Auberginer med bønner til vinteren - 5 bedste opskrifter på salat "Lick fingrene"

Vegetabilske præparater til vinteren er så nærende, at de kan serveres som et komplet måltid. Disse omfatter - aubergine med bønner "Slik dine fingre." Lækre og saftige godbidder vil ikke efterlade nogen ligeglade. Tilbered det efter gennemprøvede opskrifter med trinvise fotos og detaljerede beskrivelser.

Auberginesalat med bønner "slikker fingrene"

Nærende og velsmagende vintersalat "Du vil slikke fingre" kan laves af auberginer og bønner. Godbidden bliver en komplet ret eller tilbehør til dit hjemmebord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 2 liter.

• 
  Læg bønnerne i blød i koldt vand på forhånd, og kog derefter til de er møre.
• 
  Hæld vegetabilsk olie, eddike i en gryde, og tilsæt salt og sukker.
• 
  Dernæst skærer vi grøntsagerne og dypper dem i olieblandingen. Paprika kan skæres i strimler.
• 
  Skær løgene i halve ringe.
• 
  Det er nok at dele tomaterne i kvarte.
• 
  Skær auberginerne i tynde skiver.
• 
  Vi tænder for lav varme og simrer indholdet i 30-35 minutter.
• 
  Længere inde i denne masse sænker vi bønner, hakket hvidløg og krydderier efter smag. Kog i 5 minutter og fjern det fra komfuret.
• 
  Vi fordeler varme godbidder på steriliserede glasglas og strammer med steriliserede låg.
• 
  Lad salaten køle af ved stuetemperatur, og tag den derefter til opbevaring. Parat!

Auberginesalat med bønner og grøntsager til vinteren

Nyd utrolig nærende og lækker hjemmelavet aubergine, bønner og grøntsager. Salaten kan opbevares i glasglas i lang tid og serveres når som helst. Prøv det.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 kg.
• Bønner - 500 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Bulgarsk peber - 500 gr.
• Gulerødder - 500 gr.
• Hvidløg - 200 gr.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Vegetabilsk olie - 300 ml.
• Eddike - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Mal tomater og hvidløg på enhver bekvem måde. Du kan føre produkterne gennem en kødkværn eller sende til en blender.
2. Skræl gulerødderne og riv dem groft.
3. Fjern frøene fra peberfrugterne. Skær selve produktet i små tern.
4. Skræl auberginerne og skær dem i tern.
5. Tilsæt en blanding af tomater og hvidløg med salt, sukker, vegetabilsk olie og eddike. Vi koger emnet.
6. Dyp stykker aubergine og andre grøntsager i den varme masse. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i 30 minutter.
7. Det vil være praktisk at suge og koge bønnerne på forhånd. Vi tilføjer det til den samlede masse. Kog i yderligere 20 minutter og fjern fra komfuret.
8. En lys salat med bønner, aubergine og andre grøntsager er klar. Læg det i steriliserede krukker, luk det med steriliserede låg og tag det til opbevaring.

Hvordan tilberedes ægplanter med bønner i tomatsauce på krukker?

Hjemmelavede bønne- og aubergine -godbidder kan tilberedes i tomatsovs. Dette vil gøre retten mere saftig og original i smagen. Tjek en gennemprøvet opskrift, der er egnet til langtidsopbevaring i krukker.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bønner - 1 spsk.
• Bulgarsk peber - 250 gr.
• Pære løg - 200 gr.
• Chili peber - 1 stk.
• Gulerødder - 250 gr.
• Tomat - 1 kg.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 1 spsk
• Sukker - 0,5 spsk
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Eddike - 50 ml.

madlavning:

1. Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Grøntsager skal skylles grundigt under vand.
2. Læg bønnerne i blød på forhånd og kog dem møre.
3. Skær auberginerne i små stykker. Det er ikke nødvendigt at fjerne skrællen.
4. Riv gulerødderne eller hak dem tyndt. Vi skærer løget i halve ringe.
5. Skær peberfrugterne i tynde strimler.
6. Mal hvidløg og chilipeber på enhver sædvanlig måde.
7. Mal de skoldede og skrællede tomater. Kombiner dem med hvidløg, chili, salt, sukker, eddike og olie. Kog tomatpuré på komfuret.
8. Dyp de tilberedte grøntsager i den varme blanding. Vi simrer dem i 25 minutter ved svag varme.
9. Kom kogte bønner i et fad, hold ilden i yderligere 5 minutter, og sluk for komfuret.
10. Hæld godbidden i en steriliseret glasbeholder, luk den med et steriliseret låg og lad den køle helt af.
11. En saftig salat til vinteren med aubergine, bønner og tomatpuré er klar. Åbn emnet når som helst.

Utrolig lækker aubergine med bønner og svampe til vinteren

En original idé til et nærende forberedelse til vinteren - saftige ægplanter med svampe og bønner. Produktet bliver et ægte højdepunkt i dit bord. Brug den som en god snack eller som en farverig tilføjelse til andre retter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Bønner - 1 spsk.
• Champignonsvampe - 200 gr.
• Tomatpure - 100 gr.
• Grønne efter smag.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Eddike - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Steg først de godt vaskede svampe, til de er bløde. For store svampe skal skæres.
2. Skær auberginerne i små tern. Steg dem i en separat stegepande i cirka 5 minutter.
3. Hæld derefter tomatpuré i, tilsæt sukker og salt. Rør emnet og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
4. Dyp svampe og færdigkogte bønner af enhver farve i den varme blanding.
5. Bland igen og lad det stå på ovnen, til det er mørt - yderligere 10 minutter. Til sidst tilsættes hakket grønt og eddiken hældes i.
6. Læg en aubergine, champignon og bønner til forret i steriliserede krukker. Vi lukker beholderen med et steriliseret låg og lader afkøle. Parat!

Auberginer med grønne bønner til vinteren "Slik dine fingre"

Diversificer dit hjemmearbejde til vinteren med en interessant og nærende kulinarisk idé. Forbered aubergine med grønne bønner. Sådan en godbid vil blive en lys sideret til en familiefrokost eller middag.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg.
• Grønne bønner - 1 kg.
• Pære løg - 350 gr.
• Tomat - 2 kg.
• Hvidløg efter smag.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Salt - 2 spsk
• Sukker - 2 spsk
• Eddike - 60 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker grøntsager under vand. Pil løgene.
2. Skær auberginerne i små stykker og rør dem med salt i en stor skål.
3. Steg løg halve ringe i en separat gryde i vegetabilsk olie.
4. Vi sender også grønne bønner skåret i flere dele her.
5. Tilsæt auberginer og steg maden i 5-7 minutter.
6. Vi supplerer tilberedningen med skiver tomater.
7. Vi gnider fed hvidløg, læg dem i den samlede masse sammen med sukker, krydderier og eddike. Vi vil forsvinde i yderligere 15-20 minutter.
8. Vi fylder steriliserede glasglas med varm salat, ruller dem sammen med steriliserede låg. Vend beholderen på hovedet, pak den ind i varmt materiale og lad den køle af.
9. En velsmagende og tilfredsstillende forberedelse til vinteren er klar! Opbevar det på et køligt sted.