Azu på tatarisk-10 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Klassisk tatarisk azu -opskrift med syltede agurker

Ifølge den klassiske tatariske opskrift kommer Azu nærende og rig ud. Aromatiske grøntsager passer godt til blød oksesteg. Prøv det til din hjemmelavede middag.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

• 
  Skyl oksekødet og skær det i tynde strimler. Det er vigtigt at skære kødet mod fibrene. Steg i en gryde i vegetabilsk olie.
• 
  Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.
• 
  Før syltede agurker gennem et rivejern. Tilsæt dem til kødet sammen med løgene. Kog indtil der kommer en lille rødme. Tilsæt derefter tomatpuré og rør rundt.
• 
  Vi renser kartoflerne og skærer dem også i tynde strimler. Tilsæt produktet til fadet, fyld det med et glas vand og lad det simre.
• 
  Salt indholdet i gryden. Tilsæt laurbærblade og hakket hvidløg til dette. Lad det simre ved svag varme i 1 time.
• 
  Det klassiske grundlæggende i tatar er klar. Du kan lægge fadet på tallerkener og servere.

Azu i tatarisk stil med kartofler og pickles

Den mest populære mulighed for at lave azu er på oksekød med tilsætning af kartofler og pickles. Denne solide ret er perfekt til en stor familie frokost eller middag.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 0,5 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kartofler - 4 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Hvidløg - 4 fed.
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Laurbærblade - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skær oksekødet i tynde strimler og kom dem straks i en stegepande, der er olieret med vegetabilsk olie.
2. Skær løgene i tynde halve ringe, tilsæt dem til kødet og steg videre.
3. Kog kødet i 15-20 minutter, indtil det rødmer ved medium varme. Vi sørger for, at løgene ikke brænder.
4. Hak de syltede agurker eller riv fint. Vi tilføjer også produktet til gryden.
5. Fyld indholdet med et glas vand, fordel tomatpuréen. Rør rundt og fortsæt med at simre.
6. Skær de skrællede kartofler i tynde tern. Steg det separat, til det er mørt.
7. Overfør de stegte kartofler til en pande med kød. Tilsæt salt, paprika, hakket hvidløg og laurbærblade til dette.
8. Rør fadet og lad det simre under låg i yderligere 20 minutter.
9. Azu med kartofler og pickles er klar! Læg de varme retter på tallerkener og server.

Trin-for-trin opskrift på at lave azu i tatarisk stil fra oksekød

Det er sædvanligt at tilberede de ægte tatariske grunde fra oksekød. Kødet er tyndt skåret og stuvet godt sammen med grøntsager og krydderier, på grund af hvilket vi får en duftende og læskende ret.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 0,7 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Tomatpure - 1 spsk
• Hvidløg - 1 fed.
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Løvblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne, og skær dem derefter i strimler. Vi sender til stegning i en gryde med vegetabilsk olie.
2. Skær løgene i små tern og steg dem separat, til de er gennemsigtige i 4-5 minutter.
3. Skær syltede agurker i tynde skiver.
4. Del oksekødet i lange strimler og steg det også på en pande. Kog i cirka 20 minutter, indtil der dannes en let skorpe.
5. Kombiner oksekød, agurker og tomatpuré i en gryde. Vi tænder en lille ild.
6. Hæld et glas vand i og lad retten simre i 30 minutter. I løbet af denne tid skal oksekødet blive blødt og mørt.
7. Tilsæt salt, paprika, hvidløg og løvblad 5-10 minutter før tilberedning.
8. Vi fordeler de færdige kartofler i et fad og omrører forsigtigt alle ingredienserne sammen.
9. Azu på tatarisk kan serveres med det samme. Parat!

Tatarisk azu -svinekød med kartofler og pickles

Azu i tatarisk stil fra svinekød kommer mere fed og rig ud. Takket være det bløde og lette at tilberede kød sparer du også betydeligt din tid i køkkenet. Forkæl dine nærmeste med en enkel og lækker frokost.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Hvidløg - 1 fed.
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Grønne - 60 gr.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl svinekødet grundigt under vand, og skær det derefter i små stykker. Vi sender straks kødet, der skal steges i vegetabilsk olie.
2. Salt flæsket og steg det i 10-15 minutter, indtil der dannes en let rødme.
3. Skær løget i små tern og tilsæt det til det stegte kød. Røre rundt.
4. Derefter renser vi gulerødderne, skærer dem også i tern og tilføjer dem til resten af ​​produkterne.
5. Når løg og gulerødder er møre, kan hakkede pickles og hvidløg tilsættes.
6. Kom tomatpuré på produkterne, rør rundt og lad det simre ved svag varme i et par minutter.
7. Vi renser og skærer kartoflerne i små stykker. Steg det separat, til det er mørt.
8. Hæld kødet med et glas vand. Vi overfører også kartofler, hakkede urter og andre krydderier her. Rør rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
9. Efter fuld forberedelse kan det aromatiske og krydrede grundlæggende lægges på tallerkener. God appetit!

Sådan tilberedes en lækker tatarisk azu i en langsom komfur

Til en solid frokost eller middag kan du tilberede en rig og krydret azu i en langsom komfur. Denne mulighed sparer dig tid. Forbered maden, læg den i skålen i den rigtige rækkefølge, og du er færdig!

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 0,7 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Tomatpure - 4 spsk
• Hvidløg - 3 fed.
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Løvblad - 2 stk.
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og hak det på en bekvem måde.
2. Vi vasker oksekødet på forhånd og skærer det i meget tynde strimler.
3. Vi renser gulerødderne og lægger dem på et groft rivejern. Du kan også bruge en grøntsagsskærer.
4. Skær syltede agurker i strimler.
5. Vi tænder multicooker -tilstanden "Stegning". Tilsæt vegetabilsk olie til bunden af ​​skålen og steg løget der i 1-2 minutter.
6. Kom oksekødet på løget. Steg i 3-5 minutter, og luk derefter låget, og indstil tilstanden "Stew" i 20 minutter.
7. På dette tidspunkt renser vi og skærer kartoflerne i aflange stykker.
8. Kom gulerødder, agurker og hakket hvidløg sammen med gryden.
9. Rør skålens indhold og tilsæt tomatpuré.
10. Fyld maden med et glas vand.
11. Vi nedsænker kartofler i fadet. Salt, tilsæt krydderier. Omrør og tænd "Quenching" -tilstanden igen, men i 20-30 minutter.
12. Vi lagde det færdige grundlæggende ud på portionsplader. Om ønsket kan retten dekoreres med friske krydderurter. God appetit!

Lækker og enkel tatarisk azu -opskrift med kylling

Prøv at lave en solid tatarisk azu med kylling. Denne mulighed vil gøre retten lettere og mere øm. Du sparer også mærkbart tid på madlavning.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,6 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Tomatpure - 3 spsk
• Mel - 2 spsk
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Løvblad - 2 stk.
• Spidskommen - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Afrim kyllingekød på forhånd. Vi vasker det.
2. Skær om nødvendigt fileterne i små stykker. Dyp produktet i paprika. Hak løgene med det samme.
3. Rør kyllingen i en plastikpose. Hæld mel her og ryst forsigtigt indholdet.
4. Vi opvarmer enhver praktisk skål med en tyk bund og vægge med vegetabilsk olie. Steg kyllingen til den er gyldenbrun.
5. Kom løget i det rødmede kød, rør rundt og kog i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt nu tomatpuré til fadet. Salt, hæld vand i, rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Næste trin er at sprede de finthakkede pickles.
8. Vi renser kartoflerne og skærer dem i pæne tynde strimler.
9. Steg produktet separat i en gryde med salt og karvefrø.
10. Vi spredte kartoflerne til kødet med grøntsager.
11. Rør fadet, tilsæt laurbærblade og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter.
12. Azu To-Tatar med kylling er klar. Du kan servere det til bordet!

Den klassiske opskrift på madlavning af azu i tatarisk stil i en gryde

En af de mest almindelige måder at tilberede det grundlæggende på er i en gryde. Denne metode giver dig mulighed for at maksimere bevarelsen af ​​al saft og aroma af en krydret tatarisk ret. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 0,5 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Hvidløg - 3 fed.
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Løvblad - 2 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle produkterne. Skær kartofler og oksekød i tynde strimler. Hak hvidløg. Vi gør det samme med pickles. Løget kan deles i tynde halve ringe.
2. Steg kartofler i vegetabilsk olie i en gryde. Vi venter på udseendet af en let rødme.
3. Vi spreder kartoflerne et stykke tid, og nu steger vi oksekødet i en gryde. 10-15 minutter.
4. Tilsæt løget til kødet og steg videre i yderligere 5 minutter.
5. Nu spreder vi picklesne. Hæld alt med tomatpuré. Rør rundt og lad det simre.
6. Hæld vand i og kog til oksekødet er blødt og væsken er reduceret. Dette vil tage cirka 25 minutter.
7. Kom færdige kartofler i et fad, tilsæt salt, hvidløg og krydderier. Lad det simre i cirka 10 minutter mere.
8. Når det grundlæggende er klar, tilsættes hakket dild til det. Du kan erstatte andre grøntsager efter smag.
9. Varm og duftende azu tilberedt i en gryde kan serveres ved bordet!

Lækker og appetitlig tatarisk azu uden syltede agurker

Den berømte tatariske azu kan tilberedes uden at tilføje pickles. På trods af manglen på den sædvanlige ingrediens, kommer retten ikke mindre velsmagende og appetitvækkende ud.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 0,4 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Patisson - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Chili peber - 0,5 stk.
• Tomater i deres egen juice - 200 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Krydderier til kød - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker oksekødet og skærer det i tynde strimler.
2. Drys kødet med salt og krydderier. Rør grundigt og marinér i køleskabet i 20-40 minutter.
3. Skær løgterningerne og steg dem i olie, til de er gennemsigtige.
4. Derefter spreder vi kødet marineret i krydderier til løget. Lad det simre i cirka 20 minutter.
5. Skær gulerødderne i store tern.
6. Tilsæt gulerødder til kødet og fortsæt med at koge.
7. Hak to slags peberfrugter fint og smid dem også i fadet.
8. Nu hælder vi tomater i vores egen juice til produkterne. Rør rundt og lad det simre i 5-10 minutter.
9. Vi renser squashen, skærer dem i tern. Tilsæt det grundlæggende og lad fadet stå ved svag varme i 20 minutter.
10. Appetitret azu uden tilsætning af syltede agurker er klar til servering. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på azu på tatarisk i en gryde

En forenklet version af at tilberede det grundlæggende på tatarisk er i en stegepande. Ideel til et lækkert og hurtigt familiemåltid. Glæd dine kære med en duftende og rig ret.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 0,5 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Syltede agurk - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 5 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Hvidløg - 6 fed.
• Tomatpure - 1 spsk
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Grønne - 1 flok.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Del oksekødet mod fibrene i form af aflange sugerør.
2. Skær derefter løget i halve ringe. Gulerødder - i små stykker.
3. Steg først kød og løg i en gryde. Kog i cirka 25 minutter, indtil produktet er farvestrålende.
4. Steg kartoflerne separat, som vi på forhånd skærer i tynde strimler.
5. Fyld derefter kødet med vand. Tilsæt tomatpuré, resterende grøntsager, salt og krydderier til fadet. Lad det simre ved svag varme i 20 minutter.
6. Læg derefter finthakket agurk og stegte kartofler. Rør forsigtigt og lad det simre igen i 20 minutter.
7. Server retten varm, pynt med duftende friske krydderurter. Parat!

Sådan tilberedes lækker tatarisk azu i gryder

Tatar azu i gryder er ikke kun en appetitlig krydret ret, men også en lys original præsentation. Den perfekte løsning til en særlig lejlighed. Overrask din familie og gæster ved familiebordet!

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 0,4 kg.
• Pære løg - 3 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Tomatpure - 4 spsk
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Malet ingefær - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skær oksekødet i tynde strimler. Det er vigtigt at skære sådant kød mod fibrene.
2. Steg oksekød i vegetabilsk olie i 20-25 minutter ved medium varme. Ikke
3. Vi renser løgene og skærer dem fint med en kniv.
4. Riv syltede agurker.
5. Dernæst begynder vi at danne gryderne. Læg nogle pickles i bunden af ​​hver.
6. Fordel det stegte oksekød over agurkerne. Tilsæt salt, ingefær og sort peber mellem lagene.
7. Skær derefter gulerødderne i tynde skiver. Vi spreder dem sammen med løg på kødet.
8. Vi renser kartoflerne, skærer dem i små tern eller tern. Kom grøntsagen i gryder og hæld tomatpuré over. Hæld 2-3 spiseskefulde vand i hver portion.
9. Vi lukker gryderne med låg og simrer og i ovnen i cirka en time ved en temperatur på 180 grader. Så kan du servere det til bordet, du er færdig!