Vandmeloner i krukker til vinteren-8 trin-for-trin opskrifter på emner

For at muntre op, er der intet lettere end at få en saftig, sød, sprød vandmelon fra skraldespandene. En sådan dessert kan ikke undgå at glæde dine venner og kære. Stol på dine smagspræferencer, og vælg en af ​​de præsenterede opskrifter. Held og lykke med dine eksperimenter og godt humør.

Syltede vandmeloner til vinteren i krukker

Sådan sukkersirup sparer enhver usødet og endda usmagelig vandmelon, og hvis du er heldig med frugten, kan du være sikker på et fremragende resultat.

Tilberedningstid: 45-50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 20.

• 
  Vi vasker vandmelonen godt med sæbe, så der ikke forbliver snavs på skrællen, og sørg for at tørre den tør.
• 
  Efter at have vasket vandmelonen skar vi den tilfældigt i små skiver, så de let kan passe ind i krukken.
• 
  Derefter skærer vi det øverste lag af skorpen af ​​de tilberedte skiver.
• 
  Vi steriliserer glassene og fylder dem med vandmelonskiver. Fyld dem derefter med kogende vand og dæk med steriliserede hætter. I denne form lader vi dem stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter.
• 
  Efter denne tid hældes vandet fra dåserne i en gryde og sendes over en lille ild. Så snart marinaden er kogt, opløses salt, sukker i den og tilsættes eddike mod slutningen. Rør alt godt rundt og kog i fem minutter. Hæld derefter den varme marinade i glas med vandmelon, rul lågene sammen og lad det køle af, og vend det på hovedet.

Nyd dit måltid!

Søde vandmeloner i krukker til vinteren derhjemme

For elskere og kendere med en afbalanceret smag, anbefaler vi dig at se nærmere på vandmeloner, der er bevaret i denne marinade. Når alt kommer til alt, er karamelsmagen fortyndet med en let syrlighed af vineddike, hvilket ikke tillader kludrende sødme.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20-25 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.
• Salt - 1 spsk l.
• Drue eddike (6%) - 4-5 spsk. l.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med at forberede saltlage. For at gøre dette opløses saltet med sukker i den nødvendige mængde vand og bringes i kog over medium varme. Proportionerne af saltlageingredienserne er pr. Liter.
2. Parallelt hermed skærer vi den rene vandmelon i skiver sammen med skrællen. Det er vigtigt, at stykkerne let passer ind i krukken.
3. Vi fortsætter med at lægge vandmelonskiverne i krukken og forsøger ikke at deformere dem.
4. Hæld eddike i den kogende saltlage og fjern det efter et par minutter fra varmen.
5. Vi hælder straks den varme saltlage i glas med vandmeloner, dækker dem med låg og sender dem til sterilisering.
6. Vi steriliserer de fyldte krukker inden for 15 minutter fra det øjeblik, vandet koger.
7. Efter denne tid fjerner vi dåserne fra gryden, ruller låg op og lader afkøle til stuetemperatur.

Nyd dit måltid!

Sådan saltes vandmeloner til vinteren på krukker?

I en sådan saltlage er skiverne af vandmeloner perfekt bevaret indtil næste sommer, det vigtigste er ikke at være doven og modstå alle tidsrammer.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20-25 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1-1,5 stk.
• Salt - 1 spsk l.
• Granuleret sukker - 2-3 spsk. l.
• Bordeddike (9%) - 35 ml.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker vandmelonen omhyggeligt med sodavand, så skrællen er helt ren. Derefter tørrer vi og skærer i tykke skiver.
2. Og vi skærer de samme skiver i trekanter, så de let passerer ind i krukken.
3. Parallelt hermed steriliserer vi glassene på den mest sædvanlige måde og lægger vandmelonskiver i dem. Hæld derefter kogende vand i krukker med vandmelon, dæk med låg og lad det stå i 10-15 minutter.
4. Hæld det afkølede vand fra glassene, tilsæt salt og sukker til det og kog i et par minutter. Dette er et nødvendigt trin for at forberede saltlage. På dette tidspunkt hældes eddike i glassene.
5. Hæld glassene med kogende saltlage, rul lågene sammen og lad dem stå alene, indtil de er helt afkølet. Så sender vi det til opbevaring indtil den kolde vinter.

God appetit og godt humør!

Dåse vandmeloner i krukker uden sterilisering med aspirin

Under steriliseringsprocessen kan vandmeloner blive blødere, hvilket ikke mange mennesker kan lide. Og aspirin i dette tilfælde vil bevare skiverne af vandmelon og efterlade dem sprøde, saftige og hele, hvilket helt sikkert vil glæde dig og dine nærmeste i den kolde vinter.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 20-25.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.
• Salt - 1 spsk l.
• Aspirin - 2 stk.
• Hvidløg - 5-6 tænder.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker vandmelonen og lader tørre. På dette tidspunkt tager vi ud og måler den nødvendige mængde andre ingredienser, der vil være nyttige for os i madlavningsprocessen.
2. Derefter vender vi tilbage til vandmelonen. Vi skærer skrællen af ​​den og skærer frugtkødet i små stykker, så det let passer ind i krukken.
3. Vi skærer også de skrællede fed hvidløg i små skiver.
4. Vi går problemfrit videre til sterilisering af dåserne. Derefter fylder vi dem med hakket vandmelon og kogende vand. Vi efterlader i denne form, dækket med et låg, i cirka fem minutter.
5. Vi dræner det varme vand fra dåserne og sender dem til en lille bål. Og tilsæt hvidløg, granuleret sukker, salt og aspirin til vandmeloner. Vi lader alt være på den måde uden at røre.
6. Fyld glassene med kogende marinade og rul lågene op med nøglen. Dette afslutter forberedelsen.

Nyd dit måltid!

Hvordan rulles vandmeloner op med eddike i krukker til langtidsopbevaring?

Eddike er et næsten uerstatteligt konserveringsmiddel, hvis du er sikker på, at dine vandmelonkiler ikke flyver fra hinanden, før vinteren kommer. Man kan heller ikke undgå at nævne, hvor modnet, moderat sød marinaden opnås i kombination med vandmelonsaft.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Vandmelon - 2000 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Salt - 50 gr.
• Bordeddike (9%) - 80 gr.
• Vand - 1-1,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skær vandmelonen i trekantede skiver, så de let passerer gennem krukken.
2. Vi steriliserer glassene og fylder dem med hakket vandmelon.
3. Kombiner sukker og salt i varmt vand, rør godt rundt. Kog marinaden i cirka fem minutter fra det øjeblik, den koger, og mod slutningen hæld eddike i den.
4. Hæld vandmeloner med kogende marinade og dæk dem med låg. Derefter steriliseres de fyldte krukker øjeblikkeligt i kogende vand i ca. 10 minutter.
5. Efter denne tid ruller vi glassene op med låg, vender dem og lader dem køle af, pakket ind i et tæppe. Dette fuldender forberedelsen af ​​syltede vandmeloner.

God appetit!

Vandmeloner i krukker med citronsyre til vinteren

Sådanne lektier vil glæde alle, der ønsker at springe ud i sommeren om vinteren. Utroligt lækre vandmelonskiver og forfriskende juice vil slukke din tørst, fylde din krop med nyttige vitaminer og bare få dig til at smile, hvilket er særligt vigtigt.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1500-1800 gr.
• Granuleret sukker - 6 spsk. l.
• Salt - 2 spsk. l.
• Citronsyre - 1 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Skær den vaskede vandmelon i trekantede skiver sammen med skrællen.
2. Derefter kom vi dem i en forberedt krukke. Og fyld det med kogende vand. Vi opvarmer vandmelonerne i 15 minutter, dækket med et låg.
3. Derefter dræner vi vandet fra dem, koger det igen og hælder det tilbage i glassene. Vi forlader vandmelonerne i yderligere 15 minutter.Efter denne tid dræner vi vandet igen og fortsætter til forberedelsen af ​​marinaden. Vi sætter vandet på ilden, tilsæt salt og sukker i det og kog i et par minutter. Til sidst tilsættes citronsyre og omrøres kraftigt. Hæld vandmeloner med kogende marinade.
4. Vi ruller glassene op med steriliserede låg, vender dem på hovedet og holder dem under et tæppe i 24 timer. Efter denne tid kan de overføres til spisekammeret.

God appetit!

Sådan lukkes syltede vandmeloner med hvidløgsstykker i krukker?

Det ser ud til, at du har prøvet alt, men det var der ikke. Det er svært at gå forbi en sådan delikatesse og ikke mærke den krydrede aroma, som ledsages af de krydrede noter af alle krydderierne. Madlavning ifølge denne opskrift medfører ikke vanskeligheder, og resultatet er behageligt overraskende.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.
• Salt - 1 spsk l.
• Vand - 1 liter.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Friske ærter - 6 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Nellike - 6 stk.

Tilberedningsproces:

1. I første omgang steriliserer vi glassene med låg.
2. Skær derefter så pænt som muligt vandmelonen sammen med skrællen.
3. I bunden af ​​den steriliserede krukke sænkes fed, peber og hakket hvidløg.
4. Efter krydderierne lagdes skiverne af vandmelon i lag.
5. Bring rent vand i kog, og hæld agurker med det.
6. Lad vandmelonerne varme op og dække dem med låg i 15 minutter.
7. Efter denne tid dræner vi vandet fra vandmelonerne tilbage i gryden og sender det til ilden.
8. Fyld derefter vandmelonerne igen med kogende vand og lad dem stå i 10-15 minutter til side.
9. Efter denne tid hældes vandet i en gryde for sidste gang, salt og sukker tilsættes, omrøres og sendes til ilden, indtil det koger.
10. Hæld citronsyre i glas med vandmeloner.
11. Og til sidst hældes den kogende marinade i krukker med opvarmede vandmeloner, skrues godt fast med låg og lader afkøle til stuetemperatur, pakket ind i et tæppe.

Nyd dit måltid!

Lækker vandmelon i krukker med sennep til vinteren

Den mest enkle, men meget interessante opskrift, der let kan diversificere ethvert festligt bord. En af fordelene er, at sennepspulver ikke påvirker lugten på nogen måde, men det tilføjer interessante krydret noter til smagen, som er svær at beskrive med ord, men du skal helt sikkert prøve og mærke den.

Tilberedningstid: 11 timer.

Tilberedningstid: 10 timer

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Salt - 1 spsk l.
• Granuleret sukker - 1 spsk. l.
• Sennep - 1 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Skær den tilberedte vandmelon i skiver sammen med skorpen, det vigtigste er, at den vaskes grundigt.
2. Kombiner granuleret sukker, salt og sennepspulver i en separat beholder. Bland alt godt.
3. Kom de skivede skiver vandmelon i en tidligere steriliseret krukke og tilsæt en tør blanding mellem lagene af vandmelon.
4. Dæk krukken med et låg og lad den stå i køleskabet i en nat.
5. Efter denne tid overfører vi vandmelonerne til en mindre krukke, ruller dem sammen og opbevarer dem i et køligt rum.

Nyd dit måltid!