Zeleninový koláč s želatinou na kefíru - 10 rychlých a chutných receptů

Existuje mnoho receptů na rychlé koláče, protože tyto pečivo je nadýchané a chutné. Pečený zelný koláč z pečeného zelí se připravuje s minimem těsta a spoustou náplně. Můžete jej vařit na bázi kefíru, zakysané smetany, jogurtu, majonézy a dokonce i jogurtu. Výplň lze také libovolně měnit.

Želé koláč se zelím a vejcem na kefíru v troubě

S tímto receptem můžete rychle připravit lahodné domácí koláče pro své blízké. Těsto uvaříme na kefíru a koláč naplníme zelím a vejcem.

Doba vaření - 1 hodina.

Porce - 10.

• 
  Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
• 
  Na předehřáté pánvi s trochou slunečnicového oleje osmažte cibuli dozlatova. Poté do něj nalijte 1/3 šálku vody a duste, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
• 
  Nakrájejte kousek zelí na tenké proužky. Nakrájené zelí se uvaří rychleji.
• 
  Zelí vložte do pánve vedle cibule, smažte 10–15 minut, poté do něj přidejte trochu vody, osolte a duste dalších 5–10 minut za stálého míchání, aby se nepřipálilo.
• 
  Potřebné množství kefíru trochu zahřejte, nalijte do misky na hnětení těsta, přidejte sódu a zamíchejte. Poté rozklepněte dvě vejce na kefír a vše rozmixujte mixérem nebo šlehačem.
• 
  Mouku na těsto prosejte přes síto, aby byl dort nadýchanější. Nalijte mouku po částech na tekutý základ a pokračujte v hnětení těsta mixérem.
• 
  Těsto uhněteme do hladka a bez hrudek. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana. Těsto necháme 15 minut odležet.
• 
  Do restovaného zelí zašlehejte dvě vejce. Vejce můžete předem uvařit, nakrájet a přidat ke zelí. Ale se syrovými vejci je to rychlejší.
• 
  Rychle, 1 minutu, orestujte zelí a vejce.
• 
  Předehřejte troubu na 180 ° C a připravte si pekáč. Zapékací mísu zakryjte pečicím papírem a dobře potřete máslem, aby později koláč snadno vytekl z pekáče. Nalijte polovinu těsta do formy. Na to položte zelí smažené s vejcem v rovnoměrné vrstvě, aniž byste ho zatlačili do těsta.
• 
  Druhou polovinu těsta nalijte na náplň a lžící rovnoměrně rozetřete po povrchu.
• 
  Koláč pečte 40 minut. Poté dort štědře potřete kouskem másla a otočte dnem vzhůru na prkénko.
• 
  Připravený koláč opatrně nakrájejte na porce a položte na talíře.
• 
  Podávejte aromatický čaj se zelným koláčem.

Dobrou chuť!

Zeleninový koláč ze želé s kefírem a majonézou v troubě

V tomto receptu jste pozváni na přípravu těsta na rosolovitý koláč na bázi majonézy a kefíru. Vaše pečivo bude velmi jemné. Chuť základu těsta v tomto receptu ladí s náplní a vůbec nepřerušuje chuť zelí.

Složení:

• Kefír - 1 polévková lžíce
• Majonéza - 250 g.
• Mouka - 6 polévkových lžicl.
• Vejce - 5 ks.
• Zelí - ¼ zelí.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl a soda - každá 1 špetka.
• Kopr - půl svazku.
• Smažící olej.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte náplň do koláče.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na troše slunečnicového oleje dozlatova.
3. Zelí nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky, přidáme do cibulové pánve, posypeme solí a pepřem a dusíme do změknutí.
4. Předem uvařte dvě vejce natvrdo, oloupejte je a také nakrájejte na střední kostky.
5. Kopr omyjeme a nakrájíme nadrobno.
6. Nakrájená vejce a kopr přeneste do zelí a vše promíchejte. Vaše náplň je připravena.
7. Pomocí mixéru v misce na těsto rozšlehejte tři vejce se špetkou soli a jedlou sodou.
8. Do rozšlehaných vajec přidejte majonézu a teplý kefír a znovu promíchejte mixérem.
9. Poté do vzniklého tekutého základu přidejte mouku prosátou přes síto a vypracujte těsto. Jeho konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.
10. Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme slunečnicovým olejem.
11. Nalijte polovinu těsta do formy.
12. Zelnou náplň jemně rozetřete na těsto.
13. Náplň zakryjte zbytkem těsta a lžící uhlaďte povrch dortu.
14. Koláč pečte 40 minut na 180 ° C dozlatova.
15. Hotový koláč trochu ochlaďte a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodný želé koláč se zelím na kefíru a zakysanou smetanou

Těsto na rosolovitý koláč smíchané se zakysanou smetanou a kefírem se ukáže být obzvláště svěží a jemné. Pokud si přejete, můžete do zelné náplně přidat různé koření, česnek a smaženou mrkev s cibulí.

Složení:

• Mouka - 6 polévkových lžic l.
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 6 polévkových lžic. l.
• Vejce - 4 ks.
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr - ½ lžíce l.
• Zelí - 1/3 hlavy zelí.
• Sůl - ½ lžičky

Proces vaření:

1. Zelí na koláč nakrájíme na tenké proužky, trochu osolíme a třeme rukama, abychom získali šťávu.
2. Poté šťávu slijte, přidejte do ní podle chuti buď čerstvé bylinky, nebo česnek, nebo koření, nebo smaženou cibuli s mrkví.
3. V míse na hnětení těsta rozlámeme tři vejce a bílek ze čtvrtého vejce a necháme žloutek namazat koláč.
4. Vejce zalijte cukrem, přidejte sůl a prošlehejte.
5. Poté do rozšlehaných vajec přidejte požadované množství zakysané smetany a teplého kefíru a vše dobře promíchejte.
6. V samostatné míse prosejte mouku na síto a smíchejte ji s práškem do pečiva.
7. Nalijte mouku do tekutého základu a uhnětte těsto, dokud nebude hladké a bez hrudek.
8. Zapékací mísu zakryjte kouskem speciálního papíru a hojně namažte máslem.
9. Zelnou náplň položte na dno formy v rovnoměrné vrstvě.
10. Těsto nalijte na náplň a formou trochu zatřeste, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
11. Smíchejte žloutek s jednou lžící zakysané smetany a vzniklou směsí potřete koláč.
12. Koláč pečte v troubě na 180 ° C 45 minut.

Dobrou chuť!

Nízkokalorický želatinový kefírový koláč

Toto je recept na přípravu nízkokalorického dezertu pro ty, kteří dodržují pravidla zdravého životního stylu nebo potřebují dietu. Takový koláč je připraven z jednoduchých a zdravých produktů: zelenina, fermentované mléčné výrobky a celozrnná mouka nebo otruby.

Složení:

• Nízkotučný kefír - 2 polévkové lžíce.
• Celozrnná mouka nebo otruby - 1,5 lžíce.
• Zelí - 1/3 hlavy zelí.
• Mrkev - 2 ks.
• Soda - 1 lžička
• Koření, sůl a čerstvé bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Mrkev očistíme, opláchneme a rozdrtíme na hrubém struhadle.
2. Zelí najemno nakrájíme na nudličky.
3. Nastrouhanou mrkev orestujte na rostlinném nebo olivovém oleji, posypte kořením.
4. Poté k mrkvi vložíme nakrájené zelí a zeleninu dusíme doměkka.
5. Potřebné množství kefíru trochu zahřejte, přidejte do něj sódu a promíchejte.
6. Na kefír nasypeme mouku nebo otruby, trochu soli a olivový olej a těsto promícháme mixérem.
7. Zapékací mísu zakryjte speciálním papírem a namažte olejem.
8. Nalijte část těsta do formy v rovnoměrné vrstvě.
9. Na těsto položte zelnou náplň.
10. Naplňte náplň zbylým těstem a lžící uhlaďte její povrch.
11. Koláč pečeme v troubě na 160 ° C 40 minut.
12. Dietní a nízkokalorický dezert je připraven.

Jezte pro své zdraví!

Jednoduchý a rychlý recept na dušený zelný koláč

Podle navrhovaného receptu můžete připravit lahodné pečivo s dušeným zelím. Těsto uvaříme se zakysanou smetanou. Takový dort se připravuje rychle a snadno. Zkus to!

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Vejce - 3 ks.
• Zelí - ½ hlavy zelí.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Sůl a cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme náplň do zelného koláče.
2. Mrkev očistíme, nastrouháme a orestujeme v kotli nebo hluboké pánvi.
3. K mrkvi přidáme nakrájené zelí, podle chuti osolíme, zalijeme půl sklenicí vody a dusíme 15 minut, nádobu zakryjeme pokličkou. Po uplynutí této doby přidejte do zelí rajčatovou pastu, cukr a chvíli duste, odstraňte pokličku, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
4. Na přípravu těsta rozdělíme vejce na žloutky a bílky.
5. Žloutky dejte do mísy na hnětení těsta a dobře promíchejte se zakysanou smetanou.
6. Poté do této směsi přidejte prosátou mouku, sůl a prášek do pečiva a vypracujte těsto do hladka.
7. Bílky vyšlehejte mixérem, přidejte je do těsta a jemně promíchejte.
8. Zapékací mísu zakryjte papírem a namažte olejem.
9. Nalijte polovinu těsta do formy.
10. Udusené zelí dáme na těsto. Nalijte zbytek těsta na zelí a vyrovnejte jeho povrch.
11. Koláč pečeme v troubě na 180 ° C 35-40 minut, dokud není pokryt zlatavou kůrkou.
12. Vaše lahodné pečivo je připraveno.

Jezte pro své zdraví!

Lahodný čerstvý kapustový želé koláč

Tento recept na čerstvý zelný koláč s želé je rychlý recept. Se správným poměrem jídla budete mít skvělé rodinné jídlo. Těsto uhněteme kefírem. Vezmeme čerstvé zelí, a pokud je to zimní odrůda, pak ho nejprve smažte nebo duste. Důležitou přísadou v tomto receptu je máslo.

Složení:

• Mouka a kefír - 2 polévkové lžíce
• Zelí - ½ hlavy zelí.
• Máslo - 100 g.
• Cukr - 2 lžíce l.
• Sůl a soda - po půl lžičce.

Proces vaření:

1. V mikrovlnce rozpustíme máslo a kefír trochu rozehřejeme.
2. Potřebné množství mouky prosejte do mísy na hnětení těsta a smíchejte se sodou bikarbónou.
3. K mouce nalijte teplý kefír, rozpuštěné máslo a přidejte sůl a cukr.
4. Pomocí mixéru nebo šlehače uhněteme těsto do hladka. Měla by mít konzistenci jako zakysaná smetana.
5. Těsto nechte 20-30 minut, aby mouka nabobtnala, a kefír reaguje se sodou.
6. Čerstvé zelí nakrájejte na tenké nudličky, osolte a trochu promněte rukou, aby se zmenšilo a dalo šťávu.
7. Vyberte si jakýkoli pekáč a potřete rostlinným olejem.
8. Nalijte jednu polovinu těsta do formy. Na ni položíme připravené zelí a přikryjeme zbytkem těsta. Formu trochu protřepejte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
9. Koláč pečte v troubě na 180 ° C 40-50 minut. Zkontrolujte, zda je koláč propečený, propíchněte ho dřevěnou tyčinkou.
10. Na hotový koláč hojně namažte máslo a podle potřeby posypte sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

Koláč se zelím a mletým masem na kefíru v troubě

V tomto receptu jste pozváni k vaření lahodného a uspokojivého želé plněné mletým masem a zelím. Toto jídlo bude velkolepé jak na slavnostním, tak na každodenním stole. Pokud je podáváte teplé a se zakysanou smetanou, budete si olízat prsty!

Složení:

• Mouka - 6 polévkových lžic l.
• Tučný kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Zelí - ¼ zelí.
• Mleté maso - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Soda - 1/3 lžičky
• Majonéza - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl a cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte ohřátý kefír do misky na hnětení těsta, přidejte dvě lžíce majonézy, sody, soli a cukru podle vašeho vkusu. Poté do této směsi zašlehejte vejce.
2. Metličkou nebo mixérem uhněteme homogenní těsto, jen nemícháme mixérem delší dobu, aby těsto zůstalo vzdušné.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
4. Na cibuli položte mleté ​​maso. Osolte a přidejte libovolné koření podle svého vkusu.
5. Mleté maso promíchejte s cibulí, aby nebyly hrudky, a duste 10 minut.
6. Zelí nakrájíme nadrobno a orestujeme na samostatné pánvi. Zelí spojte s uvařeným mletým masem. Tuto náplň zchladíme, přidáme nasekané čerstvé bylinky a ochutíme.
7. Zapékací mísu zakryjte speciálním papírem a namažte tukem.
8. Připravenou náplň rozetřete do formy v rovnoměrné vrstvě a naplňte těstem.
9. Koláč pečte v troubě na 200 ° C 45–50 minut, dokud se těsto nepeče a koláč není pokrytý krásnou hnědou kůrkou. Vrch hotového koláče potřete máslem.
10. Upečený koláč ochladíme a navrch dáme náplň. Koláč posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Želé koláč se zelím a kuřecím masem v troubě

V tomto receptu jste pozváni naplnit želé koláč zelím a kuřecím masem. Náplň bude šťavnatá a aromatická, protože kuře se skvěle hodí ke zelí. Těsto na tento koláč připravujeme na kefíru s majonézou.

Složení:

• Kefír - 1 polévková lžíce
• Majonéza - 4 polévkové lžíce l.
• Vejce - 4 ks.
• Mouka - 1,5 lžíce.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Kuřecí řízek - 300 g.
• Zelí - ¼ zelí.
• Sůl, černý pepř a čerstvé bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte teplý kefír do misky na hnětení těsta, přidejte do něj množství majonézy a vajec uvedené v receptu. Směs trochu osolte a promíchejte metličkou.
2. Mouku prosejeme na samostatný talíř a smícháme s práškem do pečiva.
3. Poté nalijte mouku do kefírové směsi a vypracujte těsto.
4. Kuřecí řízek omyjeme, zbavíme přebytečné vlhkosti a nakrájíme na tenké kostičky.
5. Zelí nasekáme, osolíme, opepříme a třeme ručně.
6. Nakrájené filety a zelí spojíme a náplň posypeme najemno nasekanými čerstvými bylinkami.
7. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme rostlinným olejem.
8. Nalijte polovinu připraveného těsta do formy.
9. Rozetřete na něj náplň v rovnoměrné vrstvě. Zakryjte náplň druhou polovinou těsta. Dort můžete posypat sezamovými semínky.
10. Koláč pečte v troubě na 180 ° C 40–45 minut.

Jezte pro své zdraví!

Koláč se zelím a rybí konzervou na kefíru

V tomto receptu jste pozváni, abyste uvařili další rychlé jídlo. Přidáním ryby konzervované v oleji do zelné náplně bude koláč chutnat zásadně odlišně od ostatních a toto jídlo si najde své obdivovatele. Hlavní věcí v receptu je přítomnost dobrých konzerv v oleji nebo vlastní šťávě. Může to být tuňák, saury nebo sardinky.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Zelí - 1/3 hlavy zelí.
• Konzervované ryby - 1 plechovka.
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule a mrkev - po půl
• Majonéza - 2 polévkové lžíce l.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na hrubé struhadlo.
2. Zelí nakrájíme na tenké nudličky.
3. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a orestujeme na něm cibuli a mrkev. Poté přidáme nakrájené zelí a zeleninu dusíme na mírném ohni doměkka.
4. Konzervované ryby zbavte přebytečných kostí a vidličkou je trochu rozmačkejte.
5. Rybu smíchejte s dušeným zelím a solí podle chuti.
6. Mírně rozehřátý kefír nalijte do mísy na hnětení těsta, rozšlehejte vejce, přidejte prášek do pečiva, sůl a majonézu a metličkou uhnětte těsto. Těsto není nutné hníst dlouho, jinak nebude bujné. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
7. Zapékací misku zakryjte slunečnicovým olejem a nalijte do ní jednu část těsta.
8. Připravenou náplň rovnoměrně rozetřete na těsto a přikryjte druhou částí těsta.
9. Koláč pečte v troubě na 180 ° C 30 minut.

Jezte pro své zdraví!

Podrobný recept na koláč se zelím a houbami na kefíru

V tomto receptu jste vyzváni, abyste uvařili vydatný a chutný želé koláč, který plníte zelím a houbami. Je to skvělá alternativa ke kapustovým koláčům. Lze jej připravit na dovolenou i na oběd nebo večeři. Bereme jakékoli houby, ale skutečné lesní jsou lepší. Recept je jednoduchý a rychlý.

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Majonéza - 6 polévkových lžic. l.
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Zelí - 1/6 hlávky zelí.
• Houby - 250 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl a koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvé nebo mražené houby nejprve uvařte v osolené vodě doměkka a nakrájejte je na malé kousky.
2. Poté opečte houby s nakrájenou cibulí na slunečnicovém oleji.
3. Zelí nasekáme na tenké nudličky, posypeme solí a rukou trochu potřeme, abychom získali šťávu a zmenšili objem. Zelí nesmažte.
4. Nalijte teplý kefír do misky na hnětení těsta, přidejte majonézu a vejce a promíchejte metlou.
5. V samostatné míse smíchejte mouku prosátou na sítu s práškem do pečiva.
6. Poté přidejte mouku na tekutý základ a hnětejte na homogenní těsto tak, aby byla hustá konzistence zakysané smetany.
7. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a trochu posypte krupicí.
8. Nalijte část těsta do formy.
9. Na něj položte smažené houby.
10. Nastrouhané zelí rozprostřete na houby v rovnoměrné vrstvě.
11. Naplňte náplň zbytkem těsta. Plátky hub naaranžujte na vršek koláče a ozdobte.
12. Koláč pečte 40 minut při 180 ° C, dokud nebude na povrchu dozlatova.

Jezte pro své zdraví!