Sázené vejce - 10 domácích receptů

Existuje mnoho způsobů, jak vařit vejce. Ale pravděpodobně nejzajímavější metoda, o které každý slyšel, ale ze strachu z neúspěchu se ji nepokoušel opakovat - to jsou pošírovaná vejce. Vybrali jsme 10 receptů, které se vám budou hodit.

Jak uvařit vařené vejce v hrnci?

Klasický recept na sázená vejce. Toto vařené vejce má jemný bílý a tekutý žloutek. Takové vejce ozdobí každé jídlo.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 4.

• 
  Vezměte si čerstvé kuřecí vejce.
• 
  Dobře je opláchněte kartáčem pod horkou vodou.
• 
  Opatrně rozbijte vejce do malé misky a dávejte pozor, abyste nepoškodili celistvost žloutku.
• 
  V hrnci vařte vodu, přidejte pár špetek soli a poté snižte teplotu. Na vaření vajec stačí, aby teplota vody byla 70-80 stupňů. Přibližte misku na vejce co nejblíže povrchu vody a vyklopte ji do vody.
• 
  Vejce vařte 3,5–5 minut. Poté položte vejce na ubrousek, abyste vypustili vodu.
• 
  Sázená vejce lze podávat k snídani s jakoukoli zeleninou a obilovinami.

Dobrou chuť!

Sázené vejce v mikrovlnné troubě v hrnku

Čeká vás rychlá a originální snídaně se sázeným vejcem. Můžete jej podávat jako nezávislé jídlo nebo do vajíčka přidat čerstvé bylinky a křupavý chléb.

Čas na vaření: 5 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Připravte si všechny požadované přísady podle seznamu.
2. Vezměte vhodný hrnek nebo malou misku a nalijte do ní vodu. Také přidejte sůl a rozpusťte ve vodě.
3. Dále jemně rozlomte vejce a ujistěte se, že není porušena celistvost žloutku.
4. Umístěte nádobu na vejce na 1–2 minuty do mikrovlnné trouby. Zkontrolujte připravenost vejce, pokud se bílý chytil, pak je vejce připraveno. Pokud ne, dejte vajíčko do mikrovlnné trouby ještě na 1 minutu. Vejce vyjměte pomocí jemného sítka.
5. Podávané vejce podávejte s čerstvými bylinkami nebo chlebem.

Dobrou chuť!

Jak uvařit sázené vejce v plastovém sáčku?

Nabízíme vám snadný způsob přípravy sázených vajec. Na recept potřebujete malý plastový sáček a trochu rostlinného oleje.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 16.

Složení:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 0,25 lžičky
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. U sázených vajec je nejlepší zvolit čerstvá domácí vejce.
2. Vezměte malou misku nebo hrnek, vyložte jej plastovým sáčkem a sáček namažte rostlinným olejem.
3. Vejce dobře opláchněte horkou vodou a jemně rozbijte do sáčku, podle chuti osolte.
4. Shromážděte okraje sáčku a spojte je, uvnitř svazku by neměl být vzduch. Roli namočte do vroucí vody a vajíčko vařte 4-5 minut.
5. Poté vyjměte hotové vejce z sáčku, dochuťte jakýmkoli kořením a podávejte k snídani s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Snadný způsob vaření uvařených vajec v potravinářské fólii

Pokud chcete překvapit své blízké vynikající francouzskou snídaní, pak musíte zvládnout technologii vaření vařených vajec.S použitím lepicí fólie je tento proces značně zjednodušen.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 2.

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 0,25 lžičky
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zakryjte malou misku potravinovou fólií tak, aby konce visely dolů. Film promažte rostlinným olejem. Opatrně rozbijte vejce do nádoby, celistvost žloutku by neměla být narušena.
2. Shromážděte okraje filmu, uvolněte vzduch ze svazku a spojte je.
3. V hrnci uvařte vodu a namáčejte do něj válečky. Vejce vařte 4-5 minut, bílkoviny by měly ztuhnout, zbělat a zhoustnout.
4. Poté alobal rozbalte a vyjměte sázená vejce.
5. Uvařená vejce ochutíme solí a okořeníme podle chuti, podáváme s bylinkami a chlebem.

Dobrou chuť!

Rychlý a chutný recept na pošírovaná vejce ve vodě s octem

Jak uvařit vajíčko bez skořápky, aby se neroztékalo a nezachovalo si tvar? Vejce musí být ponořeno do velmi horké vody, pak bílá obalí žloutek, který zůstane neporušený a nepoškozený uvnitř.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 1.

Složení:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Kousnutí stolu - 2 polévkové lžíce
• Voda - 2 litry.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí vejce musí být čerstvé. Opláchněte ji horkou vodou a rozdrťte ji do talíře nebo misky.
2. V hrnci vařte vodu, přidejte ocet.
3. Vodu promíchejte v kruhu a vytvořte trychtýř, přiveďte misku na hladinu vody a ponořte vejce do vody.
4. Vejce vařte 4 minuty.
5. Hotové vejce přendejte do nádoby se studenou vodou, abyste z něj opláchli ocet.
6. Hotové sázené vejce osolíme, okořeníme podle chuti a podáváme.

Dobrou chuť!

Sázené vejce, uvařené v silikonové formě

Sázené vejce je krásné a rychlé řešení snídaně. V klasické verzi je protein mírně krémový a žloutek je tekutý. Takto připravená vejce snadno „osvěží“ pokrmy, které znáte dlouho.

Čas na vaření: 5 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - k mazání forem.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Vezměte čerstvá kuřecí vejce a dobře je opláchněte horkou vodou.
2. Silikonové formy namažte rostlinným olejem.
3. Do každé formy rozbijte vejce.
4. Vejce osolíme a okořeníme podle chuti. Do pánve nalijte vodu a vložte do ní formičky na vajíčka.
5. Pánev zakryjte pokličkou a zapněte oheň. Poté, co voda začne vařit, snižte teplotu a vařte vejce 3 minuty.
6. Sázená vejce jsou hotová, vyjměte z forem a podávejte k snídani, například s klobásami nebo čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Velmi jednoduchý recept na výrobu sázených vajec v naběračce

Pošírované vejce je na přípravu mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá. Abyste si úkol usnadnili, můžete použít potravinářskou fólii, silikonové formy nebo naběračku. Je to poslední možnost, na kterou se v tomto receptu zaměříme.

Čas na vaření: 7 minut

Čas na vaření: 7 minut

Porce: 2.

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Naběračku namažte rostlinným olejem a jemně do ní rozbijte vejce. V hrnci vařte vodu, přidejte do ní ocet.
2. Naběračku ponořte do vroucí vody.
3. Poté kousek po kousku nalijte vodu z hrnce do naběračky.
4. Naběračku spusťte na dno a vařte dále 2–3 minuty v závislosti na požadovaném stupni žloutku.
5. Sejmuté vejce vyjměte z naběračky a podávejte k snídani s opečeným chlebem a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Sázené vejce a avokádový sendvič

Snadno připravitelná, ale vydatná a výživná snídaně se sázeným vejcem a avokádem. Tento sendvič dodá vašemu tělu bílkoviny, pomalé sacharidy a správné tuky.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Avokádo - 1 ks.
• Chléb - 2 kusy.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Směs paprik podle chuti.
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Sezamová semínka podle chuti.

Proces vaření:

1. Dvě mísy vyložte potravinářskou fólií. Film namažte rostlinným olejem a rozbijte vejce do nádob.
2. Shromážděte a upevněte okraje fólie, v balení by neměl být vzduch.
3. Sáčky na vajíčka ponořte do vroucí vody a vařte 3-4 minuty. Protein by měl chytit a zbělat, poté vyjmout vejce z pánve.
4. Dužinu avokáda rozmačkáme vidličkou a posypeme citronovou šťávou, osolíme a okořeníme podle chuti.
5. Výslednou hmotu naneste na chléb.
6. Pošírovaná vejce opatrně vyjmeme z fólie, položíme na chlebíčky, osolíme, okořeníme podle chuti a posypeme sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

Toast se sázeným vejcem a lososem k snídani

Originální alternativa míchaných vajec, která se obvykle připravují ke snídani. Pošírovaná vejce byla vynalezena na vaření ve Francii; bez nich se neobejde žádná tradiční snídaně. Doporučujeme jít dále a připravit si lahodný toast s lososem a sázeným vejcem.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Lehce solený losos - 150 gr.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Toastový chléb - 4 plátky.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - 0,2 lžičky

Proces vaření:

1. Misku zakryjte potravinářskou fólií, namažte ji rostlinným olejem, podle chuti přidejte sůl a mletý pepř.
2. Poté vejce jemně rozlomte, seberte okraje filmu, uvolněte vzduch a svažte je. To samé udělejte se všemi ostatními vejci.
3. Chleba osmažíme do zlatova, potřeme máslem.
4. Vejce vařte ve vroucí vodě po dobu 4 minut, poté ochlaďte.
5. Lososa nakrájíme na tenké plátky, plátky ryby dáme na toast. Navrch dejte jedno pošírované vejce, výborná snídaně je hotová.

Dobrou chuť!

Lahodný a vydatný sendvič se sázeným vejcem a sýrem

Pošírované vejce, sýrové a rajčatové sendviče jsou vydatnou a chutnou snídaní, kterou zvládne uvařit i člověk bez jakéhokoli kulinářského zážitku. Takové sendviče vypadají velmi atraktivně a chutně.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Bageta - 2 plátky
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Stolní ocet - 1,5 lžičky
• Voda - 500 ml.
• Tavený sýr - 30-40 gr.
• Salát - 1 ks.
• Rajče - 0,5 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Plátky bagety osmažte do zlatova.
2. Na chleba namažte smetanový sýr.
3. Navrch položte list salátu.
4. V hrnci vařte vodu, přidejte do vody ocet. Dále začněte míchat vodu v kruhu a vytvořte trychtýř. Vejce ponořte do nálevky a vařte 4 minuty.
5. Pošírovaná vejce vyjměte z vody pomocí děrované lžíce, mírně vychladněte. Na chlebíček položte rajčatový klín a navrch dejte pošírovaná vejce. Ochutnejte sendviče podle chuti a snídaně je připravena.

Dobrou chuť!