Třešně ve vlastní šťávě-6 receptů krok za krokem na zimu

Třešně, vařené ve vlastní šťávě, si zachovávají maximální užitek a chuť a zároveň je lze skladovat na chladném místě po celou zimu. Tyto bobule jsou skvělé jako přísada do koláčů nebo jiného pečiva, stejně jako přísada do obilovin, mléčných výrobků a zmrzliny.

Třešně ve vlastní šťávě bez semen na zimu

Jednoduchý recept na výrobu třešní zavařených ve vlastní šťávě. Ukazuje se, že je to mírně sladký a velmi letní dezert, který je dobré přidat do pečiva nebo mléčných pokrmů. Pokud třešeň nevypustí dostatek šťávy, můžete do sklenic přidat trochu vroucí vody.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

• 
  Bobule roztřiďte a opláchněte, odstraňte řízky, listy a zkažené třešně, osušte a vyjměte semena.
• 
  Asi hrst bobulí dejte do vhodné sterilizované nádoby a zasypte lžící cukru. Střídejte třešně a cukr, dokud není sklenice plná až na vrchol. Poslední vrstva by měla být cukr.
• 
  Nechte nádobu na teplém místě po dobu 20 minut, aby bobule pustily šťávu.
• 
  Sterilizujte nádobu třešněmi a cukrem tak, že na dno pánve s vroucí vodou položíte ručník a na ni umístíte nádobu s bobulemi tak, aby hrdlo nádoby bylo nad povrchem vroucí vody. Současně nemusíte uzavírat nádobu s třešněmi. Sterilizace nádoby trvá asi 15 minut a ujistěte se, že voda příliš nevře.
• 
  Uzavřete nádobu s třešněmi ve šťávě s víkem, nechte teplou, dokud nevychladne, a poté skladujte na chladném místě.

Jak připravit třešně ve vlastní šťávě s peckami?

Recept pro líné ženy v domácnosti, protože pro přípravu takové třešně není ani nutné extrahovat semena z bobulí. Třešně si co nejvíce zachovávají svou přirozenou chuť a barvu, kterou si lze vychutnat za dlouhých zimních večerů.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Třešně - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Je důležité vybrat zralé bobule pro konzervování bez vnějších vad.
2. Třešně opláchněte, osušte a vložte do připravených sterilizovaných nádob, posypte cukrem.
3. Uspořádejte bobule do sklenic po vrstvách a trochu protřepejte, aby se cukr rovnoměrněji rozložil po třešních.
4. Vložte nádoby s třešněmi na sterilizaci do velkého hrnce s vroucí vodou a na dno položte ručník. Sklenice by měly být umístěny tak, aby vroucí voda nedosáhla horní části nádob na třešně. Sklenice bobulí sterilizujte asi 20 minut.
5. Hotové třešně zazátkujte ve vlastní šťávě s víčky a dejte dnem vzhůru, dokud nevychladnou. Je lepší skladovat třešně konzervované ve vlastní šťávě na chladném místě.

Lahodný a zdravý recept na třešně ve vlastní šťávě bez cukru

Tento recept je vhodný pro ty, kteří sledují postavu nebo z nějakého důvodu raději nekonzumují cukr, ale chtějí v zimě ochutnat lahodné a šťavnaté třešně. Mimochodem, tento způsob konzervace zachovává maximum užitečných látek ve složení bobulí.

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Třešně - 900 gr.

Proces vaření:

1. Vyberte zralé a neporušené třešně, odstraňte z nich semínka a vložte je do mísy, nechte je několik hodin, aby šťáva začala.
2. Sterilizujte nádoby vhodné k uchování společně s víčky.
3. Třešně vložte do sklenic a zalijte šťávou tak, aby nevznikly žádné dutiny.
4. Do velkého kastrůlku vložte ručník, na něj dejte sklenice s bobulemi a zalijte vroucí vodou, aby věšáky sklenic zůstaly nad vroucí vodou. Sterilizujte nádoby s bobulemi asi 15 minut středně vroucí vodou.
5. Sklenice utáhněte víčky, nechte na teplém místě dnem vzhůru úplně vychladnout a poté v zimních měsících skladujte na tmavém a chladném místě.

Sterilizované třešně s cukrem ve vlastní šťávě na zimu

Malé množství cukru zjemňuje ostrou kyselost třešně a činí ji šťavnatější a chuťově příjemnější. Takto konzervované bobule si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti čerstvých třešní a skvěle se hodí k kaši, tvarohu nebo pečivu.

Doba vaření: 3 hodiny 45 minut.

Doba vaření: 15 min.

Porce –12.

Složení:

• Třešně - 3 kg
• Granulovaný cukr - 600 gr.

Proces vaření:

1. Sterilizujte nádoby na přířezy a totéž proveďte s víčky, která pak budete potřebovat k uzavření nádob bobulemi. Mohou být vloženy do trouby a udržovány po dobu 25-30 minut při teplotě 110 stupňů.
2. Třešně roztřiďte, nechte jen celé, husté bobule. Dostaňte z nich kosti.
3. Bobule dejte do sklenic tak, aby dosáhly asi na polovinu nádoby a zalijte je 2 lžícemi. Sahara. Poté znovu dejte třešně a přidejte cukr. Sklenice bobulí nechte několik hodin, aby pustily šťávu.
4. Pokud po uvedeném čase šťáva nestačí, můžete do sklenic přidat převařenou vodu, aby byly bobule zcela pokryty tekutinou.
5. Vložte nádoby s bobulemi do hrnce a sterilizujte 15 minut mírným varem vody. Sklenice třešní uzavřete připravenými víčky, otočte a nechte zcela vychladnout.
6. Je lepší skladovat obrobky na chladném místě.

Podrobný recept na přípravu třešní ve vlastní šťávě v pomalém hrnci

Třešně můžete také uchovávat ve vlastní šťávě na zimu pomocí multivarku. Tento recept používá, stejně jako v jiných případech, bobule a cukr. Doporučuje se takové polotovary skladovat na chladném a tmavém místě.

Doba vaření: 4 hodiny 10 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Třešně - 1 kg
• Granulovaný cukr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Vyberte si ty nejkrásnější nemyté bobule, opláchněte je.
2. Vložte je do mísy s více vařiči, zasypte cukrem a nechte několik hodin vyluhovat šťávu.
3. Na multivarku nastavte režim „sklizně“ a bobule duste asi 30 minut.
4. Poté změňte režim vaření na „dušení“ a vařte dalších 30 minut.
5. Hotové třešně naaranžujte do sterilizovaných nádob, víčka pevně uzavřete a nechte na teplém místě, dokud nevychladnou. Poté sklenice s višněmi přemístěte na chladné místo.

Lahodný recept na třešně ve vlastní šťávě v troubě

Originální recept na přípravu třešní na zimu ve vlastní šťávě pomocí trouby. Bobule jsou šťavnaté a chutné, zachovávají si maximální užitek a zároveň nejsou kyselé, což jim umožňuje podávat s čajem nebo je použít ke zlepšení chuti pečiva nebo dezertů.

Doba vaření: 4 hodiny 10 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Třešně - 900 gr.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Bobule roztřiďte, omyjte a osušte a odstraňte semena.
2. Sterilizujte nádoby vhodné pro obrobky.
3. Vložte bobule do připravených sklenic, posypte cukrem. Je důležité zachovat celistvost bobulí, aby pustily šťávu ven, ale zachovaly si tvar.
4. Sklenice s bobulemi dejte na tác a vložte do trouby, víčka dejte vedle nich pro následné utěsnění. Zapněte troubu na 120 stupňů a třešně zahřívejte, dokud nevyteče šťáva a nenaplní sklenice až na vrchol.
5. Uzavřete nádoby víčky a dejte vychladnout dnem vzhůru. Poté sklenice třešní uložte na chladné místo.