Vídeňské vafle - 10 domácích receptů

Měkké vídeňské vafle pro elektrickou vaflovačku doma

Domácí měkké vídeňské vafle jsou skutečné. Vytvořte si oblíbený jednoduchý recept na elektrickou vaflovačku. Dopřejte svým blízkým lahodný dezert.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

• 
  Olej z lednice předem vyndáme, aby změkl. Dále rozdrťte výrobek spolu s cukrem. K tomu je vhodné použít mixér.
• 
  Přidejte kuřecí vejce a pokračujte v šlehání.
• 
  Směs šlehejte při nízké rychlosti, dokud se nevytvoří nadýchaná homogenní hmota.
• 
  Nalijte mléko, které jsme také předem vytáhli z lednice. Míchat.
• 
  Stiskněte lžíci citronové šťávy a nalijte ji do hmoty.
• 
  Mouku prosejeme a uhněteme husté těsto.
• 
  Vaflovač lehce potřete olejem. Jedna kapka stačí.
• 
  Těsto rozetřeme do tvaru.
• 
  Misku vařte asi 5 minut, poté nechte mírně vychladnout.
• 
  Ke stolu podáváme měkké vídeňské vafle. Volitelně může být dezert ozdoben práškovým cukrem nebo bobulemi.

Klasické vídeňské vafle v Redmond Multipack

Příprava slavných vídeňských vaflí není doma vůbec náročná. A pokud máte po ruce multibaker, bude tento proces ještě snazší. Lahůdku lze podávat s čajem nebo kávou, stejně jako sladkou snídani.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Máslo - 150 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Cukr - 3 lžíce
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Máslo předem vytáhneme z lednice a necháme trochu rozpustit. Poté k němu přidejte dva druhy cukru a důkladně vetřete vidličkou nebo jiným pohodlným způsobem.
2. Do hmoty nalijte mléko pokojové teploty a rozbijte vejce. Šlehejte do hladka.
3. Postupně prosejte mouku a začněte míchat.
4. Těsto hněteme do husté zakysané smetany. To lze snadno provést běžnou lžící.
5. Vaflovač vložte do pekáče a vylijte těsto. Výrobek vařte asi 5 minut do zlatova.
6. Klasické vídeňské vafle jsou připraveny. Vychladíme je a podáváme. Lze doplnit medem nebo džemem.

Jednoduchý a chutný recept na vídeňské vafle s kefírem

Měkké a jemné vídeňské vafle lze vařit s kefírem. Pokrm bude mírně sladký a aromatický. Jednoduchý domácí dezert můžete podávat s ranní kávou nebo čajem.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Cukr - 3 lžíce
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Máslo - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Do hluboké mísy rozbijeme dvě vejce. Nalijte do nich dva druhy cukru a soli.
2. Hmotu prošlehejte mixérem nebo šlehačem. Je důležité, aby se suché přísady úplně rozpustily.
3. Předem vyjmeme kefír z lednice a nalijeme ho do vaječné směsi, až bude mít pokojovou teplotu. Mouku okamžitě prosejte s práškem do pečiva.
4. Do hmoty nalijte rozpuštěné máslo a začněte důkladně šlehat. Vznikne nám hladké, viskózní těsto, jako palačinky.
5. Nalijte těsto do vaflovače a vařte produkt po dobu 3-5 minut.
6. Hotové vafle necháme mírně vychladnout.
7. Dezert je připraven sloužit! Misku můžete ozdobit moučkovým cukrem a čerstvými bobulemi. Dobrou chuť!

Jemné a měkké vídeňské vafle s mlékem

Vídeňské vafle vařené v mléce jsou obzvláště jemné a měkké. Připravte si jednoduchou domácí pochoutku. Vhodný na snídani a rodinný čaj.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Máslo - 200 gr.
• Cukr - 3 lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Změklé máslo spojte s cukrem. Výrobky brousíme jakýmkoli pohodlným způsobem.
2. Do máslové hmoty nalijte mléko pokojové teploty.
3. Přidejte citronovou šťávu a rozbijte tři vejce.
4. Směs promíchejte a přidejte prášek do pečiva.
5. Prosejte požadované množství mouky.
6. Husté těsto promíchejte lžící nebo stěrkou do hladka.
7. Opatrně vložte výrobek do předehřáté vaflovače.
8. Vaření dezertu po dobu 3-5 minut, dokud se nezčervená.
9. Svěží vídeňské vafle s mlékem jsou hotové. Ozdobte podle chuti a podávejte.

Jak vyrobit dietní vídeňské vafle z PP

Delikátní vídeňské vafle lze připravit podle všech pravidel správné výživy. Stačí nahradit několik produktů užitečnějšími a nízkokalorickými protějšky. Dezert se ukáže být originální a velmi chutný.

Doba vaření: 15 minut

Doba vaření: 5 minut

Porce - 2

Složení:

• Ovesné vločky - 100 gr.
• Lněná mouka - 1 polévková lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Mletá skořice - 1 špetka.
• Mletý zázvor - 1 špetka.
• Mléko - 120 ml.
• Banán - 2 ks.

Proces vaření:

1. V mixéru rozemelte ovesné vločky na vysoký výkon do stavu mouky.
2. Brousit banány. To lze provést buď v mixéru, nebo vidličkou. Ovocnou kaši spojte s ovesnou směsí a lněnou moukou.
3. Hmotu promíchejte do hladka a rozbijte zde kuřecí vejce.
4. Přidejte špetku zázvoru a skořice. Nalijte mléko a pokračujte v hnětení směsi, dokud nebude hladká.
5. Vložte hmotu do vaflovače a vařte 3-5 minut. Pak jsou zdravé, nízkokalorické vafle připraveny k podávání. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu vídeňských vaflí s tvarohem

Svěží a vydatné vídeňské vafle lze připravit podle speciální receptury s přídavkem tvarohu. Tento dezert je ideální pro rodinnou snídani. Může být doplněn džemem, medem nebo čerstvými bobulemi.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 6

Složení:

• Tvaroh - 500 gr.
• Mouka - 200 gr.
• Vejce - 6 ks.
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Soda - 1 lžička
• Sůl - 1 špetka
• Vanilkový cukr - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Tvaroh dejte do hlubokého talíře. Pokud je velký, měli byste jej nejprve rozemlít. Také zde rozbíjíme vejce, přidáme dva druhy cukru a sůl.
2. Tvarohovou hmotu důkladně promíchejte a prosejte mouku a sodu.
3. Hmotu promíchejte lžící do hladka. Těsto by mělo být měkké a lepkavé.
4. Vložte obsah do vaflovače a vařte asi 5 minut, dokud nezačne zčervenat.
5. Hotové vafle opatrně vyjměte a nechte vychladnout.
6. Dle chuti přidáme a ozdobíme. Hotovo, můžete sloužit!

Svěží a měkké vídeňské vafle se zakysanou smetanou

Vídeňské vafle vařené se zakysanou smetanou vypadají nadýchané a drobivé. Recept je velmi jednoduchý na přípravu a chuť hotového pokrmu příjemně potěší vás i vaši domácnost.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 250 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Proces vaření:

1. Vejce spojíme s cukrem a důkladně vyšleháme do hladka.
2. Máslo rozpustíme na sporáku nebo v mikrovlnce. Necháme vychladnout a vlijeme do vaječné směsi.Míchat.
3. Do hmoty rozetřeme zakysanou smetanu a metličkou zlehka prošleháme.
4. Mouku prosejte spolu s práškem do pečiva a začněte těsto důkladně hnětet, dokud nebude hladké a homogenní.
5. Vláknité těsto nalijte do vaflovače a vařte asi 5 minut, dokud se nevytvoří zářivě červená barva.
6. Hotové vafle ochlaďte, přidejte podle chuti a podávejte. Dobrou chuť!

Jak upéct vzdušné vídeňské vafle v troubě

Jemné vídeňské vafle lze péct v troubě pomocí speciálního pekáče. Snadno připravitelný dezert je velmi jemný a vzdušný.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 140 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 180 ml.
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se neobjeví hladká a lehká pěna.
2. Do vaječné směsi nalijte kefír a rozpuštěné máslo. Mouku prosejeme s práškem do pečiva, poté těsto vyšleháme do hladka.
3. Silikonovou formu na oplatky důkladně potřete rostlinným olejem.
4. Těsto rovnoměrně nalijte do formy a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů.
5. Výrobek pečeme 10 minut, poté jej opatrně vyjmeme.
6. Otočte formu a vyjměte z ní vafle. Necháme je trochu vychladnout.
7. Dezert je připraven! Podle chuti můžete ozdobit a podávat.

Domácí vídeňské vafle se sýrem

Lahodné vídeňské vafle se sýrem lze připravit jako originální a chutnou snídani. Toto snadno připravitelné jídlo potěší vás a vaši rodinu svou jasnou chutí.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Sýr - 100 gr.
• Mouka - 160 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Cukr - 2 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky
• Sušený česnek - 0,5 lžičky
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• Petržel podle chuti.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte vejce, zakysanou smetanu, sůl, cukr a sušený česnek. Zde nalijte rozpuštěné máslo a důkladně šlehejte, dokud nevznikne homogenní tekutá hmota.
2. Sýr potřeme na hrubém struhadle, nasekáme petrželku. Vhoďte jídlo do šlehané tekuté směsi.
3. K výrobkům prosejte mouku s práškem do pečiva a obsah rovnoměrně promíchejte.
4. Zapněte vaflovač a opatrně položte připravené těsto. Vařte do zčervenání alespoň 5 minut.
5. Hotové vídeňské vafle dejte na porcované talíře a podávejte. Hotovo, dobrou chuť!

Grilované domácí vídeňské vafle

Originální a rychlé grilování jemných vídeňských vaflí můžete. Tato možnost je ideální pro ty, kteří nemají vaflovač nebo speciální formy. Sladké jídlo lze podávat s čajem nebo snídaní.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 10

Složení:

• Mouka - 500 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Mléko - 350 ml.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a dva druhy cukru. Pro nadýchanější a měkčí těsto lze přísady prosít přes síto.
2. Vejce šlehejte odděleně s mlékem a rostlinným olejem, dokud nezískáte homogenní směs. Získané spojíme se suchou hmotou.
3. Těsto důkladně prošlehejte metlou, dokud nezmizí všechny hrudky. Směs by měla být hladká a viskózní.
4. Zapněte gril a nechte jej dobře rozehřát. Pomocí lžíce opatrně vylijte obrobek v požadovaném tvaru. Vaření produktu po dobu 2-3 minut.
5. Jakmile jsou všechny vafle připravené, dejte je na společný talíř a podávejte. Užijte si čaj!