Jahodové knedlíky-7 receptů krok za krokem

Jahodové knedlíky připravují v každé rodině. Toto chutné jídlo se nejčastěji nachází v letní dietě, na vrcholu sezóny bobulí. Vybrali jsme 7 skvělých receptů na knedlíky s jahodami.

Jak udělat jahodové knedlíky doma?

Udělat knedlíky sami není tak náročný úkol, pokud máte podrobný recept. Na náplň vezměte zralé jahody a trochu cukru,

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 2.

• 
  Do mísy nasypeme mouku a rozbijeme vajíčko.
• 
  Ve sklenici smíchejte mléko a vodu, nalijte výslednou směs do misky.
• 
  Uhněteme těsto, mělo by být pružné a nelepivé.
• 
  V těstě vytvořte malou prohlubeň, nalijte do ní rostlinný olej a znovu těsto rukama dobře promíchejte. Poté těsto nechte 40 minut odležet přikryté ručníkem.
• 
  Jahody nakrájíme na malé plátky, posypeme je škrobem a přebytečnou tekutinu necháme na sklenici.
• 
  Těsto stočte do klobásy, nakrájejte na malé podložky. Srolujte každý do tenkého kruhu. Doprostřed těsta dáme trochu jahod a posypeme cukrem.
• 
  Okraje těsta opatrně přidržte k sobě, aby vznikly půlkruhové knedlíky. Udělejte to se vším těstem a náplní.
• 
  Když jsou knedlíky hotové, ponořte je do vroucí vody a vařte 5-7 minut, dokud nevyplavou. Horké knedlíky podávejte se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Křehké a šťavnaté knedlíky s tvarohem a jahodami

Jemné a šťavnaté knedlíky mají velmi rády dospělé i děti. Toto jednoduché jídlo je díky náplni z tvarohu a jahod bohaté na vitamíny a vápník. Knedlíky můžete podávat se zakysanou smetanou nebo medem.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 2.

Složení:

• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Voda - 0,7 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 300-350 gr.
• Jahody - 100 gr.
• Cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy nasypeme prosátou mouku, trochu soli, rozbijeme jedno vejce a zalijeme vodou. Suroviny promíchejte v pružné těsto. Možná budete potřebovat trochu více nebo méně mouky.
2. V mixéru rozemelte jahody s cukrem.
3. Smíchejte tvaroh s jahodovým pyré. Náplň je připravena.
4. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu, pomocí sklenice vykrajujeme kulaté polotovary na knedlíky. Na každý kruh těsta naneste trochu náplně a okraje těsta sešijte k sobě.
5. Na knedlíky uvařte v hrnci vodu. Knedlíky ponořte do vroucí vody a vařte 7 minut, dokud nevyplují na povrch. Poté lze podávat horké knedlíky.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření višňových knedlíků v páře

Jahodové knedlíky lze vařit nebo vařit ve dvojitém kotli. V druhém případě těsto rozhodně zůstane neporušené a bobule nebudou koukat ven. Knedlíky budou hladké, krásné a přirozené.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Pšeničná mouka - 700 gr.
• Kyselé mléko - 250 ml.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Jedlá soda - 1 lžička
• Pro plnění:
• Jahody - 500 gr.
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Škrob - 2 polévkové lžíce
• Máslo - na servírování.

Proces vaření:

1. Kuřecí vejce lehce rozšlehejte vidličkou spolu se solí a cukrem. Poté přidejte sražené mléko, promíchejte s rozšlehaným vejcem. Dále přidejte polovinu prosáté mouky a jedlé sody. Suroviny promíchejte lžící do hladka. Poté do mísy postupně přidávejte zbylou mouku a rukama vypracujte těsto.
2. Jahody roztřiďte, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Pokud jsou jahody velmi velké, nakrájejte je na měsíčky.
3. Smíchejte cukr a škrob. Nalijte jahody suchou směsí, zabráníte tím vytečení šťávy z bobulí.
4. Pracovní plochu posypeme moukou, těsto rozválíme na tenko a kulatým tvarem vykrojíme základny pro budoucí knedlíky. Na každý kruh položte trochu náplně a okraje spojte dohromady. Knedlíky dejte do plastové napařovací misky.
5. Vyberte režim "Steam" v nabídce multicooker, nastavte časovač na 10-15 minut. Lahodné jahodové knedlíky jsou hotové, podávejte s máslem.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný recept na mražené jahodové knedlíky

Pokud jste v létě přemýšleli o sklizni ovoce a bobulí na zimu a zmrazili je, pak v zimě můžete doplnit nedostatek vitamínů v těle lahodnými knedlíky. Na náplň použijte dříve zmrazené jahody.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 2-3.

Složení:

• Voda - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 1,5-2 polévkové lžíce.
• Sůl podle chuti.
• Jahody - 300 gr.
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Škrob - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Do misky nalijte vodu, rostlinný olej a trochu osolte.
2. Poté po malých dávkách přidáváme mouku a postupně hněteme těsto.
3. Těsto by se vám mělo dobře lepit z rukou a mělo by být velmi poddajné.
4. Jahody zcela rozmrazte, vypusťte tekutinu vzniklou během procesu rozmrazování.
5. K jahodám přidejte škrob a cukr, promíchejte.
6. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu, pomocí sklenice nebo hrníčku vykrojíme kulaté základny na knedlíky.
7. Na kruhy položte náplň.
8. Okraje těsta držte pevně u sebe.
9. Knedlíky ponořte do vroucí vody, vařte 7-9 minut, dokud nevyplavou. Jahodové knedlíky jsou hotové.

Dobrou chuť!

Jak si vařit jahodové knedlíky s kefírovým těstem svépomocí?

Nejtěžší na výrobu knedlíků je uhnět těsto. Mělo by být elastické, nelepivé nebo těsné. Kefír je vynikající těsto na knedlíky s jahodami. Tento recept určitě použijte.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 2.

Složení:

• Kefír - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 400 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Jedlá soda - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Jahody - 500 gr.
• Cukr - 100 gr.

Proces vaření:

1. Do misky nalijte kefír pokojové teploty, přidejte jedno vejce, přidejte sódu a sůl.
2. Poté po částech přidávejte mouku a vypracujte těsto. Když je dostatečně tlustý, pokračujte v ručním hnětení. Vytvořte kouli těsta a dejte ji stranou, zatímco ji plníte.
3. Jahody omyjte a vyhoďte do cedníku, abyste vypustili vodu.
4. Z těsta vyválejte tenkou klobásu, nakrájejte ji na podložky a naválejte je na tenko. Na každý kousek těsta položte jahody a posypte cukrem.
5. Okraje těsta pevně spojte.
6. Knedlíky vařte ve vroucí vodě 5-7 minut. Když přijdou, můžete pánev sundat z ohně a knedlíky naservírovat na stůl.

Dobrou chuť!

Lahodné knedlíky s jahodami na chouxovém těstě

Z chouxového pečiva se dají dělat nejen zákusky, ale i lahodné knedlíky s jahodami. Jedná se o lehké jídlo k dennímu menu, které lze podávat k snídani nebo odpolednímu čaji.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Voda - 170 ml.
• Pšeničná mouka - 350 gr.
• Máslo - 40 gr.
• Sůl podle chuti.
• Jahody - 300 gr.
• Cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte sůl a máslo, promíchejte přísady a výslednou hmotu přiveďte k varu.
2. Mouku prosejte do mísy, poté do ní přidejte horkou hmotu a začněte těsto hnětit rychlými pohyby. Ingredience nejprve promíchejte lžící, poté pokračujte v hnětení rukama.
3. Těsto bude pevné a pružné. Vytvořte bochánek, přikryjte ho ručníkem a nechte půl hodiny.
4. Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Přeneste bobule do mísy, zasypte je cukrem. Slijte šťávu, která vyniká.
5. Těsto rozválíme na klobásu o průměru nejvýše 2 centimetry, nakrájíme na malé kousky.
6. Každý kousek rozválíme na tenký kulatý koláč. Na těsto položte jahodovou náplň.
7. Okraje těsta pevně spojte, aby náplň zůstala uvnitř.
8. V hrnci uvařte vodu, vložte do ní knedlíky a vařte je 7-9 minut, dokud nevyplují na povrch.
9. Knedlíky podávejte se zakysanou smetanou, šlehačkou nebo medem.

Dobrou chuť!

Jemné domácí knedlíky s jahodami na vodě

Nabízíme vám nejjednodušší a nejrychlejší recept na domácí knedlíky s jahodami. Těsto pro ně se hněte ve vodě s minimálním množstvím přísad.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Voda - ¾ st.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cukr - 1 lžička
• Sůl - 1/3 lžičky
• Pro plnění:
• Jahody - 300 gr.
• Cukr - 1,5 lžíce

Proces vaření:

1. Do misky nalijte vodu, přidejte kuřecí vejce, cukr a sůl. Suroviny rozšleháme vidličkou.
2. Poté přidejte prosátou mouku. Suroviny nejprve promíchejte vidličkou, když je těsto dostatečně husté, hněte rukama.
3. Těsto je elastické a nelepivé. Zabalte ho do igelitu a dejte na 10 minut do mrazáku.
4. Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky. Přeneste bobule do mísy a promíchejte s cukrem.
5. Z těsta vyválíme malé párky.
6. Poté je nakrájejte na kousky široké 1-1,5 centimetru.
7. Každý kousek těsta rozválíme na tenké kolečko. Rozetřete na ně jahodovou náplň.
8. Slepé knedlíky ve tvaru půl měsíce, okraje dobře spojte.
9. Knedlíky vařte na mírném varu 5-7 minut. Lahodné jídlo je připraveno. Knedlíky podávejte s máslem, zakysanou smetanou nebo smetanou.

Dobrou chuť!