Švestková povidla bez pecky na zimu - 10 jednoduchých receptů

Švestková povidla bez pece je považována za velmi úspěšný dezert, který má mnoho využití. Můžete vyrábět marmeládu a přidávat ji do koláčů nebo dělat jemnou čokoládovou marmeládu, která dokonale ozdobí čajový dýchánek. Zde je deset osvědčených receptů na povidla, které vždy fungují!

Švestková pětiminutová marmeláda na zimu

Pětiminutový džem je způsob, jak zavařovat pro ty, kteří nemají čas na přípravu polotovarů. Díky svým vlastnostem je švestkový džem dokonale připraven bez pektinu a dalších přísad, ukazuje se, že je jemný a aromatický.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 10 minut

Počet porcí v kontejneru: 0,7 litru

• 
  Připravte si zralé, nepoškozené švestky a předem odměřte požadované množství krystalového cukru.
• 
  Nakrájejte švestku, odstraňte z ní semínka a odešlete ji do hrnce na vaření. Poté nalijte veškerý cukr do švestky najednou a zakryjte nádobu víkem. Švestky by měly být odšťavněny, než začnete dělat džem.
• 
  Když uvidíte, že bobule začala šťávat a cukr se částečně rozpustil, začněte vařit džem. Cukr a švestky za stálého míchání přivedeme k varu.
• 
  Džem povařte na mírném ohni pět minut, lžící odstraňte pěnu z povrchu.
• 
  Připravený džem nalijte horký do sterilních sklenic a hned srolujte. Obrobek by měl při pokojové teplotě vychladnout vzhůru nohama, poté jej můžete uložit na chladné a tmavé místo.

Hustá švestková povidla se želatinou

Chutná hustá švestková povidla je báječný přípravek, který lze přidat do koláčů nebo jednoduše namazat na chleba. Tomu můžete říkat marmeláda, protože v procesu vaření použijeme želatinu pro extra tloušťku.

Doba vaření: 3 dny

Doba vaření: 40 minut

Počet porcí v kontejneru: 0,7 l

Složení:

• Švestka - 1,5 kg.
• Želatina - 2 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 1,6 kg.

Proces vaření:

1. Chcete -li začít, připravte si potřebné ingredience pro výrobu džemu. Odměřte požadované množství cukru a vytřiďte švestky.
2. Švestky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté vyjměte jámu z každého bobule, aniž byste vynechali jedinou.
3. Švestky dejte do kastrůlku po vrstvách, každou vrstvu švestek posypte krystalovým cukrem. Poté pánev se švestkami přikryjte pokličkou a nechte přes noc na chladném místě.
4. Když se cukr rozpustí a švestky jsou v cukrovém sirupu, položte pánev s budoucí marmeládou na oheň a přiveďte k varu. Vařte pár minut, vypněte teplo a švestky nechte jeden den v sirupu.
5. Proces vaření a máčení opakujte znovu a poté džem vařte asi půl hodiny. Když vychladne, přidejte do džemu želatinu a nechte deset minut nabobtnat. Džem přivedeme k varu a rozdělíme do sklenic.
6. Hotový džem skladujte ve sklepě ve sterilních uzavřených nádobách, je velmi hustý a připomíná marmeládu, na stole vypadá dobře.

Lahodný žlutý švestkový džem bez pecek

Velmi chutný švestkový džem se vyrábí ze žlutých švestek, protože jsou sladší než ty modré.Výroba takového džemu není obtížná, ale proces zabere hodně času. Aromatická švestková povidla dobře funguje s různými náplněmi a sirup lze použít k namáčení koláčů.

Doba vaření: 12 hodin

Doba vaření: 40 minut

Porce na kontejner: 1,5 litru

Složení:

• Žlutá švestka - 1,5 kg.
• Granulovaný cukr - 1,2 kg.

Proces vaření:

1. Švestky roztřiďte a omyjte ve vodě. Z ovoce vyjměte semínka, poté švestky vložte do kastrůlku a posypte cukrem. Kastrol se švestkami obalenými cukrem by měl být odeslán do chladničky alespoň na několik hodin, aby bobule začala odšťavňovat.
2. Po několika hodinách, když se cukr částečně rozpustí v sirupu, položte pánev s budoucím džemem na sporák a vařte dvacet minut.
3. Džem musí být zcela vychladlý a poté jej znovu vařit dvacet minut. Sklenice s víčky lze sterilizovat současně.
4. Hotový žlutý švestkový džem rozdělte mezi sklenice a srolujte. Obrobek musíte ochladit otočením plechovek dnem vzhůru, při pokojové teplotě asi jeden den.

Jednoduchý a chutný recept na modrou švestku

Voňavá povidlová povidla s modrou švestkou je nádherný dezert a dobrá příprava pro budoucí použití. Švestky obvykle dobře plodí a rychle se kazí, proto je třeba je v různých formách svinout do sklenic. Tento recept na povidla je jednoduchý a velmi úspěšný.

Doba vaření: 12 hodin

Doba vaření: 40 minut

Porce v kontejneru: 1 litr

Složení:

• Švestka - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Nalijte veškerý cukr do hrnce a přidejte do něj půl sklenice vody. Z této směsi musíte vařit sirup, ve kterém se budou vařit švestky pro džem.
2. Švestky rozdělte na poloviny, poté co je omyjete a odstraníte z nich semínka. Ovoce zalijte cukrovým sirupem a přiveďte k varu. Švestky nechte v sirupu přes noc, poté směs znovu přiveďte k varu.
3. Švestky ochlaďte v sirupu a proces vaření opakujte ještě dvakrát. To vám umožní uchovat celé poloviny švestek v džemu, nedrobí se a nemění se na kaši.
4. Hotový džem rozdělte do sklenic, srolujte a uložte na chladné tmavé místo. Džem podle tohoto receptu bude hustý a bohatý jako želé s kousky švestek.

Švestková povidla bez semen v pomalém hrnci

Hustý modrý švestkový džem zalévající v ústech si snadno připravíte z multivarka. Bez vaší účasti bude džem hustý, bohatý a bude se vařit dostatečně rychle. Určitě zkuste vyrobit švestkový džem tímto způsobem a ušetřete spoustu času!

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 20 minut

Počet porcí v balení: 600 ml.

Složení:

• Švestka - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 0,8 kg.
• Voda - 2/3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Švestky roztřídíme a důkladně omyjeme pod tekoucí vodou nebo v umyvadle, vodu několikrát vyměníme. Odstraňte všechny poškozené nebo příliš měkké bobule.
2. Ze švestek určitě odstraňte všechny pecky. To lze provést ručně nebo pomocí speciálního důlkového zařízení.
3. Umístěte švestku do misky s více vařiči a přidejte cukr. Nalijte vodu, vše promíchejte a zapněte nastavení Jam / Jam na 45 minut. Pokud takový režim neexistuje, pak současně zapněte režim „Zhasínání“.
4. Hotový džem bude velmi hustý a bohatý na barvy. Musí být okamžitě vyloženo do sterilních sklenic a svinuto nebo zašroubováno víčky. Obrobek musíte ochladit na pokojovou teplotu a džem je lepší skladovat na chladnějším místě.

Trnkový švestkový džem (divoká švestka)

Švestka trnka nebo jednodušeji divoká švestka je velmi chutné bobule. Džem vyrobený z divoké švestky je velmi aromatický a chutný, s pikantní kyselostí a příjemnou pachutí.

Doba vaření: 1,5 hodiny

Doba vaření: 30 minut

Porce: 1,2 litru

Složení:

• Ternovka - 2 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Vanilín - ½ sáčku

Proces vaření:

1. Švestky omyjte v tekoucí vodě, poté opatrně odstraňte všechna semena z ovoce ručně nebo pomocí speciálního zařízení.
2. Švestky spojíme v kastrůlku s cukrem, promícháme a necháme pár hodin odstát, aby bobule začaly odšťavňovat. Poté hrnec postavte na sporák a džem na mírném ohni duste jednu hodinu. Na konci vaření přidejte vanilin.
3. Švestkovou povidla rozprostřete horkou do sterilních malých sklenic. Zavařte sklenice s polotovarem se sterilními šroubovacími víčky a džem nechte zcela vychladnout dnem vzhůru v „kožichu“ ručníků nebo staré dece.

Džem z jablek a švestek na zimu

Kombinace jablek a švestek je vynikající volbou pro různé džemy. Ve zvláště plodných letech je velmi vhodné míchat jablka se švestkami, aby se různé džemy nevařily samostatně. Ať tak či onak, zkuste jablečno-švestkovou marmeládu, byť jen pro zábavu.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 40 minut

Počet porcí v kontejneru: 3 l

Složení:

• Švestka - 2,5 kg.
• Jablko - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Švestky roztřiďte, odstraňte ocasy, větvičky a listy. Bobule jemně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte z nich semínka.
2. Vložte bobule do velké mísy nebo kastrolu a posypte cukrem. Švestky nechte chvíli v této poloze a připravte si jablka sami.
3. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Jablečné jádro musí být nejprve odstraněno. Přidejte ovoce do mísy se švestkami a cukrem a promíchejte. Mísu zapalte a duste do zhoustnutí, občas promíchejte džem a z povrchu odstraňte pěnu.
4. Nalijte jablečný džem a švestky do sterilních sklenic a okamžitě uzavřete víčky. Ochlazujte obrobek v „kožichu“ po dobu 24 hodin, poté můžete obrobek bezpečně uložit do sklepa nebo skříně.

Čokoládová švestková povidla s kakaem

Voňavá a jemná švestková povidla se připravuje s přídavkem kakaa a másla. Už to není jen džem, ale skutečný vynikající dezert s úžasnou vůní a chutí. Určitě zkuste vyrobit švestkovou a čokoládovou marmeládu, abyste ocenili tuto skvělou chuť.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 10 minut

Porce na kontejner: 0,3 litru

Složení:

• Švestka - 0,5 kg.
• Nerozpustné kakao - 2 polévkové lžíce
• Máslo - 50 gr.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 200 gr.

Proces vaření:

1. Švestky roztřiďte a omyjte ve studené vodě. Každé ovoce rozdělte na polovinu, odstraňte pecky a poté švestky znovu překrojte na polovinu. Přeneste ovoce do hrnce, přidejte doslova 50-70 gramů cukru a nalijte vodu. Přiveďte džem k varu a vypněte oheň.
2. Zatímco švestkový džem chladne, musíte kakao spojit se zbylým cukrem a dobře promíchat.
3. Směs kakaa a cukru nalijte do kastrůlku se švestkami v sirupu a za občasného promíchání džemu vařte deset minut. Do džemu přidejte máslo a džem povařte asi pět minut, dokud nebude uvařený.
4. Hotový džem z čokoládové švestky vložte do čisté, suché, sterilizované nádoby. Marmeládu přikryjte víkem, ochlaďte a uložte na chladné tmavé místo.

Lahodný švestkový skořicový džem

Pikantní švestková povidla se skořicí a vanilkou ozdobí jakýkoli čajový dýchánek a osloví ty, kteří milují neobvyklé aromatické pochoutky. Vaření takového džemu není vůbec obtížné, hlavní věcí je nepřehánět to se skořicí a nezabít přirozenou chuť švestky.

Doba vaření: 4 hodiny

Doba vaření: 20 minut

Porce v kontejneru: 1 litr

Složení:

• Švestka - 1,5 kg.
• Cukr - 1,2 kg.
• Skořice - 1 lžička

Proces vaření:

1. Švestky roztřiďte a opláchněte, poté rozdělte každé ovoce na polovinu a odstraňte semínka. Švestky dáme do kastrůlku po vrstvách, posypeme krystalovým cukrem. V této poloze musí být bobule ponechány několik hodin, než se šťáva uvolní.
2. Po několika hodinách zahřejte švestky s cukrem, aniž byste směs přivedli k varu.Džem zcela vychladněte, poté jej znovu ohřejte a bez míchání několik minut povařte.
3. Nalijte skořici do džemu a jemně promíchejte. Podle potřeby přidejte vanilin nebo vanilkový cukr, džem přiveďte k varu a pár minut povařte.
4. Ještě horkou marmeládu ihned vložte do sterilních sklenic, srolujte a poté, co obrobek vychladne, uložte jej na tmavé a chladné místo.

Jak připravit pomerančový švestkový džem

Švestková a pomerančová marmeláda je lahodná pochoutka, která má svěží vůni a příjemnou chuť. Sladká s lehkou kyselostí, velmi dobře se hodí k různým druhům pečiva.

Doba vaření: 12 hodin

Doba vaření: 30 minut

Počet porcí v kontejneru: 0,7 litru

Složení:

• Švestka - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 0,8 kg.
• Oranžová - 1 ks.

Proces vaření:

1. Švestky omyjte pod tekoucí vodou, poté, co je vytřídíte z trosek a zkažených bobulí. Rozdělte každé bobule na polovinu a odstraňte semena, poté přeneste ovoce do kastrolu nebo mísy a přidejte krystalový cukr.
2. Švestky s cukrem by měly být ponechány asi čtyři hodiny, aby šťáva začala. Poté musíte pomerančový džus vymačkat do nádoby s bobulemi a pomerančovou kůru nasekat na tenko.
3. Džem přivedeme k varu na mírném ohni, pár minut dusíme a odstavíme z ohně. Když úplně vychladne, musíte celý proces zopakovat ještě dvakrát. Horké konzervy opatrně vložte do sklenic a ihned srolujte. Obrobek skladujte na chladném a tmavém místě.