Džem z růžových lístků-8 domácích receptů krok za krokem

Džem z růžových lístků lze nazvat pochoutkou. Nemůžete ji vařit ve velkém a kupované květiny samozřejmě nejsou vhodné pro zavařování. Z našich 8 receptů se dozvíte, jak vyrobit lahodnou domácí pochoutku z růžových lístků.

Jednoduchý recept na domácí výrobu džemu z růžových lístků

Džem z růžových lístků má kouzelnou vůni a léčivé vlastnosti. K džemu se nejlépe hodí zahradní čajová růže, z těchto květin se získává kvalitní a bohatá marmeláda.

Čas na vaření: 6-7 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

• 
  Opatrně, snažte se nezmačkat, odtrhněte okvětní lístky z růží. Opláchněte tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. ¼ přeneste některé okvětní lístky do kastrůlku.
• 
  Nalijte trochu cukru do hrnce. Pak znovu ¼ část okvětních lístků a trochu cukru. Pokračujte, dokud vám nedojdou přísady.
• 
  Nechte okvětní lístky s cukrem po dobu 4-5 hodin.
• 
  Poté přidejte do pánve vodu a kyselinu citrónovou, promíchejte ingredience.
• 
  Vařte džem 40-45 minut. Hotovou domácí pochoutku přeneste do suchých sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete.
• 
  Džem skladujte na chladném místě po dobu 8 až 10 měsíců.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodný džem z okvětních lístků s medem?

Džem z růžových lístků a medu je nejen lahodnou pochoutkou, ale také přírodním prostředkem při angíně a nedostatku vitamínů. Doba květu čajových růží je poměrně krátká, takže není možné shromáždit velké množství okvětních lístků, což činí džem ještě výjimečnějším.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Čajové lístky růží - 200 gr.
• Med - 200 ml.

Proces vaření:

1. Z květů odtrhněte okvětní lístky, přeneste je na síto a protřepejte, abyste je zbavili drobných úlomků a pylu.
2. Přeneste část okvětních lístků do misky a zalijte je medem. Okvětní lístky lehce rozdrťte dřevěnou špachtlí.
3. Dále přidejte hrst okvětních lístků a promíchejte je s hmotou. Tímto způsobem přidejte všechny existující okvětní lístky.
4. Umyjte nádobu na skladování džemu, přelijte vroucí vodou a úplně osušte. Přeneste chutnou hmotu do sklenice a pevně ji uzavřete.
5. Džem lze přidat do čaje nebo použít do domácích dezertů.

Dobrou chuť!

Jemná a aromatická marmeláda z růží s citronem

Takový džem by měl být vyroben pouze ze zahradních růží, které rostou daleko od prašných cest a neobsahují škodlivé látky. Tato vynikající pochoutka má jemnou chuť a jemné květinové aroma.

Čas na vaření: 2 dny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

Složení:

• Růže - 500 gr.
• Cukr - 1 kg.
• Voda - 1 litr.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Z růží odtrhněte lístky, vložte je do mísy a zasypte 500 gramy cukru.
2. Plátky cukru třeme rukama, dokud se neobjeví šťáva. Poté přidejte šťávu z jednoho citronu. Nechte okvětní lístky při pokojové teplotě po dobu 4 hodin. Okvětní lístky několikrát promíchejte.
3. Poté z vody a druhé části cukru uvařte cukrový sirup a v kastrůlku přiveďte ingredience k varu. Přeneste okvětní lístky do sirupu, promíchejte a džem přiveďte k varu. vyjměte pánev z tepla a ochlaďte její obsah. Džem přivedeme k varu ještě 2–3krát, aby se odpařila veškerá přebytečná tekutina.
4. Horký hustý džem naaranžujte do sterilizovaných sklenic. Sklenice zakryjte víčky a nechte zcela vychladnout.
5. Když je marmeláda zcela vychladlá, pevně přišroubujte víčka a uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu džemu z růžových lístků s pektinem

Kdo byl první, kdo přišel s nápadem udělat velkolepou marmeládu z okvětních lístků růží, nikdo neví. V některých zemích se prodává jako národní pochoutka v obchodech se suvenýry. Nalezení správných keřů nebo šípkových rostlin, abyste získali kvalitní pamlsek.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Okvětní lístky růží - 200 gr.
• Voda - 300 ml.
• Cukr - 500 gr.
• Citron - 0,5 ks.
• Pektin - 1 lžička

Proces vaření:

1. Na džem sbírejte jen kvetoucí růže. Můžete to udělat několik dní a květiny uložit do lednice. Okvětní lístky oddělte od stopky, omyjte a zalijte vroucí vodou.
2. Okvětní lístky se zmenší a začnou uvolňovat šťávu. Přendejte je do kastrůlku, přidejte polovinu cukru, citronovou šťávu a nasekanou kůru.
3. Z vody a zbylého cukru uvaříme cukrový sirup a zalijeme jím růžové lístky. Nechte okvětní lístky po dobu 4 hodin, poté vložte pánev na oheň a džem přiveďte k varu, vařte 5 minut. Odstraňte džem z tepla a nechte 6 hodin.
4. Pektin smíchejte s 2-3 lžícemi cukru. Hrnec položte na oheň. Zahřejte ho a přidejte směs pektinu a cukru. Uvařte džem, vařte 5 minut a vložte do sterilizovaných sklenic.
5. Sklenice by měly být naplněny úplně nahoru, pevně je uzavřete šroubovacími uzávěry nebo je srolujte. Uchovávejte džem v chladničce nebo ve sklepě.

Dobrou chuť!

Jak připravit džem z růžových lístků s kyselinou citrónovou na zimu?

Určitě mnozí slyšeli o džemu z růžových lístků. A nejedná se o žádné imaginární jídlo z pohádky o Popelce, ale o skutečnou lahůdku, kterou lze připravit doma.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Okvětní lístky růží - 100 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Kyselina citronová - 1 lžička
• Pro sirup:
• Cukr - 0,5 kg.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Shromážděte kvetoucí růže a opatrně z nich odstraňte okvětní lístky. Přeneste okvětní lístky do cedníku a opláchněte tekoucí vodou.
2. Dále posypte okvětní lístky papírovými ručníky a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Poté přemístěte okvětní lístky do misky a zasypte je cukrem.
3. Uvařte džemový sirup. V hrnci uvařte cukr a vodu, sirup pár minut povařte.
4. Přeneste okvětní lístky do horkého sirupu, promíchejte a vařte 10 minut. Poté do džemu přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a pokračujte v vaření 5 minut.
5. Horkou marmeládu rozetřete do sterilizovaných sklenic a srolujte. Džem ochlaďte dnem vzhůru, poté ho uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na marmeládu z růžových lístků s agarovým agarem

Rose je královna květin a džem z okvětních lístků růže je královský dezert. Má nezapomenutelnou chuť a úžasnou vůni. Džem lze podávat s čajem nebo plnit voňavým otevřeným koláčem.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Okvětní lístky růží - 2 lžíce
• Voda - 1,5 lžíce
• Cukr - 2 lžíce
• Citronová šťáva - 3 lžíce
• Agar -agar - 1 lžička

Proces vaření:

1. Plátky růží opláchněte tekoucí vodou a osušte. Nalijte vodu do hrnce a přidejte okvětní lístky. Obsah hrnce přiveďte k varu na středním ohni.
2. Poté snižte teplotu a přidejte ¾ celkového cukru.
3. Citrónovou šťávu vymačkejte do kastrůlku, promíchejte a džem vařte 5-7 minut na mírném ohni.
4. Agarový agar smíchejte se zbylým cukrem a vlijte do horké směsi. Snižte teplotu na minimum a vařte 20-25 minut.
5. Horkou marmeládu rozetřete do sterilizovaných sklenic, srolujte, zcela ochlaďte na pokojovou teplotu a těsnění uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit džem z okvětních lístků růže se želatinou ve sklenicích na zimu?

Pokud hledáte neobvyklé recepty na zimní přípravy, měli byste věnovat pozornost džemu z růžových lístků. Navíc se připravuje velmi rychle a jednoduše a ze želatiny se stane džem želé, což je u dětí velmi oblíbené.

Čas na vaření: 13 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Okvětní lístky růží - 100 gr.
• Voda - 3 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Želatina - 100 gr.

Proces vaření:

1. Vložte plátky růží do cedníku, opláchněte tekoucí vodou.
2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a směs vařte. Když sirup vře, vložte do něj okvětní lístky růží, vařte 5 minut od chvíle, kdy vaří. Poté vypněte oheň, přikryjte pánev pokličkou a nechte 12 hodin louhovat.
3. Poté sirup z okvětních lístků přeceďte.
4. Přidejte do sirupu citronovou šťávu, zachová si svou krásnou barvu.
5. Želatinu rozpustíme v horkém sirupu. Vraťte želatinovou hmotu do pánve, zahřejte sirup tak, aby se zrna želatiny úplně rozpustila. Nalijte horkou marmeládu do sklenic, pevně uzavřete a skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně chutná a originální marmeláda z růžových lístků s jahodami

Okvětní lístky růží a jahody jsou perfektní duo pro lahodný džem. Tyto přísady navzájem plně odhalí chuť. Pokud chcete zachovat neporušené jahody, pak je pro vaření džemu lepší použít malé bobule.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Jahody - 450 gr.
• Cukr - 400 gr.
• Čajové lístky růží - 100 gr.
• Kyselina citronová - 0,3 lžičky

Proces vaření:

1. Jahody omyjte a vyhoďte do cedníku. Odtrhněte zelené řapíky a přeneste jahody do kastrůlku.
2. Nalijte cukr do kastrůlku, zamíchejte bobule a nechte 3–4 hodiny nechat šťávu.
3. Poté hrnec zapalte a vařte 5 minut po varu. Odstraňte džem z tepla a úplně vychladněte.
4. Okvětní lístky růží omyjte, osušte a rozemlejte v mixéru.
5. Znovu džem dejte na oheň, přiveďte k varu, vařte 5 minut. Poté přidejte růžovou hmotu, pokračujte v vaření po dobu 5 minut a poté džem znovu zcela ochlaďte.
6. Potřetí džem dejte na oheň, přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou, zamíchejte a okvětní lístek růže a jahodový džem je hotový. Můžete ho dát do sklenic a skladovat na chladném místě.

Dobrou chuť!