Jahodový džem s celými bobulemi-10 receptů krok za krokem na zimu

Jahodový džem lze považovat za jeden z nejchutnějších a nejaromatičtějších. Z celých džemů lze připravit a ozdobit domácí dezerty. Článek obsahuje 10 receptů, abyste si na zimu mohli udělat skvělý džem z celých jahod.

Klasický recept na jahodový džem s celými bobulemi

Díky tomuto klasickému receptu je jahodový džem chutný a hustý. Ve sklenicích vypadá velmi pěkně a má bohatou rubínovou barvu.

Čas na vaření: 1 den.

Čas na vaření: 80 minut

Porce: 5.

• 
  Jahody omyjte, odstraňte sepaly, vyhoďte do cedníku a nechte vodu odtéct. Poté přeneste bobule do smaltované mísy, přidejte polovinu cukru a nechte 3 hodiny.
• 
  Nalijte šťávu z jahod do kastrůlku, přidejte k ní zbytek cukru, promíchejte a přiveďte k varu. Výsledným sirupem pak zalijte jahody.
• 
  Vložte džem na sporák, přiveďte k varu, vařte 5 minut, vzniklou pěnu odstraňte lžící. Poté džem stáhneme z ohně a necháme 3 hodiny odležet. Tento postup opakujte 3-6krát.
• 
  Naposledy přidejte 1 až 1 kyselinu citronovou zředěnou vodou Po 15 minutách varu vařte.
• 
  Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte víčka, ochlaďte na pokojovou teplotu a skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Pětiminutový džem z celých jahod na zimu

Džem je nejoblíbenější způsob, jak připravit bobule a ovoce na zimu. Za prvé, rychlé tepelné zpracování vám umožní ušetřit více vitamínů. Za druhé, džem je velmi chutný a přírodní.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Jahody - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Roztřiďte jahody, odtrhněte zelené ocásky a dobře umyjte.
2. Přeneste bobule do mísy a zasypte je cukrem. Udělejte to ve vrstvách tak, aby všechny jahody byly zcela pokryty cukrem.
3. Nechte bobule přes noc na chladném místě.
4. Ráno položte nádobu na nízkou teplotu, přiveďte k varu a vařte 5 minut, odstraňte pěnu.
5. Horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete víčky, ochlaďte a uložte do lednice.

Dobrou chuť!

Aromatický lesní jahodový džem na zimu ve sklenicích

Lesní nebo lesní jahody jsou chutnější a hustší, ale nejsou tak sladké jako zahradní jahody. Je ideální pro džem, ve kterém bobule zůstávají nedotčené.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 1.

Složení:

• Lesní jahody - 200 gr.
• Cukr - 200 gr.

Proces vaření:

1. Jahody roztřiďte, omyjte a osušte.
2. Přeneste bobule do nádoby, ve které bude džem vařit.
3. Jahody posypeme cukrem. Pokud je hodně jahod, pak je nejlepší rozložit bobule ve vrstvách a střídat je s cukrem. Nechte bobule 2-3 hodiny, aby šťáva začala.
4. Poté nádobu zapalte, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Poté odstavte z tepla a nechte zcela vychladnout.
5. Poté džem znovu vložte do ohně, znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete. Jakmile džem úplně vychladne, uložte jej na tmavé místo.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu jahodového džemu

Léto je skvělé, zvláště když se vůně jahodového džemu šíří po domě. Marmeládový jahodový džem je často velmi tekutý, v tomto receptu odhalíme některé jemnosti pro přípravu hustého a bohatého džemu.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Luční jahody - 1,5 kg.
• Cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Roztřiďte jahody, odstraňte zelené ocásky a omyjte.
2. Poté posypte bobule cukrem a nechte pár hodin odstát, aby šťáva vynikla.
3. Poté položte pánev s bobulemi na oheň, přiveďte k varu, odstraňte pěnu, která se vytvoří na povrchu. Džem povařte 5 minut. Vyjměte pánev z tepla a džem zcela vychladněte.
4. Poté džem znovu vložte do ohně, znovu přiveďte k varu, vařte 5 minut.
5. Nalijte horkou marmeládu do čistých sterilizovaných sklenic, srolujte je víčky. Džem ochlaďte na pokojovou teplotu a poté skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hustý a lahodný jahodový džem se želatinou

Aby byl džem velmi hustý a konzistencí připomínal želé, můžete do něj přidat želatinu. Taková pochoutka je připravena rychle a jahody zůstanou nedotčené.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Jahody - 1,5 kg.
• Želatina - 50 gr.
• Cukr - 600-700 gr.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Želatinu rozpusťte ve vodě a nechte 15 minut nabobtnat.
2. Bobule roztřiďte, omyjte a osušte.
3. Přeneste bobule do hrnce, zakryjte je cukrem a zahřejte na mírném ohni. Vařte a jemně míchejte bobule zdola nahoru.
4. Během procesu varu se na povrchu vytvoří pěna, kterou je třeba odstranit. Uvařte džem po 10 minutách varu a poté stáhněte z ohně.
5. Přidejte želatinovou hmotu do horké marmelády, míchejte 2-3 minuty, aby se želatina úplně rozpustila. Nalijte džem do sklenic a pevně je uzavřete. Džem zhoustne až po úplném vychladnutí. Tuto domácí pochoutku uchovávejte v chladničce.

Dobrou chuť!

Celá jahodová marmeláda s kyselinou citrónovou

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších příprav na zimu, protože jahody jsou na každé zahradě. A jen si představte tyto celé sladké bobule v hustém rubínovém sirupu v kombinaci s nadýchanými palačinkami nebo mléčnými palačinkami - vynikající.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 5.

Složení:

• Jahody - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Roztřiďte jahody, odstraňte zelené ocásky a důkladně omyjte. Zlikvidujte bobule v cedníku, abyste vypustili tekutinu.
2. Přeneste bobule do velké mísy a zasypte cukrem. Aby byl cukr rovnoměrně rozdělen mezi bobule, můžete bobule a cukr přidávat postupně, po vrstvách.
3. Nechte jahody 3-4 hodiny vypustit šťávu.
4. Poté kastrol dejte na oheň a jeho obsah na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte 5 minut a neustále sbírejte výslednou pěnu.
5. Poté džem vyjměte ze sporáku a nechte při pokojové teplotě zcela vychladnout. Poté džem znovu povařte a vařte 5 minut. Do džemu přidejte kyselinu citronovou, promíchejte, vařte dalších 5 minut.
6. Nalijte horkou marmeládu do sklenic a pevně je uzavřete víčky. Jahodový džem skladujte na chladném tmavém místě.

Dobrou chuť!

Hustý jahodový džem s agar-agarem na zimu

Agar-agarový džem má velmi hustou konzistenci a bohatou chuť. Agarový agar je přírodní zahušťovadlo, které se často používá při vaření. Takový džem se připravuje jednoduše a rychle.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 4.

Složení:

• Jahody - 800 gr.
• Cukr - 350 gr.
• Agar -agar - 8 gr.
• Voda - 55 ml.

Proces vaření:

1. Bobule na džem vybírejte husté, nezkažené. Jahody omyjte a osušte, odstraňte zelené sepaly.
2. Přeneste bobule do hrnce, zakryjte cukrem a nechte 3-4 hodiny. Poté hrnec postavte na mírný oheň.
3. Naplňte agar-agar vodou a nechte působit 5-7 minut. Když džem vře, dejte výslednou směs do kastrůlku.
4. Dále jahodovou marmeládu dusíme 25 minut.
5. Poté vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte a vychladněte dnem vzhůru. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na přípravu jahodového džemu s celými bobulemi a pektinem

Sdílíme s vámi recept na sladký zázrak, který vám v zimě rozzáří večer a potěší přirozenou chutí. Řekneme vám, jak vařit jahodový džem tak, aby byl hustý a bobule v něm zůstaly neporušené.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 2.

Složení:

• Jahody - 400 gr.
• Cukr - 120 gr.
• Pektin - 5-8 gr.
• Kyselina citronová - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Připravte požadované přísady podle seznamu. Jahody omyjte a osušte.
2. Nalijte jahody do hrnce, kde se bude vařit džem.
3. K jahodám přidejte polovinu cukru a kyselinu citronovou. Hrnec položte na střední teplotu. Přiveďte obsah hrnce k varu a vařte 5-6 minut, odstraňte výslednou pěnu.
4. Pektin smíchejte se zbylým cukrem. Přidejte tuto směs do hrnce, jemně promíchejte dřevěnou špachtlí a pokračujte v vaření po dobu 3 minut.
5. Poté pánev sundejte z ohně a horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte. Otočte plechovky dnem vzhůru, zabalte je do deky a úplně vychladněte. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně chutná a aromatická jahodová a mátová marmeláda

Vynikající domácí marmeláda. Sladkost jahody je perfektně kombinována se svěží vůní máty. Tento džem je velmi užitečný a lze jej zapít čajem při mírném nachlazení a malátnosti.

Čas na vaření: 2 dny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 5.

Složení:

• Jahody - 1 kg.
• Cukr - 800 gr.
• Citron - 1 ks.
• Máta - 5 gr.

Proces vaření:

1. Jahody roztřiďte, opláchněte studenou vodou a vyhoďte do cedníku. Odtrhněte sepaly.
2. Jahody zasypeme cukrem a necháme přes noc, aby šťáva vytékala.
3. Přes noc se cukr ve šťávě téměř úplně rozpustí.
4. Citron omyjte horkou vodou, osušte a nastrouhejte kůru na jemném struhadle.
5. Kastrol s bobulemi dejte na oheň, přidejte kůru a mátu. Džem přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 15 minut za občasného míchání a odstranění pěny. Poté pánev stáhněte z ohně a džem úplně vychladněte.
6. Z citronu vymačkejte šťávu. Pánev opět rozehřejeme, přivedeme k varu, přidáme citronovou šťávu a vaříme 10 minut. Poté pánev sundejte z ohně a džem nechejte přes noc.
7. Druhý den džem přivedeme k varu, vaříme 10-15 minut a hned nalijeme do sterilizovaných sklenic. Nechte švy vychladnout při pokojové teplotě a skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak vařit jahodový džem s celými bobulemi v pomalém hrnci?

Vaření džemu v multivarce je pohodlné a snadné. Každý miluje jahodový džem pro jeho úžasnou chuť, vůni a prospěšné vlastnosti. Džem s celými bobulemi lze nejen jíst s čajem, ale také použít při zdobení domácích dezertů.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Jahody - 6 polévkových lžic.
• Cukr - 3 lžíce

Proces vaření:

1. Jahody roztřiďte, důkladně omyjte pod studenou vodou a sepaly vyjměte.
2. Vyhoďte bobule do cedníku a nechte tekutinu odtéct.
3. Poté bobule zasypte cukrem a nechte chvíli odstát, aby šťáva začala.
4. Poté přeneste bobule do misky multivark. Zavřete víko, nastavte režim „Parník“, druh jídla „Zelenina“, nastavte časovač na 25 minut.
5. Po 8 minutách otevřete multivark a pokračujte ve vaření džemu s otevřeným víkem. Po skončení programu nechte džem v multivarce dalších 5 minut, přestane se vařit a usadit.
6. Horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout. Džem skladujte na chladném a suchém místě.

Dobrou chuť!