Meruňkový džem-10 receptů krok za krokem na zimu

Meruňkový džem má nádhernou vůni a hustou konzistenci. Existuje mnoho způsobů, jak jej připravit. Tento článek obsahuje 10 nejzajímavějších a neobvyklých receptů na tuto zimní sklizeň.

Vypeckovaná meruňková marmeláda na zimu

Proč je džem bez semen dobrý? Lze jej bezpečně jíst po lžičkách nebo přidávat do domácích koláčů. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit lahodnou a hustou meruňkovou marmeládu.

Čas na vaření: 24 hodin.

Čas na vaření: 1,5 hodiny.

Porce: 5.

• 
  Meruňky omyjeme, osušíme a odstraníme semínka.
• 
  Nádoby na džem předem omyjte, sterilizujte a osušte.
• 
  Nalijte cukr do hrnce a podlijte vodou. Hrnec dejte na oheň a jeho obsah přiveďte k varu, sirup vařte 2 minuty.
• 
  Meruňky vložíme do vroucího sirupu, promícháme a vaříme 5 minut. Vyjměte pánev z tepla, džem nechte 5-6 hodin.
• 
  Poté znovu vložte pánev na oheň, džem přiveďte k varu, vařte 5 minut. Znovu stáhněte z tepla a nechte 6 hodin.
• 
  Poté džem rozetřete do suchých sterilizovaných sklenic a srolujte. Džem zcela ochlaďte na pokojovou teplotu. Poté přeneste do skladu na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak připravit na zimu lahodný meruňkový džem se semínky?

Meruňkový džem je jasná pochoutka zlatého sirupu a hustého meruňkového ovoce. Dospělí i děti se s touto pochoutkou rádi hýčkají.

Čas na vaření: 1,5 dne.

Čas na vaření: 100 minut

Porce: 5.

Složení:

• Meruňky - 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.
• Voda - 70 ml.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Skořice - 2 gr.

Proces vaření:

1. Meruňky omyjte a osušte.
2. Opatrně odstraňte semena z bobulí. Semínka rozetřete na plech a vysušte v troubě.
3. Poloviny meruněk zasypeme cukrem a přidáme vodu. Ovoce nechte pár hodin působit a počkejte, až začne šťávit.
4. Poté dejte pánev s meruňkami na sporák, za stálého míchání džem přiveďte k varu. Džem vařte třikrát v 12 hodinových intervalech.
5. Rozdělte jadérka a namočte do teplé vody.
6. Při třetím varu přidejte do džemu jádra a skořici, promíchejte, přiveďte k varu.
7. Hotový džem dejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout. Meruňkový džem se semínky na zimu je připraven.

Dobrou chuť!

Hustá meruňková marmeláda s klínky

V této formě můžete džem udělat i z přezrálého a měkkého meruňkového ovoce. Džem je hustý a připomíná med.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 2.

Složení:

• Meruňky - 700 gr.
• Cukr - 70 gr.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Meruňky omyjte a osušte.
2. Ovoce nakrájejte na kostičky a odstraňte semínka.
3. Přeneste meruňky do mísy, přidejte do nich cukr a promíchejte. Když se cukr rozpustí, postavte nádobu na oheň a přiveďte k varu.
4. Vařte 5 minut, poté nechte vychladnout. Tento postup opakujte ještě jednou.
5. Po druhém varu džem vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.Džem skladujte v chladném oleji.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na pětiminutovou meruňkovou marmeládu

Léto je nejžhavější dobou v každém smyslu slova, zvláště pokud jde o výrobu džemu. Abyste se vyhnuli hodinám stráveným v kuchyni, použijte tento rychlý recept na lahodný meruňkový džem.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 5.

Složení:

• Meruňky - 1,5 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 0,5 l.

Proces vaření:

1. Meruňky omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. Z ovoce vyjměte semínka a nakrájejte je na měsíčky. Bobule naaranžujte po vrstvách do kastrůlku a posypte cukrem. Meruňky nechte přes noc v lednici.
3. Poté nalijte vodu do hrnce s bobulemi a dejte na střední teplotu. Uvařte džem ve třech dávkách po 5 minutách v intervalech 3 hodin.
4. Po třetím varu vložte džem do sterilizovaných sklenic.
5. Sklenice pevně uzavřete víčky, otočte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak udělat meruňkový džem s vlašskými ořechy?

Džem není jen cukr a bobule. Aby byla vaše domácí pochoutka zajímavější a zdravější, přidejte do ní vlašské ořechy. Z tohoto receptu se dozvíte o všech složitostech výroby meruňkového džemu s vlašskými ořechy.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Meruňky - 400 gr.
• Vlašské ořechy - 100 gr.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Meruňky omyjeme, rozkrojíme na polovinu a odstraníme semínka.
2. Poté každou polovinu nakrájejte na tenké plátky. Meruňky smíchejte s cukrem a nechte 30-60 minut.
3. Vlašské ořechy nasekejte nožem a orestujte na suché pánvi.
4. Přeneste meruňky do hrnce a zapalte. Vařte za mírného varu půl hodiny, občas promíchejte a odstřeďte.
5. Lobule by měly být průhledné.
6. Poté přidejte ořechy do džemu a vařte 5-10 minut.
7. Poté vložte horkou marmeládu do sterilizované nádoby a pevně ji uzavřete. Roli přikryjte dekou a nechte zcela vychladnout. Lahodná domácí příprava je připravena.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu meruňkové marmelády v pomalém hrnci

Multicooker je skvělý pro přípravu džemu. V misce se meruňky dusí při vysoké teplotě, což jim umožňuje zachovat více ze svých užitečných vlastností.

Čas na vaření: 13 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Meruňky - 1,2 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Meruňky omyjte a osušte na papírových utěrkách.
2. Meruňky rozkrojte na poloviny, odstraňte pecky a půlky přeložte do mísy s více vařiči.
3. Meruňky zasypeme cukrem a přidáme vodu. Nechte bobule na chvíli, aby šťáva začala.
4. Umístěte misku do multivarky, vyberte program Stew na 15 minut. Po 10 minutách džem promíchejte a odstraňte pěnu. Ponechte džem přímo v multivarce po dobu 12 hodin.
5. Poté džem znovu přiveďte k varu v režimu „Stew“ a vařte 5 minut.
6. Horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte a přikryjte dekou, dokud úplně nevychladnou. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Aromatický meruňkový džem s pomeranči

Z meruněk a pomerančů získáte jasný, slunečný džem. Jeho neuvěřitelná chuť a vůně shromáždí celou rodinu na čaj a ani si nevšimnete, jak se dno ve sklenici objevuje.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Meruňky - 1 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Cukr - 800 gr.

Proces vaření:

1. Meruňky omyjeme, osušíme, rozkrojíme napůl a odstraníme semínka.
2. Přidejte jednu sklenici cukru do meruněk, promíchejte a nechte 10 hodin.
3. Pomeranč dobře opláchněte pod horkou vodou a nakrájejte na velké kousky. Přemístěte pomeranč do mixéru a nakrájejte ho.
4. Když jsou meruňky odšťavněny, přidejte k nim nakrájený pomeranč a zbylý cukr.Hrnec dejte na oheň a džem přiveďte k varu, vařte 15–20 minut.
5. Horkou marmeládu rozdělte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Džem lze skladovat na chladném místě až rok.

Dobrou chuť!

Tlusté meruňkové želé se želatinou

Můžete použít zahušťovadlo, jako je želatina, aby byla džem hustší a více připomínal džem. Takový meruňkový džem lze namazat na opečený toast a podávat s ranní kávou.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Meruňky - 1 kg.
• Cukr - 400 gr.
• Želatina - 15 gr.

Proces vaření:

1. Meruňky dobře opláchněte tekoucí vodou, rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka.
2. Smíchejte cukr se želatinou.
3. Meruňky dejte do kastrůlku po vrstvách a posypte cukrem.
4. Hrnec přikryjte čistým ručníkem a nechte 5-6 hodin odležet, aby ovoce šťávalo.
5. Poté kastrol dejte na oheň a jeho obsah přiveďte k varu.
6. Džem povařte na mírném varu 5-6 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic. Džem okamžitě stočte, ochlaďte na pokojovou teplotu a skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Lahodný meruňkový džem s mandlemi

Kombinace sladkých masitých meruněk a aromatických mandlí se často používá při přípravě marmelády na zimu. Můžete připravit džem ze smíšených meruněk a mandlí, nebo nahradit meruňkové pecky mandlemi, napodobující celé bobule v džemu. Ukážeme vám, jak udělat jednodušší verzi džemu.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Meruňky - 3 kg.
• Cukr - 2 kg.
• Voda - 400 ml.
• Vanilkový cukr - 20 gr.
• Mandle - 400 gr.

Proces vaření:

1. Meruňky omyjte, osušte a vyjměte.
2. Nalijte cukr a vodu do hrnce, promíchejte a přiveďte sirup k varu.
3. Přeneste meruňky a mandle do nádoby, ve které se bude džem vařit, přidejte vanilkový cukr.
4. Přidejte horký sirup k ovoci a mandlům, promíchejte a úplně vychladněte. Poté zapalte, džem přiveďte k varu, okamžitě vypněte oheň a úplně vychladněte. Tento postup opakujte 5-6krát.
5. Po šestém varu džem vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Těsnění z meruňkových marmelád skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak udělat hustou meruňkovou marmeládu s agarem?

Meruňkový džem je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších sladkých domácích přípravků. Vaří se s celými bobulemi nebo ve formě džemu. Přidáním agarového agaru bude meruňkový džem hustý a hustý.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 6.

Složení:

• Meruňky - 1,5 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Agar -agar - 1,5 lžičky
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Meruňky důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte oschnout.
2. Meruňky nakrájejte na polovinu a odstraňte semínka.
3. Přeneste meruňky do kastrůlku, zasypte je cukrem a promíchejte.
4. Nalijte studenou vodu do hrnce a nechte ovoce 30-40 minut.
5. Hrnec postavte na oheň a po varu vařte 5 minut. Poté džem nechte mírně vychladnout a tento postup opakujte ještě dvakrát.
6. Ve třetím varu přidejte agarový agar. Po varu pánev odstavte z ohně a džem nalijte do sterilizovaných sklenic. Nechte švy při pokojové teplotě úplně vychladnout a poté přeneste na chladné místo, kde je uložíte.

Dobrou chuť!