Losos je cenná a zdravá ryba. Můžete z něj udělat spoustu různých pokrmů, včetně polévek. Lososová polévka je jednou z nejzdravějších polévek. Je to uspokojivé, ale ne tučné, a ryba nám dává všechny své užitečné vlastnosti. Tento článek obsahuje 10 nejlepších receptů. Vyberte si ten, který se vám líbí, a potěšte svou rodinu lahodným obědem!
- Klasický recept na lososovou rybí polévku doma
- Lahodná lososová hlava a ocasní ucho
- Rybí polévka z pravého lososa s finským krémem
- Jak uvařit bohatou lososovou rybí polévku s jáhly?
- Podrobný recept na přípravu rybí polévky z lososa
- Rychlý a snadný recept na lososovou rybí polévku s bramborami
- Jak uvařit lososovou rybí polévku na ohni v kotli?
- Neuvěřitelně lahodná lososová rybí polévka s rajčaty
- Bohaté a aromatické lososové ucho s rýží
- Jak uvařit rybí polévku z lososového hřbetu doma?
Klasický recept na lososovou rybí polévku doma
Toto je klasický recept na přípravu rybí polévky, který k nám přišel z lidové kuchyně našich předků. Za ta léta své existence dosáhla dokonalosti. Žádné složité přísady. Prostě jednoduchá a známá kombinace. Rozmazlujte svou rodinu zdravým obědem, který vaši rodinu povzbudí a dodá energii pro produktivní den.
Doba vaření - 35 minut
Doba vaření - 50 minut
Porce - 5
- Losos 600 GR. filé
- Cibule 1 PCS.
- Brambor 4 PCS.
- Bobkový list 2 PCS.
- Máslo 50 GR.
- Sůl chuť
- Mletý černý pepř chuť
- Kopr na ozdobu
-
Rybí filety omyjeme, dužinu nakrájíme z kůže. Pokud existují kosti, dokonce i malé, odstraňte je. Rybu nakrájejte na podlouhlé plátky nebo malé kostičky. Použijte čerstvé nebo mražené ryby. Hlavní věc je udržet ji čerstvou.
-
Přeneste kousky do hrnce a naplňte vodou. Pošlete na střední teplotu a přiveďte k varu. Cibuli oloupeme a omyjeme. Nakrájejte ho na polovinu a pošlete do pánve na ryby.
-
Oloupejte a omyjte brambory a mrkev. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Mrkev lze také nakrájet na půlkroužky. Do vývaru přidejte brambory a mrkev. Dochutíme solí a pepřem a přidáme bobkové listy. Na hrnec dejte pokličku a vařte 20 minut na mírném varu.
-
Po uplynutí této doby přidejte do polévky malý kousek másla. Nenechte se zastrašit touto přísadou, dodá vývaru lehkou mléčnou chuť. Udržujte v ohni další 3-4 minuty.
-
Čerstvý kopr omyjte a osušte papírovou utěrkou. Bylinky nasekejte najemno, pár větviček nechte neporušených na ozdobu. Hrnec polévky stáhněte z ohně. Lososovou polévku posypeme koprem, přikryjeme a necháme 5 minut louhovat. Nalijte do hlubokých misek, aby každá obsahovala kousek lososa. Ozdobte snítkou kopru a podávejte s krajícem chleba.
Dobrou chuť!
Lahodná lososová hlava a ocasní ucho
Pokud jste k večeři uvařili filety z lososa a máte ocas a hlavu, nespěchejte je vyhodit. Z těchto částí ryby se dá uvařit výborná rybí polévka. Vývar se ukáže být ještě bohatší, s jasnou rybí chutí a vůní. A co je nejdůležitější, nezasáhne tvrdě do vaší peněženky. A rozpočet tím neutrpí a rodina je nakrmena!
Doba vaření - 45 minut
Doba vaření - 1 hodina
Porce - 5
Složení:
- Lososová hlava - 1 ks.
- Lososový ocas - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 3 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Černé pepře - 5 ks.
- Zelení - 1 parta
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
Proces vaření:
- Změňte měřítko ocasu ryby. Odřízněte žábry z hlavy. To je velmi snadné, stačí stáhnout bradavkovou desku a řezat žábry podél okrajů. Odstraňte také oči, které mohou vývar zakalit.Kousky ryby přendejte do kastrůlku a zalijte studenou vodou. Umístěte hrnec na sporák.
- Jakmile voda vře, slijte ji a naplňte novou. Cibuli oloupeme a omyjeme. Mrkev omyjte a oloupejte. Jednu cibuli dejte celou do kastrůlku s rybou. Mrkev podélně rozkrojte na polovinu, poté jednu část pošlete do vývaru. Přivést k varu. Snižte teplotu a vařte 20 minut. Jakmile se objeví pěna, odstraňte ji děrovanou lžící nebo lžící.
- Rybu a zeleninu vyjmeme z vývaru a tekutinu přecedíme do jiného hrnce. Vraťte vývar do ohně. Brambory oloupeme a omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vložte kořenovou zeleninu do hrnce. Vařte 10 minut na středním ohni.
- Druhou cibuli nakrájíme nadrobno a polovinu mrkve nastrouháme na hrubém struhadle. Pánev předehřejte s rostlinným olejem a nakrájenou zeleninu na ní restujte asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Oddělte maso od ocasu ryby od kostí a kůže. Rozdělte ho na menší kousky. Přidejte rybu do vývaru. Pošlete tam restovanou zeleninu. Dochutíme solí, bobkovým listem a pepřem. Dusíme 10 minut. Zeleninu omyjte a osušte. Nakrájejte nadrobno a přidejte do hotové polévky. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte vařit. Rybí polévku nalijte do misek, podávejte horkou s krajícem pšeničného chleba.
Dobrou chuť!
Rybí polévka z pravého lososa s finským krémem
Finská ukha je nejoblíbenější severská polévka, kterou miluje celý svět. Je vyroben z červených ryb a losos je skvělá volba. Je plný omega-3, esenciálních stopových minerálů a vitamínů. Rybí polévka z této ryby je proto považována nejen za chutnou a výživnou, ale také za zdravou. A krém činí rybí chuť jemnou.
Doba vaření - 40 minut
Doba vaření - 55 minut
Porce - 5
Složení:
- Rybí vývar - 800 ml.
- Brambory - 150 gr.
- Filet z lososa - 150 gr.
- Bobkový list - 1 ks.
- Šalotka - 65 gr.
- Mrkev - 60 gr.
- Smetana 10% - 100 gr.
- Kopr - 10 gr.
- Česnek - 2 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Proces vaření:
- Připravte si rybí vývar. K přípravě ryby můžete použít hlavu nebo ocas. Nalijte je studenou vodou a vařte 20 minut a pravidelně odstraňujte pěnu z povrchu. Vyjměte kousky ryby z hrnce a vývar sceďte, aby se odstranil přebytek. Hotový vývar zapalte a přiveďte k varu.
- Během této doby oloupejte a omyjte brambory, mrkev, kopr, cibuli a česnek. Vysušte je papírovou utěrkou. Brambory nakrájíme na středně velké kostičky, bylinky a česnek nakrájíme nadrobno, cibuli a mrkev nakrájíme na plátky. Losos nakrájíme z kůže a nakrájíme na malé kousky. Mrkev a brambory přidejte do vroucího vývaru a dochuťte solí a pepřem. Vařte na mírném ohni s otevřeným víkem 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- Na pánvi namazané rostlinným olejem podejte cibuli a polovinu česneku s přidáním bobkových listů. Vařte asi 3 minuty za občasného míchání, dokud cibule nezezlátne.
- Přidejte obsah pánve do vývaru a dobře promíchejte. Vařte ne více než minutu.
- Přidejte zbývající česnek a nakrájené rybí filety do polévky. Vařte na středním ohni asi 2 minuty. Poté vlijte smetanu, po mírném protřepání. Polévku přivedeme k varu a odstavíme z ohně.
- Přidejte nakrájenou zeleninu do ucha finského lososa. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte působit 5-10 minut. Nalijte do hlubokých misek a podávejte s krutony nebo krekry.
Dobrou chuť!
Jak uvařit bohatou lososovou rybí polévku s jáhly?
Tento recept osloví všechny milovníky ryb. Můžete použít jakoukoli část ryby: filé, hlavu nebo ocas. Vývar se ukáže být bohatý, s úžasnou rybí chutí a vůní. A krupice z prosa dělají polévku hustší a výživnější. Vyzkoušejte tento recept doma a nakrmte svou rodinu lahodným a uspokojivým jídlem.
Doba vaření - 45 minut
Doba vaření - 1 hodina
Porce - 7
Složení:
- Losos - 1 kg.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Brambory - 4-5 ks.
- Proso - 10 polévkových lžic
- Černé pepře - podle chuti
- Bobkový list - 2-3 ks.
- Sůl podle chuti
- Kopr - 10 gr.
- Rostlinný olej - na smažení
Proces vaření:
- Rybu důkladně omyjte, očistěte od šupin a vnitřností. Odřízněte hlavu a odstraňte žábry a oči. Rybu nakrájejte na nepříliš široké plátky. Dejte vše do hrnce, včetně hlavy a ocasu. Nalijte studenou vodu a vařte. Přivedeme k varu a odstraníme pěnu, aby vývar nebyl zakalený. Cibuli oloupeme a omyjeme. Jednu cibuli dejte celou do kastrůlku s rybou. Přidejte bobkový list, pepř a sůl. Vařte 20-25 minut.
- V tuto chvíli oloupejte brambory a mrkev, opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou. Mrkev nakrájejte na plátky a brambory na malé kostičky. Bylinky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte jemně. Když je ryba uvařená, vyjměte ji z vývaru. Pro větší pohodlí použijte lžíci s drážkou. Uvařenou cibuli také vyjměte; již ji nebudete potřebovat. Vývar přecedíme přes jemné síto, abychom odstranili případné drobné kosti a zbylé šupiny. Vraťte vývar na sporák a přidejte nakrájené brambory.
- Jemně nakrájejte druhou cibuli, pošlete ji na předehřátou pánev, namazanou trochou oleje. Projděte, dokud nebude průhledný. Poté přidejte mrkev na pánev. Cibuli osmažíme do zlatova. Když jsou brambory v hrnci napůl uvařené, přidejte k bramborám restovanou zeleninu a promíchejte. Snižte teplotu a vařte na mírném varu.
- Rybu rozebereme oddělením od kostí a kůže. Rozdělte na malé kousky. Při podávání polévky ji po částech přidávejte do misek.
- Jáhly opláchněte a přidejte do polévky 10–15 minut, dokud nezměknou. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou cereálie uvařené. Sundejte ucho z ohně a přidejte nakrájenou zeleninu. Zakryjte a nechte 5 minut vyluhovat. Rybí kousky rozdělte do misek a zalijte polévkou. Podávejte horké.
Dobrou chuť!
Podrobný recept na přípravu rybí polévky z lososa
Chcete být zdraví a plní energie? Nezanedbávejte pak konzumaci ryb. Losos je jedním z nejzdravějších. Jeho prospěšné stopové prvky a vitamíny zlepšují funkci mozku, posilují cévy a ředí krev. Omega-3 zlepšuje metabolismus, pomáhá při hubnutí a zlepšuje náladu.
Doba vaření - 35 minut
Doba vaření - 50 minut
Porce - 5
Složení:
- Lososová břicha - 500 gr.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Černé pepře - 3 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička
- Kopr - 1 svazek
Proces vaření:
- Do hrnce nalijte trochu vody a na ohni ji přiveďte k varu. V tuto chvíli pracujte na břiše. Dobře je opláchněte a odřízněte maso z kůže. Nakrájet na malé kousky. Jakmile voda vře, dejte lososa do kastrůlku. Vařte na středním ohni.
- Zatímco se ryba vaří, oloupejte brambory, mrkev a cibuli. Zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou. Brambory nakrájíme na malé kousky nebo kostky. Mrkev nakrájejte na nudličky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
- Pokud se při vaření ryby objeví pěna, odstraňte ji lžící nebo děrovanou lžící. Nakrájenou zeleninu pošlete k rybám. Přidejte bobkový list a černý pepř. Hrnec přikryjte poklicí, snižte teplotu na minimum a polévku vařte 25 minut, dokud nebude zelenina zcela uvařená.
- Čerstvý kopr důkladně omyjte a osušte. Větvičky nasekejte najemno. Stonky nemusíte používat. Když je rybí polévka téměř hotová, dochuťte solí a bylinkami. Jemně promíchejte. Nemíchejte příliš energicky, aby se kousky ryb nerozpadly.
- Vypněte sporák. Abyste plně absorbovali chuť a vůni lososa, zakryjte hrnec pokličkou a polévku nechte 10 minut nasytit na teplém sporáku. Nalijte lososovou polévku do hlubokých misek a podávejte oběd u stolu.
Dobrou chuť!
Rychlý a snadný recept na lososovou rybí polévku s bramborami
Mnoho lidí se bojí vařit rybí polévku, protože si myslí, že je dlouhá a obtížná.Ano, existují recepty, se kterými si můžete dělat starosti. Ale tento je jeden z nejjednodušších. Polévka z klasických rybích polévek, bez přídavku obilovin, specifické zeleniny a zbytečného koření. Recept se snadno opakuje, zkuste to tedy doma.
Doba vaření - 35 minut
Doba vaření - 50 minut
Porce - 6
Složení:
- Lososový ocas - 400 gr.
- Lososová hlava - 400 gr.
- Brambory - 3 ks.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Nový hrášek - 5 ks.
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Sůl podle chuti
Proces vaření:
- Rybí hlavu namočte na 20 minut do studené vody a poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Oddělte žábry opatrným odříznutím kuchyňskými nůžkami nebo malým nožem. Odstraňte oči. Trochu osolte hlavu a dejte ji stranou. Zmenšete ocas a opláchněte studenou vodou.
- Připravte si zeleninu. Brambory a mrkev omyjte a oloupejte. Kořenovou zeleninu a jednu mrkev nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme. Jednu cibuli nakrájejte na polovinu a druhou nakrájejte nadrobno.
- Připravenou rybu ponořte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Dejte na sporák vařit. Přidejte celou mrkev, celou cibuli, nakrájenou a ne, a ihned okořenějte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 5-7 minut. Odstraňte pěnu, která se objeví, děrovanou lžící.
- Vyjměte ryby a zeleninu z pánve. Vývar přecedíme do čistého kastrůlku, abychom odstranili malé kostičky a kostičky cibule. Vraťte polévkový základ na sporák a přiveďte k varu. Mezitím oddělte rybí maso od kostí a kůže.
- Nakrájenou mrkev a brambory vložte do vroucího vývaru. Dusíme 10 minut. Po uplynutí této doby přidejte do vývaru bobkový list a rybí dužinu. Dochutíme solí a pepřem. Přikryjte a vařte 5 minut. Vypněte sporák a podržte ho pod pokličkou dalších 5-10 minut, aby byla chuť polévky plně odhalena.
Dobrou chuť!
Jak uvařit lososovou rybí polévku na ohni v kotli?
Ani jeden letní výlet do přírody se neobejde bez hostiny. Jednou z nejlepších možností kempování je rybí polévka. Je příjemné ochutnat horkou polévku, když padá večerní chlad nebo jen vychází slunce. Ucho připravené podle tohoto receptu bude vždy úspěšné.
Doba vaření - 45 minut
Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Porce - 7
Složení:
- Losos - 1 kg.
- Voda - 3,5 l.
- Brambory - 5-7 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Sůl - ½ lžíce
- Mletý černý pepř - 1 špetka
- Kopr - půl svazku
- Bobkový list - 2 ks.
Proces vaření:
- Nalijte vodu do kotle a ohřejte ji na ohni. Mezitím si připravte rybu. Lososa oloupeme z šupin a ploutví, opatrně odstraníme vnitřnosti. Odřízněte hlavu a ocas. Budete je potřebovat na vývar. Odstraňte žábry a oči z hlavy. Nakrájejte ryby a nakrájejte filety z kostí a kůže. Hřeben také přejde do vývaru. Filet nakrájíme na malé kostičky.
- Když voda vře, sklopte hlavu, hřeben a ocas ryby do kotle. Dochutíme solí a přikryjeme. Přiveďte k varu a lžící opatrně odstraňte pěnu. Vařte dalších 10 minut.
- Zatímco se ryba vaří, oloupejte brambory a mrkev. Brambory nakrájíme na kostky a mrkev nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kopr opláchněte a nasekejte.
- Když je rybí vývar uvařený, vyjměte kousky ryby. Protože je v přírodě problematické vývar scedit, chyťte lžící všechny kosti a šupiny, které se do polévky dostaly. Nechte dřevo shořet do stavu uhlí, měl by zůstat malý oheň. Nakrájenou zeleninu a připravené rybí filety pošlete do vývaru. Vařte, dokud nejsou brambory a ryby zcela uvařené.
- Jakmile je zelenina uvařená, přidejte do polévky bobkový list, pepř a případně ještě trochu soli. Přidejte nakrájenou zeleninu. Hrnec přikryjte pokličkou a držte nad ohněm 1–2 minuty. Sundejte ucho z ohně a nechte 10 minut vyluhovat. Nalijte do misek a hned za tepla ochutnejte.
Dobrou chuť!
Neuvěřitelně lahodná lososová rybí polévka s rajčaty
Existuje mnoho možností vaření lososové rybí polévky, jednou z nejzajímavějších je rybí polévka s rajčaty. Tato zelenina dává pokrmu mírnou kyselost a krásnou načervenalou barvu. Tato polévka je vhodná pro ty, kteří sledují postavu, protože neobsahuje více než 90 kcal. A ryby a rajčata obsahují spoustu živin.
Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Porce - 7
Složení:
- Losos - 1 kg.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Brambory - 4 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Kořen celeru - 1 ks.
- Kořen petržele - 1 ks.
- Rajče - 1 ks.
- Kopr - 1 svazek
- Černé pepře - podle chuti
- Bobkový list - 3 ks.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Proces vaření:
- Sklopte hlavu a ocas ryby do hlubokého kastrolu, předtím je očistěte od šupin, žaber a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Zalijte studenou vodou a dejte vařit na sporák. Přivedeme k varu a vzniklou pěnu odstraníme děrovanou lžící.
- Oloupejte a omyjte mrkev a cibuli. Mrkev nakrájíme na 4 kusy. Přidejte ji do hrnce s rybou a vložte tam jednu celou cibuli, kořen celeru a kořen petržele. Dochutíme pepřem. Snižte teplotu na minimum a vařte 50 minut.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Druhou cibuli nakrájíme nadrobno.
- Rajčata omyjeme a oloupeme. Aby to bylo co nejjednodušší, zalijte vroucí vodou a nechte 2–3 minuty odležet v horké vodě. Poté opatrně a snadno odlepte kůži. Rajčata nakrájíme na střední kostky. Kopr omyjte a osušte, nakrájejte nadrobno.
- Z vývaru vyjměte ryby a zeleninu, již nejsou potřeba. Rybí dužinu oddělte od kostí. Tekutinu propasírujte přes jemné síto a vraťte zpět do tepla. Nakrájené brambory dejte do kastrůlku a dochuťte solí a pepřem. Vařte 10 minut na středním ohni. Poté přidejte nakrájenou cibuli, rajče a kopr. Vařte 5 minut. Přidejte kousky ryby. Vyjměte pánev z tepla a zakryjte. Nechte 15 minut vyluhovat. Podáváme horké s plátkem žitného chleba.
Dobrou chuť!
Bohaté a aromatické lososové ucho s rýží
Klasický recept na rybí polévku nepoužívá obiloviny. Tento kulinářský experiment se ale stal úspěšným, a tak se stal jedním z receptů na výrobu neobvyklé a chutné polévky z lososí ryby. Rýže dělá polévku hustší a bohatší, dává svou vlastní chuť, která se hodí k červeným rybám.
Doba vaření - 1 hodina
Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Porce - 4
Složení:
- Losos - 250 gr.
- Kopr - 2-3 větve
- Nový hrášek - 4-5 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Cibule - ½ ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Rýže - ½ lžíce.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Proces vaření:
- Lososové maso důkladně opláchněte, odstraňte šupiny a kůži. Umístěte rybu do hrnce. Naplňte studenou vodou.
- Větvičky kopru omyjte a přidejte k rybě spolu se stonky. Do stejného hrnce dejte bobkový list a černý pepř. Hrnec postavte na střední teplotu. Pokud se vytvoří pěna, odstraňte ji z povrchu lžící nebo děrovanou lžící.
- Mrkev, brambory a cibuli omyjte a oloupejte. Kořenovou zeleninu nakrájejte na malé kostičky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte na polovinu, použijte pouze jednu polovinu. Přidejte mrkev a polovinu cibule do hrnce s budoucím vývarem. Dusíme asi 20 minut na mírném ohni.
- Rýži několikrát opláchněte pod studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob. Po 20 minutách vyjměte z vývaru veškeré koření a zeleninu, kromě mrkve. Rybu také nechte v hrnci. Do hrnce vložte nakrájené brambory a rýži.
- Rybí polévku vařte, dokud nejsou brambory uvařené; bude to trvat asi 15 minut. Poté polévku osolte a opepřete. Odstraňte z tepla a nechte asi 5 minut stát zakryté víkem. Nalijte do hlubokých misek a pozvěte rodinu ke stolu.
Dobrou chuť!
Jak uvařit rybí polévku z lososového hřbetu doma?
Rybí polévka z lososa je skvělou možností oběda pro celou rodinu. Ano, losos není nejlevnější ryba. To ale neznamená, že z ní můžete vařit polévku pouze pro zvláštní příležitost.Pro rybí polévku můžete použít části ryb, jako jsou hlavy, ocasy a záda. Prodávají se samostatně a jsou mnohem levnější než celé ryby.
Doba vaření - 1 hodina
Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Porce - 4
Složení:
- Hřeben - 1 ks.
- Cibule - 1/4 ks.
- Kopr - 3 větve
- Bobkový list - 2 ks.
- Černé pepře - 3-4 ks.
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 3 ks.
- Petržel podle chuti
Proces vaření:
- Začněte přípravou vývaru. Hřeben opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce. Pošlete tam snítky kopru, bobkové listy a pepř. Cibuli oloupeme a omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a jednu přidáme ke zbytku surovin. Zapalte a přiveďte k varu. Sejměte pěnu a vařte 20 minut na mírném varu.
- Odstraňte veškerý obsah pánve a očistěte vývar od přebytečného množství tím, že jej necháte projít sítem. Uvařenou zeleninu vyhoďte a oddělte rybí hřbet od masa. Vraťte vývar na sporák.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Opláchněte je studenou vodou, abyste odstranili část škrobu. Vložíme do kastrůlku s vývarem.
- Mrkev omyjte a oloupejte. Ovoce utřete hrubým struhadlem. Pošlete to do polévky. Vařte na mírném ohni 10–15 minut, dokud nejsou brambory uvařené.
- Dochutíme solí a pepřem. Petržel nasekáme najemno a přidáme do hrnce na polévku. Poté položte kousky ryby. Vařte další 3-4 minuty na mírném ohni. Když je rybí polévka hotová, nalijte ji do misek a podávejte v kombinaci s pšeničným chlebem nebo krutony.