Dýňová šťáva doma na zimu - 8 receptů krok za krokem

Přírodní dýňová šťáva v zimě je skladištěm užitečných mikroelementů a vitamínů. Takový jasný nápoj lze připravit doma a srolovat na zimu. V tomto článku najdete 8 podrobných receptů krok za krokem pro uchování dýňové šťávy.

Dýňová šťáva přes odšťavňovač doma

Ne nadarmo se dýni říká královna zeleniny. Tuto nádhernou aromatickou zeleninu lze použít k přípravě nejen velkého množství pokrmů, ale také k vytlačení neuvěřitelně chutné šťávy a užitečnost tohoto nápoje nelze odhadnout, obsahuje draslík, hořčík, beta-keratin, železo a mnoho dalších stopové prvky.

• 
  Dýni omyjte, nakrájejte na několik kousků, odstraňte semínka a nakrájejte slupku. Dužinu nakrájíme na kostky.
• 
  Plátky dýně protáhněte odšťavňovačem. Dort nevyhazujte, lze jej použít do koláčů a zeleninových vývarů.
• 
  Nalijte šťávu do kastrůlku, přidejte litr vyčištěné vody, citronovou šťávu a cukr.
• 
  Přiveďte šťávu k varu. Nalijte ji do předem připravených sterilizovaných sklenic, pevně přišroubujte víčka a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Dýňovou šťávu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit domácí dýňovou šťávu prostřednictvím tlakového hrnce

Pro sklizeň šťávy na zimu je lepší zvolit sladké dýňové odrůdy. Jsou šťavnatější a chuť šťávy je bohatší. Tento jasný nápoj v zimě vám připomene teplé letní dny.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

Dýně - 800 gr.

Mrkev - 400 gr.

Cukr - 150 gr.

Voda - 1,5 litru.

Kyselina citronová - 0,5 lžičky

Vanilkový cukr - 1 špetka

Proces vaření:

1. Dýni a mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2. Přeneste zeleninu do misky tlakového hrnce, zalijte vodou. Nastavte režim „hašení“ na 40 minut.
3. Po pípnutí vyjměte zeleninu z tlakového hrnce a rozemlejte ji mixérem. Poté vložte zeleninové pyré zpět do tlakového hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a zapněte režim „Dušené maso“ na dalších 10 minut.
4. Nalijte šťávu do sterilizovaných sklenic, pevně je zašroubujte víčky a nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout. Na zimu je připraven jasný a zdravý nápoj.

Dobrou chuť!

Snadný způsob výroby dýňové šťávy bez odšťavňovače

Na výrobu šťávy doma nemusíte mít odšťavňovač. V tomto receptu prozradíme pár triků, jak si na zimu připravit lahodnou dýňovou šťávu bez použití nějaké speciální techniky.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 10.

Složení:

Dýně - 5 kg.

Cukr - 600 gr.

Kyselina citronová - 10 gr.

Proces vaření:

1. Dýni omyjte, nakrájejte na několik kousků, nakrájejte kůru a odstraňte semínka. Dužinu nakrájíme na kostky.
2. Přeneste dýni do hrnce a podlijte vodou. Dusíme na středním ohni, dokud kousky dýně nezměknou. Poté pomocí mixéru rozemelte dýni do hladka.
3. Do dýňového pyré přidejte cukr a vodu v množství 1/3 objemu vzniklého pyré. Šťávu vařte na středním ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí.Na konci přidejte kyselinu citrónovou a šťávu dobře promíchejte.
4. Plechovky šťávy omyjte a sterilizujte. Nalijte šťávu do sklenic, zavřete víčka a obtočte švy teplou dekou, dokud úplně nevychladne. Šťávu skladujte na chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.

Dobrou chuť!

Jak připravit dýňový džus s dužinou na zimu?

Dýňový džus s dužinou lze vyrobit doma. Můžete ho hned vypít nebo připravit na použití na zimu a získat vitamíny po celý rok.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

Dýně - 2 kg.

Cukr - 10 polévkových lžic

Citron - 1 ks.

Voda - 2,5 litru.

Proces vaření:

1. Dýni omyjeme, slupku a jádřinec nakrájíme na semínka. Dužinu nakrájíme na kostky.
2. Dýni přendáme do kastrůlku, zalijeme vodou a dusíme na středním plameni. když voda vře, snižte teplotu a vařte 20 minut.
3. Citron omyjte, rozkrojte na polovinu, vytlačte z něj šťávu a odřízněte pár malých proužků kůry.
4. Dýni rozdrťte mixérem do hladka.
5. Do dýňového pyré přidejte půl litru vody, citronovou šťávu a citronovou kůru. Šťávu povařte na mírném ohni 10 minut po varu, poté nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete. Šťáva je hotová, můžete si pomoci sami.

Dobrou chuť!

Lahodná dýňová šťáva s pomeranči

Navzdory široké nabídce nápojů v obchodech není nic lepšího než domácí přírodní šťáva. Dýňovou šťávu lze vyrobit s přídavkem různého ovoce, například velmi dobře se k ní hodí pomeranč.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 10.

Složení:

Dýně - 2 kg.

Voda - 2,5 litru.

Cukr - 10 polévkových lžic

Oranžová - 1 ks.

Proces vaření:

1. Dýni omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kousky.
2. Vložte dýni do hrnce, zalijte vodou a zapalte. Po varu vařte 30 minut. Poté pomocí mixéru rozemelte dýni na pyré.
3. Do dýňové hmoty přidáme cukr a za stálého míchání na mírném ohni vaříme, dokud se cukrová zrna úplně nerozpustí.
4. Nakrájejte pomeranč na polovinu a vytlačte šťávu. Nalijte šťávu do hrnce a pokračujte v vaření dalších 5-10 minut. Poté nalijte horkou dýňovo-pomerančovou šťávu do sklenic, zašroubujte víčka a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Šťávu můžete skladovat při pokojové teplotě na tmavém místě.

Dobrou chuť!

Dýně-jablečný džus na zimu 3 litry v plechovkách

Doporučujeme vyzkoušet další lahodnou šťávu z kombinace dýně a jablek. Tyto plody rostou téměř v každé zahradě, takže připravit takový nápoj na zimu nebude obtížné.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 8.

Složení:

Dýně - 1 kg.

Sladká a kyselá jablka - 1 kg.

Voda - 3 litry.

Cukr - 300 gr.

Citron - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Dýni a jablka omyjte, oloupejte je semínky a nakrájejte na kousky. Vložte je do hrnce a zalijte vodou.
2. Dýni a jablka povařte 20–30 minut po varu, poté je rozemelte mixérem. Do vzniklého pyré přidejte cukr a šťávu z půlky citronu, vařte dalších 10 minut.
3. Nalijte horkou šťávu do sterilizovaných sklenic a zavřete víčka. Šťáva je dobře skladována až do zimy, a to i při pokojové teplotě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na dýňovou šťávu s citronem

Dýňová šťáva je hustá, jasná a bohatá. Aby se chuť této zeleniny mírně zlomila a nápoj uchoval delší dobu, přidejte trochu citronové kůry a šťávy. Vyzkoušejte, určitě se vám bude líbit.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

Dýně - 2 kg.

Cukr - 300 gr.

Citron - 0,5 ks.

Voda - 3 litry.

Proces vaření:

1. Dýni omyjte, jádřince se semínky a nakrájejte na kostky. Dýni přendejte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte. Poté, co se voda vaří, snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 30 minut.
2. Poté pánev stáhneme z ohně a dýni rozmixujeme mixérem.
3. Vytlačte šťávu z jednoho citronu, nakrájejte pár plátků kůry a přidejte je do dýňového pyré. Kastrol se šťávou znovu dejte na oheň, přidejte cukr a duste, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pokud je to žádoucí, můžete v této fázi přidat trochu vody, aby byla šťáva řidší.
4. Když šťáva vře, vypněte oheň a okamžitě nalijte nápoj do sterilizovaných plechovek, srolujte.

Dobrou chuť!

Mrkvová a dýňová šťáva doma

Ze zeleniny můžete připravit lahodné šťávy. Mrkev a dýně jsou k tomu ideální, tato zelenina je velmi šťavnatá a sladká. Tento nápoj bude užitečný jak pro dospělé, tak pro děti.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 5.

Složení:

Dýně - 0,5 kg.

Cukr - 200 gr.

Mrkev - 0,5 kg.

Citron - 2 ks.

Voda - 2 litry.

Proces vaření:

1. Mrkev omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé plátky a nakrájejte mixérem. Výslednou hmotu vyždímejte přes gázu. Mrkvovou šťávu smíchejte s cukrem a šťávou z jednoho citronu. Dejte šťávu na oheň a přiveďte k varu, vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté stáhněte z tepla a ochlaďte.
2. Dýni omyjeme, nakrájíme kůru, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na kostičky. Rozemelte v mixéru, vytlačte šťávu přes gázu. Do hrnce nalijte dýňovou šťávu, smíchejte ji s cukrem a šťávou z jednoho citronu, přiveďte k varu, vařte, dokud se cukr nerozpustí, poté stáhněte z ohně.
3. Nalijte mrkvovou a dýňovou šťávu do jednoho hrnce, zapalte a přiveďte k varu.
4. Šťávu pár minut povařte a stáhněte z ohně. Mrkvovou a dýňovou šťávu nalijte do sklenic, srolujte víčka, zabalte do deky a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Šťávu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!