Dýňová šťáva má příjemnou nasládlou chuť a obsahuje úžasné množství živin, ale děti ji nemají vždy rády. Aby to bylo ještě atraktivnější, může být sklizeno pomerančovým džusem - rychlé a neuvěřitelně chutné!
Dýňová šťáva s pomerančem na zimu doma
Jednoduchý a jednoduchý recept na úsporu dýňové šťávy s přidáním pomeranče na zimu. Kyselina citronová působí v tomto receptu jako konzervant.
Doba vaření: 25 minut.
Doba vaření: 10 min.
Porce - 8.
- Dýně 3 Kg
- oranžový 3 PCS.
- Voda 3.5 l.
- Krystalový cukr 600 GR.
- Kyselina citronová 1.5 lžička
-
Dýni oloupeme, odstraníme jádřince a jádřince, nakrájíme na velké kousky. -
V hlubokém kastrůlku zalijte dýňovou dužinu vodou a dejte na střední teplotu. -
Z pomerančů v oddělené nádobě vymačkejte šťávu, zbylou citrusovou kůru nakrájejte na kousky a přidejte k dýňové hmotě. -
Jakmile dýně změkne, vyjměte z hmoty pomerančové slupky a hmotu rozmixujte mixérem. Pokud není pyré příliš tekuté, může být přivedeno do požadované konzistence převařenou vodou. -
Do hrnce s dýní nalijte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu, uvedené množství krystalového cukru a citronu, počkejte, až se vaří, a vařte pár minut. Rozdělte horký nápoj z pomeranče a dýně do sterilizovaných sklenic a uzavřete. Nechte vychladnout dnem vzhůru a poté přeneste do sklepa nebo na jakékoli místo s nízkou teplotou.
Dýňová šťáva s pomerančem a citronem ve sklenicích na zimu
Chcete -li připravit dýňový nápoj na zimu, je lepší vzít odrůdy s jasnou vůní - muškátový oříšek nebo ve formě láhve. Snadno se loupají, mají příjemnou chuť a obsahují mnoho užitečných látek.
Doba vaření: 50 minut.
Doba vaření: 10 min.
Porce - 8.
Složení:
- Dýně - 3 kg.
- Voda - 2 l na vaření a 3 l na zředění šťávy
- Oranžová - 1,5 kg.
- Granulovaný cukr podle chuti.
- Citron - 1,5 ks.
Proces vaření:
- Dýňovou dužinu nakrájejte na velké kousky, zalijte 2 litry vody a vařte, dokud nezměkne.
- Pomeranče omyjte, oloupejte a stočte, aby vznikla šťáva.
- Do dýňové hmoty přidejte čerstvě vymačkanou šťávu a pomerančovou kůru, hmotu udržujte asi půl hodiny na mírném ohni.
- Odstraňte krusty, přidejte cukr a šlehejte mixérem do hladka, poté husté pyré zřeďte vodou.
- Z citronu vymačkejte šťávu a přidejte k výsledné dýňově oranžové hmotě, vařte dalších 10 minut a poté nápoj nalijte do připravených sklenic. Pevně uzavřete a skladujte v chladu.
Domácí dýňová a pomerančová šťáva přes odšťavňovač
Dýňovou šťávu s přidáním pomeranče můžete připravit také pomocí mlýnku na maso. V takovém případě můžete připravit jak běžný džus, tak připravit nápoj s dužinou. Mimochodem, hustší verze šťávy je považována za prospěšnější, protože obsahuje více vlákniny.
Doba vaření: 40 minut.
Doba vaření: 10 min.
Porce - 10.
Složení:
- Dýně - 4 kg.
- Oranžová - 2 ks
- Granulovaný cukr - 750 gr.
- Kyselina citronová - 1 polévková lžíce. l.
- Voda - 7 litrů.
Proces vaření:
- Dýni a semínka oloupeme, dužinu nakrájíme na větší kousky.
- Odstraňte slupku z pomeranče a rozdělte na klínky.
- Poté dejte dýni a pomeranč do vhodné nádoby a vařte na mírném ohni, dokud plátky dýně nezměknou, což bude trvat asi 20 minut.
- Dýně-pomerančovou hmotu pomeleme pomocí mlýnku na maso s jemnou síťkou. Chcete -li připravit šťávu s dužinou, nechte hmotu ve výsledné formě. Pokud je vyžadována vyčištěná šťáva, protlačte ji skrz látku nebo gázu složenou ve dvou nebo třech vrstvách.
- Do připravené šťávy přidejte cukr a lžíci citronu, zahřejte k varu a nalijte do sklenic. Polotovary musí být pevně zazátkované. Dýňová šťáva s pomerančem je připravena!
Jak vyrobit dýňový a pomerančový džus v odšťavňovači?
Nejjednodušší recept na výrobu dýně -pomerančového džusu, který vyžaduje pouze tři přísady - dýni, pomeranč a cukr. Užitečnost takového produktu je obtížné přeceňovat a chuť, stejně jako v jiných případech, zůstává v nejlepším.
Doba vaření: 1 hodina 50 minut.
Doba vaření: 10 min.
Porce - 4.
Složení:
- Dýně - 2 kg.
- Granulovaný cukr - 70 gr.
- Oranžová - 2 ks
Proces vaření:
- Dýni oloupeme a naočkujeme, dužinu nakrájíme na středně velké kostky.
- Nakrájenou zeleninu položte na síto odšťavňovače.
- Omyté pomeranče nakrájíme na plátky a přidáme k dýni, přidáme cukr. Jeho objem se může lišit v závislosti na sladkosti dýně.
- Do spodní části odšťavňovače nalijte vodu a zahřejte k varu, poté přiveďte střední část, aby sbírala šťávu, a horní část s připravenými přísadami. Zakryjte a udržujte v ohni 1,5 hodiny.
- Nalijte hotovou šťávu z nádoby pro její sběr do připravených sklenic a pevně ji uzavřete víčky. Šťáva je dobře skladována na chladném místě bez přímého slunečního světla.
Dýňová a pomerančová šťáva s dužinou pro dlouhodobé skladování
Dýně-pomerančová šťáva s dužinou si zachovává více živin a mikroelementů, navíc je dužina zdrojem vlákniny, která je užitečná pro člověka, proto se doporučuje tuto šťávu sklízet na zimu jako další zdroj výživy pro tělo v chladné období s nedostatkem vitamínů.
Doba vaření: 1 hodina 50 minut.
Doba vaření: 10 min.
Porce - 4.
Složení:
- Dýně - 1 kg.
- Oranžová - 2 ks
- Citron - 1 ks.
- Granulovaný cukr - 100 gr.
Proces vaření:
- Pro přípravu šťávy s dužinou je lepší zvolit dezertní dýňové odrůdy. Nejprve z něj musíte odstranit slupku a zbavit ho semínek a poté jej nakrájet na malé kostičky.
- Nakrájenou dýni v hrnci zalijte vodou, aby trochu zakryla zeleninu, a poté vařte na mírném ohni, dokud kousky nezměknou. Tento proces obvykle trvá až půl hodiny.
- Hotovou dýňovou hmotu propláchněte ponorným mixérem, dokud nebude hladká a homogenní, a nechte vychladnout.
- Z pomeranče vymačkejte šťávu, zbytek dužiny spolu se šťávou přidejte do nádoby s dýňovým pyré, poté přidejte cukr a přidejte šťávu z jednoho citronu. Hmotu zahřívejte na mírném ohni asi 20 minut, aby byla nasycena citrusovým aroma.
- Vyjměte pomerančové slupky, promíchejte šťávu a nalijte do připravených sklenic. Nápoj skladujte na chladném místě.
