Dušený lilek-10 receptů krok za krokem

Lahodný a zdravý lilek je proslulý svou nutriční hodnotou a všestranností. S nimi můžete připravit širokou škálu pokrmů: od jednoduchého občerstvení až po lahodné horké dobroty. Nabízíme 10 způsobů, jak lilek podusit s jinou zeleninou!

Dušený lilek se zeleninou na pánvi

Lilky můžete lahodně dusit s jinou zeleninou podle jednoduchého a rychlého receptu. Taková pochoutka je důležitá pro svačinu. Lze použít i jako přílohu k jiným teplým pokrmům.

• 
  Připravíme si zeleninu. Vypereme je a případně očistíme.
• 
  Lilek nakrájíme na kostky, osolíme a necháme chvíli odstát.
• 
  Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno s paprikou.
• 
  Pánev rozehřejte na oleji a pár minut na ní osmahněte cibuli, papriku a mrkev, dokud nezměknou.
• 
  Zde také snížíme připravené kostky lilku. Obsah osolte, posypte pepřem a dalším kořením podle chuti.
• 
  Po 10 minutách prolisujte česnek do hmoty a vylijte rajčatovou pastu. Jemně promíchejte a duste dalších 5 minut.
• 
  Chutný a aromatický lilek je připraven. Zkus to!

Dušený lilek s cuketou na pánvi

Pro šťavnatou a světlou přílohu můžete vařit dušený lilek a cuketu. Tato chutná pochoutka bude vynikající společností pro masová nebo rybí jídla. Všimněte si jednoduchého a rychlého receptu!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Mouka - 50 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Mrkev oloupeme a rozdělíme na kostičky.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. Cukety omyjeme a také rozdělíme na kostky.
4. Stejné kroky opakujeme s lilky.
5. Pokud je lilek starý, můžete jej osolit a nechat 10–20 minut.
6. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme.
7. Stroužky česneku očistíme.
8. Poté přistoupíme ke smažení. Lilek pošleme nejprve na pánev s olejem.
9. Poté do něj přidejte mrkev.
10. Cuketa následovat.
11. Čekáme asi 5 minut a připevňujeme luk.
12. Jakmile se objeví ruměnec, posypte obsah moukou. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
13. Poté vložte rajčata. Směs posypte solí a pepřem.
14. Zeleninu pak dusíme na mírném ohni pod pokličkou.
15. Pokud je to nutné, můžete nalít převařenou vodu.
16. Několik minut, než budete připraveni, zatlačte česnek na obsah, aby získal aroma.
17. Míchejte pamlsek a stáhněte z ohně. Si můžete vyzkoušet!

Jak uvařit lahodně dušený lilek s rajčaty a česnekem?

Voňavý a šťavnatý dušený lilek se získává přidáním rajčat a česneku. Zeleninové dobroty vás potěší nejen svou chutí a nutriční hodnotou, ale také užitečnými vlastnostmi.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 2

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Petržel podle chuti.
• Sójová omáčka - 100 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme a oloupeme. Nakrájíme je na kostky a případně zbavíme hořkosti. Chcete -li to provést, posypte produkt solí a nechte chvíli.
2. Poté vložte lilky do pánve předehřáté s rostlinným olejem.
3. Zeleninu zalijte sójovou omáčkou a smažte 3–5 minut.
4. Dále přidejte plátky rajčat a petrželku. Vařte dalších 7-10 minut.
5. Na konci vaření by měl být česnek vtlačen do obsahu. To dodá zářivou vůni.
6. Hotovou misku vyjměte z ohně. Promíchejte a dejte na talíře. Si můžete vyzkoušet!

Dušený lilek s masem

Lahodný domácí lilek a dušené maso je skvělým řešením pro rodinné jídlo. Takovou lahůdku si můžete vzít s sebou na piknik a také servírovat k večeři. Podívejte se na jednoduchý recept krok za krokem, nad kterým strávíte velmi málo času.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné produkty. Zeleninu omyjeme a maso rozmrazíme.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
3. Cibuli osmažte na pánvi na rostlinném oleji doměkka.
4. Posíláme sem i malé kousky vepřového masa. Pokračujeme ve vaření.
5. V tuto chvíli pomelte lilek.
6. Dali jsme to do pečeně.
7. Rajčata nakrájíme nadrobno.
8. Také je přidáme k celkové hmotnosti.
9. Posypte přípravek solí a kořením. Jemně promíchejte a duste pod pokličkou dalších 20 minut. Několik minut před vařením přidejte najemno nasekaný česnek.
10. Voňavé lilky s masem jsou hotové. Zkus to!

Lahodný dušený lilek se zelím

Lilek můžeme dusit se zelím. Zeleninová příloha bude chutná, šťavnatá a aromatická. Pamlsek poslouží jako vynikající doplněk k masu nebo rybám. Vezměte na vědomí přímý domácí recept.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Bílé zelí - 500 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce. l.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Olivový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravíme si zeleninu na vaření. Omyjeme je a případně oloupeme.
2. Mrkev potřeme, cibuli nakrájíme jakýmkoli pohodlným způsobem. Zeleninu smažte asi dvě minuty na pánvi předehřáté na oleji.
3. Zelí najemno nasekejte a odešlete na společnou pánev. Vaříme ještě 5-7 minut.
4. Oloupané lilky nakrájejte na kostky. Obsah osolte a opepřete, přidejte bobkové listy. Pokračujeme v vaření na mírném ohni 10-15 minut.
5. Jakmile je veškerá zelenina měkká, přidejte k ní rajčatovou pastu. Promícháme a dusíme asi 5 minut.
6. Šťavnatá zeleninová pochoutka je připravena! Podáváme s chlebem nebo s jinými pokrmy.

Podrobný recept na dušený lilek v pomalém hrnci

Rychlý způsob, jak uvařit lilek na domácí jídlo, je použít pomalý hrnec. Tato metoda zachová všechny vitamíny a jasnou vůni zeleniny. Podáváme jako přílohu k rybím nebo masovým pokrmům.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 35 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Sušený kopr - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, nakrájíme na střední kostky, osolíme a necháme 20 minut. Pomůže to odstranit hořkost zeleniny.
2. V tuto chvíli můžete cibuli nakrájet na tenké plátky.
3. Poté nakrájíme předpraná rajčata.
4. Misku multivarky potřeme olejem a dáme sem veškerou připravenou zeleninu.
5. Blank posypeme solí, mletým pepřem a sušeným koprem. Doplníme bobkovým listem, vodou a vaříme v horkém režimu přesně 35 minut.
6. Po chvíli je šťavnatá lilková mísa hotová. Rozdělte to na talíře a pomozte si!

Lahůdkový lilek dušený ve zakysané smetaně

Aby byly dušené lilky měkčí a křehčí, přidejte k nim zakysanou smetanu. Zajímavý recept vás potěší jednoduchou a rychlou přípravou. Připravte si jídlo k svačině nebo jako přílohu k rodinnému jídlu.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 100 ml.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme pod vodou, zbavíme cibule slupky.
2. Lilek lze také oloupat z vrchní vrstvy.
3. Dále rozdělte hlavní zeleninu na tenké vrstvy, posypte ji solí a nechte chvíli. Tím odstraníte zbytečnou hořkost.
4. Po chvíli obrobek nakrájíme na malé kostičky.
5. Nakrájejte cibuli a orestujte ji na másle spolu s lilky.
6. Po 5-7 minutách přidejte do hmoty zakysanou smetanu.
7. Mísu posypte solí a kořením.
8. Začneme obsah jemně míchat.
9. Pokračujte ve vaření na středním ohni dalších 10 minut.
10. Jemné lilky v zakysané smetaně jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Dušené lilky s rajčaty a paprikou

Šťavnaté a chutné lilky můžeme dusit s paprikou a rajčaty. Domácí jídlo vás potěší rychlou přípravou a nutriční hodnotou. Udělejte radost svým blízkým!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 3 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - za podávání.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
2. Posypte je solí a nechte chvíli působit.
3. Cibuli očistíme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Papriky oloupané ze semen nakrájíme na proužky.
5. Rajčata rozdělte na tenké plátky.
6. Na oleji orestujte cibuli s pepřem do změknutí.
7. Poté přidáme rajčata, koření podle chuti a dusíme dalších 10 minut.
8. Plátky lilku osmažte dozlatova.
9. Poté, co přeneseme lilky do hluboké mísy.
10. Navrch dejte zeleninový potěr. Vše posypte bylinkami a nasekaným česnekem. Hotovo, můžete sloužit!

Jednoduchý a chutný recept na dušený lilek se zeleninou v troubě

Lahodný lilkový guláš lze vařit v troubě spolu s další sezónní zeleninou. Taková pochoutka bude vynikající přílohou nebo kompletním obědem.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 300 gr.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme omáčku. Chcete -li to provést, v hrnci kombinujte rajčata v džusu, část rostlinného oleje, sůl, cukr a koření.
2. Hněteme a dusíme na mírném ohni asi 10 minut.
3. V tuto chvíli nakrájejte lilky na kostičky a vložte je do vymazaného pekáčku.
4. Také nakrájíme a vložíme do tvaru cukety.
5. Poté přidejte mrkev a cibuli.
6. Poté kousky papriky, oloupané ze semen.
7. Obsah osolte a posypte kořením. Jemně promíchejte.
8. Misku pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.
9. Poté naplňte zeleninu hotovou omáčkou a pošlete ji do trouby na dalších 10 minut.
10. Šťavnaté a aromatické lilky se zeleninou jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!

Jak rychle a snadno dusit lilky s mrkví a cibulí?

Lilek lze lahodně a rychle dusit s mrkví a cibulí. Pokrm bude šťavnatý, výživný a aromatický. Může být použit jako příloha nebo jako nezávislé jídlo k večeři.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Oloupejte mrkev a cibuli. Poté zeleninu rozemeleme. Mrkev lze nastrouhat na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme na plátky.
2. Nakrájejte lilek na malé kousky. Zalijeme malým množstvím soli a necháme chvíli odstát, abychom odstranili případnou hořkost.
3. Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem. Sem dejte cibuli a mrkev. Dusíme je několik minut, dokud nejsou měkké.
4. Lilek vymačkáme z vlhkosti a přidáme k smažení. Zalijeme vodou, přidáme rajčatovou pastu, osolíme a okořeníme. Promíchejte a duste do změknutí asi 20-25 minut.
5. Dušené lilky s aromatickou cibulí a mrkví jsou hotové. Vložte do porcovaných talířů a podávejte s chlebem nebo jinými teplými pokrmy.