Dušené zelí - 10 receptů s fotografiemi krok za krokem

Jednoduchý recept na dušené zelí na pánvi

Vaření zelného guláše netrvá dlouho. Toto jídlo skvěle doplní různé pokrmy z masa a ryb. Recept je jednoduchý; cibule a mrkev se používají také při vaření. Chutné a zdravé zelné jídlo můžete získat pouhým dušením na pánvi. Každý bude žádat o doplněk!

Čas na vaření: 45 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce - 6.

• 
  Na samém začátku je třeba připravit cibuli - oloupat ji a poté nakrájet.
• 
  Oloupanou a omytou mrkev utřete na hrubém struhadle.
• 
  Ze zelí odstraňte vrchní listy a poté opláchněte. Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Pokud máte ve svém arzenálu speciální struhadlo, použijte ho.
• 
  Pánev položte na mírné teplo a zahřejte v ní rostlinný olej. Poté orestujte nakrájenou zeleninu do měkka.
• 
  Smaženou zeleninu přemístěte do jiné nádoby a naplňte pánev nakrájeným zelím. Dusíme 10-15 minut do změknutí.
• 
  Poté vložte dříve smaženou zeleninu do pánve ke zelí. Obsah pánve doplňujeme následujícími součástmi - sůl, mletý pepř, bobkový list. Misku dusíme dalších 15 minut, předtím jsme pánev přikryli pokličkou.
• 
  Guláš je připraven!

Dobrou chuť!

Jak uvařit výborné dušené zelí v pomalém hrnci?

Zelí vařené v pomalém hrnci se ukazuje jako velmi chutné a aromatické. Tento recept neznamená použití rostlinného oleje při vaření, takže takové dušené zelí je nízkokalorické a zdravé jídlo. Dušené zelí budou děti jíst s potěšením a zapojí se do správné výživy.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Bílé zelí - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Petržel - 100 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 150 ml.
• Rajčata - 200 gr.
• Bobkový list - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Z bílého zelí je nutné odstranit vrchní listy a poté je nakrájet na tenké proužky.
2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme.
3. Omytá rajčata nakrájíme na velké kousky.
4. Petržel by měla být také opláchnuta a poté nakrájena nožem.
5. Připravená zelenina - zelí, rajčata, mrkev - spolu s petrželkou dejte do multivarkové mísy. K dochucení přidejte rajčatovou pastu a bobkový list k hlavním ingrediencím. Zeleninu dochuťte solí a pepřem.
6. Dále nalijte vodu do zeleniny, vše promíchejte. Aktivujte režim „Hasicí“ na 40 minut.
7. Po pípnutí signalizujícím konec programu je pokrm připraven. Pokud zbývá hodně tekutiny, můžete nastavit režim Pečení a počkat, až se voda odpaří. Dušené zelí podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na dušené zelí v kastrůlku

Zeleninu může v kastrůlku dusit i nováček hostitelka.Samotné jídlo, navzdory jednoduchosti přípravy, se ukazuje jako velmi šťavnaté a chutné. Hlavní výhodou dušeného zelí je kombinace nízkého obsahu kalorií a sytosti. Zajímavých chuťových vlastností pokrmu je dosaženo použitím rajčat a zakysané smetany.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Bílé zelí - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Rajče - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Musíte připravit hlavní přísady. Mrkev oloupeme, omyjeme a rozetřeme na hrubém struhadle.
2. Z cibule odstraňte slupku, nakrájejte ji na půlkolečka.
3. Rajčata by měla být omyta a nakrájena na malé kostičky. Pokud si přejete, můžete z rajčat odstranit kůži, v takovém případě bude pokrm jemnější.
4. Po odstranění horních listů z něj najemno nasekejte bílé zelí.
5. Nalijte rostlinný olej do hlubokého hrnce, pošlete tam cibuli a mrkev. Zeleninu vařte 5 minut.
6. Poté vložte nakrájené zelí do kastrůlku se smaženou zeleninou. Minimalizujeme oheň, pánev přikryjeme pokličkou a misku dusíme 10 minut.
7. Dalším krokem je přidání zakysané smetany, promíchání.
8. Po 5 minutách vložte rajčata do kastrůlku, všechny ingredience dochuťte solí a mletým pepřem. Mícháme, zelí dusíme 15–20 minut do změknutí.
9. Guláš je připraven!

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na dušené zelí s masem

Zde je originální a zároveň jednoduchá technologie pro vaření dušeného zelí s masem. Místo navrhovaného vepřového masa můžete podle chuti použít jakékoli jiné maso. Výsledkem je, že jídlo je chutné a uspokojivé. Celá rodina bude nadšená!

Čas na vaření: 1 h. 10 min.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce - 8.

Složení:

• Bílé zelí - 1,2 kg.
• Vepřové maso - 650 gr.
• Zakysaná smetana s obsahem tuku 15% - 200 gr.
• Hořčice - 1 polévková lžíce
• Cibule cibule - 2 ks.
• Voda - 500 ml.
• Mletá paprika - 1 polévková lžíce
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic
• Granulovaný cukr - 1 lžička
• Česnek - 4 zuby.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupané cibule by měly být nakrájeny na malé kousky.
2. Vepřové maso opláchněte a maso nakrájejte na kostky.
3. Nakrájejte bílé zelí na tenké proužky.
4. Vepřové maso orestujte na rostlinném oleji do zlatova.
5. Poté k masu přidejte cibuli a mletou papriku.
6. Po promíchání smažte obsah pánve, dokud cibule nezezlátne.
7. Maso orestované na cibulce přendáme do kastrůlku, vše zalijeme vodou a dusíme 15 minut.
8. Pošlete bílé zelí na pánev, lehce ho orestujte.
9. Opečené zelí vložte do vepřové pánve. K hlavním přísadám přidejte nasekaný česnek, zakysanou smetanu, hořčici, bobkový list a krystalový cukr.
10. Je nutné vše promíchat a dusit dalších 10 minut. Ochuťte solí a pepřem téměř na konci vaření.
11. Do zelí přidejte nasekané bylinky - petržel a kopr. Vypněte teplo, přikryjte pánev, nechte 20 minut vyluhovat. Pokrm je připraven! Je čas servírovat dušené zelí s masem na stůl!

Dobrou chuť!

Dušené zelí s bramborem

Dušené zelí s bramborami se vaří snadno a rychle. Zelí připravené podle tohoto receptu lze nazvat univerzálním jídlem. Dokonale se vyrovná s rolí zeleninové přílohy nebo samostatného pokrmu. Kombinace zelí a brambor činí hotový pokrm více uspokojivým.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Bílé zelí - 500 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Brambory - 3-4 ks.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 150 ml.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Zelení - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Po odstranění vrchních listů najemno nasekejte bílé zelí.
2. Oloupanou a omytou mrkev nakrájejte na středním struhadle.
3. Brambory je třeba oloupat, opláchnout pod tekoucí vodou a nakrájet na středně velké kousky.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka.
5. Poté na pánvi je třeba zahřát rostlinný olej, orestovat na něm nakrájenou cibuli.
6. Smaženou cibulku potřeme zelím s mrkví. Poté přidejte následující přísady - vodu (50 ml) a rajčatovou pastu. Zeleninu dusíme 5 minut pod uzavřeným víkem.
7. Poté přidejte k obsahu pánve brambory, zbývající vodu (100 ml) a pokračujte v dusení misky dalších 10 minut.
8. Zeleninu na vaření dochuťte kořením a solí podle chuti, promíchejte a udržujte v ohni dalších 5 minut.
9. Dušené zelí s bramborami je připraveno! Misku podávejte po částech ke stolu, ozdobenou čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a uspokojivý recept na dušené zelí s klobásami

Miska připravená podle tohoto receptu se ukáže být velmi chutná, něžná a příjemná chuť. Proces vaření zabere minimum času a výsledné nádherné jídlo potěší celou rodinu. Dušené zelí s klobásami je možnost rychlého a snadného oběda nebo večeře.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce - 8.

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Klobásy - 5 ks.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 150 gr.
• Kopr - 50 gr.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Misku začínáme přípravou ingrediencí. Zelí nakrájíme nadrobno.
2. Škrabku na zeleninu nebo běžný nůž oloupejte mrkev, poté opláchněte a rozemelte.
3. Oloupanou cibuli je třeba nakrájet nadrobno.
4. Mrkev a cibuli smažte do změknutí na rostlinném oleji.
5. Mezitím opláchněte a najemno nasekejte kopr.
6. V samostatné pánvi zahřejte rostlinný olej a vložte tam nakrájené zelí. Pánev přikryjte pokličkou a zelí duste do změknutí.
7. Poté do zelí přidejte smaženou cibuli a mrkev.
8. Klobásy libovolně nakrájíme, vložíme do pánve se zbytkem ingrediencí.
9. Přidejte sůl a mletý pepř, vše promíchejte. Dusíme dál, aniž bychom pánev přikryli pokličkou.
10. Rajčatovou pastu smíchejte se zakysanou smetanou.
11. Výslednou omáčku přidejte spolu s nasekaným koprem ke zbytku ingrediencí. Míchejte, připravte misku na několik minut.
12. Dušené zelí s klobásami je připraveno k jídlu!

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný kuřecí guláš

Dušené zelí s kuřecím masem zvládne každý - vynikající a chutné jídlo. V receptu není nic složitého; jídlo se připravuje ve spěchu. Šťavnaté a jemné kousky kuřecího masa v kombinaci s měkkým zelím - to je prostě dokonalé jídlo!

Čas na vaření: 55 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Bílé zelí - 500 gr.
• Kuřecí řízek - 250 gr.
• Voda - 150 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience.
2. Kuřecí řízek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky.
3. Na rozehřátém rostlinném oleji opečte kousky filé do světle zlatavé barvy. Poté přidejte vodu (100 ml) a pokračujte ve vaření masa se zavřeným víkem po dobu 10 minut.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
5. Mrkev musí být oloupána a nakrájena na struhadle.
6. Zbývá připravit poslední přísadu - bílé zelí. Musí být nakrájeno na tenké proužky.
7. Do smaženého masa přidejte zelí, promíchejte. Poté pánev přikryjte pokličkou, misku vařte 5-7 minut na mírném ohni.
8. Po změknutí zelí přidejte na pánvi mrkev a cibuli.Vařte dalších 20 minut, nezapomeňte přidat sůl a pepř.
9. Smíchejte vodu (50 ml) a rajčatovou pastu.
10. K obsahu pánve nalijte rajčatovou omáčku, po promíchání zelí duste 10 minut.
11. Po chvíli pokrm ochutnejte - maso a zelí by měly být šťavnaté a měkké.
12. Dušené zelí s kuřecím masem je připraveno! Podávejte lahodné a aromatické jídlo s bylinkami a jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Dušené zelí s mletým masem na pánvi

S malým množstvím dostupných surovin můžete udělat lahodný druhý chod - dušené zelí s mletým masem. Tento recept popisuje všechny nuance přípravy tohoto nádherného pokrmu. Chutný výsledek na sebe nenechá dlouho čekat!

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mleté maso - 350 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Voda - 150 ml.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Směs paprik podle chuti.
• Zelení - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Bílé zelí očistíme od kontaminovaných listů a poté nasekáme.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, dříve oloupané ze slupky.
3. Oloupanou mrkev omyjeme pod tekoucí vodou, poté zeleninu rozdrtíme na struhadle.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte tam mleté ​​maso.
5. Smažte mleté ​​maso, dokud se nerozjasní a nerozpadá.
6. Poté rozetřeme nakrájenou cibuli na mleté ​​maso. Smažte vše dohromady několik minut.
7. Dále nalijte strouhanou mrkev do pánve.
8. Vše promíchejte, orestujte mleté ​​maso se zeleninou dalších 5 minut.
9. Přidejte jednu z hlavních ingrediencí do obsahu zelí nastrouhaného na pánvi. Zde zalijeme vodou, vše dusíme pod zavřeným víkem 10 minut.
10. Když se zelí trochu usadilo, lze všechny ingredience smíchat. Pokrm vaříme ještě asi 20 minut.
11. Do obsahu pánve přidejte konečné přísady - bobkový list, rajčatovou pastu, pepřovou směs a sůl.
12. Po důkladném promíchání udržujte misku v ohni 10 minut, poté vypněte plyn.
13. Dušené zelí s mletým masem je připraveno! Misku podávejte po částech ke stolu, ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!

Aromatické dušené zelí s houbami

Bílé zelí je všestranná zelenina, kterou lze použít k přípravě mnoha lahodných a rozmanitých pokrmů. Nabízíme vám lahodné a jednoduché jídlo - zelí dušené s houbami. V tomto receptu budou použity žampiony. Hotové jídlo udělají uspokojivější, naplní ho vlastní chutí a vůní.

Čas na vaření: 55 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Bílé zelí - 500 gr.
• Žampiony - 200 gr.
• Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Mrkev oloupeme, rozetřeme na hrubém struhadle.
2. Smažte strouhanou mrkev na rostlinném oleji, dokud nebude měkká.
3. Žampiony opláchněte, nakrájejte jakýmkoli způsobem. K přípravě tohoto pokrmu můžete podle chuti použít jakékoli houby.
4. Do pánve k mrkvi přidejte nakrájené houby. Tyto přísady dusíme na středním ohni.
5. Zelí nakrájíme nadrobno.
6. Nakrájené zelí posíláme na pánev se zbytkem ingrediencí, promícháme. Misku nadále dusíme 20-25 minut pod uzavřeným víkem.
7. Když je zelí měkké, přidejte k němu rajčatovou omáčku.
8. Vařicí misku dochuťte solí a kořením podle chuti, vše promíchejte. Dusíme do měkka - asi dalších 10–15 minut.
9. Lahodné a chutné jídlo - dušené zelí s houbami - je připraveno k jídlu!

Dobrou chuť!

Dušené zelí s rajčatovou pastou na pánvi

Asi nejjednodušší a nejchutnější způsob vaření dušeného zelí je uvařit ho na pánvi s přídavkem rajčatové pasty.Příprava pokrmu je stejně snadná jako loupání hrušek a výsledkem je skutečné kulinářské mistrovské dílo! Lahodné, šťavnaté, jemné dušené zelí s rajčatovou pastou je univerzální příloha k jakémukoli masovému pokrmu.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Bílé zelí - 500 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupanou a omytou mrkev rozemeleme na hrubém struhadle.
2. Z cibule odstraňte slupku a poté ji nakrájejte na malé kostičky.
3. Nakrájejte bílé zelí na tenké proužky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, orestujte na něm nakrájenou cibuli a mrkev. Zelenina by měla být měkká.
5. Poté pošlete strouhané zelí na pánev se smaženou zeleninou. Vše promícháme, pod pokličkou dusíme 20 minut.
6. Když je zelí měkké, přidejte zbývající přísady - rajčatovou pastu, bobkový list, sůl a černý pepř.
7. Po promíchání vaříme zelí ještě asi 10 minut.
8. Lahodné a aromatické jídlo - dušené zelí s rajčatovou pastou - máte hotovo!

Dobrou chuť!