Těsto na knedlíky-10 receptů na vaření krok za krokem

Je těžké najít takového člověka, který nikdy neochutnal knedlíky. Málokdo ale ví, že je vymysleli Turci. Později Slované toto jídlo mírně upravili svým vlastním způsobem, což mírně zjednodušilo recept na těsto. V tomto článku jsme vybrali 10 nejlepších receptů na těsto na knedlíky.

Chouxové těsto na vařené vodní knedlíky doma

Knedlíky se vyrábějí plněné bramborami, bobulemi, zelím, tvarohem, houbami - to vše je vynikající svým vlastním způsobem. Zaměříme se na recept na chouxové pečivo k tomuto lahodnému pokrmu.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 4.

• 
  2 šálky mouky prosejte do mísy. Do misky přidejte sůl a promíchejte.
• 
  Do mouky přidejte slunečnicový olej.
• 
  Dále musíte nalít vroucí vodu. Musíte jej přidat tenkým proudem a okamžitě těsto promíchat.
• 
  Když je velmi obtížné těsto míchat lžící, pokračujte k ručnímu hnětení. Přiveďte těsto do jednotné konzistence, poté můžete začít válet a tvarovat knedlíky.

Dobrou chuť!

Nejlepší těsto na knedlíky, aby se nerozpadlo

Knedlíky jsou lahodné lehké jídlo, které lze připravit s různými náplněmi podle vašich představ. Pro tvarování knedlíků používají nejjednodušší libové těsto.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 3 lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. V míse rozšleháme vejce a sůl. Poté do rozšlehaného vejce přidejte rostlinný olej a znovu dobře promíchejte.
2. Tři šálky pšeničné mouky prosejte do hluboké mísy, udělejte do ní důlek a nalijte vaječnou směs.
3. Poté zalijte studenou vodou a těsto začněte hnětit vidličkou nebo šlehačem.
4. Když je těsto dostatečně husté, položte ho na pomoučený povrch a pokračujte v hnětení rukama.
5. Těsto nechte 5–10 minut odpočinout, než se rozválí.

Dobrou chuť!

Klasický recept na kefírové knedlíky

Knedlíky jsou pokrm, ve kterém je náplň obalena v řídkém těstě. Pokud však do těsta přidáte kefír, pak se ukáže být nadýchanější a bude trochu připomínat knedlíky.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Kefír - 0,5 l.
• Pšeničná mouka - 5-5,5 lžíce.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Jedlá soda - 1,5 lžičky
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Do velké mísy prosejte mouku. Přidejte sůl a jedlou sodu a dobře promíchejte.
2. V oddělené míse rozšlehejte vejce s cukrem.
3. Do mouky přidejte rozšlehanou vaječnou směs.
4. Předem vyjměte kefír z lednice, aby se zahřál na pokojovou teplotu. A přidejte ji na stopu vaječné hmoty k mouce.
5. Začněte hnětením těsta lžící, poté ho přeneste na stůl a pokračujte v hnětení rukama. Když se vám těsto přestane lepit na ruce, přikryjte ho ručníkem a nechte 10 minut odležet. Poté pokračujte v rozválení těsta.

Dobrou chuť!

Ideální těsto na knedlíky s bramborem

Pravděpodobně nejoblíbenější náplň do knedlíků se vyrábí z brambor.Takové jídlo si můžete uvařit sami doma a recept na jemné elastické těsto na ně najdete níže.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 500 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 250 ml.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do velké mísy. Přidejte trochu soli a promíchejte.
2. Rozbijte jedno vejce na mouku.
3. Dále nalijte do misky velmi studenou vodu a začněte hnětet těsto.
4. Když se těsto začne lžičkou těžko míchat, položte ho na stůl a pokračujte v hnětení rukama.
5. Těsto přikryjte utěrkou a nechte půl hodiny dosáhnout požadované konzistence. Poté přendejte na pracovní plochu, poprášte moukou a rozválte na tenko.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu těsta na knedlíky ve vodě

Pro lidi, kteří počítají kalorie nebo půst, je těsto hnětené vodou skvělým řešením. Knedlíky s takovým těstem lze navíc dělat s jakoukoli náplní.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Voda - 150 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Pšeničná mouka - 250 gr.

Proces vaření:

1. Mouku prosejte přes síto a přidejte do mísy. Na těsto možná budete potřebovat trochu méně nebo více mouky, hlavní je, aby těsto mělo správnou konzistenci.
2. V mouce udělejte malé prohloubení a zalijte vodou a solí.
3. Začněte hnětení těsta lžící nebo špachtlí.
4. Poté položte husté těsto na rovný povrch a pokračujte v hnětení rukama, dokud se nepřestane lepit na ruce. Těsto by mělo být měkké a pružné. Pracovní plochu poprášíme moukou a rozválíme těsto.

Dobrou chuť!

Měkké těsto na domácí knedlíky s višněmi

Knedlíky s třešněmi lze bezpečně připsat dezertu; v létě se připravuje z čerstvých bobulí, v zimě ze zmrazených. Při přípravě těsta na takové knedlíky existují také tajemství, která vám umožní vařit jídlo co nejchutněji.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Pšeničná mouka - 320 gr.
• Voda - 180 ml.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli. Poté tenkým proudem zalijte velmi horkou vodu. Chcete -li to provést, vařte konvici, počkejte 5 minut a přidejte vodu do mouky.
2. Přidejte do těsta rostlinný olej, bude těsto pružné a během vaření se nerozpadne.
3. Těsto začněte hníst v míse, poté ho přeneste na rovný povrch a pokračujte v hnětení rukama.
4. Těsto rozválíme na rovný povrch na vrstvu o tloušťce 3-4 milimetry a hrnkem nebo sklenicí z něj uděláme kruhy. Do těchto kruhů zabalte třešňovou náplň a vytvořte knedlíky. Hotové knedlíky posypte moučkovým cukrem a domácí dezert je hotový.

Dobrou chuť!

Jak udělat elastické těsto na borůvkové knedlíky

Pokud nevíte, jak potěšit rodinu, udělejte borůvkové knedlíky. Je to neuvěřitelně chutné a lehké jídlo. Lze přelít zakysanou smetanou nebo šlehačkou. Řekneme vám, jak zadělat těsto a málo se udělá.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Pšeničná mouka - 300 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka
• Voda - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Vložte vodu do lednice; v době, kdy je těsto hnětené, by mělo být velmi studené. Do mísy prosejte mouku, aby bylo těsto nasycené kyslíkem. Přidejte špetku soli.
2. Přidejte jedno vejce do mouky a promíchejte.
3. Poté zalijte studenou vodou a začněte hníst těsto. Měl by být pružný a pružný.
4. Těsto zabalte do igelitu a vložte na půl hodiny do lednice. Poté těsto rozválíme a uděláme z něj borůvkové knedlíky.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu těsta na knedlíky s tvarohem

Jedna z nejuspokojivějších možností knedlíků je vyrobena z tvarohové náplně.Mohou být vařené nebo smažené na másle - bude to velmi chutné a ideální pro snídani. Kromě toho je velmi snadné hnětení těsta na takové knedlíky.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička
• Kuřecí vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. Mouku prosejte přes jemné síto, můžete to udělat několikrát.
2. Mouku smícháme s vejci a solí.
3. Poté nalijte vodu a vypracujte těsto, ukáže se, že je docela husté.
4. Pracovní plochu posypeme moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu o tloušťce 2–3 milimetry. Sklenicí nebo šálkem z něj vykrajujte malá kolečka a knedlíky tvarujte s tvarohem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na knedlíky bez vajec

Existuje spousta možností na výrobu těsta na knedlíky, takže si každá žena v domácnosti může vybrat recept pro sebe. Těsto podle tohoto receptu je vždy získáno, snadno se s ním pracuje, takové těsto se snadno tvaruje a nelepí se na ruce.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 450 gr.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Odměřte požadované množství mouky a prosejte ji do misky.
2. Do mouky přidejte sůl, zakysanou smetanu a tyto přísady promíchejte.
3. Těsto uhněteme do hladka a už se nebude lepit na ruce.
4. Těsto zabalte do plastové fólie a nechte 15–20 minut odpočinout. Bude to neuvěřitelně snadné použití, snadné rozbalení a vyřezávání knedlíků.

Dobrou chuť!

Těsto na knedlíky s mlékem doma

Další skvělá volba pro přípravu těsta v mléce na knedlíky, kudlanky a knedlíky. Má neutrální chuť a nepřebije náplň.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Mléko - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Mouka - 300 gr.

Proces vaření:

1. V teplém mléce přidejte sůl a přidejte rostlinný olej, promíchejte.
2. Poté přidejte jedno vejce do mléčné hmoty a dobře promíchejte.
3. Poté mouku prosejte přes jemné síto a přidejte jedlou sodu. Uhněteme těsto. Těsto hněte 7-10 minut, mělo by být husté a homogenní.
4. Dobře uhnětené těsto dejte do igelitového sáčku nebo zabalte do igelitu, těsto dejte na 30 minut do lednice. Poté bude těsto pružné a poddajné, můžete ho rozválet a tvarovat knedlíky.

Dobrou chuť!