Kefírové těsto na pizzu - 10 receptů s fotografiemi krok za krokem

Kefírové těsto bez droždí na domácí pizzu

Těsto na pizzu z kefíru bez kvasnic lze rychle a snadno připravit doma. Vyzkoušejte šťavnatou a chutnou přípravu pokrmu.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 800 gr.

• 
  Mouku prosejte do hluboké mísy. Smícháme se zbytkem suchých produktů: sodou, solí a cukrem.
• 
  Je lepší dostat kefír z chladničky předem a připravit jej tak, aby v době přípravy nebyl ledově studený. Hmotu jemně hněte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
• 
  Přidejte rostlinný olej a těsto důkladně promíchejte. Vytvarujeme z něj kulatou měkkou kouli.
• 
  Výslednou hrudku těsta nechte 10–15 minut a poté ji posypte moukou a stočte do tenké vrstvy. Těsto na pizzu na kefíru bez droždí je připraveno!

Kefírové těsto na pizzu v troubě na plechu

Domácí těsto na pizzu nejsnadněji vyrobíte z kefíru. Obrobek přijde něžný a příjemný na chuť. Je vhodné péct v troubě a chuť pokrmu vás potěší ne méně než nabídka z pizzerie.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 550 gr.

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Kefír - 150 ml.
• Sůl - 1 špetka
• Soda - 1 špetka.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do hluboké mísy. Přidejte k tomu sůl a sodu. Míchat.
2. Do suché směsi pomalu nalijte kefír, přidejte dvě lžíce rostlinného oleje. Jemně promíchejte do hladka a nechte působit 5-10 minut.
3. „Odpočinutý“ obrobek stočte válečkem do vrstvy o tloušťce 1–2 centimetry. Těsto rozetřeme na plech a začneme vyrábět domácí pizzu. Připraveno!

Podrobný recept na výrobu těsta z kvasnicové pizzy

Kvasnicové těsto na pizzu s kefírem vychází obzvláště šťavnaté a příjemné na chuť. Tento blank je srozumitelný při provádění, stane se ideálním základem pro vaše domácí lahůdky.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 800 gr.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Suché droždí - 1 lžička
• Cukr - 2 lžičky
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Smíchejte suché droždí s cukrem. Směs zalijte třemi lžícemi teplé vody, důkladně promíchejte a nechte 10 minut působit.
2. Do hluboké mísy prosejte mouku, přidejte sůl. Zde nalijte kefír, rostlinný olej a aktivované droždí. Hmotu důkladně promíchejte.
3. Hotovou hrudku kynutého těsta dejte na hodinu na teplé místo na kefír. Obrobek zakryjeme potravinářskou fólií.
4. Za hodinu se těsto zvětší a bude zcela připraveno k dalšímu použití.

Rychlý recept na domácí těsto na pizzu

Domácí těsto na pizzu je rychlejší a jednodušší, než byste si mohli myslet. Vyzkoušejte univerzální recept, který vám nezabere více než 20 minut.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 800 gr.

Složení:

• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Soda - 1 špetka.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Pro větší vzdušnost produktu prosejte mouku 2–3krát. Přidejte sódu a sůl. Jemně promíchejte rukama nebo lžící.
2. V mouce děláme prohloubení. Rozbijeme do něj vejce a zalijeme kefírem. Hmotu důkladně promíchejte, aby se všechny produkty navzájem spojily a hrudky zmizely.
3. Do hněteného těsta nalijte dvě lžíce oleje. Výrobek hněteme do kulaté homogenní hrudky.
4. Trváme na těstě po dobu 5-10 minut a pokračujeme v dalším vaření pizzy. Těsto na rychlý recept je připraveno!

Tekuté těsto na pizzu s kefírem

Původní verze domácí pizzové základny je kefírové těsto. Obrobek je velmi rychlý a snadno se provádí. Po dokončení je výrobek tenký a křupavý.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 800 gr.

Složení:

• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Rozbijte vejce do hlubokého talíře. Osolte je a směs šlehejte 1–2 minuty do hladka.
2. Do vajíček nalijte kefír a rostlinný olej. Důkladně promíchejte. Všechny produkty se musí navzájem dobře mísit.
3. Mouku prosejeme a těsto opatrně uhněteme. Mělo by to být tekuté, měkké a vláknité. Připraveno! Vhodný do trouby i na pánev.

Jednoduchý recept na kefírové těsto na pizzu na pánvi

Rychlé těsto na pizzu je šťavnaté a jemné. Kefír dělá přípravu ještě uspokojivější. Vyzkoušejte originální recept na své kulinářské nápady.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 800 gr.

Složení:

• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Majonéza - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Vejce rozšleháme metlou, přidáme k ní sůl a majonézu. Pokračujte v míchání, aby se produkty spojily.
2. Do směsi nalijte nepříliš studený kefír a rostlinný olej. Důkladně promíchejte do hladka.
3. Začneme pomalu prosévat mouku. Těsto uhněteme, dokud nebude hladké a hladké.
4. Výsledný produkt rozprostřeme na pánvi a smažíme na každé straně po dobu 3-4 minut na mírném ohni. Připraveno!

Kefírové těsto bez vajec na pizzu doma

Jednoduché domácí těsto na pizzu se často vyrábí bez vajec. Přidání kefíru způsobí, že výrobek bude jemnější a jasnější. Vyzkoušejte recept na svou vydatnou pochoutku.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 750 gr.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 lžička
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do hluboké mísy. Produkt jemně promíchejte s cukrem a solí.
2. Do moučné směsi uděláme malou dírku a zalijeme kefírem při pokojové teplotě. Lžící nabíráme mouku a mícháme s tekutou přísadou.
3. Po krátkém hnětení nalijte dvě lžíce rostlinného oleje. Rukama důkladně promíchejte, dokud nezískáte měkké a viskózní těsto.
4. Těsto na pizzu na kefíru bez vajec je připraveno. Hodně štěstí v dalším vaření!

Svěží a měkké těsto na pizzu na kefír se sodou

Kefírové těsto na pizzu se sodou vyjde velmi nadýchané a měkké. Výrobky reagují dobře, takže je snadné to udělat bez přidání kvasnic. Vyzkoušejte jednoduchý recept na domácí základ.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 750 gr.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Soda - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Mouku několikrát prosejte se sodou. Díky tomu bude budoucí těsto nadýchanější a nadýchanější.
2. Mouku osolíme a zalijeme nepříliš studeným kefírem. Děláme to pomalu, abychom měli čas míchat hmotu, abychom se vyhnuli hrudkám.
3. Nalijte rostlinný olej do hmoty a hněte rukama, dokud nebude zcela vařený.
4. Nechte obrobek chvíli ležet a získejte nadýchané, viskózní těsto na pizzu vyrobené z kefíru a sody. Připraveno!

Tenké těsto na kefír na pizzu v pekárně

Výroba těsta na pizzu v pekárně je pohodlná a jednoduchá možnost. Vše, co musíte udělat, je načíst požadované ingredience a zbytek bude hotový za vás. Tento polotovar na kefíru vás potěší svým jemným a vzdušným výrobkem.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 850 gr.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Suché droždí - 2 lžičky
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Do nádoby pekárny nalijte mouku, přidejte do ní cukr, sůl a rostlinný olej. Jídlo nemusíte míchat.
2. Naplňte suché přísady kefírem. Navrch posypeme suchým droždím. Nastavili jsme režim „těsta“ a nechali obrobek 1,5 hodiny.
3. Po chvíli bude těsto zcela připraveno k použití. Vyjmeme, posypeme malým množstvím mouky a rozválíme válečkem.

Jednoduchý recept na kefír a zakysanou smetanu na domácí pizzu

Šťavnaté a chutné pizzové těsto je vyrobeno z kefíru a zakysané smetany. Obrobek se velmi snadno provádí. Recept svou chutí potěší váš domov i hosty. Vzít na vědomí!

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 700 gr.

Složení:

• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 150 ml.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 0,5 lžičky
• Soda - 0,1 lžičky

Proces vaření:

1. Vejce rozbijeme, zalijeme cukrem a solí, přidáme zakysanou smetanu. Dobře promíchejte a zlehka šlehejte do hladka.
2. Smíchejte kefír se sodou a nalijte produkt do vaječné směsi. Míchat.
3. Postupně prosévejte mouku a ihned ji vmíchávejte, aby nevznikly hrudky. Po vysypání veškeré mouky uhněteme těsto rukama do změknutí.
4. Vznikne nám měkká a mastná hrudka těsta na pizzu. Nechte působit 5-10 minut a poté jej můžete použít při dalším vaření.