Polévka se smetanovým krémem - 10 receptů krok za krokem

Pokud rádi vaříte jednoduchá, ale zároveň lahodná jídla, pak tento recept určitě bude vyhovovat vašemu vkusu. Zkuste si zpestřit jídelníček krémovou polévkou. Ne nadarmo si zaslouží místo v kategorii prvních kurzů. Sýrová polévka je vždy křehká a lehká v konzistenci, ale obsahově uspokojivá.

Klasická sýrová polévka s taveným sýrem „Družba“

Tavený sýr „Družba“ byl kdysi vynalezen speciálně pro astronauty. Je vyroben z přírodních a kvalitních surovin, a proto se stal velmi oblíbeným ve vaření. Polévka s jejím přídavkem se ukazuje jako velmi chutná, dětem chutná a vaří velmi rychle. V tomto receptu jste pozváni připravit takovou polévku pomocí smetany a zeleniny. Pokud je to žádoucí, do této polévky lze přidat vařené kuře.

Doba vaření - 40 minut.

Porce - 6.

• 
  Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory uvařte do změknutí v 1,5 litru osolené vody, nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu.
• 
  Zatímco se brambory vaří, oloupejte cibuli a mrkev, omyjte je, nakrájejte cibuli na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle.
• 
  Na pánvi na mírném ohni rozpustíme dvě lžíce másla.
• 
  Na oleji zpěníme nejprve nakrájenou cibuli a poté nastrouhanou mrkev. Nepřevařte příliš mnoho, pouze do změknutí.
• 
  Nalijte vývar z vařených brambor do samostatné nádoby. Nalijte půl sklenice teplé smetany nebo mléka k bramborám.
• 
  Nakrájejte brambory pomocí tlačného zařízení na pyré. Sýr „Družba“ nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle, přendáme do pyré a promícháme. Poté do této hmoty přidejte smaženou cibuli a mrkev a znovu promíchejte. Zbytek teplé smetany, bramborový vývar nalijte na pyré a vše rozmixujte ponorným mixérem.
• 
  Uvařenou polévku dochuťte, posypte pepřem a podávejte k večeři.

Dobrou chuť!

Lahodný krémový sýr a kuřecí polévka

S doporučeným receptem si můžete připravit lahodnou polévku jako alternativu oblíbené kuřecí a nudlové polévky. Od ostatních polévek se odlišuje bohatou, jemnou krémovou chutí a nasycením. Můžete si vybrat jakýkoli tavený sýr.

Složení:

• Kuřecí řízek - 0,5 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Tavený sýr - 300 g.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Voda - 1,5 l.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Máslo nebo rostlinný olej na smažení zeleniny.

Proces vaření:

1. Nalijte požadované množství vody do hrnce na vaření polévky a vložte do něj omytý kuřecí řízek.
2. Slanou vodu podle svého vkusu, přidejte vavřínové listy a vařte filé 20 minut od začátku varu a odstraňte pěnu z povrchu.
3. Během této doby oloupejte a omyjte veškerou zeleninu na polévku.
4. Nakrájejte brambory a cibuli na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli do průhledna a poté přidáme mrkev a vše 10 minut opékáme.
6. Uvařené kuře vyjměte z vývaru a dejte na talíř mírně vychladnout.
7. Nakrájené brambory nalijte do hrnce s vývarem a vařte 7-8 minut.
8. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
9. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.
10. Smaženou cibuli a mrkev, kousky vařeného kuřete a nakrájený tavený sýr vložte do kastrůlku s bramborami vařenými ve vývaru.
11. Kuřecí polévku vařte dalších 15 minut od začátku varu a míchejte ji lžící, aby se sýr dobře rozpustil.
12. Pokud si přejete, můžete polévku rozmixovat na krémovou konzistenci pomocí tyčového mixéru.
13. Uvařenou polévku posypte pepřem, čerstvými bylinkami a podávejte s krutony nebo krutony.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu rybí polévky s taveným sýrem

Existuje mnoho různých receptů na oblíbenou rybí polévku. Zveme vás k vaření s přídavkem taveného sýra, který dodá polévce jemnou krémovou strukturu a nádhernou krémovou chuť. V tomto receptu je důležitý výběr kvalitního taveného sýra.

Složení:

• Filet z jakékoli ryby - 250 g.
• Tavený sýr - 100 g.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Oloupejte a opláchněte zeleninu na polévku a poté ji nakrájejte na libovolné kousky.
2. Do kastrůlku na vaření polévky nalijte litr čisté vody, podle chuti osolte a vařte v něm nakrájené brambory 10 minut.
3. Rybí filé omyjeme a nakrájíme na střední kousky.
4. Vložte kousky ryby k bramborám a vařte dalších 10 minut od začátku varu.
5. Zatímco se brambory a ryby vaří, smažte do zlatova na rozpáleném rostlinném oleji, nakrájené cibuli a mrkvi.
6. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky nebo ho rozetřete na hrubém struhadle (sýr můžete předem zmrazit, pak se lépe rozetře) a vložte do kastrůlku s polévkou.
7. Do polévky přidejte smaženou cibuli a mrkev.
8. Polévku promíchejte lžící, aby se sýr dobře rozpustil, a vařte další 2 minuty.
9. Uvařenou polévku posypte nasekanými čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Sýrová a houbová polévka s taveným sýrem a žampiony

Polévka s přídavkem taveného sýra se vždy ukáže být křehká a chutná, se sametovou strukturou a příjemnou krémovou chutí. Houby dělají tuto polévku obzvláště jedinečnou. Předsmažené na cibuli odhalí plnou chuť sýrové polévky. Můžete si vzít jakékoli houby. Do této polévky se pro sytost přidávají těstoviny.

Složení:

• Tavený sýr - 2 ks.
• Houby (žampiony) - 300 g.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Voda - 2 litry.
• Těstoviny (špagety) - 100 g.
• Sůl, pepř a čerstvé bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si musíte připravit všechny ingredience, které do polévky potřebujete. Oloupejte brambory, cibuli, mrkev, houby a opláchněte.
2. Nakrájejte brambory a cibuli na malé kostičky. Nastrouhejte mrkev.
3. Nalijte vodu do hrnce na vaření polévky, přidejte sůl podle svého vkusu, vložte do ní nakrájené brambory a vařte na mírném ohni do změknutí.
4. Po 10 minutách varu brambor přidejte do polévky strouhanou mrkev.
5. Omyté houby osušte ručníkem a nakrájejte na velké plátky, aby se v hotové polévce neztratila jejich chuť.
6. Houby vložte do pánve s rozehřátým olejem a smažte bez zavírání víka 7 minut, dokud se tekutina neodpaří.
7. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny prstenů, přidejte do pánve k žampionům a smažte dalších 5 minut, dokud nebude průhledná.
8. Během této doby nakrájejte tvaroh na malé kousky nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle.
9. Smažené houby a nakrájený tavený sýr vložte do kastrůlku s polévkou.
10. Polévku vařte dalších 5 minut za stálého míchání lžící, aby se veškerý sýr rozpustil.
11. Poté do polévky vložte špagety, poté, co je rozlámete na malé kousky, nebo jiné těstoviny.
12. Polévku vařte další 2 minuty, ne více. Do polévky přidejte nasekané čerstvé bylinky, posypte pepřem, určitě ochutnejte a vypněte oheň. Polévku necháme 10–15 minut louhovat a poté podáváme.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodnou sýrovou polévku?

Tato polévka, vyrobená z několika druhů sýrů, bude velmi uspokojivým prvním chodem, který překvapí a potěší vaše hosty a blízké neobvyklou chutí a strukturou pyré. Důležitou věcí v tomto receptu je výběr kvalitního sýra. Zveme vás vařit z taveného sýra bez aromat, parmazánu a zeleniny. Pokud si přejete, můžete do pyré polévky přidat maso, houby a dokonce i klobásu.

Složení:

• Tavený sýr - 30 g.
• Parmezán - 100 g.
• Brambory, cibule a mrkev - 1 ks.
• Sůl a čerstvé bylinky podle chuti.
• Voda - 0,5 l.

Proces vaření:

1. Oloupejte brambory, cibuli, mrkev a opláchněte.
2. Zeleninu poté nakrájejte na náhodné kousky. Na tvaru a velikosti plátků nezáleží, protože zelenina bude nasekaná mixérem.
3. Zahřejte hlubokou pánev (hrnec se silným dnem nebo hlubokou pánev) s olivovým olejem na vysoké teplotě a vložte do něj nakrájenou zeleninu.
4. Smažte zeleninu do zlatova ze všech stran na středním ohni.
5. Zeleninu poté zalijte vodou tak, aby byla pokryta pouze 2/3 objemu, a na mírném ohni ji duste pod uzavřeným víkem 25 minut.
6. Tavený sýr rozemelte a parmezán nasekejte na tenké plátky.
7. K dušené zelenině přidáme nakrájený sýr, promícháme a dusíme ještě pár minut, aby se sýr úplně rozpustil. Přidejte do polévky ještě trochu vody nebo smetany, aby příliš nezhoustla. Polévku osolte podle své chuti.
8. Poté sýrovou polévku rozmixujte ponorným nebo stacionárním mixérem.
9. Hotovou polévku posypte nasekanými čerstvými bylinkami a podávejte s krutony.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na krémovou sýrovou polévku s nudlemi

Pomocí tohoto receptu si můžete připravit lahodnou a vydatnou polévku s taveným sýrem a nudlemi. Toto jídlo je ideální pro kojenecká a dietní jídla. Připravuje se bez přidání masa. Důležitou věcí v tomto receptu je výběr kvalitního sýra, protože na něm bude záviset konzistence a krémová chuť polévky.

Složení:

• Brambory - 3 ks.
• Tavený sýr a cibule - 1 ks.
• Mrkev - ½ ks.
• Nudle - 3 lžíce l.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Voda - 1 litr.
• Sůl a kopr podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si podle receptu připravte všechny přísady do polévky.
2. Brambory, cibuli a půl mrkve oloupeme, omyjeme a nakrájíme.
3. Brambory nakrájíme na kostky.
4. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev nakrájíme na středním struhadle.
5. Na polévku použijte nepřilnavou pánev nebo hrnec se silným dnem.
6. Nalijte do něj trochu slunečnicového oleje, zahřejte ho a orestujte cibuli a mrkev do zlatova.
7. Poté nakrájené brambory vložte do kastrůlku a zalijte jedním litrem čisté vody. Zeleninu můžete (ještě lépe) zalít vroucí vodou.
8. Polévku vařte 20 minut od začátku varu a na mírném ohni.
9. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte.
10. Kopr omyjeme a nakrájíme nadrobno.
11. Ke konci vaření polévku osolte podle chuti, přidejte nudle a přidejte nakrájený sýr.
12. Polévku dobře promíchejte, aby se sýr úplně rozpustil.
13. Přidejte do polévky vavřínové listy a vařte dalších 5 minut, poté vypněte oheň.
14. Uvařenou polévku posypte nasekaným koprem a podávejte k večeři.

Dobrou chuť!

Sýrová polévka s masovými kuličkami

Tato polévka patří k francouzské kuchyni. Polévka dokonale zapadne do vašeho každodenního menu, protože se ukáže být jemná, lehká a s příjemnou krémovou chutí. Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakéhokoli druhu mletého masa: krůtí, kuřecí, sýrové, mořské plody nebo ryby. Můžete experimentovat.

Složení:

• Mleté maso - 500 g.
• Tavený sýr - 4 ks.
• Brambory - 7 ks.
• Mrkev a vejce - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Voda - 2,5 l.
• Čerstvé bylinky - 1 svazek.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme všechny potřebné přísady do polévky. Zeleninu oloupeme a omyjeme.
2. Brambory nakrájíme na nudličky, mrkev nasekáme na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Mleté maso dejte do samostatné mísy, rozbijte do něj vejce, osolte, posypte pepřem podle svého vkusu a přidejte polovinu nakrájené cibule.
4. Poté mleté ​​maso důkladně promíchejte a trochu utlučte.
5. Nalijte vodu do hrnce na vaření polévky, vařte a vložte nakrájené brambory. Polévku vařte na mírném ohni.
6. Zatímco se brambory vaří, orestujte cibuli a mrkev do zlatova a přeneste smažení do kastrůlku na polévku.
7. Mokrýma rukama tvarujte malé karbanátky a ihned je vložte do kastrůlku.
8. Tavený sýr nakrájejte na kousky nebo rozemelte na hrubé struhadlo a přidejte do polévky.
9. Polévku dobře promíchejte, aby se sýr úplně rozpustil.
10. Polévku vařte 15–20 minut. Ujistěte se, že vezmete vzorek a upravíte jej podle svých představ.
11. Poté polévku posypte nasekanými čerstvými bylinkami, nechte 10 minut louhovat a podávejte k večeři.

Jezte pro své zdraví!

Jak uvařit klasickou sýrovou polévku v pomalém hrnci?

V tomto receptu jste pozváni k vaření polévky pomocí multivarky. Polévka bude bohatší a chutnější než vaření na sporáku. Jedná se o zrychlenou verzi přípravy voňavého a zdravého prvního kurzu. V tomto receptu je sýrová polévka ze zeleniny a sýra, ale její chuť můžete diverzifikovat gurmánským kořením a drahým sýrem.

Složení:

• Brambory - 3 ks.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Tavený sýr - 2 ks.
• Voda - 1 litr.
• Máslo - 1 polévková lžíce l.
• Sůl a koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve oloupejte veškerou zeleninu v receptu a dobře ji opláchněte.
2. Brambory nakrájejte na malé kostičky, cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev nakrájejte na hrubé struhadlo.
3. Do misky přístroje dejte lžíci másla a nakrájenou cibuli a mrkev.
4. Nastavte program Pečení na 10 minut a osmahněte zeleninu bez zavírání víka.
5. Poté nakrájené brambory vložte do mísy a zalijte správným množstvím vody nebo vývaru.
6. Posypte obsah mísy solí podle svého vkusu a přidejte koření podle svého výběru.
7. Polévku uvařte podle stejného programu a nastavte čas na 40 minut.
8. Během této doby rozetřete tavený sýr na hrubém struhadle (můžete je předem zmrazit).
9. Na konci programu otevřete víko spotřebiče a rozdrcený sýr přeneste do polévky. Polévku dobře promíchejte lžící, aby se sýr úplně rozpustil.
10. Zavřete víko a nechte polévku odležet v multivarce dalších 10 minut.
11. Poté polévku nalijte do porcovaných misek a podávejte k večeři.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na krémovou polévku s klobásou

Podle navrhovaného receptu můžete udělat vydatnou a lahodnou sýrovou polévku přidáním vařené klobásy. K večeři budete mít skvělý první chod. Klobásu je třeba brát bez sádla, protože sýrová polévka je sama o sobě tučná.

Složení:

• Tavený sýr - 1 ks.
• Vařená klobása - 150 g.
• Brambory - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 1 litr.
• Sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Zeleninu na polévku nejprve očistíme a opláchneme.
2. Kousek klobásy očistíme od skořápky a nakrájíme na malé kostičky.
3. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a brambory nakrájejte na kostky.
4. V konvici uvaříme čistou vodu, budeme potřebovat 1 litr vody.
5. Na uvaření polévky si vezměte guláš nebo kastrol se silným dnem.
6. Do vybrané nádoby nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte ji a za občasného míchání orestujte nakrájenou cibuli a klobásu po dobu 5-7 minut. Smažte na mírném ohni.
7. Poté nakrájené brambory vložte do kastrůlku a zalijte litrem vroucí vody.
8. Polévku osolte a přidejte koření podle svého vkusu.
9. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky, vložte do polévky a míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí.
10. Polévku vařte 20 minut na mírném ohni.
11. Připravenou polévku posypte čerstvým koprem, nalijte do porcovaných misek a podávejte s krutony nebo krutony.

Jezte pro své zdraví!

Jednoduchá a chutná sýrová polévka s rýží

Recept na tuto polévku má rád mnoho hospodyněk pro svou jemnou krémovou chuť, rychlost a jednoduchost přípravy. Tuto polévku lze krmit i malými dětmi.Určitě to zkuste uvařit.

Složení:

• Brambory - 3 ks.
• Rýže - 6 polévkových lžic l.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Tavený sýr - 2 ks.
• Voda - 1,5 l.
• Sůl, koření, bylinky a vavřínové listy podle chuti.

Proces vaření:

1. Zeleninu na polévku oloupeme (brambory, cibuli a mrkev) a omyjeme pod tekoucí vodou.
2. Nakrájejte je na malé kostičky.
3. Rýži (do polévky je vhodný jakýkoli druh rýže) dobře opláchněte, abyste odstranili veškerý škrob, jinak bude polévka zakalená.
4. Nakrájenou zeleninu a omytou rýži vložte do kastrůlku na vaření polévky a zalijte vodou, nejlépe vroucí.
5. Hrnec postavte na střední teplotu a do polévky přidejte dva vavřínové listy.
6. Polévku vařte 20 minut za občasného promíchání lžící, aby se rýže nepřichytila ​​ke dnu.
7. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky nebo rozemelte na hrubém struhadle.
8. Po částech přidávejte sýr do polévky za stálého míchání lžící, aby se úplně rozpustil. Vaše polévka se okamžitě stane krásnou mléčnou barvou a výraznou krémovou vůní.
9. Přidejte do polévky nějaké koření nebo sušené bylinky jako tymián nebo oregano a ochutnejte.
10. Uvařenou polévku posypte čerstvými bylinkami a podávejte s krutony nebo krutony.

Dobrou chuť!