Červená řepa pálivá - 7 klasických receptů s masem

V závislosti na způsobu přípravy lze červenou řepu podávat nejen jako studenou letní polévku, ale v zimním období se také stane hřejivým obědem. V tomto případě se ukáže být bohatší a chutnější. Níže je několik možností vaření červené řepy na základě různých druhů masa.

Klasický recept na pálivou červenou řepu s masem

Tento recept zavádí základní principy výroby klasické červené řepy, aniž by se začínalo od výběru masa. Díky zelenině bude polévka velmi lehká, chutná a bude mít příjemné barevné schéma.

Doba vaření: 90 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 5.

• 
  Maso uvaříme ve studené vodě, solíme ihned po varu. Odstraňte na povrchu nashromážděnou pěnu a vývar vařte 30 minut.
• 
  V tuto chvíli začneme s přípravou zeleniny. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno s česnekem.
• 
  Mrkev očistíme řepou a rozdrtíme na hrubém struhadle. Můžete použít korejské mrkvové struhadlo.
• 
  Mrkev očistíme řepou a rozdrtíme na hrubém struhadle. Můžete použít korejské mrkvové struhadlo.
• 
  Když cibule zhnědne, přidejte nastrouhanou mrkev a červenou řepu. Připravenost je dána měkkostí zeleniny. Snižují také objem.
• 
  Bramborové tyčinky posíláme do vývaru a vaříme do poloviny. Později přidáme hotové smažení a fazole. Hotovou červenou řepu přivedeme na potřebnou chuť, přidáme koření a sůl. Necháme na mírném ohni dusit, přičemž připravenost určujeme podle měkkosti brambor. Na konci necháme 20 minut vyluhovat. Klidně po částech nalijte horkou červenou řepu a podávejte.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření červené řepy s kuřecím masem

Výhodou při vaření boršče podle tohoto receptu je, že kuře je lidským tělem absorbováno rychleji než kterékoli jiné. Při výběru lehkého oběda musíte nejprve upřednostnit recept, kde je vývar připraven na základě kuřete.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 70 min.

Porce - 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Řepa - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Než budete pokračovat v přípravě kuřecího vývaru, opláchněte maso a nakrájejte na kostky. Poté vložíme do mírně osolené vody a přivedeme k varu. Poté nechte na mírném ohni dusit 20-30 minut.
2. Paralelně nakrájejte brambory na malé kostičky a přidejte je do kuřecího vývaru.
3. Nyní přejdeme k hlavní scéně. Umyjeme veškerou potřebnou zeleninu a zbavíme slupky. Brousíme způsobem, který je pro vás vhodný, a odešleme na pánev předehřátou s rostlinným olejem. Smažte do zlatova, občas promíchejte.
4. Je čas naplnit pečeně rajčatovou pastou.Pokrm nezkazíte, pokud se rozhodnete přidat čerstvá rajčata. Smažte připravenou zeleninovou hmotu, dokud se šťáva neodpaří.
5. Nakonec smažení pošleme do kastrůlku s vývarem, přivedeme k varu a dále vaříme asi 10 minut. Poté necháme spojit všechny příchutě.
6. Při podávání každé porce červené řepy zvlášť přidejte zakysanou smetanu, nakrájenou zeleninu.

Dobrou chuť!

Bohatá a lahodná polévka z červené řepy s masem a vejci

Řepa obohacená o bílkoviny nebude nikdy nadbytečná ve stravě dospělých i dětí. Polévku můžeme podávat horkou nebo mírně vychlazenou bez obav o její chuť.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 60 min.

Porce - 5.

Složení:

• Hovězí maso - 350 gr.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Řepa - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Jablečný ocet (6%) - 2 polévkové lžíce
• Bobkový list - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Kopr podle chuti.

Proces vaření:

1. Kousek hovězího omyjeme a pošleme do ohřáté vody. Vařte 30 minut.
2. Kuřecí vejce lze vařit těsně před podáváním nebo je nechat poslat k varu, aby se čas ochladil. Po varu vaříme 8 minut.
3. Neztrácejme čas a přejděme k přípravě zeleniny. Veškerou zeleninu omyjeme a oloupeme.
4. Oloupanou řepu rozetřete na hrubém struhadle a poté přidejte trochu octa, pomáhá udržovat bohatou barvu řepy.
5. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujte na česneku na slunečnicovém oleji.
6. Mrkev pošleme nastrouhanou na hrubém struhadle na pánev s cibulí a smažíme tři minuty, poté přidáme řepu a smažíme dalších 10 minut za občasného míchání.
7. Uvařené hovězí maso vyjměte z pánve, nakrájejte na malé kousky a vložte zpět do hotového vývaru. V této fázi lze vývar osolit a přidat trochu pepře.
8. Nakrájejte brambory libovolným způsobem a pošlete je do vývaru.
9. Sledujeme připravenost brambor, abychom včas přidali smažení zeleniny. Ve stejné fázi přidejte potřebné koření pro červenou řepu a vařte 20-30 minut.
10. Vychladlá vejce očistíme a nakrájíme na plátky. Zeleninu také nasekejte co nejmenší.
11. Do červené řepy vložíme vejce, přivedeme k varu a dochutíme nasekanými bylinkami.
12. Podáváme se zakysanou smetanou, bylinkami a čerstvým chlebem.

Dobrou chuť!

Jak si doma uvařit horkou polévku z červené řepy s masem a bramborami?

Mnoho lidí dává přednost vaření polévky bez přidání brambor, podceňuje její užitečnost a chuť. Aby nedocházelo ke kolizi s čerstvými a neutrálními chuťovými bramborami, mělo by být přidáno do bohatého vývaru vařeného s lahodným masem.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 2.

Složení:

• Maso na kosti - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Řepa - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Zelení podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Maso omyjte a odešlete úplně do hrnce s horkou vodou. Přivedeme k varu a trochu osolíme. Nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu. Poté maso vaříme 30 minut.
2. Řepu oloupeme a nastrouháme na mrkev v korejském stylu. Nakrájenou řepu posíláme na předehřátou pánev.
3. Totéž otočíme s mrkví a pošleme ji na řepu.
4. Dále nakrájíme cibuli na malé kostičky a přidáme k zelenině.
5. Pokračujeme v mletí zeleniny. Nakrájejte rajčata a česnek náhodně na malé kousky. Česnek můžete také projít lisem. Vše přidáme do pánve a dále dusíme zeleninovou hmotu, dochutíme pepřem a solí.
6. Zkontrolujeme připravenost masa s bramborami a pošleme jim smažení. Dobře promíchejte a vařte dalších 10-15 minut. Poté jsme si vyhradili trochu času na uvaření červené řepy.Zveme blízké ke stolu a podáváme mírně vychladlou červenou řepu, ozdobíme čerstvými bylinkami a dochutíme zakysanou smetanou.

Přejeme vám dobrou chuť!

Vydatná a aromatická polévka z červené řepy s hovězím masem

Pokud chcete v chladném období uvařit výživný teplý oběd, doporučujeme se zastavit v přípravě hovězího vývaru. Zelenina vařená na základě tohoto vývaru získá výraznou a spíše příjemnou chuť.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 90 min.

Porce - 6.

Složení:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Řepa - 2-3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Černé pepře - 4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Jakákoli příprava polévky začíná vařením vývaru. Hovězí maso ihned nakrájíme na středně velké kousky a pošleme do kastrůlku s teplou vodou. Po varu přidejte sůl, pepř podle chuti a nezapomeňte odstranit sraženou pěnu.
2. Neztrácejte čas a pokračujte v sekání zeleniny na vaření smažení. Oloupanou řepu potřete mrkví na hrubém struhadle, brambory nakrájejte na kostičky.
3. Rozehřejte pánev s olejem na středním plameni a orestujte zeleninu, počínaje cibulí, postupně přidávejte mrkev, červenou řepu a své oblíbené koření.
4. Přejděme ke stavbě polévky. Celé smažení s nasekanými bylinkami vložte do kastrůlku s hotovým hovězím masem. Řepu necháme vyluhovat. Čím více času to zabere, tím chutnější a aromatičtější bude červená řepa.
5. Každou porci dochutíme zakysanou smetanou a podáváme s čerstvým a nadýchaným chlebem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na přípravu červené řepy s topy

Čerstvé řepné vršky zpestří letní dietu a obvyklá červená řepa zazáří novými barvami. Mladé řepné topy lze bezpečně smíchat s jakoukoli zelení a zeleninou, aniž by se bály, že pokrm zničíte.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 2.

Složení:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Ječné krupice - 2 polévkové lžíce
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.
• Řepné listy - 300 gr.
• Rajče - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Zakysaná smetana podle chuti.

Proces vaření:

1. Řepu uvaříme ve vepřovém vývaru. Do vývaru přidejte celou cibuli. Polévku můžete osolit jak na začátku, tak na konci, podle potřeby dochutit dalšími kořením.
2. Brambory nakrájejte na malé kostičky, oloupaná rajčata a pošlete je do vývaru a přidejte hrst obilovin. Maso vyjměte z polévky a nakrájejte na menší kousky. Cibuli také extrahujeme, již ji nebudeme potřebovat.
3. Řepy omyjeme, odstraníme špínu a libovolně nasekáme.
4. Zkontrolujeme připravenost brambor a obilovin, poté přidáme nakrájenou řepu a bobkové listy. V zimě můžete použít konzervované listy.
5. Boršč necháme ještě 10 minut vařit a buďte trpěliví, aby boršč měl čas vyluhovat a získat jasně jednotnou barvu. Podávejte po částech. Podle potřeby dochuťte červenou řepu zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodná a neobvyklá červená řepa s masovými kuličkami

Masové kuličky pomohou těm, kteří rádi experimentují s chuťovými vjemy, a to i při přípravě jednoduché večeře. S každým novým mletým masem, naplněným různým kořením, bylinkami a bylinkami, získá červená řepa zcela novou chuť a vůni.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 45 min.

Porce - 4.

Složení:

• Mleté maso - 350 gr.
• Fazole - 400 gr.
• Bílé zelí - 200 gr.
• Řepa - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Adjika - 1 lžička
• Bobkový list - 3 ks.
• Kmín - 1 špetka.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana podle chuti.

Proces vaření:

1. Chcete -li připravit masové kuličky, rozemlejte zelenou zeleninu, zelenou cibuli a přidejte k mletému masu. Mleté maso osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
2. Nalijte trochu mouky do samostatné nádoby, abyste vytvořili karbanátky.Díky mouce se vám maso nebude lepit na ruce a rozpadá se.
3. Hrnec vody přiveďte k varu a naplňte ho karbanátky. V případě potřeby lze vodu osolit.
4. Na smažení nakrájejte cibuli a česnek pomocí nože.
5. Mrkev oloupeme s červenou řepou a potřeme na hrubém struhadle.
6. Veškerou nakrájenou zeleninu okamžitě vložte do pánve předehřáté s rostlinným olejem a smažte pět minut.
7. Tentokrát nám bude stačit, abychom měli čas na krájení zelí.
8. Nalijte všechno nakrájené zelí na opečenou zeleninu a duste na středním ohni.
9. Nakonec přidejte trochu adjiky, a pokud chcete chuť zředit kyselostí, můžete k zelenině přidat rajčatový protlak.
10. Zkontrolujeme připravenost karbanátků a hotové smažení přidáme do vývaru. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte bobkové listy.
11. Aby byla červená řepa silnější, bohatší a uspokojivější, přidejte na pánev 15 minut před vypnutím sklenici fazolí.
12. Řepu přivedeme k varu a necháme 30 minut louhovat pod zavřeným víkem.
13. Hotovou polévku nalijte na talíře a podávejte. Podle potřeby přidejte zakysanou smetanu a čerstvé bylinky.

Dobrou chuť!