Masová polévka - 10 z nejchutnějších receptů

Masová polévka je oblíbeným dětským pokrmem. Existuje mnoho receptů na tuto oblíbenou polévku a my se s vámi podělíme o 10 receptů krok za krokem na přípravu masové polévky s fotografií krok za krokem. Mezi těmito recepty určitě najdete přesně svůj vlastní recept, který budete pravidelně cvičit ve své kuchyni.

Nejchutnější polévka z mletého hovězího masa

Doba vaření - 1,5 hodiny

Porce - 6

Hovězí masové kuličky jsou velmi šťavnaté karbanátky s bohatou masovou chutí. Polévejte s nimi, no, jen si olízněte prsty! Pokud jste ještě nikdy nevařili polévku s masovými kuličkami, pak byste ji určitě měli vyzkoušet.

• 
  Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete k přípravě masové polévky. Vezměte si čerstvé jídlo a hlavně si dejte pozor na to, že je tam čerstvé mleté ​​maso. Raději si to uvařte sami.
• 
  Cibuli a mrkev oloupeme a poté nakrájíme ostrým nožem na malé kostičky. Kořenovou zeleninu můžete místo toho nastrouhat.
• 
  Na rostlinném oleji předehřátém na nepřilnavé pánvi orestujeme cibuli dozlatova.
• 
  Když je cibule hotová, začněte vyrábět mleté ​​karbanátky. Do mletého masa vložte část cibule, přidejte kuřecí vejce a okořeněnou sůl. Podle svého uvážení tam můžete přidat nasekané čerstvé bylinky.
• 
  Mleté maso důkladně promíchejte a poté z něj vytvořte malé kulaté stejně velké kuličky.
• 
  Sladkou papriku omyjte v tekoucí vodě a poté oloupejte. Odstraňte semínka a příčky a ovoce nakrájejte na kostky.
• 
  Do pánve se zbytky cibule přidejte nakrájenou mrkev a papriku a poté zeleninu orestujte na mírném ohni, nezapomeňte promíchat.
• 
  Nalijte vodu do vhodného hrnce a přiveďte k varu. V případě potřeby můžete přidat bobkový list a sušené bylinky. Masové kuličky opatrně vložte do vroucí vody a vařte asi deset minut. Poté tam položte na kostičky nakrájené, oloupané brambory.
• 
  Po deseti až patnácti minutách vložte osmaženou zeleninu do kastrůlku s polévkou a pokračujte v vaření pokrmu, dokud nebude zcela uvařený, nezapomeňte jej osolit.
• 
  Nalijte horkou čerstvou polévku s masovými kuličkami do misek a podávejte podle potřeby se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a rychlá polévka s mletými kuřecími masovými kuličkami

Kuřecí karbanátky jsou nejjednodušší a nejlevnější karbanátky, které se skvěle hodí k zelenině ve vývaru. Je velmi snadné připravit tuto polévku pro potěšení dětí, navíc bude polévka neuvěřitelně chutná a rozhodně potěší dospělé!

Složení:

• Kuřecí dužina - 300 gr.
• Rýže - 1/3 lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Sůl podle chuti
• Čerstvá nebo mletá zelenina - podle chuti
• Bobkový list - 1-2 ks

Proces vaření:

1. Vezměte čerstvé kuře a odstraňte kůži.Kousky opláchněte pod tekoucí vodou a poté je nakrájejte na malé kousky a prošlehejte mlýnkem na maso.
2. Výsledné mleté ​​kuře přidejte sůl a pepř a také kuřecí vejce. Promíchejte a dejte stranou.
3. Poté důkladně opláchněte rýžovou krupici a poté ji vařte, dokud nebude napůl uvařená. Hotovou rýži v případě potřeby slijte a nechte mírně vychladnout. Do misky mletého kuřete přidejte krupici a mleté ​​maso důkladně promíchejte na karbanátky.
4. Z čajové lžičky nebo rukou vytvořte z mletého masa malé husté karbanátky. Odložte je stranou.
5. Na sporák postavte hrnec čisté vody, přidejte sůl a bobkový list a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, opláchněte brambory a mrkev pod tekoucí vodou a oloupejte kořenovou zeleninu. Mrkev nastrouháme na středním struhadle a brambory nakrájíme na kostičky.
6. Zeleninu ponořte do vroucí vody a vložte tam karbanátky. Polévku vařte, dokud nejsou všechny složky zcela uvařené, to znamená asi půl hodiny. Jemně nasekané čerstvé bylinky vložte do připravené aromatické polévky s karbanátky, nebo přidejte sušené bylinky pět minut před vařením.

Podrobný recept na přípravu polévky s masovými kuličkami a nudlemi

Polévka s nudlemi a masovými kuličkami je skutečným nálezem pro jednoduchý a rychlý oběd. Tato lahodná a vydatná polévka osloví děti i dospělé. Nepropásněte tento recept a určitě si zkuste uvařit takovou lahodnou polévku ve volném čase na večeři!

Složení:

• Mleté maso (jakékoli) - 300 gr.
• Mrkev - 1,5 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 1 lžíce
• Nudle - 100 gr.
• Bobkový list - 1-2 ks
• Sůl a pepř na dochucení

Proces vaření:

1. Nejprve očistěte kořeny a opláchněte je pod tekoucí vodou. Mrkev nastrouhejte na středním struhadle a cibuli najemno nakrájejte nožem.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a ponořte do něj cibuli a mrkev. Zeleninu restujte do průhlednosti, bez smažení.
3. Do misky mletého masa přidejte sůl a pepř, rozbijte tam kuřecí vejce a důkladně promíchejte. Poté do mletého masa přidejte cibuli, mrkev a krupici. Mleté maso důkladně promíchejte a nechte deset minut odpočívat.
4. Naplňte hrnec pitnou vodou a vložte tam bobkový list a sůl. Když voda začne vařit, začněte tvarovat karbanátky. Chcete -li to provést, namočte si ruce do studené vody a vytvořte stejné malé kuličky mletého masa.
5. Masové kuličky vložte do vroucí vody a vařte, dokud nejsou téměř uvařené. Poté přidejte zbytek mrkve a nakonec přidejte nudle podle pokynů na obalu.
6. Když jsou nudle uvařené, masová polévka je hotová. Můžete jej okamžitě podávat, nezapomeňte ozdobit každou porci čerstvými bylinkami nebo zakysanou smetanou.

Jednoduchý recept na polévku s karbanátky a bramborami

Jednoduchá a chutná polévka, v níž není nic nadbytečného. Tato polévka podlehne i nezkušenému kuchaři, který se poprvé pustí do přípravy prvního chodu. Zkus to!

Složení:

• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 3-4 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Mleté maso - 250-300 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Mletý pepř - ½ lžičky
• Bobkový list - 1 ks.

Proces vaření:

1. Vezměte si nejčerstvější jídlo, které najdete v obchodě nebo na trhu. Než začnete vařit, důkladně zkontrolujte čerstvost mletého masa.
2. Cibuli a mrkev opláchněte pod tekoucí vodou, poté oloupejte a nakrájejte. Mrkev však můžete nastrouhat na středním struhadle. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a kořenovou zeleninu na něm osmažte, dokud nebude průhledný.
3. Začněte vyrábět mleté ​​karbanátky. Do misky s ní dejte cibuli a mrkev, přidejte kuřecí vejce a sůl s kořením.
4. Mleté maso důkladně promíchejte rukama a poté z něj vytvořte malé kulaté masové kuličky stejné velikosti.
5. Sladkou papriku omyjte v tekoucí vodě a poté oloupejte. Odstraňte semena a příčky a ovoce nakrájejte na proužky.
6. Nalijte čistou vodu do hrnce a přiveďte k varu. Nezapomeňte přidat bobkový list a sůl.Masové kuličky jemně vložte do vroucí vody a vařte je doslova pět až sedm minut.
7. Zatímco se karbanátky vaří, opláchněte a oloupejte brambory. Nakrájejte ho náhodně nebo na kostky, přidejte do polévky spolu s paprikou. Nakonec do misky přidejte rajčatovou pastu.
8. Nalijte do polévek čerstvou polévku s masovými kuličkami a podle potřeby podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Bohatá polévka s kuřecími karbanátky a rýží

Jednoduchá a dietní polévka s masovými kuličkami a rýží bude darem z nebes pro ty, kteří si zachovají postavu a budou se bát o svůj žaludek. Velmi jednoduché složení a přirozená chuť každého produktu vás rozhodně potěší.

Složení:

• Mleté kuře nebo směs - 300 gr.
• Rýže - 1/2 lžíce.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Čerstvá nebo mletá zelenina - podle chuti
• Bobkový list - 1-2 ks

Proces vaření:

1. Čerstvé kuře důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté odstraňte kůži. Kousky kuřete projděte mlýnkem na maso alespoň jednou nebo dvěma. Mleté maso osolte, opepřete a na chvíli odložte.
2. Poté důkladně opláchněte rýžovou krupici a poté polovinu povařte, dokud nebude napůl uvařená. Hotovou rýži scedíme a vychladíme. Do misky mletého kuřete přidejte krupici, přidejte tam kuřecí vejce a rozetřete mleté ​​maso.
3. Na sporák postavte hrnec čisté vody, přidejte sůl a bobkový list a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, opláchněte mrkev pod tekoucí vodou a oloupejte ji. Nastrouhejte mrkev na středním struhadle a poté začněte tvarovat karbanátky.
4. Rukama namočeným ve studené vodě vytvořte identické malé kuličky mletého masa a namočte je do vroucí vody. Po masových kuličkách pošlete zbylou rýži a nakrájenou mrkev.
5. Vařte polévku, dokud nejsou všechny komponenty plně uvařené, nebude vám to trvat déle než půl hodiny. Asi pět minut před tím, než je polévka hotová, vložte do kastrůlku mleté ​​bylinky, které jí dodají zvláštní chuť.

Sýrová polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem

Sýrové polévky mnozí milují pro svou jemnou texturu a propracované aroma. Doporučujeme připravit delikátní, chutnou polévku s masovými kuličkami a taveným sýrem, ze které se stane vynikající teplý oběd.

Složení:

• Mleté maso - 0,3 kg.
• Tavený sýr (měkký) - 1-2 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 1-1,5 lžíce.
• Čerstvé brambory - 0,2 kg.
• Mrkev - 0,2 kg.
• Bobkový list - 1-2 ks
• Sůl podle chuti
• Mletý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Vezměte jakékoli čerstvé mleté ​​maso a přidejte sůl a pepř do jeho složení, stejně jako kuřecí vejce. Mleté maso důkladně promíchejte, poté do směsi přidejte lžíci krupice a znovu promíchejte přísady. Mleté maso by mělo stát sedm až deset minut.
2. Brambory a mrkev opláchněte pod tekoucí vodou a poté oloupejte. Kořenovou zeleninu vložte do misky se studenou vodou a dejte stranou.
3. Do kastrůlku dejte čistou pitnou nebo filtrovanou vodu, pak tam nezapomeňte přidat bobkový list a kuchyňskou sůl a poté nádobu postavte na sporák a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, vytvořte z mletého masa malé identické karbanátky.
4. Do již aktivně vroucí vody vložte na kostičky nakrájený sýr a míchejte vodu, dokud se sýr úplně nerozpustí. Poté tvarované karbanátky vložte do vroucí polévky a vařte asi pět až sedm minut.
5. Zatímco se karbanátky vaří, nakrájejte brambory na kostky a mrkev nastrouhejte na středním struhadle. Zeleninu vložte do vroucí polévky a snižte teplotu na minimum. Sýrová a masová polévka je hotová, když jsou brambory úplně uvařené.
6. Hotovou horkou polévku podávejte se sýrem a karbanátky, podávejte s nakrájenými čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak vařit masovou polévku v pomalém hrnci?

V pomalém hrnci můžete vařit doslova cokoli, od koláče po jogurt. V tomto zázračném zařízení se navíc vyrábějí vynikající polévky.Pokud nevěříte, měli byste zkusit pánev nahradit miskou s více vařiči.

Složení:

• Pitná voda - 1,5 litru.
• Cibule - 1,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Mleté maso - 250-300 gr.
• Slunečnicový olej - na smažení
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Zelení podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete k přípravě masové polévky. Vezměte si čerstvé jídlo a hlavně si dejte pozor na to, že je tam čerstvé mleté ​​maso.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a poté nakrájíme ostrým nožem na malé kostičky. Kořenovou zeleninu můžete místo toho nastrouhat. Zapněte multivark v režimu „Smažení zeleniny“ na deset minut a cibuli osmahněte na oleji dozlatova, aniž byste zavřeli víko spotřebiče.
3. Když je cibule hotová, začněte vyrábět mleté ​​karbanátky. Část mleté ​​cibule vložte do mletého masa, přidejte kuřecí vejce a sůl s kořením. Podle svého uvážení tam můžete přidat nasekané čerstvé bylinky. Mleté maso důkladně promíchejte a poté z něj vytvořte malé kulaté stejně velké kuličky.
4. Sladkou papriku omyjte v tekoucí vodě a poté oloupejte. Odstraňte semínka a příčky, papriku nakrájejte na proužky. Nakrájenou mrkev a papriku přidejte do mísy s cibulí a poté pokračujte v opékání zeleniny v nastavení Zeleninová smaženka.
5. Vyjměte připravenou zeleninu z mísy s více nádobami a poté naplňte misku vyčištěnou vodou a zapněte režim Polévka / Vaření na čtyřicet minut. Zavřete víko zařízení a počkejte, až se voda vaří; doba vaření začne odpočítávat po varu.
6. Masové kuličky opatrně vložte do vroucí vody a vařte asi deset minut. Poté tam položte na kostičky nakrájené, oloupané brambory. Po dalších deseti až patnácti minutách vložte osmaženou zeleninu do kastrůlku s polévkou a pokračujte ve vaření pokrmu, dokud nebude zcela uvařený, nezapomeňte jej osolit.
7. Když multivarek signalizuje konec režimu vaření, můžete otevřít víko spotřebiče a nalít čerstvou polévku do talířů!

Jak udělat výbornou knedlíkovou a karbanátkovou polévku

Veselá, pestrá a velmi, velmi uspokojivá polévka - taková je polévka s karbanátky a knedlíkem. Polévku si zamilují nejen dospělí, ale i děti! Knedlíky podle tohoto receptu jsou stejně snadné jako loupání hrušek, stejně jako karbanátky. Neváhejte se proto vyzbrojit jídlem a začít vařit!

Složení:

• Mleté kuře - 350 gr.
• Brambory - 4-5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Olej - na smažení
• Kuřecí vejce - 1-2 ks.
• Pšeničná mouka - 80-100 gr.
• Čerstvé bylinky podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience, které do polévky potřebujete. Určitě berte jen čerstvé mleté ​​maso, čerstvou zeleninu a kvalitní mouku. Mleté maso ochutíme solí a pepřem a poté z něj tvarujeme malé karbanátky.
2. Na sporák dejte hrnec s vodou, přidejte do něj sůl a bobkový list (je -li to žádoucí), přiveďte vodu k varu. Masové kuličky vložte do vroucí vody a vařte je asi deset minut. Brambory zároveň opláchněte a oloupejte.
3. Uvařené karbanátky vyjměte z pánve pomocí štěrbinové lžičky a na jejich místo náhodně nasekejte brambory, přímo na váhu nad pánví. Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme a poté najemno nakrájíme nebo nastrouháme na středním struhadle.
4. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a zeleninu osmahněte, dokud nebude průhledná, jen ji lehce orestujte. Poté začněte dělat knedlíky.
5. Ušlehejte vejce a sůl, poté do vajec vložte mouku a velmi dobře promíchejte do hladka. Namočte lžíci (lžičku) do studené vody, naberte těsto a odešlete lžíci do vroucí polévky. Takto pokračujeme, dokud těsto nedojde.
6. Uvařenou kořenovou zeleninu vložíme do kastrůlku s polévkou a poté uvařené karbanátky. Polévku vařte patnáct až dvacet minut, dokud nebude propečená. Horkou polévku rozetřete na misky a posypte ji nadrobno nakrájenými čerstvými bylinkami - koprem a petrželkou.

Hrášková polévka s masovými kuličkami

Pro zpestření zkuste připravit nejen hráškovou polévku s masem, ale hráškovou polévku s masovými kuličkami. Bude to velmi bohatá, hustá a neuvěřitelně chutná polévka. Tento oběd vám poslouží jako dobrá energetická rezerva po zbytek dne.

Složení:

• Mleté maso - 300 gr.
• Rozdělený hrášek - ½ lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Mletý pepř - podle chuti
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 1 polévková lžíce
• Bobkový list - 2 ks.
• Mletá zelenina - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Hrášek nezapomeňte předem opláchnout pod tekoucí vodou a poté jej naplnit ledovou vodou a nechat přes noc v chladničce. Hrášek tak uvaříte rychleji a ušetříte čas.
2. Připravte masové kuličky z mletého masa. Chcete -li to provést, přidejte sůl a černý pepř podle chuti, rozšlehejte tam vejce a přidejte jednu lžíci krupice - pro nadýchanost a šťavnatost karbanátků.
3. Mleté maso důkladně promíchejte a poté z něj tvarujte rukama malé karbanátky stejného tvaru a velikosti. Na sporák postavte hrnec čištěné vody, přidejte sůl, bobkový list a poté přiveďte vodu k varu.
4. Masové kuličky vložte do vroucí vody a poté je vařte asi deset minut. Hotové karbanátky vyjměte z vývaru a na jejich místo pošlete hrášek.
5. Polévku vařte pod pokličkou na mírném ohni. Oloupejte brambory a mrkev, opláchněte pod tekoucí vodou. Mrkev nastrouhejte na středním struhadle a brambory nakrájejte na libovolné kousky nebo kostky. Zeleninu pošlete do hrnce s hráškem.
6. Polévka se vaří nejméně hodinu, v závislosti na kvalitě vašeho hrášku. Aby se polévka dobře vařila, musíte být trpěliví. Asi deset minut, než je polévka hotová, do ní vraťte uvařené karbanátky a také vložte sušené bylinky. V případě potřeby přidejte více soli.
7. Hotovou polévku podávejte a nechte asi deset minut pod pokličkou louhovat. Pokud je to žádoucí, podávejte misku se zakysanou smetanou nebo bylinkami, krutony z hnědého chleba.

Dietní krůtí masová polévka pro děti

Dietní polévka s karbanátky pro děti - už to nemůže být jednodušší. Kulaté masové kuličky a zářivé mrkvové kruhy potěší každé dítě, takže se pusťte do vaření této polévky a potěšte své děti lahodným a zdravým obědem!

Složení:

• Turecko bez kůže - 250 gr.
• Čištěná voda - 1 litr
• Sůl podle chuti
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 1 polévková lžíce
• Předvařená rýže - 1/3 lžíce.
• Mrkev - 1 nebo ½ ks.

Proces vaření:

1. Vezměte čerstvé krůtí maso, důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou. Maso nakrájejte na libovolné kousky a poté ho odešlete do mlýnku na maso. Do krůtího masa přidejte sůl, kuřecí vejce a krupici. Krůtí maso důkladně promíchejte a na desce ho lehce prošlehejte. Nechte mleté ​​maso deset minut a dělejte další jídla.
2. Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce, přidejte sůl a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, opláchněte mrkev v tekoucí vodě a oloupejte ji. Kořenovou zeleninu nakrájejte na plátky nebo půlkruhy (pokud je mrkev příliš velká).
3. Rýži propláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do vroucí vody, poté mrkev. Mleté maso tvarujte na malé karbanátky a vložte do vroucí polévky. Hrnec přikryjte pokličkou přibližně do poloviny a polévku duste na mírném ohni, dokud nejsou všechny přísady uvařené.
4. Když je rýže uvařená, lze polévku považovat za hotovou. Zbývá jen nalít talíř lahodné světlé polévky pro dítě a sledovat ho, jak s potěšením jí.

Dobrou chuť a kulinářský úspěch!