Šťavnatý růžový losos pečený v troubě - 10 lahodných a snadných receptů

Šťavnatého růžového lososa určitě zařadíte do svého slavnostního menu, protože na stole vypadá díky červenooranžovému odstínu velmi chutně. Pečený růžový losos v troubě má vynikající chuť a málo kostí. Je důležité najít nejen dobré recepty, ale také správný přístup k vaření.

Šťavnatý růžový losos, celý upečený v alobalu v troubě

Máte k dispozici recept na pečení růžového lososa s celým korpusem. Ryba podle něj bude šťavnatá, měkká a něžná. Toto jídlo je pro sváteční stůl, ale může být připraveno pro rodinnou večeři. Recept je jednoduchý.

Doba vaření - 40 minut.

Porce - 6

• 
  Jatečně upravená těla ryb důkladně očistěte od šupin, seříznutím břicha odstraňte žábry, ploutve a vnitřnosti. Poté rybu dobře opláchněte studenou vodou a ze všech stran ji potřete rostlinným olejem. V misce smíchejte vybrané koření (směs paprik, koření na ryby) se solí a potřete jimi rybu.
• 
  Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Citron dobře omyjte a nakrájejte na kolečka.
• 
  Plech vyložíme alobalem. Vezměte velké kusy fólie, abyste mohli později zabalit kostru. Kruhy citronu položte rovnoměrně na fólii.
• 
  Připravený korpus z růžového lososa dejte na plech a do ryby vložte pár koleček citronu.
• 
  Do bůčku růžového lososa vložte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek na tenké plátky, přidejte celý kopr a tymián, aniž byste je sekali.
• 
  Rybu pečte na 180 ° C 20 minut, ne déle, aby nevyschla.
• 
  Po uplynutí této doby otevřete fólii nahoře a vytvořte úhledné strany podél okrajů, aby odtékala lahodná rybí šťáva. Pokračujte v pečení růžového lososa dalších 10 minut, dokud nezískáte kýženou zlatohnědou kůrku. Rybu podávejte vcelku nebo nakrájenou na porce.

Jezte pro zdraví a vařte s láskou!

Šťavnatý růžový losos pečený v troubě s bramborami

V tomto receptu jste pozváni k vaření růžového lososa v troubě se zeleninou a především s bramborami. Rybu budete mít zároveň jako přílohu. Toto jídlo se vyznačuje originalitou a jemnou chutí. Budeme péct v dresinku z vajec, sýra a zakysané smetany.

Složení:

• Růžový losos - 1 ks.
• Cibule, mrkev, citron, rajče - 1 ks.
• Brambory - 8 ks.
• Sůl a koření podle chuti.

Pro tankování:

• Vejce - 2 ks.
• Sýr - 150 g.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
• Máslo - 2 polévkové lžíce l.

Proces vaření:

1. Nejprve připravte rybu na pečení. Mrkev očistěte, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve. Poté omyjte a osušte ručníkem.
2. Připravenou rybu nakrájejte na porcované kousky alespoň 2,5 cm silné.
3. Kousky ryby dejte do samostatné mísy, dochuťte solí a posypte dle libosti a přelijte citronovou šťávou. Nepřidávejte mnoho koření, jinak zabijí přirozené aroma ryb. Smíchejte růžového lososa s kořením a nechte půl hodiny marinovat.
4. Během této doby oloupejte a omyjte cibuli, mrkev a brambory.
5. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
6. Mrkev nasekejte na hrubém struhadle.
7. Oloupané brambory a rajčata nakrájíme na kolečka.
8. Na rozpáleném slunečnicovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a mrkev a trochu je osolte.
9. Plech vyložíme kouskem alobalu a potřeme olejem.
10. Nakládané kousky růžového lososa položte na plech.
11. Na každý kus ryby položte kruh rajčat.
12. Nakrájené brambory vložte mezi kousky ryby a posypte solí. Rybu a brambory můžete potřít zakysanou smetanou nebo majonézou.
13. Smaženou cibulku a mrkev rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na brambory.
14. Připravte si dresink na pokrm. Za tímto účelem v míse smíchejte vejce se zakysanou smetanou. Přidejte k nim tvrdý sýr nasekaný na hrubém struhadle a zálivku dobře promíchejte.
15. Uvařenou zálivkou přelijte ryby a zeleninu na plech a pokrm zakryjte kouskem alobalu.
16. Růžového lososa pečeme v troubě na 200 ° C 30 minut.
17. Poté vyjměte plech z trouby, nahoře odstraňte fólii a posypte misku jemně nasekanými bylinkami.
18. Umístěte plech do trouby na dalších 10-15 minut, aby brambory změkly.
19. Upečeného růžového lososa s bramborami přendejte na krásný velký talíř a podávejte s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Lahodný růžový losos pečený v troubě se zeleninou

Pečení růžového lososa pod kožichem z mrkve a cibule je nejoblíbenějším pokrmem této ryby. Tato zelenina dodává rybám šťávu a chuť, díky čemuž je měkká, šťavnatá a chutná. Tento recept má ale malé tajemství - použití hořčično -kefírové omáčky. Budeme péct ve vrstvách. Chuť je neuvěřitelná, vyzkoušejte!

Složení:

• Růžový losos - 1 ks.
• Mrkev a cibule - 2 ks.
• Hořčice - 1,5 lžíce l.
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte růžového lososa na pražení. Chcete -li to provést, vyčistěte jej od šupin, odstraňte hlavu, ploutve a vnitřnosti a nakrájejte jatečně upravené tělo na dvě filety, přičemž co nejvíce vyjměte kosti. Poté filé nakrájejte na 2 cm široké kousky.
2. Kousky ryby posypte podle chuti solí a pepřem a promíchejte.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
4. Oloupanou a omytou mrkev nasekejte na hrubém struhadle.
5. Smažte tuto zeleninu na horkém slunečnicovém oleji, dokud nebude měkká, mírně ji osolte.
6. Plech vyložíme alobalem a potřeme olejem.
7. Připravte omáčku z množství zakysané smetany a hořčice uvedeného v receptu.
8. Do této omáčky dobře namočte kousky růžového lososa a jako první vrstvu položte část ryb.
9. Na něj položte smaženou cibuli a mrkev.
10. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a polovinou posypeme zeleninu.
11. Poté rozetřete zbývající kousky růžového lososa ve druhé vrstvě a namočte je do omáčky.
12. Rybu posypeme navrch zbytkem strouhaného sýra.
13. Růžového lososa se zeleninou pečte 25 minut na 190 ° C.
14. Vaše ryba by měla být šťavnatá a měkká. Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na vaření růžového lososa v troubě se sýrem

Podle navrhovaného receptu můžete vařit nádherné růžové lososové jídlo. Tento recept má oproti jiným metodám řadu pozitivních výhod: pokrm je vynikající, je připraven rychle a způsob přípravy je velmi jednoduchý. Toto jídlo uděláme z růžového lososa, které předem marinujeme.

Složení:

• Filet z růžového lososa - 1,2 kg.
• Vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Máslo - 2 polévkové lžíce l.
• Tuřínová cibule - 3 ks.
• Ocet - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl, pepř a čerstvé bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybí filé rozmrazte v chladničce, poté opláchněte, osušte ručníkem a nakrájejte na porce.
2. Rybu složte do hluboké mísy.
3. V šálku smíchejte 2 lžíce rostlinného oleje se sklenicí čisté vody, octem, solí a černým pepřem podle chuti.
4. Nalijte tuto marinádu na ryby, dobře promíchejte a nechte jednu hodinu v chladničce marinovat.
5. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle do průhledna. Smažte na mírném ohni.
6. Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na střední kousky.
7. Čerstvé bylinky, nejlépe petržel, omyjte, trochu osušte a nakrájejte nadrobno.
8. V samostatné misce smíchejte smaženou cibuli, nasekanou petrželku a vejce.
9. Kousek tvrdého sýra nastrouhejte na hrubém struhadle.
10. Fólii nakrájejte na hranaté kousky, množství se rovná polovině kusů ryb.
11. Každý kousek fólie namažte olejem.
12. Na něj položte kousek růžového lososa, poté lžíci vařeného mletého masa z cibule, bylinek a vajec, poté posypte strouhaným sýrem a položte na něj druhý kousek růžového lososa. Přebytečnou marinádu z ryb nezapomeňte odstranit papírovým ubrouskem. Zabalte fólii do obálky.
13. Tímto způsobem „zabalte“ všechny ryby a položte je na plech.
14. Růžového lososa pečeme v troubě na 180 ° C 20 minut.
15. Lze podávat s alobalem.

Dobrou chuť!

Filet z růžového lososa s rajčaty v troubě

Představujeme vám recept na přípravu dietního nízkokalorického pokrmu z filé z této červené ryby. Ryba je dušená v rajčatové šťávě a olej se v receptu vůbec nepoužívá. Nejlepší je péct rybu v kulinářském rukávu tímto způsobem, ale můžete ji péct i ve fólii.

Složení:

• Růžový losos - 1 kostra.
• Cibule a papriky - 3 ks.
• Mrkev a citron - 1 ks.
• Střední rajčata - 6 ks.
• Sůl, pepř a suché bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Mrkev ryby očistěte, odstraňte ploutve, vnitřnosti a hlavu. Poté rybu opláchněte studenou vodou a osušte ručníkem.
2. Ostrým nožem proveďte na kostře příčné řezy každé 3 cm, aniž byste přeřízli hřeben.
3. Vytlačte šťávu z půlky citronu do sklenice, rozpusťte v ní sůl a pepř podle svého vkusu a vzniklou marinádou nastrouhejte rybu ze všech stran.
4. Oloupejte, omyjte a nakrájejte zeleninu (papriky, cibuli a mrkev) na tenká kolečka.
5. Rajčata nakrájíme na půlky.
6. Druhou polovinu citronu nakrájejte na tenké půlkroužky a vložte je do zářezů na korpus ryby.
7. Zajistěte kulinářský rukáv sponou na jedné straně.
8. Položte ho na plech a položte polovinu nakrájené zeleniny.
9. Poté na zeleninu položte připraveného růžového lososa.
10. Na něj položte druhou část zeleniny.
11. Rukáv pevně utáhněte, na několika místech ho propíchněte shora, aby při pečení vyšla horká pára.
12. Růžového lososa pečeme 30 minut na 180 ° C.
13. Připravené jídlo trochu ochlaďte a podávejte s jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Plněný růžový losos v troubě

Plněný růžový losos je nádherné a chutné jídlo na sváteční stůl. Můžete plnit houbami, zeleninou, vařenými obilovinami atd. V tomto receptu jste zváni vařit takové ryby s mletou rýží. Důležitou podmínkou pro jeho přípravu je dodržování integrity rybí kůže. Peče se v kulinářském rukávu nebo alobalu.

Složení:

• Růžový losos - 1 kostra.
• Rýže - 3 lžíce l.
• Vejce - 2 ks.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Sůl, bylinky a koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Uvařte požadované množství rýže do uvaření a dejte do lednice.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Čerstvé bylinky omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
4. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
5. Tvrdý sýr rozemeleme na hrubém struhadle.
6. Vložte tyto produkty do misky a dobře promíchejte.
7. Opatrně oloupejte růžový lososový trup ze šupin a odstraňte žábry. Odstraňte vnitřnosti břišním řezem. Poté rybu opláchněte.
8. Z jatečně upraveného těla opatrně, abyste neporušili celistvost kůže, odstraňte páteř a všechny malé kosti. Ostrým nožem odřízněte maso, které zbylo na hřebeni, nasekejte ho nožem a promíchejte s trochou mléka.
9. Poté toto maso přidejte k mleté ​​rýži, osolte, posypte kořením podle své chuti a znovu promíchejte.
10. Rybí korpus naplňte připraveným mletým masem. Poté sešijte břicho nitěmi nebo jednoduše převiňte provázkem.
11. Připravenou rybu vložte do kulinářského rukávu nebo ji zabalte do fólie.
12. Pečeme v troubě na 180 ° C 40 minut.
13. Před podáváním rybu ochlaďte, je však velmi chutná a studená.

Jezte pro své zdraví!

Šťavnatý a měkký růžový losos pečený v troubě se zakysanou smetanou

V tomto receptu jste pozváni péct růžového lososa v zakysané smetaně. Takové ryby budou mít velmi jemnou chuť. Hodí se k němu jakákoli příloha. Pokrm se připravuje rychle a snadno. Tuto rybu s potěšením jí také děti.

Složení:

• Růžový losos - 1 kostra.
• Cibule, mrkev a paprika - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Sůl, bylinky a pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Jatečně upravená těla ryb očistíme, odstraníme vše potřebné (hlava, ploutve, vnitřnosti) a rybu nakrájíme na dva filety.
2. Poté filety omyjte pod studenou vodou a osušte ubrousky nebo ručníkem.
3. Rybu nakrájejte na porce a vložte do jakékoli nádoby.
4. V šálku smíchejte sůl, pepř a koření, jen neberte mnoho, aby nezabily aroma ryb.
5. Plátky ryby posypte kořením a dobře promíchejte. Rybu nechte 20-30 minut, aby nasákla vůní koření.
6. Během této doby oloupejte a omyjte zeleninu.
7. Cibuli pak nakrájejte na půlkolečka.
8. Nakrájejte mrkev na jemném struhadle.
9. Papriku nakrájíme na tenké proužky.
10. Nakrájenou zeleninu vložte do mísy. Přidejte dvě slepičí vejce, sklenici zakysané smetany, sůl, nasekané bylinky, koření podle chuti a dobře promíchejte.
11. Tuto zakysanou smetanu a zeleninovou směs byste měli vyluhovat 15–20 minut.
12. Zapékací mísu nebo plech vymažte rostlinným olejem a vložte do něj připravené kousky růžového lososa. Skládejte pevně.
13. Nalijte rybu s vařenou zakysanou smetanou se zeleninou.
14. Růžového lososa pečeme 30 minut na 180 ° C.
15. Poté misku trochu ochlaďte a pomocí stěrky rozetřete na porcované talíře.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na růžového lososa s majonézou

V tomto receptu jste pozváni k pečení růžového lososa s majonézovou omáčkou. Majonéza dodá rybám šťavnatost, jemnost a sytost. Toto jídlo osloví i ty, kteří nemají vůbec rádi ryby. Dá se to jíst i bez přílohy. Recept je jednoduchý a výsledek je vynikající.

Složení:

• Růžový losos - 1 kostra.
• Cibule a mrkev - 4 ks.
• Citron - 1 ks.
• Sůl, majonéza a pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte růžového lososa z šupin, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve.
2. Poté rybu opláchněte studenou vodou, osušte ručníkem a nakrájejte na 3 cm silné kousky.
3. Z každého kusu odstraňte všechny kosti.
4. Plech nebo pekáč vymažeme tukem a poklademe plátky ryby.
5. Poté rybu zalijte citronovou šťávou, posypte solí a pepřem podle svého vkusu a nechte chvíli marinovat rybu.
6. Během této doby oloupejte cibuli a mrkev a opláchněte je.
7. Cibuli nakrájejte na tenké půlkolečka a mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.
8. Smíchejte tuto zeleninu a položte ji na rybu.
9. Zapněte troubu na 180 ° C.
10. V malé nádobě smíchejte majonézu s čistou vodou v poměru 1: 1.
11. Výslednou směsí zalijte růžového lososa se zeleninou.
12. Růžového lososa pečeme v předehřáté troubě 40 minut.
13. Podávejte horké ryby.

Jezte pro své zdraví!

Růžový losos pečený na kousky ve fólii

Růžový losos se peče na kousky ve fólii, protože se vaří ve vlastní šťávě, což je důležité pro ty, kteří dodržují zásady zdravého stravování. Rybu předem marinujte v cibulové omáčce. Budeme péct po částech, každý kousek zabalíme do alobalu. Je to vynikající, vyzkoušejte!

Složení:

• Růžový losos - 1 kostra.
• Cibule tuřín - 2 ks.
• Sójová omáčka - 3 lžíce l.
• Česnek - 3 stroužky.
• Citron - ½ ks.
• Sůl a koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte růžového lososa z šupin, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve, opláchněte a nakrájejte na porce silné až 3 cm.
2. Kousky ryby vložte do nádoby, ve které je budete marinovat.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na struhadle nebo v mixéru.
4. Přeneste cibulovou hmotu na ryby, přidejte sójovou omáčku, šťávu z půlky citronu, česnek nakrájený na česnek, trochu rostlinného oleje a vše dobře promíchejte.
5. Uzavřete nádobu s rybou víkem a vložte ji na 1 hodinu do chladničky, abyste rybu marinovali.
6. Po uplynutí této doby fólii nakrájejte na hranaté kousky.
7. Na každý kousek fólie položte nakládaného růžového lososa. Fólii pevně zabalte do obálky, aby se marináda nemohla odpařit.
8. Obálky rozložíme rybou na plech a dáme péct do trouby na 180 ° C na 25 minut.

Miska je připravena. Dobrou chuť!

Šťavnatý růžový losos v troubě s cibulí a mrkví

V tomto receptu jste pozváni péct růžového lososa pod něžným „kožichem“ ze zeleniny a zakysané smetany. Díky tomuto plášti bude ryba velmi voňavá a šťavnatá a všechny ingredience v tomto pokrmu jsou dokonale kombinovány podle chuti.

Složení:

• Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo o hmotnosti až 1,4 kg.
• Cibule a mrkev - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 5-6 polévkových lžic. l.
• Sůl, bylinky a pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Vyčistěte jatečně upravená těla ryb, odstraňte hlavu, ploutve, vnitřnosti a kostní kosti.
2. Poté nakrájejte růžového lososa na 3 cm silné steaky.
3. Cibuli oloupeme a omyjeme mrkví.
4. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy, mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.
5. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a orestujte na ní cibuli, dokud nebude průhledná.
6. Poté k cibuli přidejte nastrouhanou mrkev a smažte, dokud mrkev nezmění barvu a nebude měkká.
7. Do této smažené zeleniny nalijte požadované množství zakysané smetany, přidejte nasekaný kopr a vše podle své chuti osolte. Zeleninu podusíme na zakysané smetaně pár minut na mírném ohni.
8. Na pečení růžového lososa si vezměte misku takové velikosti, aby ji ryba úplně obsadila.
9. Do spodní části formy nalijte čistou vodu a rostlinný olej. Rybí steaky pevně vložte do formy a posypte solí a pepřem.
10. Mrkev a cibuli položte na zakysanou smetanu na rybu.
11. Růžového lososa se zeleninou pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 30 minut.
12. Vařenou rybu lze jíst horkou, ale chutná i studená.

Dobrou chuť!