Čokoládový piškot - 10 jednoduchých receptů na nadýchané piškoty

Grandiózní dorty vždy byly a zůstávají ozdobou každé oslavy. A každý dort začíná piškotem - jemným a nadýchaným základem. Zde je 10 jednoduchých receptů, jak upéct nádherný čokoládový piškot.

Sušený čokoládový piškot v troubě na dort

Vyrobit lahodnou a velmi vzdušnou sušenku není vůbec obtížné. Věčné dilema: připravte si klasické lehké pečivo nebo čokoládový piškot. Rozhodneme se pro čokoládové těsto.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

• 
  Smíchejte mouku s kakaem a tuto směs prosejte přes síto. Vařte vodu, rozpusťte kávu ve dvou lžících vroucí vody.
• 
  Vejce šlehejte při pokojové teplotě s cukrem asi 10 minut.
• 
  Měli byste mít lehkou a hustou hmotu. Během šlehání vajec přidejte dvě lžíce vroucí vody a rostlinného oleje, díky čemuž hmota zhoustne.
• 
  Do vaječné hmoty přidejte polovinu prosáté moučné směsi. Jemně promíchejte špachtlí shora dolů, od okrajů do středu.
• 
  Poté přidejte druhou část mouky a dobře promíchejte těsto.
• 
  Dále nalijte rozpuštěnou kávu a znovu dobře promíchejte těsto.
• 
  Dno formy zakryjte pečicím papírem, vložte do něj těsto a uhlaďte ho stěrkou. Vložte formu do trouby a pečte piškot 35-40 minut na 180 stupňů. Upečené ochlaďte ve formě, nakrájejte na požadované množství koláčů a pusťte se do tvarování dortu.

Dobrou chuť!

Vzdušný čokoládový piškot na vroucí vodě

Která dovolená se neobejde bez lahodného dezertu. Pokud nevíte, jak překvapit své hosty a blízké, udělejte si lahodnou čokoládovou sušenku. Může být použit jako základ pro domácí koláče a chovné koláče.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cukr - 2 lžíce
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.
• Kakao - 6 polévkových lžic
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Jedlá soda - 1,5 lžičky
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky

Proces vaření:

1. Promíchejte prosátou mouku, kakao, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva.
2. Vejce rozšlehejte v suché nádobě, poté při šlehání přidejte mléko a rostlinný olej.
3. Dále smíchejte vaječnou hmotu s volnými přísadami.
4. Vařit vodu. Bez zastavení rychle těsto zamíchejte, nalijte vroucí vodu tenkým proudem a míchejte, dokud se těsto nestane homogenní.
5. Plech vyložte pečicím papírem a potřete rostlinným olejem. Těsto vložte do formy, vyrovnejte a vložte do předehřáté trouby. Sušenku pečte 50–60 minut na 160–180 stupňů. Toto pečivo chutná skvěle a lze jej podávat bez jakýchkoli přísad do čaje nebo kávy.

Dobrou chuť!

Klasický čokoládový piškot v pomalém hrnci

S příchodem chytré kuchyňské technologie se příprava různých složitých pokrmů stala mnohem jednodušší. Můžete dokonce upéct čokoládový piškot v multivarku, v tomto receptu vám řekneme, jak na to.

Čas na vaření: 95 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 8.

Složení:

• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Kakao - 4 polévkové lžíce
• Vanilkový cukr podle chuti.
• Prášek do pečiva na těsto - 5 gr.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

1. Oddělíme bílky od žloutků. Bílky a žloutky ušleháme s cukrem v samostatných suchých nádobách. Poté obě hmoty smíchejte, šlehejte je 3 minuty dohromady, na závěr přidejte vanilkový cukr.
2. Prosátou mouku smíchejte s kakaem a práškem do pečiva. Touto směsí poté zalijte rozšlehaná vejce a promíchejte.
3. Misku multivarku namažte máslem. Poté do něj nalijte těsto a vložte misku do multivarky.
4. Vyberte režim „Pečení“ a nastavte časovač na 1 hodinu. Po pípnutí nechte sušenku v multivarce 10 minut v režimu „Teplý“. Poté dortovou vrstvu trochu ochlaďte a vyjměte z mísy.

Dobrou chuť!

Jak si vyrobit čokoládovou šifonovou sušenku doma

Čokolády není nikdy moc, a proto se tak často používá do všech druhů dezertů. A tento šifonový čokoládový piškot nenechá nikoho lhostejným.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Žloutky - 4 ks.
• Bílkoviny - 6 ks.
• Cukr - 175 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Instantní káva - 2 lžičky
• Slunečnicový olej - 80 gr.
• Voda - 170 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky
• Jedlá soda - 1 špetka.
• Sůl - 1 špetka
• Pšeničná mouka - 175 gr.
• Vanilín podle chuti.

Proces vaření:

1. Žloutky šlehejte v troše cukru, dokud nezískáte objemnou bílou hmotu. Během šlehání přidejte rostlinný olej.
2. Rozpusťte instantní kávu a kakao v horké vodě. Když hmota mírně vychladne, přidejte ji ke šlehaným žloutkům, zamíchejte.
3. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, sodou a vanilkou, tuto směs prosejte přes síto. V malých částech vmíchejte sypké přísady se žloutky a kakaem.
4. V samostatné míse ušlehejte bílky do tuhé pěny, poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání dalších 5-7 minut.
5. Vyšlehané bílky spojte s těstem a lopatkou jemně promíchejte zdola nahoru. Těsto vložíme do vymazaného pekáčku a piškot pečeme v troubě na 160 stupňů 40-50 minut.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a velmi chutný recept na čokoládový piškot s kefírem

Mezi takovou řadou receptů na výrobu sušenek můžete najít nejlepší možnost pro sebe. Velmi neobvyklý, ale velmi úspěšný čokoládový piškot se ukáže, pokud těsto uhnětete kefírem.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Kakao - 5 polévkových lžic
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Nalijte sklenici kefíru a stejné množství rostlinného oleje do misky, přidejte sklenici cukru a rozbijte vejce.
2. Poté přidejte kakao a promíchejte všechny ingredience.
3. Mouku spojíme s práškem do pečiva a prosejeme přes jemné síto, přidáme do mísy a těsto znovu dobře promícháme.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto vložte do formy a vložte do trouby. Sušenku pečte 40 minut, poté snižte teplotu na 170 stupňů a pečivo vařte dalších 10 minut. Hotový koláč necháme vychladnout a teprve poté jej vyjmeme z formy.

Dobrou chuť!

Mokrý čokoládový piškot v troubě

Piškot je oblíbený pro svou jemnou strukturu a vzdušnost. Takové koláče se často používají při přípravě koláčů a různých pečiv. Doma si můžete snadno připravit neuvěřitelně chutné a vlhké čokoládové sušenky.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Voda - 1 polévková lžíce
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Instantní káva - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 1 lžička
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku, kakao, sůl a jedlou sodu.
2. V samostatné misce smíchejte cukr, rozpuštěné máslo, vodu, citronovou šťávu a kávu.
3. Dále smíchejte sypké a tekuté přísady.Čím déle těsto hnětete, tím lépe to bude vypadat.
4. Přeneste těsto do vymazané formy a pošlete do trouby. Piškot pečeme na 180 stupňů 40 minut. Během této doby můžete připravit krém a poté složit dort.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu čokoládové sušenky v mléce

Čokoládový piškot s mlékem se ukáže být velmi sypký a nadýchaný. Nepotřebuje impregnaci a dlouho nevysychá. Můžete to dokonce jíst jen tak s čajem.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Mléko - 340 ml.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cukr - 220 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Pšeničná mouka - 200 gr.
• Prášek do pečiva - 16 gr.

Proces vaření:

1. Nalijte mléko do mísy a rozbijte vejce.
2. Mléko a vejce vyšlehejte dohromady.
3. Na mírném ohni rozpustíme máslo, ochladíme a postupně vlijeme do našlehaného mléka a vaječné hmoty.
4. Poté kakao prosejte do mísy a znovu zamíchejte těsto.
5. Dále prosejte mouku do mísy a přidejte cukr, vypracujte těsto.
6. Formu vymažte máslem a vlijte do ní těsto.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte sušenku 40 minut, zkontrolujte její připravenost dřevěnou špejlí, těsto by se na ni nemělo lepit. Poté, co vychladne, můžete dort sbírat.

Dobrou chuť!

Domácí čokoládový piškot se sýrovým krémem

Je těžké myslet na dezert chutnější než čokoládový piškot se sýrovým krémem. Nadýchaný piškot s čokoládovou příchutí se ideálně kombinuje s jemným krémem z tvarohu. Tento dezert může zkrášlit jakoukoli oslavu.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 113 gr.
• Cukr - 113 gr.
• Máslo - 90 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Čokoláda - 40 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Vanilkový cukr - 0,5 sáčku.
• Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - ¼ lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - 1 lžička

Pro smetanový sýr:

• Tvaroh - 140 gr.
• Smetana - 1 polévková lžíce.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme do ní kakao, sůl, jedlou sodu a prášek do pečiva, promícháme.
2. Máslo a čokoládu rozdělíme na kousky a rozpustíme je na mírném ohni, promícháme a ochladíme na pokojovou teplotu.
3. Vejce šlehejte s hladkým cukrem a vanilkovým cukrem mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna. Poté do rozšlehaných vajec nalijte čokoládovo-krémovou hmotu a znovu šlehejte dohladka.
4. Poté přidejte suché přísady do mísy a těsto míchejte na nízké rychlosti mixéru.
5. Těsto rozdělíme na tři stejné části. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a postupně uvařte tři koláče. Jeden koláč pečte 15-20 minut na 180-200 stupňů. Ochlaďte koláče.
6. Tvaroh a moučkový cukr vyšlehejte dohladka. V samostatné nádobě šlehejte krém, dokud nedosáhne špičkových hodnot, a poté obě hmoty spojte. Znovu vyšlehejte krém do hladka.
7. Sušenkové dorty dejte jeden na jednoho na rovnou misku, potřete je tvarohovým krémem. Boky a vršek dortu také namažte krémem. Dort vložte do lednice, aby byl důkladně nasáklý.

Dobrou chuť!

Svěží a vzdušný čokoládový piškot se zakysanou smetanou

Takový čokoládový piškot se dá vyšlehat. Je velmi chutné jíst ho teplý na skus s mlékem, kakaem nebo čajem.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Kakao - 20 gr.
• Cukr - 180 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Jedlá soda - 1 lžička
• Pšeničná mouka - 160 gr.
• Rostlinný olej - 1 lžička

Proces vaření:

1. Zakysanou smetanu vyšlehejte s cukrem a vejcem do hladka.
2. Mouku prosejeme a smícháme s kakaem a sodou. Touto směsí zalijte šlehačku a dobře promíchejte. Měli byste udělat docela husté čokoládové těsto.
3. Plech vyložte pečicím papírem a potřete rostlinným olejem. Vložte do něj těsto a uhlaďte ho. Pečte sušenku na 180 stupňů po dobu 40-45 minut.
4. Aby byla sušenka vlhká, zabalte ji ještě horkou do igelitu a nechte vychladnout.
5. Nakrájejte ještě trochu teplé sušenky a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Mikrovlnný čokoládový piškot za 5 minut

Recept zvláště pro ty, kteří mají chuť na sladké, když najednou chtějí nějaké lahodné pečivo, ale nechtějí se trápit s plnohodnotným dezertem. Výrobky pro takovou čokoládovou sušenku lze vždy najít v chladničce.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 3 lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky
• Vanilkový cukr - 5 gr.
• Cukr - 3 lžíce
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Mléko - 6 polévkových lžic
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vejce a cukr vyšlehejte dohladka.
2. Poté přidejte vanilkový cukr, rostlinný olej a mléko, promíchejte.
3. Poté do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a kakao. Uhněteme těsto bez hrudek.
4. Plech vyložíme pečícím papírem a vložíme do něj těsto. Vložte misku do mikrovlnné trouby, nastavte maximální výkon a nastavte časovač na 5 minut.
5. Piškot lze namazat jakýmkoli krémem nebo jednoduše kondenzovaným mlékem a podávat s čajem.

Dobrou chuť!