Shchi v kuřecím vývaru-5 receptů na vaření krok za krokem

Hlavní složkou zelné polévky je čerstvé zelí. Je to velmi potřebné jídlo, které obsahuje vlákninu, která je dobrá pro trávení. Samotné jídlo je velmi lehké a neuvěřitelně chutné.

Polévka z čerstvého zelí s kuřecím masem podle klasického receptu

Pokud vývar nevaříte s celým kuřetem, ale na kuřecích prsou, bude polévka bohatší, méně tučná a zdravá.

Doba vaření - 2 h. 30 min.

Doba vaření - 2 hodiny 10 minut.

Počet porcí v kontejneru: 6.

• 
  Kuře opláchněte a vložte do hrnce s vodou. Zapněte sporák a začněte vařit vývar. V procesu varu odstraňte pěnu a nechte ji na sporáku další 1,5 hodiny.
• 
  Nyní si připravíme zeleninu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev oloupeme, omyjeme v teplé vodě, nahrubo nastrouháme. Zelí nastrouháme, celer opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Když je kuře uvařené, dáme ho na talíř, vyjmeme z kosti, nakrájíme a dáme na talíř. Zakryjte fólií.
• 
  Do hotového vývaru přidejte zeleninu - mrkev a celer. Vařte pět minut. Pak - cibule a zelí. Nechte v ohni dalších pět minut.
• 
  Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky. Brambory vložíme do cedníku a propláchneme, abychom spláchli přebytečný škrob.
• 
  Nalijte brambory do hrnce s vývarem a zeleninou. Přivedeme k varu a necháme 5 minut na sporáku. Dále posíláme černé a nové koření, bobkové listy. Sůl. Vařte dalších 10 minut.
• 
  Stonky kopru omyjeme, rozložíme na papírovou utěrku, aby se voda vsákla. Nakrájejte nadrobno a přidejte do zelné polévky. Dále vylijte kousky kuřete a promíchejte. Vypněte sporák a zakryjte pánev pokličkou.
• 
  Hotovou zelnou polévku nalijte na talíře a podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou.

Dobrou chuť!

Polévka z čerstvého zelí s kuřecím filetem a rajčaty

Pro bohatší chuť zřeďte tradiční recept na zelnou polévku se zeleninou a rajčaty smaženými na pánvi, stejně jako s kořením a bylinkami.

Doba vaření - 1 hod. 20 min.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru: 6.

Složení:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Bílé zelí - 350 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Libový olej - 30 ml.
• Petržel - 3 větve.
• Sůl podle chuti.
• Mleté koření - podle chuti.
• Voda - 2 litry.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Rozložíme papírový ručník, položíme na něj kuře a setřeme ho. Filet vložte do hrnce se studenou vodou a vařte. Hotové kuře vyjměte z pánve. Vývar osolte. Nalijte předem nakrájené zelí do hrnce.
2. Oloupejte brambory Opláchněte teplou vodou a nakrájejte na proužky. Přidejte do kastrolu se zelím.
3. Mrkev a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev omyjeme a nastrouháme.
4. Rajčata dejte do samostatné mísy a trochu nakrájejte. Opařte vroucí vodou a ihned vložte do studené vody. Odstraníme kůži.
5. Pánev rozehřejte na mírném ohni s olejem. Nalijte cibuli a smažte, poté přidejte mrkev, během procesu smažení mírně promíchejte.
6. Rajčata nakrájejte na plátky a nalijte do pánve pár minut po cibuli a mrkvi. Chvíli dusíme (dokud se šťáva neodpaří).Nalijte hotovou pečeni do hrnce, vařte, dokud nebude vařena 10-15 minut.
7. Kuřecí řízek nakrájíme na středně velké kostky, přidáme do zelné polévky.
8. Vezmeme petržel a opláchneme ji pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou. Poté najemno nasekejte.
9. Ke konci vaření nasypte do zelné polévky bylinky a koření.
10. Zelná polévka je hotová. Nalijte na talíře a podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření zelné polévky s kuřecím masem bez smažení

Čerstvá zelenina, kuře, brambory a zelenina jsou kombinací ingrediencí, které jsou chutné a zdravé.

Doba vaření - 1 hod. 20 min.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru: 6-8.

Složení:

• Kuře - 500 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Bílé zelí - 200 gr.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Nové koření - 3 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Kuře důkladně opláchněte. Nalijte požadované množství vody do hrnce a vložte maso dovnitř. Čekáme, až se vývar vaří. Poté vodu slijeme a postup opakujeme znovu.
2. Oloupejte brambory Výrobek omyjeme a nakrájíme na prkénko na malé kostky a odešleme do samostatné nádoby.
3. Z cibule odstraňte slupku a lehce ji opláchněte teplou vodou. Poté ho ostrým nožem nakrájíme na malé kousky. Nalijte brambory a cibuli do hrnce s kuřecím masem. Čekáme, až se vývar vaří, a necháme dalších 15 minut na vaření.
4. Mrkev očistíme a na krájení použijeme struhadlo. Strouhané zelí. Rajčata nastrouhejte na kaši (pouze dužinu).
5. Zelenina je připravena k vaření. Přidejte je do vývaru a vařte. Přivedeme k varu, posypeme solí a necháme 20 minut. Přidejte bobkový list a pepř pouhých 5 minut před koncem vaření.
6. Když je zelná polévka vychladlá, podávejte ji k večeři se zakysanou smetanou a bylinkami, dochuťte česnekem.

Dobrou chuť!

Bohatá zelná polévka s kuřecím vývarem s houbami

Čerstvé žampiony v kombinaci s kuřecím masem, bramborami a grilovanou zeleninou dodají zelné polévce neuvěřitelnou chuť. Zvláštní ostrost dodá koření a zelená cibule.

Doba vaření - 1 hod. 20 min.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru: 4.

Složení:

• Kuře - 300 gr.
• Bílé zelí - 350 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Libový olej - 40 ml.
• Rajčatová pasta - 1 lžička
• Žampiony - 200 gr.
• Zelená cibule podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mleté koření - podle chuti.
• Voda - 2 litry.

Proces vaření:

1. Vezmeme kuřecí maso a opláchneme ho pod tekoucí vodou. Vložíme do hrnce s vodou a vaříme do uvaření. Vývar osolte. Kuře vyjmeme z pánve. Necháme vychladnout a poté nakrájíme na středně velké kousky. Později maso pošleme zpět do vývaru.
2. Nakrájejte zelí ostrým nožem. Přidejte ji do hrnce a pokračujte v vaření.
3. Brambory oloupeme, opláchneme tekoucí vodou a nakrájíme na středně silné proužky nebo tyčinky. Posíláme do vývaru.
4. Mrkev očistíme. Opláchneme teplou vodou. Třeme na struhadle. Z cibule odstraníme slupku, rozpůlíme ji ostrým nožem a nakrájíme na malé kostičky. Na hořák položíme pánev s olejem, zapneme sporák. Po zahřátí začněte restovat cibuli a mrkev. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte.
5. Nyní jsou na řadě žampióny. Vyčistíme je, opláchneme a osušíme. Nakrájejte na středně velké kousky. Nalijte do zelné polévky.
6. Ke konci vaření přidejte hotové smažení.
7. Zelnou posypte kořením, opláchněte čerstvou zelenou cibuli a nakrájejte ji. Posíláme do pánve.
8. Zelná polévka se ukázala být bohatá a velmi chutná. Mohou být podávány u stolu.

Dobrou chuť!

Jak chutné a jednoduché je uvařit zelnou polévku v kuřecím vývaru v pomalém hrnci?

Shchi v pomalém hrnci se ukazuje jako velmi chutné. Pokud chcete, aby byly bohatší, nechte kuřecí kůži až do konce varu a poté ji vyjměte z hotového pokrmu.

Doba vaření - 2 hodiny.

Doba vaření - 30 min.

Počet porcí v kontejneru: 6.

Složení:

• Bílé zelí - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Kuře - 300 gr.
• Voda - 1,5 litru.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Brambory - 300 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Koření na maso - podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme zpracováním cibule a mrkve. Oba produkty očistíme a opláchneme. Cibuli nakrájíme na malé kousky. A pro sekání mrkve používáme struhadlo.
2. Zapneme multicooker a nastavíme režim smažení. Do mísy nalijte olej a přidejte směs cibule a mrkve. Smažte 5 minut.
3. Zelí se snažíme na zelnou polévku nasekat menší. Vypněte režim smažení a přidejte zelí ke zbytku ingrediencí.
4. Dalším krokem je kuřecí maso. Rozhodneme se, zda odstraníme kuřecí kůži, prozkoumáme maso na chrupavku a filmy, opláchneme a osušíme. Krájíme na kousky libovolného tvaru. Předem oloupané brambory nakrájejte na středně velké kostky. Přidejte maso a kuře do pomalého hrnce.
5. Naplňte vše vodou. Osolíme, okořeníme, přidáme bobkové listy. Zařízení pevně zakryjte víkem nahoře.
6. Výběr zastavíme v režimu „Polévka“. Vaříme přesně 1 hodinu. Poté - necháme zahřát asi půl hodiny.
7. Přidejte nakrájenou zeleninu a vzorek.

Dobrou chuť!