Polévka ze šťovíku - 10 receptů krok za krokem

Výživná šťovík polévka se vyrábí v kuchyních po celém světě. Pokrm je tak oblíbený pro svou svěží letní vůni a příjemnou kyselou chuť. Tato horká volba je ideální pro rodinnou večeři. Všimněte si 10 jasných nápadů na vaření s podrobnými popisy.

Klasický recept na přípravu šťovičkové polévky s vejcem

Domácí šťovík se často vyrábí z vajec. Tuto verzi lze nazvat skutečně tradiční. Vyzkoušejte osvědčený recept na vydatné jídlo.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

• 
  Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě spolu s oloupanou cibulkou.
• 
  Mrkev oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostky.
• 
  To samé děláme s bramborami.
• 
  Dále šťovík opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
• 
  V hrnci s kuřecím vývarem nejprve spusťte kostky brambor.
• 
  Po 10 minutách vaření namočte kostky mrkve do polévky.
• 
  Dále položte kousky připraveného šťovíku.
• 
  Misku vařte na mírném ohni asi 15–20 minut. Poté přidejte černý mletý pepř a kousek másla. Mísu promíchejte a vyjměte ze sporáku.
• 
  Nalijte horkou šťávu do misek a přidejte do ní kousky vařených vajec. Můžete to podávat ke stolu!

Jak udělat lahodnou polévku z kuřecího a vaječného šťovíku?

Nejoblíbenější způsob, jak udělat šťávu, je kuřecí vývar s vejci. Výživná pochoutka je ideální pro domácí polední menu. Věnujte pozornost lahodnému receptu.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Šťovík - 200 gr.
• Kuře - 400 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Brambory - 4 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vejce - 4 ks.

Proces vaření:

1. Kuře namočte do hrnce se slanou vodou. Produkt vařte, dokud nebude měkký.
2. Šťavel a bylinky důkladně opláchněte. Suroviny necháme v cedníku, aby se voda nabila.
3. Cibuli nakrájíme a na pánvi 2–3 minuty podusíme do změknutí.
4. Přeneste cibuli do kuřecího vývaru. Přidejte také kostky brambor. Vařte 10-15 minut.
5. Pak posíláme zelení do polévky. Pepř pokrm podle chuti.
6. Dále spustíme šťovík do obsahu.
7. Misku držíme v ohni dalších 10 minut a vyjmeme ze sporáku.
8. Nalijte horkou polévku do misek a přidejte poloviny vařených vajec. Dobrou chuť!

Vydatná a bohatá šťovičková polévka s hovězím masem

Bohatou domácí šťávovou polévku lze vařit s hovězím vývarem. Pokrm vás potěší svou nutriční hodnotou, originální chutí a vůní. Podáváme se zakysanou smetanou a chlebem.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Šťovík - 300 gr.
• Hovězí maso na kosti - 400 gr.
• Cibule - 0,5 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

1. Šťávu omyjeme a nožem nakrájíme na malé kousky.
2. Poté přistoupíme k přípravě vývaru. Hovězí maso uvaříme v osolené vodě doměkka.
3. Poté do kastrůlku vložte kostky brambor, nakrájenou cibuli, šťovík a kousek másla.
4. Podle chuti do misky přidejte černý pepř. V ohni držíme ještě asi 20 minut.
5. Polévku šťovík s hovězím masem nalijte na talíře, přidejte kousky vařených vajec a podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchá a velmi rychlá šťovičková polévka s gulášem

Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak si vyrobit domácí šťávu, je přidání dušeného masa. Vydatné lahůdky vás potěší svou bohatostí a originální chutí.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Šťovík - 200 gr.
• Dušené maso - 1 plechovka.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli, mrkev nakrájejte na tenké plátky, brambory na kostky. Zeleninu uvaříme v kastrůlku s vodou doměkka.
2. Vybereme guláš vhodný do polévky.
3. Dále rozemelte předem umytý šťovík s bylinkami.
4. Vyndáme guláš ze sklenice a pošleme na pánev. Okamžitě přidáváme zelené produkty.
5. Misku osolíme, okořeníme, přivedeme k varu a poté vaříme asi 5 minut. Lze vyjmout ze sporáku.
6. Bohatá šťovičková polévka je hotová. Nalijte horký produkt na talíře a podávejte!

   

Dietní šťovičková polévka s kuřecím vývarem

Domácí šťávovou polévku lze připravit podle receptu na nízkokalorický kuřecí vývar. Lehkou dietní variantu ocení ti, kteří se řídí postavou. Získejte zdravý a uspokojující nápad na oběd.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Šťovík - 200 gr.
• Kuře - 500 gr.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Bílé zelí - 150 gr.
• Zelení - 1 parta.
• Brambory - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí maso uvaříme v rendlíku s bylinkami, mrkví a jednou cibulkou. Podle chuti ihned osolte a okořeňte.
2. Jakmile je maso hotové, vývar přefiltrujte. Kuře použijeme při podávání.
3. Připravíme si i ostatní ingredience. Brambory nakrájíme na kostky.
4. Zbylou cibuli nakrájejte nadrobno.
5. Omyté bílé zelí zde nakrájíme nadrobno.
6. Ingredience naplňte připraveným kuřecím vývarem.
7. Vložíme pánev na sporák, obsah povaříme asi 10-15 minut.
8. V tuto chvíli šťovík omyjte a nechte oschnout.
9. Rozemlete hlavní produkt spolu s bylinkami. Dali jsme to do polévky.
10. Polévku vařte asi 10 minut, poté ji sundejte ze sporáku.
11. Nalijte dietní šťovovou polévku na talíře a podávejte ji ke stolu. Připraveno!

Podrobný recept na přípravu libové šťovíku bez masa

Světlou domácí šťávovou polévku lze připravit podle jednoduchého libového receptu. Kulinářská varianta je vhodná i pro veganské menu. Dopřejte sobě i svým blízkým vydatné teplé jídlo s příjemnou kyselostí.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Šťovík - 300 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Brambory očistíme a omyjeme. Zeleninu nakrájejte na kostičky a ponořte ji do hrnce se studenou vodou.
2. Půl cibule nakrájíme na malé kousky.
3. Mrkev utřete a orestujte na cibulce doměkka. Poté přidejte smažení do hrnce s vroucím obsahem.
4. Dále přidejte kousky šťovíku. Můžete použít jak čerstvé produkty, tak konzervy.
5. Misku osolíme a posypeme kořením podle chuti. Přivedeme k varu a vaříme asi 15–20 minut.
6. Domácí polévku vyjmeme s příjemnou kyselostí ze sporáku, nalijeme na talíře a podáváme ke stolu. Štíhlá volba pro váš výživný oběd je připravena!

Jak připravit lahodnou polévku z konzervy?

Konzervovaná šťovík se často nazývá zimní polévka.Tato možnost vaření je však vhodná po celý rok, když nemáte po ruce žádný čerstvý produkt. Podívejte se na skvělý nápad na oběd.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Konzervovaný šťovík - 300 gr.
• Kuře - 500 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné výrobky pro výrobu polévky. Kuřecí maso předem rozmrazte a rozdělte na středně velké kousky.
2. Kuřecí maso ponoříme do kastrůlku, zalijeme vodou a dáme na sporák.
3. Poté do vývaru vložte kousky oloupaných brambor. Vařené kuře lze také nakrájet na malé kousky.
4. Nakrájejte cibuli a osmažte ji, dokud nebude průhledná, v rostlinném oleji. Dusíme na pánvi asi 3–5 minut.
5. Smaženou cibulku a šťovík z konzervy vložíme do celkové hmotnosti. Přidejte sůl, koření a zalijte rozšlehaným slepičím vejcem. Misku udržujeme v ohni dalších 10-15 minut.
6. Světlá domácí šťovičková polévka je připravena. Nalijte do misek a podávejte!

Vydatná a aromatická šťovičková polévka s vepřovým masem a bramborami

Bohatá a neuvěřitelně výživná šťovík polévka přichází s přídavkem brambor. Tato verze teplého jídla je ideální pro domácí večeři. Vyzkoušejte lahodný a snadný recept.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Šťovík - 250 gr.
• Vepřové maso - 300 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Brambory - 4 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Nalijte do hrnce s vodou.
2. Oloupanou cibuli rozemeleme a dusíme na pánvi asi 2-3 minuty.
3. Vepřové maso uvaříme v hrnci s vodou. Poté maso ochlaďte a nakrájejte na stejně velké kousky.
4. Šťavel omyjeme a necháme uschnout.
5. Výrobek nakrájíme a odešleme do polévky. Podle chuti osolíme a posypeme kořením. Vaříme dalších 15 minut.
6. Kuřecí vejce jemně rozbijte na malý talíř. Nalijte ji do vroucí polévky a vařte jako pošírované vejce asi 5 minut.
7. Polévku ze šťovíku s bramborami nalijte do misek a ozdobte vajíčkem. Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu šťávy v pomalém hrnci

Chutnou šťávu z polévky doma lze vařit v pomalém hrnci. Stačí, když do misky naložíte potřebné produkty a chytrá technologie udělá vše sama. Miska je vhodná k vydatnému jídlu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 6

Složení:

• Šťovík - 200 gr.
• Kuře - 700 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Brambory - 5 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Vejce podle chuti.
• Rostlinný olej - 40 ml.

Proces vaření:

1. Oloupejte nebo oloupejte zeleninu do polévky a poté ji opláchněte pod vodou.
2. Poté produkty jakýmkoli pohodlným způsobem nařežeme. Šťovík také omyjeme a pomeleme.
3. Nalijte trochu rostlinného oleje do misky multivark a vložte sem zeleninu. Vaříme 5-7 minut v režimu "smažení". Pravidelně míchejte.
4. Poté vložte předprané kousky kuřete. Podle chuti osolíme a posypeme kořením.
5. Rozložíme brambory a zalijeme studenou vodou. Zapneme režim „polévka“ na 40 minut. Přidejte připravený šťovík a nasekaný česnek 10 minut před vařením.
6. Nalijte horkou polévku do misek a přidejte do ní kousky vařených vajec. Připraveno!

Originální a lahodná šťovičková polévka s masovými kuličkami

Originální verze domácí šťovičkové polévky - s přídavkem karbanátků. Miska vyjde bohatá a my vás také potěšíme její jasnou kyselostí. Vhodné pro rodinné jídlo, zalévající ústa.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Šťovík - 250 gr.
• Mleté maso - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Vejce - 1 ks.
• Zelení podle chuti.
• Citron podle chuti.

Proces vaření:

1. Mleté maso smíchejte se solí a bylinkami.Vyřezáváme z něj karbanátky a ponořujeme je do hrnce s vodou. Sem dejte cibuli, mrkev a kostky brambor. Přiveďte obsah k varu.
2. Kuřecí vejce rozbijte do šálku nebo malého talíře. Šlehejte produkt do hladka.
3. Vaječnou směs nalijte do vroucího vývaru tenkým proudem a ihned promíchejte.
4. Myjeme hlavní produkt - šťovík. Nakrájejte ji nadrobno společně s trochou zeleně.
5. Připravený šťovík s bylinkami namočte do polévky, osolte a posypte kořením podle chuti. Vařte misku dalších 15 minut. Na konci přidejte plátek citronu.