Salát z tetřeva hnízda-10 jednoduchých receptů krok za krokem

Salát Capercaillie's Nest bude velmi zajímavým nálezem pro ty hostesky, které nikdy nevařily tak originální a zároveň nekomplikované jídlo. A pro ty, kteří jsou již obeznámeni s klasickým receptem na tento salát, nabízíme výběr z 10 různých možností krok za krokem pro jeho přípravu s fotografií. Doufáme, že u nás určitě najdete svůj vlastní recept, který efektivně zpestří váš sváteční i každodenní domácí stůl.

Klasický recept na salát hnízda tetřeva s kuřecím masem

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5-6

Klasický recept na salát Capercaillie Nest zahrnuje vařená kuřecí prsa a přísady, jako jsou křepelčí vejce, nakládané okurky a tenké proužky čerstvých brambor opečené na příjemné křupání. Zdá se, že je vše jednoduché, ale výsledkem je velmi krásné a originální jídlo. Vařte s potěšením a s chutí jezte!

• 
  Rozložte přísady pro budoucí salát na kuchyňský stůl, což urychlí proces vaření.
• 
  Nakrájejte brambory velmi jemně a tence, k tomu můžete použít speciální struhadlo pro korejskou mrkev.
• 
  Nakládané nebo nakládané okurky nakrájejte na tyčinky, kostky nebo nudličky, jako brambory. Nálev z okurek vynikne, musí se scedit.
• 
  Kuřecí prsa a vejce uvařte v samostatných nádobách doměkka. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařená prsa nakrájejte na tenké proužky (aby bylo maso chutnější a šťavnatější, přidejte do vývaru koření a sůl a poté ho ochlaďte, aniž byste ho z vývaru odstranili). Brambory osmažíme na oleji do změknutí, přebytečný olej odstraníme položením brambor na papírový ručník.
• 
  Polovinu smažených brambor v salátové míse spojíme s okurkami a kuřecím masem, promícháme s majonézou a solí podle chuti, případně posypeme mletým černým pepřem.
• 
  Navrch ozdobte salát zbylými bramborami a položte je do kruhu, aby vytvořily hnízdo. Do středu dejte vařená a oloupaná vejce. Salát ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodný salát „Hnízdo tetřeva“ s houbami a kuřecím masem

Salát „Hnízdo tetřeva“ s houbami a kuřecím masem svým vzhledem určitě ozdobí každou hostinu! Složky salátu lze obměňovat nebo přidávat, například v tomto receptu se mají přidat smažené houby.

Složení:

• Sůl a černý pepř podle chuti.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Smažené houby - 150 gr.
• Kuřecí maso - 200 gr.
• Čerstvé okurky - 1-2 ks.
• Brambory - 3-4 ks.
• Kuřecí vejce - 2-3 ks.
• Křepelčí vejce - 3-4 ks.
• Olej na smažení - 2 lžíce. l.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Majonéza podle chuti.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvé houby (žampiony, hlívu nebo lesní houby) nakrájíme na kostky, také nakrájíme cibuli a vše pak na pánvi osmahneme do uvaření, dochutíme solí a pepřem podle chuti.Pečeně položte na talíř, aby rychleji vychladly.
2. Uvařené nebo uzené kuře nakrájejte na nudličky.
3. Salát vytvořte tak, že na misku v první vrstvě položíte houby a cibuli a poté kuře, na které položíte tenkou síť majonézy. Další vrstvu tvoří strouhaná kuřecí vejce + majonézová síťka.
4. Z čerstvých oloupaných brambor nakrájejte bramborové nudličky, opláchněte, nechte oschnout. Poté smažte do změknutí, za stálého míchání.
5. Čerstvé okurky nakrájíme na malé nudličky a vložíme do salátu, potřeného jemnou síťovinou majonézy.
6. Do poslední vrstvy vložte strouhaný tavený sýr + majonézové pletivo.
7. V salátu vytvořte prohlubeň, kde musíte opatrně rozložit nasekaný kopr.
8. Ozdobte horní část salátu bramborovými proužky a křepelčími vejci, poté můžete jídlo podávat ke stolu.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na „Hnízdo tetřeva“ s nakládanými okurkami

Salát „Hnízdo tetřeva“ s nakládanými okurkami lze postavit během několika minut, pokud místo vařeného kuřete přidáte uzené kuře a v obchodě koupíte brambůrky. Všechny ostatní kulinářské práce, čas a náklady jsou minimální: připravte si salát rychle a uvidíte sami!

Složení:

• Uzené kuře - 200 gr.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Křepelčí vejce - 5 ks.
• Nakládané okurky - 1-2 ks.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Majonéza podle chuti.
• Dill je parta.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení brambor.
• Bramborové tyčinky - 170-200 gr.

Proces vaření:

1. Nakrájejte kuře na jemno (pokud nechcete použít uzené, pak si předem uvařte a ochlaďte kuřecí prsa).
2. Pokud nemáte žádné hotové brčka, budete je muset smažit sami. Brambory nakrájejte velmi jemně a najemno, opláchněte je ze škrobu a nechte trochu oschnout.
3. Ke kuřeti přidejte okurky, také nadrobno nakrájené.
4. Cibuli nakrájíme na tenké nudličky a přidáme do salátu. Pokud nechcete, aby cibule chutnala hořce, nalijte ji na minutu nebo dvě vroucí vodou a poté slijte.
5. Vařte křepelky a kuřecí vejce natvrdo, dejte do chladu. Kuřecí vejce nasekejte na proužky nebo nastrouhejte, přidejte do salátu.
6. Bramborové nudličky za občasného míchání opékejte, aby se rovnoměrně a rychle uvařily a nepřipálily.
7. Přidejte do salátu brambory, dochuťte majonézou, solí a pepřem podle chuti, promíchejte.
8. Salát dejte na sklíčko na rovný talíř, uprostřed ozdobte koprem a křepelčími vejci a po stranách bramborovými nudličkami.

Dobrou chuť!

Listový salát „Hnízdo tetřeva“ s uzeným kuřetem

S uzeným kuřetem získá salát „Capercaillie's Nest“ bohatší chuť, získá vůni uzeného masa, kterou si vaši hosté určitě oblíbí. V posledních letech se tato verze salátu stala velmi populární a určitě si ji mnozí budou chtít zopakovat na jakékoli rodinné dovolené.

Složení:

• Brambory - 5-6 ks.
• Uzené kuře - 350 gr.
• Nakládané okurky - 4-5 ks.
• Křepelčí vejce - 10-15 ks.
• Majonéza - 3 lžíce l.
• Kopr podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení brambor.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Brambory nastrouháme, osušíme na ručníku nebo papírovém ubrousku.
2. Olej dobře rozehřejeme a brambory po částech osmahneme do měkka. Přebytečný tuk z brambor nechte vsáknout do papírové utěrky. Uvařte pár brambor v uniformách.
3. Když brambory vychladnou, nakrájíme je na kostičky.
4. Současně musíte vařit křepelčí vejce a ochladit je, pak oloupejte a nakrájejte některé z nich ve formě brček.
5. Nakládané okurky nasekejte stejnými brčky. Uzené kuře zbavíme kůže a maso nakrájíme na malé kousky.
6. V jedné misce smíchejte všechny přísady nakrájené na salát, ochuťte salát majonézou podle chuti, osolte a opepřete.
7. Salát vložíme do ploché misky se skluzavkou, vytvoříme prohlubeň, horní část a boky vyložíme bramborovými proužky a do prohlubně vložíme nasekaný kopr nebo snítky kopru.
8. Na kopr položte vařená vejce a podávejte salát ke stolu, aby bramborové nudličky zůstaly křupavé.

Dobrou chuť!

Jak připravit salát „Hnízdo tetřeva“ se šunkou?

Mnoho lidí miluje salát Capercaillie's Nest, protože je ozdoben lahodnými křupavými brambůrky, které lze koupit hotové nebo smažené na vlastní pěst. Abyste neztráceli čas vařením kuřecích prsou, jako v klasickém receptu na tento salát, nahraďte ho jakoukoli šunkou. V této verzi se do salátu přidává i sladká kukuřice z konzervy.

Složení:

• Konzervovaná kukuřice - 200 gr.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Čerstvá okurka - 100 gr.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Šunka - 150 gr.
• Dill je parta.
• Brambory 3-4 ks
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza podle chuti.

Proces vaření:

1. Do hluboké mísy dejte konzervovanou kukuřici a na kostičky nakrájenou šunku.
2. Vejce uvařte, oloupejte a ochlaďte, dvě z nich přidejte do mísy, totéž proveďte s čerstvou okurkou.
3. Poté salát ochutíme majonézou, promícháme se solí a černým pepřem.
4. Zbylé kuřecí vejce nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte tam trochu nasekaného sýra a nasekané velmi jemné bylinky. Směs důkladně promíchejte, pokud je příliš hustá, přidejte do ní trochu majonézy.
5. Z této hmoty vyválejte malá vejce a schovejte je do lednice, aby se lépe lepila v chladných teplotách.
6. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky pomocí speciálního struhadla. Smažte bramborové nudličky, dokud nebudou pěkné a křupavé. Když je brčko hotové, položte ho na papírový ručník, osušte, aby se odstranil přebytečný tuk a sůl.
7. Salát dejte na pěknou misku nebo na velký talíř a uvnitř sklíčka vytvořte prohlubeň, nahoře ozdobte bramborami a do prohlubně položte domácí vejce.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na salát hnízda tetřeva se zelím

S pekingským zelím bude salát „Hnízdo tetřeva“ lehčí a čerstvé jablko zde dodá příjemnou ovocnou notu. Zbytek přísad můžete nahradit podle svého vkusu (například maso a houby). Roli zdobení hnízda zde navíc nehrají smažené brambory, ale slámy sýra, jablka a zelí. Nezapomeňte také, že zředěním majonézy zakysanou smetanou uděláte ze salátu ještě méně kalorií.

Složení:

• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce l.
• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Křepelčí vejce - 5-6 ks.
• Pekingské zelí - 150 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Žampiony - 150 gr.
• Jablko - 1-2 ks.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Majonéza podle chuti.
• Zakysaná smetana podle chuti.
• Mandle podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte a oloupejte křepelčí vejce ochlazením ve studené vodě.
2. Poté je třeba žampiony (nebo jakékoli jiné houby) nakrájet na tenké nudličky a orestovat na rostlinném oleji, soli a pepři.
3. Sýr nasekáme na tenké nudličky, trochu si odložíme na ozdobu salátu.
4. Vařený nebo uzený kuřecí řízek musíte nakrájet stejným způsobem jako sýr, odložit stranou na ozdobu salátu.
5. To samé udělejte s čínským zelím, trochu si odložte na ozdobu.
6. Nakrájejte jablko na slámu, trochu odložte.
7. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, ochuťte salát podle chuti majonézou a zakysanou smetanou, solí a pepřem.
8. Vložte salát do hlubokého talíře, uvnitř vytvořte malou prohlubeň, kam můžete dát mandle nebo nasekané bylinky. Ozdobte boky salátu opožděnými plátky a doprostřed položte křepelčí vejce, oloupaná ze skořápky, a podávejte pamlsek.

Dobrou chuť!

Hnízdo tetřeva s hovězím masem na svátečním stole

Jednou z nejběžnějších možností přípravy salátu Capercaillie's Nest je ta, kde se jako masná složka používá vařené hovězí maso. Mimochodem, lze jej spárovat s jakýmkoli uzeným masem, což pouze zlepší chuť tohoto salátu.V důsledku toho budete mít na stole nejen velmi krásné, originální, ale také chutné jídlo. Vařte s potěšením!

Složení:

• Křepelčí vejce - 5 ks.
• Hovězí maso - 200-300 gr.
• Brambory - 3-4 ks.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Čerstvé bylinky na ozdobu.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - 3-4 lžíce l.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Hovězí maso předem uvařte s aromatickou kořenovou zeleninou, aby bylo maso chutnější. Když vychladne, nakrájejte hovězí maso na proužky a položte ho na dno ploché misky, ozdobte majonézovou mřížkou.
2. Nakládané okurky nasekejte.
3. Cibuli nasekejte libovolně, můžete ji také nakrájet na proužky.
4. Na hovězí maso dejte cibuli a okurky, lze je potřít majonézou. Dále do salátu vložte vrstvu strouhaného tvrdého sýra.
5. Brambory nakrájejte nadrobno, aby vznikly bramborové nudličky, poté je opláchněte bez škrobu, osušte a za častého míchání smažte na oleji do změknutí. V salátu vytvořte prohlubeň a salát ozdobte bramborovými proužky, jakmile vychladnou.
6. Pokryjte prohloubení „hnízda tetřeva“ jakýmikoli zelenými, můžete použít nasekaný kopr. Do středu vložte vařená křepelčí vejce bez skořápek. To je vše, salát je připraven podávat.

Dobrou chuť!

Jak udělat salát z Capercaillie's Nest s korejskou mrkví?

Chcete-li rychle připravit salát „Hnízdo tetřeva“ s korejskou mrkví, můžete si vystačit s ne domácími, ale hotovými bramborovými proužky, pokud je najdete v supermarketu. Mimochodem, korejskou mrkev lze také koupit, ale některé hostesky ji raději vaří samy.

Složení:

• Syrové kuřecí filety - 100 gr.
• Sůl a mletý pepř podle chuti.
• Koření na kuře podle chuti.
• Kuřecí nebo vepřová šunka - 150 gr.
• Bramborové tyčinky - 150-200 gr.
• Křepelčí vejce - 3-5 ks.
• Korejská mrkev - 70 gr.
• Tvrdý sýr - 70-100 gr.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Kopr nebo zelený salát - parta.
• Majonéza podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte kuřecí řízek na smažení, nakrájejte na malé tyčinky a nalijte do něj jakékoli koření, nezapomeňte osolit.
2. Vepřovou nebo kuřecí šunku nasekejte na tenké nudličky.
3. Smažte kuřecí řízek na troše oleje, dokud nezměkne, což nebude trvat déle než 10 minut. V míse smíchejte nasekanou korejskou mrkev se šunkou a smaženým kuřecím masem a dochuťte salát majonézou.
4. Pokud nemáte hotové brambůrky, brambory smažte sami, jemně je nakrájejte a opláchněte škrobem. Přebytečný tuk odstraňte položením na papírový ručník.
5. Natvrdo uvařená křepelčí vejce, dejte do lednice a oloupejte.
6. Salát dejte na velký plochý talíř se skluzavkou s prohlubní, do prohlubně položte nasekaný kopr, poté do kruhu brambory. Křepelčí vejce dejte na kopr a ke stolu podávejte salát.

Dobrou chuť!

Velmi chutný a jednoduchý recept na salát hnízda tetřeva se sýrem

Salát „Hnízdo tetřeva“ se sýrem obvykle chutná všem hostům, dokonce i malým vybíravým. Proto může být ozdoben nejen vejci, ale také domácím mateřským ptákem, aby překvapil a potěšil děti a probudil jejich chuť k jídlu. Tavený sýr uvedený v receptu lze nahradit jakýmkoli jiným.

Složení:

• Kuřecí prsa - 200-300 gr.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Žampiony - 300 gr.
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Čerstvá okurka - 1-2 ks.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Majonéza podle chuti.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mrkev - 1 ks.
• Listy salátu - na ozdobu.

Pro ptáky:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Křepelčí vejce - 5 ks.
• Syrová mrkev - 1 ks.
• Pupeny karafiátu - 12 ks.

Proces vaření:

1. Syrové brambory nakrájejte velmi jemně, opláchněte škrobem a nechte oschnout. Bramborové nudličky po částech orestujte na větším množství oleje, dokud nezměknou.
2. Na papírový ručník položte brčko, aby se do něj vsákl přebytečný tuk.
3. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno (mrkev lze nakrájet na struhadle), poté restujeme do změknutí.
4. Kuřecí prsa, uvařená a vychladlá, také nakrájená na malé kostičky nebo rozebírat na vlákna.
5. Žampiony lze použít jak nakládané, tak smažené syrové, nakrájené nadrobno.
6. Nakrájejte čerstvé okurky nadrobno.
7. Bílek z kuřecích vajec nasekejte na struhadle a žloutky dejte na jiný talíř.
8. Salát posbírejte takto: houby dejte na rovný talíř s listy salátu, poté vrstvu strouhaného taveného sýra a nakrájeného kuřete, poté vrstvu majonézové síťoviny.
9. Dále přijde cibule a mrkev + majonézová síťovina.
10. Dále rozložte čerstvé okurky a poté - vaječné bílky + majonézová síťovina.
11. Ve středu mírně prohloubte salát, položte na smažené brambory.
12. Zbývá vyrábět vejce a ptáky. Žloutky se solí a nasekaným koprem rozmačkáme vidličkou, přidáme majonézu a vytvoříme vejce. Oloupejte křepelčí vejce a jedno kuře, očka pro ptáčky z hřebíčku, ocasy a zobáky z kousků mrkve a také křídla pro mámu, jak je vidět na fotografii. Umístěte vejce a ptáky do hnízda a podávejte salát ke stolu.

Dobrou chuť!

„Hnízdo tetřeva“ s vařeným jazykem

Salát z hnízda tetřeva s vařeným vepřovým nebo hovězím masem a telecím jazykem je velkolepé a velmi chutné jídlo vhodné pro jakýkoli sváteční stůl. Navíc to dopadne uspokojivě, což znamená, že to bude dobře krmit vaše hosty.

Složení:

• Brambory - 350 gr.
• Rostlinný olej - na smažení brambor.
• Konzervovaný hrášek - 150 gr.
• Sůl a černý pepř podle chuti.
• Nakládané okurky - 2-3 ks.
• Vepřový jazyk - 1 ks.
• Vepřové maso - 150 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Dill je parta.
• Majonéza podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso a jazyk nejprve uvařte, protože to je dlouhý byznys. Do vývaru přidejte koření a kořenovou zeleninu. Před vařením dobře opláchněte jazyk, vařte 15–20 minut, slijte vodu a vařte v čisté vodě, dokud nezměkne. Poté ochlaďte jazyk ve studené vodě, odstraňte kůži a nakrájejte na malé kostičky. Vařené vepřové maso také nakrájejte na kostky.
2. Zatímco se jazyk vaří, nakrájejte brambory na malé a velmi tenké proužky, můžete použít struhadlo z korejské mrkve. Poté musíte slámy velmi důkladně umýt ve studené vodě a několikrát je vylít, aby vyšel veškerý škrob. Když je voda po umytí slámy čistá, znamená to, že téměř neexistuje škrob.
3. Poté osušte bramborové proužky na ručníku, aby absorbovaly vodu. Na hluboké pánvi rozehřejeme rostlinný olej a brambory po částech za občasného míchání osmahneme do měkka. Osušte přebytečný tuk na papírovém ručníku.
4. U vajíček natvrdo oddělte bílky od žloutků, bílky nakrájejte na malé kostičky.
5. Žloutky rozetřete s majonézou, osolte a směs promíchejte s jemně nasekaným koprem. Z této hmoty vytvořte oválná vajíčka - imitace vajíček tetřeva k ozdobení hnízda.
6. Hrášek přecedíme, nakrájíme okurky a všechny ingredience spojíme v jednu nádobu. Přidejte k nim majonézu (nebo majonézu se zakysanou smetanou, aby dresink nebyl příliš mastný), trochu smažených brambor a zamíchejte salát.
7. Salát dejte do sklíčka na velký plochý talíř, doprostřed sklíčka vytvořte lžící malou prohlubeň. Salát pokryjte vrstvou smažených bramborových proužků.
8. Tento salát není nutné před podáváním trvat, protože není šupinatý. Do středu salátu vložte větvičky kopru a „varlata tetřeva“ a odneste své mistrovské dílo na sváteční stůl!

Dobrou chuť!