Mušle s mletým masem-8 receptů krok za krokem na plněné těstoviny

Italské skořápkové těstoviny nebo coniglioni se tradičně pečou s mletým masem uvnitř. Vaření tímto způsobem je docela jednoduché a výsledek je velmi chutný, takže jsme dnes připravili 8 různých receptů na takové jídlo pro každý vkus.

Velké plněné mušle pečené v troubě

Zajímavý recept na mušle plněné kuřecím masem a žampiony, se smetanovou sýrovou omáčkou. Miska se ukazuje jako velmi uspokojivá a chutná a je velmi snadné ji uvařit, dokonce můžete do vaření zapojit i děti.

Doba vaření: 105 min.

Doba vaření: 35 min.

Porce - 8.

• 
  Připravujeme všechny potřebné produkty. Kuře omyjeme a nakrájíme na malé kousky, oloupeme a nakrájíme cibuli a žampiony.
• 
  Cibuli osmažte na rostlinném oleji do vybarvení, občas promíchejte.
• 
  K hotové cibuli přidejte houby.
• 
  Vše smažte, dokud se houbová tekutina neodpaří.
• 
  Poté přidejte kuře na pánev.
• 
  Smažte všechny přísady za občasného míchání 15 minut a poté dochuťte pepřem a solí.
• 
  Poté smažte další 2 minuty a vyjměte pánev z ohně.
• 
  Přidejte sůl do vroucí vody, naplňte skořápky a poté je vařte do al dente. Hotové skořápky omyjeme a necháme vychladnout.
• 
  Začněme omáčkou. Chcete -li to provést, vložte do pánve zahřáté na mírném ohni máslo a jemně nasekaný česnek.
• 
  Česnek osmahněte asi 2 minuty a poté přidejte smetanu.
• 
  Nalijte olej z pánve do omáčky.
• 
  Směs opepřete a osolte.
• 
  Přidejte polovinu strouhaného sýra na pánev.
• 
  Za stálého míchání připravujte omáčku, dokud se sýr nerozpustí.
• 
  Ke kuřeti s houbami přidejte zbytek strouhaného sýra.
• 
  Přidejte také jemně nasekaný kopr.
• 
  A rozbijte vejce do náplně.
• 
  Vše důkladně promíchejte.
• 
  Troubu dáme zahřát na 180 stupňů a mezitím plníme skořápky náplní.
• 
  Malé množství omáčky nalijte na dno zapékací mísy a na ni položte plněné skořápky.
• 
  Dobře posypte sýrovou omáčkou.
• 
  Formu zakryjte fólií a nechte půl hodiny v troubě. Poté alobal sundejte a skořápky pečte dalších 15 minut.
• 
  Mušle jsou připraveny k podávání. Dobrou chuť!

Plněné těstoviny v pánvi

Italský recept na dušené plněné mušle. Takové docela neobvyklé těstoviny pro nás se ukázaly být velmi chutné a jsou více než dostačující pro velkou společnost nebo několikrát.

Doba vaření: 65 min.

Doba vaření: 35 min.

Porce - 6.

Složení:

• Velké skořápky - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Mleté maso - 250 gr.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Hmeli -suneli - podle chuti
• Provensálské bylinky podle chuti

Proces vaření:

1. Připravíme požadovaný počet skořápek.
2. Mleté maso také v případě potřeby rozmrazíme.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Mrkev potřeme na hrubém struhadle.
5. Strouháme také sýr.
6. Uvařte skořápky doměkka a opláchněte je studenou vodou.
7. Na pánvi orestujeme cibuli s mrkví, poté k nim přidáme mleté ​​maso a trochu podusíme. Podle chuti přidejte koření. Do skořápek dáme náplň a dáme na pánev s trochou vody a rostlinného oleje.
8. Mušle dusíme asi 20 minut.
9. Horké skořápky posypte sýrem a podávejte. Dobrou chuť!

Jemné skořápky s mletým masem na smetaně v troubě

Lahodný recept na mušle s mletým masem zapečeným ve smetanové omáčce. Těstoviny se ukázaly být velmi jemné, ale zároveň velmi uspokojivé a je velmi snadné je uvařit.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 6.

Složení:

• Velké skořápky - 200 gr.
• Mleté maso - 300 gr.
• Cibule cibule - ½ ks.
• Rajče - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Sýr - 100 gr.
• Vlašské ořechy - 100 gr.
• Krém 22% - 300 ml.
• Minerální voda - 150 ml.
• Paprika - 1 lžička
• Muškátový oříšek - ½ lžičky
• Sůl podle chuti
• Mletý bílý pepř - podle chuti
• Olivový olej - podle chuti

Proces vaření:

1. V případě potřeby přidejte do mletého masa nakrájenou cibuli a česnek. Také nasekáme vlašské ořechy, rajčata protlačíme a vmícháme do mletého masa spolu s pepřem a solí.
2. Sýr potřeme na hrubém struhadle.
3. Uvařte skořápky v osolené vodě s přidáním olivového oleje po dobu 3 minut.
4. Vodu slijeme a pastu propláchneme studenou vodou.
5. Uvařené skořápky naplňte a vložte do pekáče.
6. Skořápky zalijte smetanou a minerální vodou, přidejte koření a posypte sýrem.
7. Skořápky pečeme 25 minut na 150 stupňů. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu skořápek s mletým masem v zakysané smetaně

Lahodné plněné mušle ve zakysané smetaně se sýrem určitě osloví celou rodinu, a hlavně bude kuchařovi chutnat, protože jejich vaření nevyžaduje mnoho úsilí ani času.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 4.

Složení:

• Velké skořápky - 250 gr.
• Mleté maso - 300 gr.
• Zakysaná smetana - 4 lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Česnek - 4 stroužky
• Rajče - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Zelení podle chuti

Proces vaření:

1. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Do pánve vložte mleté ​​maso, přidejte cibuli a malé množství vody.
2. Mrkev omyjeme a oloupeme, nastrouháme. Rozetřete 3 stroužky česneku.
3. K mletému masu přidejte mrkev a česnek, promíchejte.
4. Rajčata omyjeme a oloupeme. Dužinu nakrájíme na malé kostičky.
5. Nakrájené rajče přidejte k mletému masu. Osolíme, opepříme a dáme pánev na mírný oheň, dokud se tekutina neodpaří.
6. Skořápky posíláme do vroucí osolené vody s přídavkem rostlinného oleje a vaříme 3 minuty.
7. Rajčatovou pastu smíchejte s 3 lžícemi zakysané smetany, nasekaným česnekem, pepřem a solí do hladka.
8. Tvrdý sýr potřeme na struhadle.
9. Hotové skořápky omyjeme studenou vodou.
10. Do mletého masa přidejte lžíci zakysané smetany, vše důkladně promíchejte.
11. Skořápky nacpeme a dáme do formy vymazané malým množstvím rostlinného oleje.
12. Každou skořápku zalijte zakysanou smetanou.
13. Zbytek omáčky zřeďte vodou a nalijte do formy. Posypeme sýrem a pečeme v troubě na 180 stupňů 15 minut. Dobrou chuť!

Jak chutné pečeme mušle s mletým masem a sýrem v troubě?

Mušle plněné masem jsou skvělým hlavním chodem, který potěší a překvapí celou rodinu. Nejlepší na tom je, že tato pasta bude kombinována s rajčatovou pastou a sýrem, takže je použijeme v tomto receptu.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

• Velké skořápky - 200 gr.
• Mleté maso - 600 gr.
• Česnek - 4 stroužky
• Cibule cibule - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 20 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Voda - 700 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Granulovaný cukr - 20 gr.
• Sušená zelenina - 10 gr.
• Italské bylinky - 20 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti
• Petržel podle chuti

Proces vaření:

1. Do kastrůlku nalijte 450 mililitrů vody a přiveďte k varu.Vložte skořápky do osolené vody a vařte do změknutí, poté přebytečnou vodu odstraňte cedníkem.
2. Do mísy mixéru dejte 2 stroužky česneku a 1 cibuli.
3. Rozemelte vše na kašovitý stav.
4. Nakrájenou cibuli s česnekem smíchejte s mletým masem.
5. Do mletého masa přidáme také sušené bylinky, italské bylinky, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
6. Na omáčku nakrájíme cibuli na malé kostičky a česnek nasekáme.
7. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
8. Cibuli vložte do pánve a smažte ji asi 5 minut.
9. Poté přidejte česnek na pánev.
10. Výslednou hmotu smažte minutu a poté přidejte rajčatovou pastu a vše důkladně promíchejte.
11. Nalijte sklenici vody do pánve.
12. Přidejte cukr, sůl a přiveďte omáčku k varu, poté ji vařte na pánvi dalších 10 minut.
13. Nalijte malé množství výsledné omáčky na dno formy, poté naplňte skořápky a vložte je na omáčku.
14. Těstoviny zalijte zbylou omáčkou.
15. Sýr potřeme na hrubém struhadle a posypeme skořápkami.
16. Formu zakryjte fólií.
17. V troubě předehřáté na 200 stupňů pošleme pekáč na půl hodiny. Hotové jídlo posypeme bylinkami a podáváme. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na těstovinové skořápky s mletým masem v rajčatové omáčce

Co se nejlépe hodí k těstovinám? Rajčatová omáčka, samozřejmě. V tomto receptu vám proto řekneme, jak uvařit vydatné plněné mušle v rajčatové omáčce se zakysanou smetanou.

Doba vaření: 55 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Velké skořápky - 400 gr.
• Mleté maso - 700 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana 30% - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sušená bazalka - podle chuti
• Cilantro podle chuti
• Hmeli -suneli - podle chuti

Proces vaření:

1. Připravíme hlavní ingredienci - velké skořápkové těstoviny.
2. Cibuli nakrájíme na malé čtverečky.
3. Nakrájejte 1 mrkev se stejnými čtverci.
4. Mrkev a cibuli smíchejte s mletým masem, osolte a opepřete.
5. Začněme plnit mušle.
6. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu.
7. Přidejte trochu soli do vroucí vody a těstoviny vařte na středním ohni.
8. Skořápky vaříme asi 3 minuty a slijeme 2/3 vývaru.
9. Zbylou cibuli nakrájejte na půlkolečka a zbylou mrkev na proužky.
10. Cibuli spařte s mrkví v troše vody na pár minut. Poté přidejte rajčatovou pastu a promíchejte.
11. Do omáčky přidáme zakysanou smetanu, cukr, chmel suneli, bazalku, koriandr, sůl a trochu rostlinného oleje a dusíme 4 minuty.
12. Skořápky zalijte omáčkou a promíchejte.
13. Vycpané mušle jsou připraveny. Dobrou chuť!

Šťavnaté plněné mušle v pomalém hrnci

Jednoduchý a zábavný recept na výrobu plněných skořápek v pomalém hrnci. Těstoviny jsou měkké, podušené a maso je šťavnaté. Takové jídlo neztratí svou vynikající chuť ani po ohřátí a může vás potěšit několik dní.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 4.

Složení:

• Velké skořápky - 11 ks.
• Vepřová panenka - 350 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý koriandr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřovou panenku omyjeme pod studenou vodou, poté nakrájíme na kousky a pomeleme mlýnkem na maso.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme vodou a nakrájíme na malé kousky.
3. Nalijte cibuli do mletého masa a vše rozmixujte do hladka.
4. Mleté maso osolíme, přidáme mletý koriandr a dobře promícháme.
5. Skořápky naplňte mletým masem.
6. Plněné skořápky vložíme do suché mísy s více vařiči.
7. Nalijte horkou, mírně osolenou vodu do misky. Přidejte bobkový list.
8. Zavřeme multivark, vybereme program Pečení na půl hodiny.
9. Nastrouháme sýr a posypeme skořápkami. Nechte je přikryté 10 minut, aby se sýr rozpustil.
10. Plněné mušle jsou připraveny k servírování. Dobrou chuť!

Plněné mušle v bešamelové omáčce

Každý miluje lasagne, ale podobné chuti můžete dosáhnout i bez speciálních listů. Nabízíme recept na vydatné těstovinové skořápky s mletým masem zapečeným v bešamelové omáčce, které se vašemu domovu určitě budou líbit.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4.

Složení:

• Velké skořápky - 250 gr.
• Hovězí maso - 300 gr.
• Parmezán - 60 gr.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Mléko - 100 ml.
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce
• Rajčata ve vlastní šťávě - 7 polévkových lžic
• Česnek - 2 stroužky
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Muškátový oříšek - podle chuti

Proces vaření:

1. Uvařte skořápky v osolené vodě po dobu 5 minut, poté vodu slijte a těstoviny opláchněte.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Zahřejte 2 lžíce olivového oleje a osmažte cibuli do zlatova.
4. Oloupejte a prolisujte česnek.
5. Maso procházíme mlýnkem na maso.
6. K cibuli přidejte mleté ​​maso a česnek. Osolte, opepřete a vše dobře promíchejte. Smažte mleté ​​maso do změknutí.
7. Začněme omáčkou. Za tímto účelem rozpustíme na pánvi máslo, přidáme mouku a za občasného míchání směs uvaříme. Za stálého míchání postupně přidávejte mléko, aby byla omáčka homogenní. Přidejte muškátový oříšek.
8. Nastrouhejte parmezán na hrubém struhadle.
9. Rajčata dáme do pekáčku, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
10. Nalijte polovinu bešamelové omáčky do mletého masa a promíchejte.
11. Skořápky nacpeme a dáme do formy na rajčata.
12. Vše zalijte zbylou omáčkou, posypte sýrem a zakápněte olivovým olejem. Skořápky pečeme v předehřáté troubě 15 minut.