Svěží palačinky na kefíru - 10 receptů krok za krokem

Nadýchané kefírové palačinky jsou skutečné americké palačinky, tradiční snídaňový pokrm v Americe a některých evropských zemích. Jsou trochu podobné plackám, na které jsme zvyklí, ale mají větší průměr a trochu velkolepější než oni. Hnědé a chutné, obvykle se podávají s klínovým sirupem. Ačkoli pokud jej nahradíte džemem nebo kondenzovaným mlékem, bude to také velmi chutné!

Klasický recept na svěží palačinky na kefíru

Klasickým receptem na nadýchané kefírové palačinky jsou americké sametové palačinky. Hlavním vrcholem této pochoutky je perfektní kulatý tvar. Chcete-li to provést, je lepší vybrat pánev s nepřilnavým povlakem, bude snazší distribuovat těsto tímto způsobem. Tyto palačinky perfektně zpestří vaši snídani!

Porce:10

Čas na vaření: 50 minut

• 
  Palačinkové těsto je trochu jako sušenkové těsto. Proto vezmeme kontejner hlouběji, protože budeme muset porazit 2 vejce mixérem spolu s obyčejným krystalovým cukrem a špetkou soli.
• 
  Mírně zahřejeme kefír, ale nevaříme. Nalijte ji na vejce, přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte mixérem.
• 
  Aby byly palačinky vzdušné, musíte stagnující mouku trochu uvolnit. Proto ji prosejeme přes síto a přidáme do vaječné hmoty. Uhněteme těsto.
• 
  Přidejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Hmotu důkladně prošlehejte a zbavte hrudek mouky.
• 
  Správnost našeho testu kontrolujeme lžičkou. Ideální těsto na palačinky by mělo mít podobnou tloušťku jako kondenzované mléko.
• 
  Nejlepší je péct jednu placku najednou na pánvi. Není nutné mazat olejem. Vezměte malou naběračku a vylijte těsto a rozložte palačinku. Smažte na středním nebo nejlépe mírném ohni.
• 
  Když placka kyne, měly by se na ní vytvořit otvory. Otočte a smažte.

Palačinky dáme na talíř, tradičně to děláme na hromádku. Namažte marmeládou nebo džemem. Dobrou chuť!

Luské palačinky na kefíru s práškem do pečiva

Bujné kefírové palačinky s práškem do pečiva - lahodné vzdušné palačinky, tradiční americké jídlo. To je ideální pro snídani. Svěží, potřené džemem nebo medem, se ukáží jako neuvěřitelně uspokojivé. Tato snídaně vás nabije energií a dobrou náladou na celý den!

Porce:8

Čas na vaření:40 minut

Složení:

• Mouka - 300 gr.
• Cukr - 3 lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Soda - 1 lžička
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 250 ml.
• Máslo - 30 gr.
• Med - 100 gr.

Proces vaření:

1. Máslo je třeba rozpustit. Smícháme to s kefírem a vjedeme sem vejce.
2. Nyní prosejeme mouku, to musí být provedeno, jinak palačinky nebudou tak vzdušné. Smícháme ho se sodou a práškem do pečiva. Do směsi přidejte cukr a sůl.
3. Pomalu v malých porcích nalijte sypkou směs do kefírové hmoty. Vše důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky.
4. Pánev se zahřívá, je lepší vzít s nepřilnavým povlakem. Na palačinky potřebujete suchou pánev. Na pořádnou palačinku potřebujeme na každou palačinku 1/3 hrnku těsta.
5. Smažte palačinku z obou stran, aby zhnědla a vzrostla.
6. Takto smažte všechno těsto.
7. Na palačinky nalijte med.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na americké palačinky (palačinky)

Americké palačinky - Palačinky jsou klasickou americkou snídaní. Svěží, voňavé, se vzduchovými otvory, jen žádají, aby je někdo snědl. Je lepší podávat palačinky horké, proto je vložte do trouby na několik minut. A nejlepší snídaně je připravena!

Porce:6

Čas na vaření: 45 minut

Složení:

• Kefír - 0,5 l.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Soda - 1 lžička
• Vanilkový cukr - 1 balíček
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do hrnce a zapalte malý oheň. Nalijeme do něj sódu, pod teplotou soda vstoupí do reakce s kyselostí kefíru a pěna se zvedne. Nyní můžete hrnec vyjmout ze sporáku.
2. Přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
3. Rozbijte vejce, smíchejte je s vanilkovým cukrem. Vaječnou hmotu spojíme s kefírem. Míchat.
4. Postupně přidávejte mouku, vezměte mixér a těsto důkladně prošlehejte, zbavte ho všech hrudek.
5. Pánev potřete rostlinným olejem. Zahřejeme a nalijeme těsto naběračkou, rozdělíme tak, aby palačinka zabírala asi polovinu pánve. Smažte palačinku, dokud se neobjeví dobrá tvářenka. Poté otočte a opečte druhou stranu.
6. Smažíme tedy všechny palačinky.

Dobrou chuť!

Vzdušné banánové palačinky vařené na kefíru

Banánové kefírové palačinky jsou vzdušné, lahodné palačinky s ovocnou náplní. Banány zvýrazní neuvěřitelnou chuť palačinek a budou ještě chutnější. Jedná se o univerzální delikatesu, můžete potěšit jak svoji rodinu, tak své hosty! Zkus to sám!

Porce:8

Čas na vaření: 35 minut

Složení:

• Banán - 2 ks.
• Kefír - 300 ml.
• Soda - ¼ lžičky
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Banány zbavte slupky, nakrájejte na několik polovin a vidličkou rozetřete.
2. Nalijte kefír do jiné misky, promíchejte s cukrem a vejcem. Přidejte do hmoty sodu, vše důkladně promíchejte.
3. Postupně nalijte mouku, promíchejte směs a snažte se promíchat všechny hrudky.
4. Přidejte banánové pyré a 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
5. Hmotu prošlehejte mixérem nebo šlehačem, ale velmi opatrně.
6. Předehřejte pánev na sporáku. Je lepší zvolit mírný oheň, aby se palačinky pomalu smažily. Dno potřeme rostlinným olejem. Nalijte polovinu naběračky těsta do pánve na jednu palačinku. Smažíme z obou stran, dokud se nevytvoří rudý vršek. Takto smažte celé těsto.

Dobrou chuť!

Jak vařit palačinky na kefíru bez přidání vajec?

Kefírové palačinky bez přidání vajec jsou běžnou verzí tradičních amerických palačinek. Obzvláště osloví vegetariány a pomůže, pokud nemáte po ruce žádná slepičí vejce. Koneckonců, neopouštějte svou rodinu bez lahodné snídaně!

Porce: 6

Čas na vaření: 40 minut

Složení:

• Pšeničná mouka - 350 gr.
• Cukr - 3 lžíce
• Soda - 1 lžička
• Kefír - 300 ml.
• Sůl - špetka
• Med - na impregnaci
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Na těsto smíchejte kefír s cukrem v hlubokém talíři, přidejte k nim špetku soli a lžíci sody. Ingredience promíchejte. Nechte 10 minut louhovat.
2. Postupně, pomalu a za stálého míchání přidáváme mouku. Na tom závisí stejnoměrnost těsta a chuť palačinek. Nebuďte líní vše dobře promíchat. Nakonec přidejte lžíci rostlinného oleje. Pojďme promíchat.
3. Palačinky pečeme na pánvi naolejované olejem. Na jednu palačinku potřebujete ½ naběračky těsta. Nalijte ji do pánve a smažte, dokud nezíská rudou barvu. Otočte a počkejte 2–3 minuty, dokud nebude druhá strana upečená.
4. Takto smažíme všechny palačinky.
5. Palačinky dáme na hromádku a navrch nalijeme med.

Dobrou chuť!

Lahodné čokoládové palačinky na kefíru s kakaem

Čokoládové palačinky na kefíru s kakaem - sladké, nadýchané palačinky s čokoládovou příchutí.Před takovou lahůdkou nelze odolat. Nejlepším doplňkem k nim by byl med nebo tradiční palačinkový sirup. A kulinářské mistrovské dílo je připraveno na stůl!

Porce:8

Čas na vaření: 40 minut

Složení:

• Kefír - 250 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 300 gr.
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Sůl - špetka
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce
• Hasená soda - ½ lžičky
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Kefír je třeba mírně ohřát, ale nenechte ho vařit. Mělo by být teplo.
2. Vmíchejte vejce, sůl, cukr a hasenou sodu.
3. Postupně po malých dávkách přidávejte mouku a poté přidejte kakaový prášek a prášek do pečiva. Vylijte 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej v těstě.
4. Vezměte mixér nebo metličku a dobře prošlehejte palačinkové těsto.
5. Rozehřejte pánev. Namažte jej olejem (pokud je nepřilnavý, nemusíte jej mazat). Nyní rozložíme 3 plné lžíce. těsto a rozdělte palačinku v rovnoměrné vrstvě na pánvi. Nemělo by dosáhnout svých okrajů o 5-7 cm.
6. Palačinku pečte z obou stran dozlatova. Takto smažte celé těsto.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu palačinek s jablky

Jablečné palačinky na kefíru jsou lahodnou americkou pochoutkou se šťavnatou jablečnou dužinou. Svěží a vzdušné palačinky budou vynikající snídaní a s přidáním skořice a medu se promění ve voňavý dezert. Skutečný kulinářský zázrak!

Porce: 6

Čas na vaření:40 minut

Složení:

• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 3 lžíce
• Kefír - 250 ml.
• Sůl - ½ lžičky
• Mouka - 250 gr.
• Jablko -2 ks
• Hasená soda - 1 lžička
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Jablka omyjeme a oloupeme. Poté potřeme jemným struhadlem a pokud je to možné, pro jednoduchost je lepší použít mixér.
2. Nalijte mouku do mísy a smíchejte ji se sodou, solí a cukrem.
3. Nalijte kefír do jiné nádoby, přidejte vejce a směs promíchejte.
4. Nyní pomalu, pokaždé za stálého míchání, zavedeme do kefírové hmoty sypkou směs. Jídlo dobře prošlehejte.
5. Přidejte jablečnou dužinu a znovu prošlehejte.
6. Pánev připravte potažením rostlinným olejem a zahřátím. Nyní nasbíráme půl naběračky těsta a vlijeme do pánve, necháme mírně rozetřít. Smažíme z každé strany, čekáme, až placka nakyne a zhnědne.
7. Takto smažte všechno těsto.

Dobrou chuť!

Dietní ovesné palačinky na kefíru

Ovesné dietní palačinky s kefírem jsou neuvěřitelně zdravou variací na tradiční americké palačinky. S takovou snídaní se nemusíte bát o svoji postavu. A je to velmi chutné, a co je nejdůležitější - uspokojující. Je nemožné se nezamilovat!

Porce: 6

Čas na vaření:40 minut

Složení:

• Nízkotučný kefír - 250 ml.
• Ovesné vločky - 125 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 1 lžička
• Sladidlo - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

Tip: Aby byly palačinky opravdu zdravé a dietní, použijte nepřilnavou pánev, abychom při smažení nemuseli používat rostlinný olej.

1. Ovesné vločky rozemelte na mouku. Nejlepší způsob, jak to udělat, je použít mlýnek na kávu.
2. Nalijte kefír do misky, promíchejte sodu. Čekáme 10 minut, než reakce mezi produkty proběhne.
3. Nyní přidejte vařenou ovesnou mouku a sladidlo. Všechny přísady je třeba dobře promíchat a vyšlehat metličkou nebo mixérem.
4. Začněme péct. Naběračkou nabereme těsto a polovinu nalijeme do předehřáté pánve. Smažte palačinku z obou stran dozlatova. Na palačince se objeví bublinkové otvory.
5. Takto smažte všechno těsto.

Dobrou chuť!

Palačinky z kukuřičné mouky s kefírem

Palačinky z kukuřičné mouky s kefírem jsou chutnou snídaní „pp“. V tomto receptu jsou všechny ingredience tradiční pro americké palačinky. Ale místo obyčejné mouky vezmeme kukuřičnou mouku a užitečnost palačinek se zdvojnásobí. Důvodem je, že do těla jsou nyní dodávány správné kalorie. Takové palačinky jsou skvělou alternativou k nudným obilovinám!

Porce: 6

Čas na vaření: 40 minut

Složení:

• Kefír - 250 ml.
• Kukuřičná mouka - 300 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Med - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Kefír je třeba mírně rozehřát, aby byl mírně teplý (nikdy ho nevařte!). Zatímco se zahřívá, přidejte do něj med, aby se rozpustil a úplně promíchal s kefírem.
2. Do kukuřičné mouky vrazte vejce a přidejte prášek do pečiva.
3. Tekutou směs smícháme s volně tekoucí hmotou. Velmi důkladně promíchejte, aby se palačinky ukázaly jako vzdušné, je lepší nelenit a porazit je mixérem.
4. Nechte hmotu stát 10-15 minut.
5. Pánev rozehřejeme nepřilnavým povlakem. Nalijte první porci (na jednu palačinku stačí půl naběračky) placku opečte z obou stran. Mělo by se zvednout a dobře zhnědnout.
6. Smažíme také zbytek palačinek.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na svěží dýňové palačinky

Dýňové palačinky s kefírem jsou velmi chutné palačinky, které zpestří vaše obvyklé menu. Aby palačinka chutnala intenzivněji, kořeněněji, nezapomeňte do těsta přidat aromatický muškátový oříšek a zázvor. A nikdo nemůže odolat vašemu mistrovskému dílu!

Porce:6

Čas na vaření: 1 hodina 10 minut

Složení:

• Dýně - 200 gr.
• Mouka - 200 g.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 200 ml.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Muškátový oříšek - ¼ lžičky
• Zázvor - ¼ lžičky
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Vanilkový cukr - 15 gr.

Proces vaření:

1. Dýni nakrájejte na dvě poloviny. Vložíme je do hrnce s vodou a necháme 20-30 minut vařit. Z vařené dýně musíte vyjmout dužinu lžící z jádra a zbavit se semen, pokud narazí.
2. Nyní nalijte kefír do misky s dýňovým pyré, promíchejte.
3. Přidejte vejce a mouku do jídla.
4. Porazte hmotu mixérem. Když je hladké, můžete přidat prášek do pečiva a koření (zázvor, muškátový oříšek, vanilkový cukr) a nezapomeňte přidat lžíci rostlinného oleje, aby se palačinky nelepily. Zase vyšleháme naše těsto.
5. Dáváme mu 10 minut. vyluhovat.
6. Palačinky pečeme na předehřáté pánvi. Palačinky jsou o něco větší než palačinky. Vezměte asi půl naběračky těsta. Smažte z obou stran tak, aby vrch palačinky byl dozlatova.
7. Smažíme tedy všechny palačinky.

Dobrou chuť!