Svěží charlotte s jablky na kefíru v troubě - 6 jednoduchých a chutných receptů

Charlotte je skvělý univerzální dezert, který milují dospělí i děti. Klasický recept na charlotte je velmi oblíbený, ale nejskvělejší charlotte s jablky se získává právě na kefíru. Chceme se podělit o 6 jednoduchých a chutných receptů na nadýchanou charlottu s jablky v troubě. Mezi nimi určitě najdete recept, který máte rádi.

Jednoduchý a chutný recept na jablečnou charlotte na kefíru

Porce - 10

Doba vaření - 1 hodina

Podle tohoto receptu můžete uvařit charlottu s jablky na kefíru, i když jste nikdy nevařili pečivo. Recept je velmi jednoduchý a chutný, což nevyžaduje žádné speciální dovednosti od kulinářského specialisty. Zkus to!

• 
  Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience pro charlotte. Vezměte jablka, která jsou silná a ne příliš sladká, aby dort nebyl přeslazený.
• 
  Jablka omyjte v horké tekoucí vodě, poté je nakrájejte na kostky nebo plátky, zbavte je semínek a stonků. Pokud chcete, můžete je oloupat.
• 
  Plech vyložíme pečicím papírem a drcená jablka rovnoměrně rozložíme na papír.
• 
  Máslo nakrájíme na kostičky, vložíme do smaltované mísy a mírně rozpustíme.
• 
  Nalijte kefír pokojové teploty do jiné nádoby a přidejte tam sódu. Kefír dobře promíchejte, aby se směs stala homogenní a kyselina zcela zhasla.
• 
  Vejce rozbijte do misky mixéru nebo do vhodné mísy a poté je dobře prošlehejte, dokud se nepění, postupně do vajec přidávejte veškerý cukr.
• 
  Když byl do vajec přidán veškerý cukr, vytvořte hustou a hustou pěnu a cukr zcela rozpusťte.
• 
  Nalijte kefír, uhasený sodou, do nádoby s vaječnou směsí. Dobře promíchejte, aby byla směs zcela homogenní.
• 
  Poté nalijte máslo do mísy s budoucím těstem a jemně vše promíchejte, dokud nebude kapalina zcela homogenní.
• 
  Poté začněte po částech přidávat prosátou mouku do tekutiny a jemně hněte těsto charlotte. Těsto by mělo být hladké a bez hrudek.
• 
  Hotové těsto nalijte do formy na jablka, poté koláčovou formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
• 
  Koláč se vaří 35-40 při konstantní teplotě, poté může být bezpečně vyjmut z trouby a položen na misku. Dort podávejte celý nebo po částech, posypte moučkovým cukrem.

Lush charlotte na kefíru s krupicí v troubě

Charlotte na kefíru a krupici s jablky - jemné drobivé pečivo s vynikající chutí a vůní. Díky kefíru ve složení bude koláč svěží a dobře se zvedne. Navíc charlotte na krupici lze považovat za dietnější jídlo než za klasické.

Složení:

• Kefír - 1 polévková lžíce
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Krupice - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Jablko - 3-4 ks.
• Jedlá soda - ¾ lžičky

Proces vaření:

1. Nalijte sódu do kefíru, předtím mírně zahřátého nebo při pokojové teplotě, a dobře promíchejte. Na povrchu by se měly vytvořit bubliny, což naznačuje, že kyselina v kefíru byla uhašena.
2. Poté do kefíru přidejte krupici, promíchejte do hladka a nádobu odložte. Zatímco jsou cereálie vyluhovány, připravte jablka.
3. Jablka důkladně omyjte pod tekoucí vodou, podle potřeby je oloupejte. Ovoce pak nakrájejte na tenké plátky, plátky nebo jen kostky. Začněte s přípravou vajec.
4. Kuřecí vejce rozbijte do misky mixéru nebo jen do obyčejné mísy. Šlehejte je, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna, do vaječné směsi pomalu vlijte krystalový cukr. Když se veškerý cukr rozpustí a z vajec se vytvoří pěna, můžete pokračovat v těstu.
5. Vejce, rozšlehaná s cukrem, jemně nalijte do misky s krupicí a kefírem, poté přísady dobře promíchejte. Těsto by mělo být zcela homogenní a středně husté.
6. Poté do těsta přidejte nakrájená jablka a znovu jemně promíchejte. Zapékací misku vymažte máslem nebo margarínem, posypte krupicí a nalijte těsto do pekáče.
7. Umístěte formu s budoucí charlotte na krupici a kefír v troubě, která musí být předehřátá na 180 stupňů. Charlotte pečte asi čtyřicet minut a dřevěnou špejlí kontrolujte připravenost pamlsku.

Dobrou chuť!

Vzdušná jablečná charlotte se skořicí

Skořice a jablko jsou slavnou dokonalou kombinací, která zahřeje dům a zvedne náladu jeho vůní. Chcete -li se dozvědět, jak připravit lahodnou jablečnou a skořicovou charlottu, přečtěte si jednoduchý recept níže.

Složení:

• Jablko - 5-6 ks.
• Máslo - 150 gr.
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 1,5-2 polévkové lžíce
• Kefír - 200 ml.
• Soda - ¾ lžičky
• Pšeničná mouka - 3 lžíce.
• Moučkový cukr - podle chuti
• Mletá skořice - podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience pro charlotte. Jablka omyjte v tekoucí vodě a poté je nakrájejte na kostičky nebo plátky. Nezapomeňte odstranit semena a stonky.
2. Máslo nakrájíme na kostičky, vložíme do smaltované mísy a mírně rozpustíme. V jiné nádobě smíchejte kefír pokojové teploty a jedlou sodu. Kefír dobře promíchejte, aby se směs stala homogenní a kyselina zcela zhasla.
3. Vejce rozbijte do misky mixéru nebo do vhodné mísy a poté je dobře prošlehejte, dokud se nepění, postupně do vajec přidávejte veškerý cukr. Nalijte kefír, uhasený sodou, do nádoby s vaječnou směsí. Dobře promíchejte, dokud nebude konzistence zcela homogenní.
4. Poté nalijte máslo do mísy s budoucím těstem a jemně vše promíchejte a začněte po částech přidávat prosátou mouku, jemně hněte těsto charlotte.
5. Nalijte malou část těsta do zapékací misky (silikonové nebo obyčejně namazané) a jemně rozetřete po dně formy. Poté položte jablka a pomocí cedníku je posypte mletou skořicí.
6. Zbylé těsto nalijte do formy na jablka, poté koláčovou formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
7. Dort bude připraven za 35-40 minut. Po uplynutí této doby ji můžete bezpečně vytáhnout z trouby a položit na misku. Když charlotte mírně vychladne, smíchejte moučkový cukr se zbývající skořicí a pomocí cedníku jemně posypte koláč.

Lahodná charlotte s jablky na kefíru s tvarohem

Dezert, do kterého se přidá tvaroh, se stane chutnějším a mnohem zdravějším. Pokud jste nikdy nevařili chutnou charlottu s tvarohem, pak byste rozhodně měli svoji kuchařku rozšířit. Jemný tvaroh a úžasné jablkové aroma jsou v těchto pečivech perfektně kombinovány.

Složení:

• Tvaroh (5%) - 200 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Jablko - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 200 gr.
• Kefír - 1/2 lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 10 gr.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

1. Vejce vyšlehejte s krystalovým cukrem do nadýchanosti. Pokud máte dobrý mixér, zabere vám to asi 7-10 minut.
2. Tvaroh smíchejte v samostatné nádobě s kefírem, důkladně vetřete a míchejte, dokud nebude zcela homogenní krémová směs.
3. Vejce, rozšlehaná s cukrem, smíchaná se zakysanou smetanou a tvarohovou smetanou, vejce jemně rozdělte a promíchejte v tvarohu.
4. Mouku smícháme s práškem do pečiva a po částech prosejeme na tvarohovo-vaječný základ, zatímco hněteme vláčné těsto.
5. Formu, ve které budete charlottu péct, vymažte rozpuštěným máslem a jemně posypte moukou. Poté těsto jemně nalijte do formy a vyrovnejte.
6. Jablka opláchněte pod tekoucí vodou a poté je nakrájejte na úhledné plátky. Odstraňte semena a stonky.
7. Poté, co jsou jablka namletá, rozetřete je pěkně po povrchu těsta ve formě a vytvořte úhledný okraj jablka. Poté misku s charlotte vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte alespoň 35 minut.
8. Hotový koláč vyjměte z trouby a až vychladne, můžete jej posypat skořicí a moučkovým cukrem. Podávejte celé nebo po částech.

Jednoduchý recept na želé charlotte v troubě

Želé charlotte s jablky se připravuje velmi jednoduše a rychle. I když je to vaše první zkušenost se sladkým pečením, recept se vám určitě podaří a budete moci potěšit své blízké a přátele! Tento recept určitě vyzkoušejte a nebudete litovat.

Složení:

• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Kefír - ½ lžíce.
• Vanillin - špetka
• Soda - ½ lžičky
• Jablko - 2-3 ks.
• Kuřecí vejce - 3 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve vyjměte kefír z chladničky a trochu jej zahřejte na pokojovou teplotu. Poté přidejte do kefíru jedlou sodu a dobře promíchejte. Je nutné, aby se na povrchu kefíru objevily bubliny.
2. Zatímco je kefír vyluhován, spojte vejce s cukrem a dobře prošlehejte mixérem. Není nutné získat hustou pěnu, ale veškerý cukr musí být rozpuštěn.
3. Nalijte pěnu z vaječného cukru do kefíru a jemně promíchejte. Poté začněte po částech prosévat mouku do tekutiny a hnětte hladké těsto. Těsto by mělo vypadat jako dobrá zakysaná smetana, ne tekuté a ne husté.
4. Jablka omyjte pod tekoucí vodou a poté nakrájejte na kostky nebo plátky. Poté zapékací mísu vymažte máslem a jablka vložte do rovnoměrné vrstvy.
5. Těsto nalijte přímo na jablečnou vrstvu v koláčové formě a vyrovnejte. Poté vložte polotovarovou želatinovou charlottu do trouby, kterou je třeba předehřát na 180 stupňů.
6. Koláč pečte asi čtyřicet minut; pokud máte pochybnosti o jeho připravenosti, zkontrolujte ho pomocí dřevěné špejle. Hotovou misku vyjměte z trouby, ochlaďte a přeneste do nádoby.

Lahodná charlotte na kefíru s banány

Někteří lidé nemají rádi pečivo s jablky - může to mít mnoho důvodů. Přinejmenším charlotte s jablky je tak oblíbené jídlo, že může prostě nudit. V tomto případě doporučujeme vyzkoušet chutnou charlottu s banány, která se připravuje o nic složitěji než obvykle.

Složení:

• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Kefír - ½ lžíce.
• Vanillin - špetka
• Soda - ½ lžičky
• Banán - 1-2 ks.
• Kuřecí vejce - 3 ks.

Proces vaření:

1. Vyjměte kefír z lednice a trochu jej ohřejte na pokojovou teplotu, nebo jej nechte jen chvíli v místnosti, pokud máte čas. Poté do kefíru přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte. Na povrchu kefíru se objeví bubliny, to je normální.
2. Zatímco je kefír vyluhován, spojte vejce s cukrem a dobře prošlehejte mixérem. Nemusíte se snažit porazit vejce, dokud nejsou hustá pěna, hlavní věc je, že se cukr úplně rozpustí a bílky se žloutky se dobře promíchají.
3. Nalijte pěnu z vaječného cukru do kefíru a jemně promíchejte. Poté začněte po částech prosévat mouku do tekutiny a hnětte hladké těsto. Těsto by mělo vypadat jako dobrá zakysaná smetana, ne tekuté a ne husté.
4. Banány omyjte pod tekoucí vodou a poté oloupejte. Banány nakrájejte na plátky nebo poloviny. Banány namočte do mísy těsta a jemně promíchejte.
5. Zapékací mísu vymažte máslem, poté do ní vlijte těsto a jemně uhlaďte.Dortovou formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte do změknutí.
6. Koláč se peče asi čtyřicet minut. Jeho připravenost lze zkontrolovat dřevěnou špejlí. Hotovou charlottu s banány vyjměte z trouby, ochlaďte a přendejte do krásné misky.