Švestková povidla bez pecky na zimu - 8 jednoduchých receptů

Nejchutnějším druhem přípravků na zimní švestky je džem. Má jednotnější konzistenci než džem. Džem lze namazat na topinky nebo použít do domácích koláčů. Zde je 8 jednoduchých receptů na povidla, které si můžete vyrobit doma.

Jednoduchý recept na odkapané švestkové povidla na zimu

Jam je domácí pochoutka, která se získává po delším vaření bobulí a ovoce. Zpočátku musí být švestky velmi jemně nasekané nebo nasekané jiným způsobem, aby byla džem homogenní a hustý.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 90 minut

Porce: 5.

• 
  Švestky musí být velmi zralé. Umyjte je, vyjměte semínka, přendejte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte 15 minut. Pyré dobře uvařené švestky rozmixujte.
• 
  Švestkovou směs přendejte do kastrůlku, přiveďte k varu, přidejte cukr a vařte 10 minut.
• 
  Poté snižte teplotu a za stálého míchání povařte džem na požadovanou tloušťku.
• 
  Džem by měl být vařený asi 1,5 hodiny.
• 
  Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte s čistými víčky, ochlaďte a přesuňte se do sklepa pro skladování.

Dobrou chuť!

Hustý, vypeckovaný žlutý švestkový džem

S nebo bez semen jsou dezerty ze žluté švestky lahodné a aromatické. Lehká kyselost přítomná ve švestkovém džemu osvěží jakékoli pití čaje a svěží domácí koláče.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Žluté švestky - 3 kg.
• Voda - 150 ml.

Proces vaření:

1. Švestky omyjeme, rozkrojíme na půl a odstraníme semínka.
2. Přeneste švestky do hrnce a přidejte vodu. Hrnec postavte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte 15 minut.
3. Poté bobule rozmixujte mixérem.
4. Výsledné pyré přivedeme k varu a dusíme 15 minut.
5. Džem okamžitě nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete čistými víčky. Zabalte švy do deky a nechte 24 hodin úplně vychladnout. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak udělat švestkový džem se želatinou?

Švestky obsahují velké množství pektinu a džem z nich je hustý a bohatý. Ale přidáním trochu želatiny může džem vypadat ještě více jako marmeláda.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Švestka - 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.
• Kyselina citronová - 2 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné přísady podle seznamu, švestky dobře omyjte.
2. Švestky rozkrojte na poloviny a odstraňte pecky.
3. Půlky švestek posouvejte mlýnkem na maso. Výslednou hmotu vložte do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou a zapalte. Směs švestek vařte na středním ohni do zhoustnutí, asi 1 hodinu. Občas promíchejte a odstraňte pěnu z povrchu.
4. Želatinu rozpusťte v 50 mililitrech vody. Poté nalijte želatinovou hmotu do džemu, vařte 2 minuty a vypněte sporák.
5. Horkou marmeládu lze okamžitě nalít do sterilizovaných sklenic a srolovat čistými víčky. Švestkovou marmeládu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Švestková povidla přes mlýnek na maso na zimu

Švestky jsou lahodné bobule, od kterých se nemůžete odtrhnout. Aby byla vaše švestka zachována na zimu, stočte trochu aromatického džemu bez pecek. Aby byla pamlsek jednotnější, rozetřete bobule přes mlýnek na maso.

Čas na vaření: 160 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Švestky - 1 kg.
• Cukr - 0,7 kg

Proces vaření:

1. Na výrobu džemu budete potřebovat švestky a cukr.
2. Švestky dobře omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka.
3. Prolistujte švestky mlýnkem na maso.
4. Švestkovou směs přendejte do kastrůlku, přidejte cukr a promíchejte.
5. Kastrol zapalte, směs přiveďte k varu, snižte teplotu a za občasného míchání vařte 1,5–2 hodiny. Džem by měl dobře zhoustnout.
6. Poté horkou marmeládu vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte kovovými víčky. Úplně ochlaďte švy zabalením do deky a uložte je na chladné místo.

Dobrou chuť!

Džem ze sušených švestek doma

Tato hustá, vypeckovaná švestková marmeláda je dokonalým doprovodem k opečenému toastu a aromatické kávě ráno. Můžete si ji připravit sami na zimu, není to vůbec obtížné: potřebujete sušené švestky, cukr a trochu času na vaření bobulové hmoty.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Sušené švestky - 500 gr.
• Cukr - 500 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Připravte a roztřiďte bobule ze švestek.
2. Švestky omyjeme, nakrájíme a odstraníme z nich semínka.
3. Přeneste švestky do hrnce, přidejte cukr a nechte 20-30 minut odležet. Umístěte kastrol na teplo, přiveďte bobulovou hmotu k varu, poté snižte teplotu a vařte 30-40 minut. Poté nalijte citronovou šťávu, promíchejte.
4. Když džem dobře zhoustne, vyjměte pánev z ohně.
5. Rozložte džem na sterilizované sklenice, pevně je uzavřete víčky. Nechte švy vychladnout při pokojové teplotě, poté skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a chutná švestková povidla v pomalém hrnci

Švestka je jedním z nejoblíbenějších bobulí v našich zeměpisných šířkách. Tyto šťavnaté, sladké a kyselé bobule dělají skvělou hustou marmeládu. Nejjednodušší způsob vaření je použití multivarky.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 10.

Složení:

• Švestka - 2 kg.
• Cukr - 1,2 kg.

Proces vaření:

1. Švestky omyjeme, rozkrojíme na půl, odstraníme semínka a dužinu rozválíme přes mlýnek na maso.
2. Výslednou hmotu vložte do mísy s více hrnci, přidejte cukr, promíchejte.
3. Umístěte misku do multivarky, zavřete víko a vyberte režim „Stew“ na 40 minut.
4. Po pípnutí potřete džem sterilizovanými nádobami.
5. Sklenice pevně uzavřete čistými kovovými víčky, ochlaďte a přikryjte dekou. Šití švestkových povidel skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Lahodný švestkový džem s kakaem

Jeden z nejchutnějších a nejzajímavějších receptů na povidla. Tento lahodný domácí dezert je vyroben z kakaa. Zatímco vaříte džem, bude vaše kuchyně naplněna kouzelnou vůní čokolády.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Švestka - 1 kg.
• Cukr - 0,4 kg.
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Ořech - 100 gr.
• Máslo - 90 gr.
• Citronová šťáva - 2-3 lžíce
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Švestky roztřiďte a omyjte.
2. Švestky rozkrojte na poloviny a odstraňte pecky.
3. Každou polovinu nakrájejte na tenčí plátky.
4. Přeneste švestky do smaltované mísy, zalijte vodou, přidejte 100 gramů cukru a přidejte citronovou šťávu, promíchejte a zapalte. Švestky vařte 20 minut po varu.
5. Kakao smícháme se zbylým cukrem. Výslednou směs přidejte do švestkové hmoty, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
6. Poté do džemu přidejte máslo, promíchejte a vařte další 3 minuty.
7. Nasekejte vlašské ořechy a přidejte do džemu, promíchejte a vařte dalších 5-7 minut.
8. Horkou marmeládu rozetřete do sterilizovaných sklenic a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.
9. Džem lze skladovat v chladničce nebo na jiném chladném místě.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na švestku a jablečný džem na zimu

Švestkovo-jablečný džem se ukáže být hustý, aromatický, s jemnou kyselou chutí. Je to také zdravá domácí pochoutka bohatá na vitamíny, kterou si můžete v zimě vychutnat s čajem.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Jablka - 1 kg.
• Švestky - 0,5 kg.
• Voda - 300 ml.
• Cukr - 0,6 kg.
• Citronová šťáva - 3 lžíce

Proces vaření:

1. Švestky omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vaříme 7 minut.
2. Poté švestky nasekejte v mixéru.
3. Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky a také nakrájíme na bramborovou kaši. Přidejte citronovou šťávu do jablečné hmoty.
4. Vložte jablkovou omáčku do vody, kde se vařily švestky.
5. Dále přidejte švestkové pyré a cukr, promíchejte a džem na mírném ohni duste asi hodinu.
6. Když je džem dostatečně hustý, sundejte ho z ohně a vložte do sterilizovaných sklenic. Zavřete plechovky pevně víčky, srolujte do přikrývky, dokud úplně nevychladne. Džem dobře drží na chladném místě.

Dobrou chuť!