Hovězí pilaf v kotli - 6 receptů

Jak vařit hovězí pilaf v kotli na sporáku

Pokud nevíte, co uvařit pro rodinu na oběd, využijte mého doporučení a uvařte v kotli neobvykle chutný hovězí pilaf. Pokrm je snadný na přípravu, ale vyžaduje trpělivost, abyste si vychutnali jeho chuť. Zkuste vařit a vaši blízcí budou mít nezapomenutelné potěšení.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 16

• 
  Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu.
• 
  Kotel položte na mírný oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje.
• 
  Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka a orestujeme do zlatova.
• 
  Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými ručníky. Připravené maso nakrájejte na středně velké kousky. Rozložte připravené maso.
• 
  Maso za občasného míchání osmažte ze všech stran.
• 
  Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké proužky. Do této doby je maso rovnoměrně smažené. Nakrájenou mrkev vložte do kotle k masu a za občasného míchání orestujte do zlatova.
• 
  Dochutíme solí, přidáme potřebné množství koření na pilaf a černý pepř.
• 
  Nalijte polovinu požadovaného množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Zakryjte a vařte 30-40 minut na mírném ohni.
• 
  Poté přidejte kmín a koření pilaf.
• 
  Poté přidejte kmín a koření pilaf.
• 
  Rýži rovnoměrně rozetřete po celé ploše děrovanou lžící. Rozložte česnek a pálivou červenou papriku, předem oloupané z horní vrstvy slupky.
• 
  Nalijte zbývající množství horké pitné vody. Kotel zakryjte pokličkou, přemístěte na mírný oheň a vařte asi 20–25 minut.
• 
  Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafa.
• 
  Pokud je stále voda, pomocí vařečky udělejte kolem kotle otvory. Vařte pilaf, dokud se voda úplně neodpaří.
• 
  Potom vypněte oheň. Kotel zakryjte pokličkou a nechte 30 minut louhovat.
• 
  Z hotového pilafu extrahujte česnek a feferonku.
• 
  Jemně na talíře naaranžujte horký hovězí pilaf, podle potřeby ozdobte bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Hovězí pilaf v kotli na ohni

Není to tak dávno, co jsem měl možnost vyzkoušet nádherný hovězí pilaf vařený v kotli na ohni. Miska se ukázala být nepopsatelně chutná a aromatická. Nikdy jsem to nezkoušel. Doporučuji použít tento recept a připravit si tuto pochoutku.

Doba vaření: 2 hodiny 50 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 15

Složení:

Hovězí maso - 1,3 kg.

Rýže - 1 kg.

Mrkev - 1 kg.

Cibule cibule - 3 ks.

Rostlinný olej - 200 ml.

Česnek - 2 hlavy

Sůl podle chuti

Zira - 2 lžičky

Koření pro pilaf - 2,5 lžíce

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda - 4 litry.

Proces vaření:

1. Předem založte oheň. Vložte kotel na oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje.Dobře zahřívejte, dokud se neobjeví bílý opar.
2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými ručníky. Připravené maso nahrubo nasekejte. Hovězí maso dejte na kosti do rozehřátého oleje.
3. Smažte do zlatova. Poté opatrně vyjměte děrovanou lžící a položte na talíř.
4. Poté opatrně, abyste se nespálili, vložte maso do kotle.
5. Smažte ze všech stran dozlatova, poté vyjměte a položte na talíř.
6. Cibuli oloupeme, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a nakrájíme na velké kroužky, vložíme do kotle.
7. Smažte do změknutí.
8. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké proužky a vložte do kotle.
9. Dochutíme solí, přidáme požadované množství kmínu, koření na pilaf a černý pepř. Smažte za občasného míchání do zlatova.
10. Poté položte grilované hovězí maso a hovězí maso vykostěné.
11. Poté přidejte hlavičky česneku oloupané z horní vrstvy slupky.
12. Nalijte polovinu požadovaného množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Dusíme 40-50 minut přikryté pokličkou.
13. Potřebné množství rýže několikrát důkladně opláchněte ve studené vodě a poté vložte do kotle. Rýži rovnoměrně rozetřete po celé ploše děrovanou lžící. Nalijte zbývající vodu a pilaf vařte asi 40-50 minut pod víkem.
14. Po uplynutí času vsuňte rýži doprostřed skluzavkou. Shrabejte dříví do stran. Pilaf vařte, dokud se voda úplně neodpaří, pravidelně kontrolujte připravenost rýže.
15. Když se voda úplně odpaří, dřevo úplně vyjměte a pilafa nechte 20–25 minut vyluhovat. Hotový hovězí pilaf podávejte.

Dobrou chuť!

Klasický uzbecký hovězí pilaf v kotli

Chci se podělit o nádherný klasický recept na uzbecký hovězí pilaf vařený v kotli. K přípravě teplého jídla nejsou potřeba žádné speciální dovednosti ani speciální přísady. Miska je ideální pro vydatný oběd. Mužská polovina to určitě ocení.

Doba vaření: 2 hodiny 10 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

Hovězí maso - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Hnědá rýže - 200 gr.

Mrkev - 500 gr.

Cibule cibule - 2 ks.

Česnek - 1 hlava

Sůl podle chuti

Koření pro pilaf - 2,5 lžíce

Dřišťál - podle chuti

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny ingredience, které potřebujete pro klasický uzbecký hovězí pilaf.
2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené vodě, osušte papírovými ručníky. Připravené maso nakrájejte na střední kousky. Cibuli oloupeme, omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev důkladně omyjte, oloupejte škrabkou na zeleninu, nakrájejte na tenké proužky.
3. Dejte kotel na mírné teplo. Dobře zahřát. Tučný ocas nakrájejte na kostky a vložte do kotle. Dobře restujte, dokud se veškerý tuk nerozpustí.
4. Smažené škvarky vyjměte z kotle.
5. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova.
6. Smaženou cibuli vyjměte z kotle.
7. Rozložte připravené maso.
8. Dobře orestujte, občas promíchejte.
9. Do této doby je maso rovnoměrně smažené. Smaženou cibuli vložte do kotle k masu.
10. Poté přidejte nakrájenou mrkev a za občasného míchání orestujte do zlatova. Dochutíme solí, přidáme potřebné množství koření na pilaf a černý pepř.
11. Nalijte požadované množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu.
12. Přidejte neloupanou hlavu česneku. Zakryjte a vařte 15–20 minut na mírném ohni.
13. Potřebné množství hnědé rýže několikrát důkladně opláchněte ve studené vodě a poté vložte do kotle, rovnoměrně rozdělte po celé ploše děrovanou lžící. Kotel zakryjte pokličkou, přemístěte na mírný oheň a vařte asi 35–40 minut.
14. Přidejte dřišťál.
15. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafa. Vypněte oheň. Asi po 30 minutách pilaf jemně promíchejte špachtlí.
16. Horký klasický uzbecký hovězí pilaf rozdělte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na přípravu hovězího a jehněčího pilafu v kotli

Navrhuji připravit neobvykle chutné a chutné jídlo, které lze připravit nejen na oběd nebo večeři, ale také sloužit jako teplé jídlo pro rodinnou dovolenou. Hovězí a jehněčí pilaf je neuvěřitelně aromatický s ideální kombinací chutí.

Doba vaření: 2 hodiny 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 20

Složení:

Hovězí maso - 1,5 kg.

Jehněčí - 1,5 kg.

Tučný ocasní tuk - 1 kg.

Rýže - 2 kg.

Mrkev - 2 kg.

Cibule cibule - 1 kg.

Rozinky - 200 gr.

Česnek - 2 hlavy

Sůl podle chuti

Zira - 1 hrst

Koření pro pilaf - 100 gr.

Pitná voda - 5 litrů.

Proces vaření:

1. Jehněčí maso důkladně omyjte a osušte, nakrájejte na střední kousky.
2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými ručníky. Připravené maso nahrubo nasekejte.
3. Tučný ocasní tuk důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, poté osušte papírovými ručníky a nahrubo nasekejte.
4. Předem založte oheň. Dejte kotel na oheň a dejte tučný ocasní tuk. Tavte tuk a zahřívejte, dokud se neobjeví bílý opar. Škvarky opatrně vyjměte z kotle.
5. Jehněčí maso dejte na kosti do kotle a dobře osmažte.
6. Poté přidáme hovězí maso a opečeme ze všech stran.
7. Cibuli oloupeme, omyjeme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na velké kroužky.
8. Cibuli dejte do kotle.
9. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké proužky.
10. Připravenou mrkev dejte do kotle. Smažte do zlatova.
11. Připravte si pilaf koření.
12. Odměřte požadované množství kmínu.
13. Rozdrťte ziru a přidejte do zirvaku. Sůl, přidejte požadované množství koření pro pilaf. Dusíme přikryté 40 minut.
14. Potřebné množství rýže několikrát důkladně opláchněte ve studené vodě a poté vložte do kotle.
15. Rýži rovnoměrně rozetřete po celé ploše děrovanou lžící. Poté přidejte hlavičky česneku oloupané z horní vrstvy slupky. Přidejte požadované množství pitné vody a předem omytých rozinek.
16. Přivést k varu. Dusíme 40-50 minut přikryté pokličkou.
17. Po uplynutí času vsuňte rýži doprostřed skluzavkou. Shrabejte dříví do stran. Pilaf vařte, dokud se voda úplně neodpaří, pravidelně kontrolujte připravenost rýže.
18. Když se voda úplně odpaří, dřevo úplně odstraňte a pilafa nechte 30 minut vyluhovat. Hotový hovězí a jehněčí pilaf podávejte ozdobený čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak uvařit skutečný hovězí pilaf s rozinkami?

Navrhuji vařit neobvykle chutný, aromatický a jasný hovězí pilaf s rozinkami v kotli. Pilaf lze připravit nejen k obědu nebo večeři, ale také sloužit jako teplé jídlo na slavnostním stole.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 8

Složení:

Hovězí maso - 500 gr.

Rýže - 300 gr.

Mrkev - 1 ks.

Cibule cibule - 1 ks.

Rozinky - 100 gr.

Česnek - 1 hlava

Sůl podle chuti

Rostlinný olej - 100 ml.

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými ručníky. Připravené maso nakrájejte na středně velké kousky.
2. Kotel položte na mírný oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře zahřát. Připravené maso vyskládejte a za občasného míchání ho dobře orestujte.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme pod studenou tekoucí vodou a nakrájíme ostrým nožem. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu.Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké proužky.
4. Do této doby je maso rovnoměrně smažené. Nakrájenou cibuli a mrkev vložte do kotle na maso, za občasného míchání osmažte do zlatova.
5. Osolíme, přidáme černý pepř. Zakryjte a vařte 15–20 minut na mírném ohni. Vypláchněte požadované množství rýže a rozinek ve studené vodě a poté vložte do kotle. Poté přidejte česnek oloupaný z horní vrstvy slupky.
6. Nalijte požadované množství horké pitné vody. Přivedeme k varu a vaříme asi 35-40 minut.
7. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafa. Vypněte oheň. Asi po 10–15 minutách pilaf jemně promíchejte špachtlí.
8. Horký hovězí pilaf s rozinkami naaranžujte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Drobivý nlov bulgurů s hovězím masem

Důrazně doporučuji udělat chutný a ne úplně obyčejný bulgurský pilaf s hovězím masem, který lze podávat nejen k obědu nebo večeři, ale také jako teplé jídlo pro rodinnou oslavu. Proces vaření je velmi jednoduchý. Určitě vařte!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 6

Složení:

Hovězí maso - 500 gr.

Rostlinný olej - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Mrkev - 2 ks.

Cibule cibule - 1 ks.

Kurkuma - podle chuti

Česnek - 1 hlava

Sůl podle chuti

Zira - podle chuti

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda - 500 ml.

Na salát:

Červená cibule - 1 ks.

Rajčata - 500 gr.

Petržel - parta

Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Připravte si všechny přísady potřebné pro hovězí bulgur pilaf.
2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené vodě, osušte papírovými ručníky. Maso nakrájejte na střední kousky. Cibuli a česnek oloupeme, opláchneme pod studenou vodou. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu nakrájenou na tenké proužky.
3. Kotel položte na mírný oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře zahřát.
4. Umístěte mrkev a cibuli a dobře smažte, dokud nezměknou.
5. Připravené maso vyskládejte a za občasného míchání ho dobře orestujte.
6. Nalijte polovinu požadovaného množství pitné vody. Dusíme 10-15 minut na mírném ohni.
7. Dochutíme solí, přidáme černý pepř, kmín, kurkumu a oloupaný česnek. Potřebné množství bulguru důkladně opláchněte ve studené vodě a poté vložte do kotle.
8. Nalijte zbývající množství horké pitné vody. Přivedeme k varu a zakryté vaříme asi 20-30 minut.
9. Zatímco se pilaf vaří, připravte salát. Červenou cibuli oloupeme, omyjeme pod studenou vodou a poté nakrájíme na tenké půlkroužky.
10. Nakrájenou cibuli zalijte studenou vodou po dobu 5-7 minut a poté slijte přes síto a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
11. Rajčata a petrželku důkladně opláchněte ve studené vodě a poté osušte. Rajčata nakrájíme na plátky, petrželku nasekáme. Rajčata, červenou cibuli a petržel dáme do mísy, osolíme a okořeníme rostlinným olejem. Důkladně promíchejte.
12. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafa. Vypněte oheň. Asi po 20 minutách pilaf jemně promíchejte špachtlí.
13. Do středu pokrmu dejte horký bulgurský pilaf s hovězím masem a po okrajích položte salát. A sloužit.

Dobrou chuť!