Klasický koláč Zebra - 10 nejjednodušších receptů

Zebra koláč je vynikající světlá pochoutka, která může ozdobit jakoukoli dovolenou nebo čajový dýchánek. Tento jednoduchý, ale lahodný dort milují děti i dospělí. Tuto pochoutku můžete připravit mnoha různými způsoby, proto vás upozorňujeme na 10 nejjednodušších receptů na koláč Zebra s fotografií krok za krokem. Určitě zkuste udělat dezert podle některého z těchto receptů a budete mile překvapeni!

Klasický recept na koláč Zebra v troubě

Doba vaření - 50 minut

Porce - 6

Dobré na klasických receptech je, že je lze libovolně doplňovat a měnit. To je základ pro zajímavější a kreativnější přístup k vaření. Pokud máte velmi málo kulinářských zkušeností, pak vám tento recept pomůže připravit váš první Zebra dort v životě.

• 
  Než začnete vyrábět Zebra Striped Pie, připravte si všechny ingredience, které potřebujete, abyste se při tom nerozptylovali. Vezměte zakysanou smetanu, prvotřídní mouku a velká kuřecí vejce. Pokuste se vybrat nejkvalitnější přísady do koláče.
• 
  Máslo vyjměte z chladničky trochu předem a nechte změknout, ale nenechte máslo rozpustit. Pokud se máslo rozpustí, koláč nebude fungovat. Máslo dejte do mísy, poté přidejte cukr a vanilkový cukr. Směs ingrediencí šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Poté je nutné do směsi přísad zavést kuřecí vejce a pohánět je jedno po druhém. Na samém konci přidejte zakysanou smetanu a těsto důkladně promíchejte.
• 
  Mouku prosejeme, odměříme jednu lžíci a dáme stranou. Poté těsto rozdělte na dvě stejné části, do jedné nalijte většinu mouky a prášku do pečiva a do druhé přidejte kakao a lžíci mouky. Oba díly těsta dobře prošlehejte, aby ve směsi nezůstala ani jedna hrudka.
• 
  Aby se dort ukázal jako pruhovaný, musí být těsto vyloženo ve formě jeden po druhém. Nejprve dvě lžíce obyčejného těsta, pak dvě lžíce čokolády a tak dále, dokud těsto nedojde. Je povoleno vařit koláč v pomalém hrnci se správným režimem.
• 
  Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby na teplotu 180 stupňů. Vaření dortu bude trvat 40–50 minut. Čas závisí na kvalitě a výkonu zařízení. Hotový koláč nechte vychladnout, podle potřeby posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na porce.

Zebra koláč na zakysané smetaně doma

Zebra vařená se zakysanou smetanou se ukáže být prostě úžasná! Chutné, něžné a lehké těsto, které se vám doslova taví v ústech, nenechá nikoho lhostejným. Toto pečivo se hodí k dezertu o víkendu, ale může také ozdobit stůl na dovolenou.

Složení:

• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Mouka - 300 gr.
• Jedlá soda - ½ lžičky.
• Ocet - k hašení
• Kakao - 3-4 polévkové lžíce
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Sůl - špetka

Proces vaření:

1. Nejprve musíte důkladně porazit směs cukru a vajec.Musíte šlehat dlouho, dokud se cukr úplně nerozpustí a nevytvoří se nadýchaná hmota. To vám zabere nejméně deset minut.
2. Poté musíte do svěží vaječné cukrové hmoty přidat zakysanou smetanu, důkladně promíchat a poté přidat mírně rozpuštěné máslo. Uhaste jedlou sodu a přidejte ji také do těsta. Těsto znovu důkladně prošlehejte mixérem.
3. Odměřte tři lžíce mouky ze všech požadovaných hmot a poté ji dejte stranou. Zbytek mouky prosejte do těsta za stálého míchání těsta lžící nebo stěrkou a rovnoměrným rozdělením mouky.
4. Když je těsto hotové, mělo by být rozděleno na dvě stejné části. Těsto rozdělte do různých nádob a poté do jedné přidejte zbylou mouku a do druhé části přidejte kakao. Obě části koláčového těsta důkladně promíchejte, aby se v těstě nevytvořily hrudky.
5. Vezměte rozdělený pekáč, vyložte ho pergamenem a poté začněte tvarovat dort. Do první vrstvy vložte pravidelné těsto a poté vrstvu čokolády. Střídejte vrstvy, dokud není těsto v obou miskách hotové.
6. V troubě předehřáté na 180 stupňů položte dortovou formu na 40 minut. Připravenost dezertu lze pečlivě zkontrolovat dřevěnou špejlí. Hotový koláč ochlaďte a poté podávejte s čajem nebo kávou ke stolu.

Svěží a vzdušný koláč Zebra na kefíru

Na kefírovém těstě se vyrábějí vynikající a vždy nadýchané, vzdušné koláče. Zebra Pie není v žádném případě výjimkou z tohoto pravidla. Zkuste udělat tento veselý koláč na kynuté mléčné těsto a výsledek vás mile překvapí!

Složení:

• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Jedlá soda - 1 lžička
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Vanillin - špetka
• Pšeničná mouka, prvotřídní - 300 gr.

Proces vaření:

1. Přidejte jedlou sodu do kefíru při pokojové teplotě a důkladně promíchejte přísady. Zatímco kefír uhasí sodu, rozšlehejte kuřecí vejce do hluboké mísy.
2. K vajíčkům v míse přidejte krystalový cukr, špetku vanilinu a poté ingredience šlehejte, dokud není krystalový cukr nadýchaný a zcela rozpuštěný ve vaječné směsi. Poté vajíčka s cukrem jemně zalijte kefírem a jemně promíchejte stěrkou.
3. Pšeničnou mouku začněte prosívat do těsta, těsto důkladně prošlehejte do hladka a vyhněte se hrudkám v těstě. Těsto na koláč by mělo být hladké a mělo by mít tloušťku mírně tekuté zakysané smetany.
4. Hotové těsto rozdělte na poloviny a poté do jedné z částí jemně přidejte kakaový prášek, jemně a důkladně ho vmíchejte metličkou do těsta. Jedna část těsta zůstane světlá a druhá bude čokoládová.
5. Vezměte silikonový nebo rozdělený pekáč, namažte ho zeleninou nebo máslem a začněte těsto roztírat. Dvě lžíce bílé a dvě lžíce tmavé; dokud tedy celé těsto neskončí a těsto nebude pruhované.
6. Dortovou formu vložte do trouby předehřáté na 170-180 stupňů a označte 40 minut. Po uplynutí této doby pečlivě zkontrolujte připravenost dortu špejlí; pokud je těsto trochu vlhké, nechte koláč odležet dalších 10 minut. Dort podávejte s čajem, kávou nebo mlékem a rozdělte ho na porce.

Nejjednodušší recept na dort Zebra v mléce

Lahodný Zebra Pie lze snadno připravit z mléka a běžného rostlinného oleje. Pokud jde o chuť, tento koláč není v žádném případě horší než klasický recept nebo recept na zakysanou smetanu. Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept na koláč a výsledek si určitě zamilujete!

Složení:

• Pšeničná mouka, prémiová - 3 polévkové lžíce.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Sůl - špetka
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce
• Vanilín - ¼ lžičky

Proces vaření:

1. Nejprve se ujistěte, že máte všechny ingredience, které potřebujete k přípravě koláče.Vyndejte vše potřebné, odměřte tekuté a sypké přísady a můžete se pustit do vaření.
2. V míse mixujte kuřecí vejce a krystalový cukr a šlehejte do nadýchanosti. Cukr se musí zcela rozpustit, aby ve směsi nezůstalo ani jedno zrnko.
3. Do směsi vaječného cukru postupně přidávejte mléko a poté znovu dobře prošlehejte, dokud nebude zcela homogenní. Do směsi přidejte rostlinný olej a koláčovou směs znovu prošlehejte.
4. Smíchejte prémiovou pšeničnou mouku s práškem do pečiva, směs prosejte do těsta a přidejte doslova špetku jedlé sody. Pomocí stěrky těsto promíchejte do hladka, rozdrobte hrudky a těsto úplně vyhlaďte.
5. Hotové těsto rozdělte na dvě stejné části, jednu nalijte do samostatné nádoby. Do jedné z částí nalijte kakaový prášek a poté těsto promíchejte, dokud nebude zcela homogenní.
6. Do zapékací mísy (silikonové, rozdělené nebo jiné) střídavě přidávejte trochu těsta světlých a tmavých barev, aby se dort ukázal jako pruhovaný. Když je všechno těsto ve tvaru, můžete pomocí nože nebo párátka vytvářet vzory na povrchu dortu.
7. Vložte formu s obrobkem do trouby, která musí být předehřátá na 180 stupňů. Pečení bude trvat asi 40-50 minut, v závislosti na vaší troubě a výkonu. Připravenost produktu lze zkontrolovat dřevěnou špejlí nebo párátkem. Když je koláč hotový, nechte jej pět minut odpočívat v troubě a poté podávejte.

Klasický recept na přípravu Zebry v pomalém hrnci

V pomalém hrnci můžete uvařit nádherné nadýchané koláče, které neopadávají a dobře se pečou. Při pečení koláče v multivarce můžete vždy počítat s dobrým výsledkem - těsto se přece vaří při konstantní teplotě a peče rovnoměrně. Zkus to!

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kakao - 2-3 lžíce
• Mouka - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience, abyste se při tom nerozptylovali. Vezměte zakysanou smetanu, prvotřídní mouku a velká kuřecí vejce. Pokuste se vybrat nejkvalitnější přísady do koláče.
2. Máslo vyjměte z chladničky trochu předem a nechte změknout. Pokud je máslo rozpuštěné nebo tvrdé, koláč nebude fungovat. Máslo dejte do mísy, poté přidejte cukr a vanilkový cukr. Směs ingrediencí šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Poté je třeba do směsi zavést kuřecí vejce a pohánět je jedno po druhém. Na samém konci přidejte do těsta zakysanou smetanu a těsto důkladně promíchejte.
3. Mouku prosejeme, odměříme jednu lžíci a dáme stranou. Poté těsto rozdělte na dvě stejné části, do jedné nalijte většinu mouky a prášku do pečiva a do druhé přidejte kakao a lžíci mouky. Oba díly těsta dobře prošlehejte, aby ve směsi nezůstala ani jedna hrudka.
4. Aby se dort ukázal jako pruhovaný, musí být těsto vyloženo do misky více vařičů jeden po druhém. Nejprve dvě lžíce běžného těsta, pak dvě lžíce čokolády uprostřed předchozí vrstvy a tak dále, dokud těsto nedojde.
5. Vložte misku s těstem do multivarky v režimu „Pečení“ na 45 minut. To je obvykle dost času na to, aby se koláč uvařil. Doby vaření se mohou mírně lišit v závislosti na kvalitě a výkonu spotřebiče. Hotový koláč nechte vychladnout, podle potřeby posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na porce.

Lahodný zebra koláč s tvarohem

Tvarohové pečivo je vždy šťavnaté, výživné pečivo s příjemnou tvarohovou chutí. Příprava tvarohu "Zebra" je stejně snadná jako obvykle - hlavní věcí je správně dodržovat doporučení v receptu. Tuto jemnou a krásnou pochoutku určitě vyzkoušejte!

Složení:

• Tvaroh (od 5% a výše) - 0,5 kg.
• Granulovaný cukr - ½ lžíce.
• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Krupice - 2 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 6 polévkových lžic
• Prášek do pečiva - 10 gr.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Nejprve rozšlehejte vejce a cukr do hladka, aby se směs zdvojnásobila až třikrát. Směs by měla být nadýchaná a hustá.
2. Tvaroh je třeba setřít sítem nebo rozbít mixérem. Smetanovou tvarohovou hmotu je třeba opatrně kombinovat s krupicí, prosátou moukou a zakysanou smetanou. Poté vše rozmixujte do hladka. Nezapomeňte do těsta přidat prášek do pečiva.
3. Tvarohovou část těsta spojte směsí vajec a mouky, těsto jemně promíchejte stěrkou. Když těsto rozmixujete úplně homogenní do hladka, rozdělte ho na dvě poloviny do dvou samostatných misek.
4. Do jedné poloviny tvarohového těsta přidejte kakao. Druhou část těsta nechte světlou. Poté začněte těsto zvláštním způsobem roztírat do formy. První dvě lžíce jsou těsto stejné barvy, potom dvě lžíce těsta jiné barvy a tak dále až do konce.
5. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 50 minut při konstantní teplotě, aniž byste troubu otevírali. Když je koláč upečený, necháme ho vychladnout a vyjmeme z formy.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu Zebry s majonézou

Překvapivě si můžete udělat oblíbený pruhovaný koláč na bázi majonézy pro děti i dospělé! Samozřejmě to nemůžete nazvat lehkým nebo dietním, ale bude to velmi uspokojivé a husté. Určitě vyzkoušejte tento zábavný způsob výroby koláče, pokud jste ho ještě nikdy nevařili.

Složení:

• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 150 ml.
• Majonéza - 125 gr.
• Máslo - 60 gr.
• Pšeničná mouka - 320 gr.
• Granulovaný cukr - 220 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Ocet - 1 lžička
• Sůl - špetka

Proces vaření:

1. Na samém začátku musíte získat a odměřit všechny potřebné přísady pro dort. Vejce důkladně rozemelte s krystalovým cukrem a poté rozšlehejte mixérem na nadýchanou hmotu a 2-3krát zvyšte hmotu.
2. Poté do směsi přidejte majonézu a zakysanou smetanu a dobře promíchejte do hladka. Do těsta přidejte máslo, které by se mělo nejprve rozpustit a změknout.
3. Do těsta nalijte špetku soli a sody hasené octem, poté směs důkladně prošlehejte mixérem, dokud nebude zcela homogenní.
4. Postupně do těsta přidávejte prosátou mouku, hladké těsto jemně hněte bez hrudek. K tomu použijte metličku, mixér nebo špachtli.
5. Hotové těsto rozdělte na majonézu na polovinu, do jedné z částí jemně přidejte kakaový prášek. Těsto dobře promíchejte do hladka, aby se kakao důkladně promíchalo s těstem. Hotové těsto začněte roztírat ve vymazané formě po vrstvách.
6. Do první vrstvy dejte pár polévkových lžic světlého těsta a poté pár polévkových lžic tmavého těsta. Kroky opakujte, dokud vám ve dvou miskách nedojde těsto.
7. Formu s těstem je nutné péct v troubě předehřáté na 170–180 stupňů po dobu 45–50 minut. Během pečení troubu neotvírejte, připravenost těsta můžete zkontrolovat po 45 minutách jemným propíchnutím párátkem nebo dřevěnou špejlí.

Obyčejný zebrový koláč na jogurtu

Jemný a nadýchaný koláč Zebra lze připravit z domácího nebo zakoupeného jogurtu. Recept je zhruba podobný kefírovému těstu, ale chuť koláče se bude mírně lišit. Z důvodu rozmanitosti můžete také připravit Zebru podle tohoto receptu, zvláště pokud máte v chladničce jogurt.

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Kysaný mléčný jogurt - 250 ml.
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce
• Granulovaný cukr - 180 gr.
• Kakaový prášek - 3 lžíce

Proces vaření:

1. Nejprve musíte v míse smíchat vejce, krystalový cukr a vanilkový cukr. Začněte důkladně šlehat přísady, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí a nevytvoří se nadýchaná hustá pěna.
2. Když jsou vejce a cukr hotové, což bude trvat asi 10 minut, začněte do těsta postupně přidávat jogurt a pokračujte v šlehání směsi, aby byla nadýchaná.
3. Do šlehané směsi tekutých přísad pomalu prosejte mouku. Už ne mlácení těsta, ale jemné míchání složek koláče stěrkou a dosažení hladkosti a stejnoměrnosti těsta.
4. Když je těsto hotové, bude potřeba ho rozdělit na polovinu a poté z jedné části udělat čokoládu. Chcete -li to provést, přidejte do jedné části těsta kakaový prášek, prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Do světlejší části přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Poté musíte začít tvořit pruhovaný dort.
5. Zapékací mísu vymažte máslem, troubu zapněte na 180 stupňů. Do formy dejte dvě až tři lžíce světlého těsta a poté dvě až tři lžíce tmavého těsta. Pokračujte ve střídání vrstev, dokud není hotové celé těsto v miskách. Vložte formu do předehřáté trouby a pečte výrobek 45 minut.
6. Hotový koláč nechte vychladnout, poté ho dejte na talíř a ozdobte moučkovým cukrem nebo jinými ozdobami podle chuti.

Jak upéct zebra krémový koláč?

Jakýkoli dort, košíček nebo sušenku lze transformovat pomocí různých přísad. Můžete si například udělat krém s kondenzovaným mlékem a potřít dorty. Tento dort bude okamžitě sladší a slavnostnější, i když nebude příliš náročný na přípravu.

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kakao - 2-3 lžíce
• Mouka - 1,5 lžíce.

Pro krém:

• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
• Máslo - 150 gr.

Proces vaření:

1. Máslo předem vyjměte z lednice a nechte změknout. Rozpuštěné máslo dejte do misky mixéru a poté tam přidejte běžný cukr a vanilkový cukr. Ingredience rozšlehejte, až budou nadýchané, poté do směsi přidejte kuřecí vejce a postupně je promíchávejte. Nakonec do těsta přidejte zakysanou smetanu a směs znovu prošlehejte.
2. Mouku prosejeme, poté odměříme jednu lžíci a dáme stranou. Těsto rozdělte na dvě stejné části v různých miskách, do jedné nasypte většinu mouky a prášek do pečiva a do druhé přidejte kakaový prášek a lžíci mouky. Obě části těsta dobře prošlehejte nebo promíchejte, aby ve směsi nezůstala ani jedna hrudka.
3. Zapékací mísu vymažte máslem a poté začněte těsto po pánvi rozdělovat po jednom. Dvě polévkové lžíce světlého těsta a poté dvě polévkové lžíce tmavého. Tedy dokud těsto nedojde.
4. Formu vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečeme 45 minut. Hotový koláč nechte v troubě 5-7 minut a poté jej vyjměte a nechte vychladnout.
5. Zatímco koláč chladne, připravte si krém na plnění. Pokud jste kondenzované mléko nevařili, musíte jej hodinu a půl vařit a poté vychladnout. Vařené kondenzované mléko lze jednoduše otevřít, vložit do mísy a promíchat vidličkou.
6. Poté do kondenzovaného mléka přidejte rozpuštěné máslo a začněte šlehat šlehačku. Trvá vám značnou dobu, než se krém z kondenzovaného mléka stane nadýchaným a krásným. Čím důkladněji se však krém uvaří, tím bude koláč chutnější.
7. Vychladlý dort nakrájejte napůl, je vhodné to udělat nití. Krém důkladně a velkoryse naneste na dno dortu, poté přikryjte druhou polovinou. Pokud je váš dort dostatečně nadýchaný, můžete ho rozkrojit na více než dva kusy a přidat nějaké krémové vrstvy.
8. Hotový koláč podávejte s kondenzovaným mlékem a máslovým krémem na krásném pokrmu celý nebo nakrájený na porce. Dort bude pěkně sladký, takže si udělejte čas přidáním sladidel do čaje nebo kávy.

Jednoduchý klasický recept na glazuru zebry

Chutný a svěží dort lze ozdobit jemnou čokoládovou polevou, která se připravuje poměrně rychle a snadno.Horní část dortu bude lesklá a čokoládová, ale uvnitř bude hezká a pruhovaná - příjemné překvapení pro každé dítě. Zkus to!

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kakao - 2-3 lžíce
• Mouka - 1,5 lžíce.

Pro glazuru:

• Hořká čokoláda - 100 gr.
• Mléko - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Máslo předem vyjměte z lednice a nechte změknout. Rozpuštěné máslo dejte do misky mixéru a poté tam přidejte běžný cukr a vanilkový cukr. Suroviny rozšlehejte, dokud nebudou nadýchané, poté do směsi přidejte kuřecí vejce a po jednom je hněte do těsta. Nakonec do těsta přidejte zakysanou smetanu a směs znovu prošlehejte.
2. Mouku prosejeme, poté odměříme jednu lžíci a dáme stranou. Těsto rozdělte na dvě stejné části v různých miskách, do jedné nasypte většinu mouky a prášek do pečiva a do druhé přidejte kakaový prášek a lžíci mouky. Obě části těsta dobře prošlehejte nebo promíchejte, aby ve směsi nezůstala ani jedna hrudka.
3. Zapékací mísu vymažte máslem a poté začněte těsto po pánvi rozdělovat po jednom. Dvě polévkové lžíce světlého těsta a poté dvě polévkové lžíce tmavého. Takto pokračujeme, dokud těsto nedojde.
4. Formu vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů a koláč pečeme 45 minut. Hotový koláč nechte v troubě 5-7 minut a poté jej vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.
5. Zatímco koláč chladne, připravte si polevu. Chcete -li to provést, roztavte hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, poté čokoládu přemístěte na sporák a postupně přidávejte a metličkou vmíchejte mléko, uvařte hladkou polevu střední tloušťky.
6. Koláč dejte na talíř, poté jej jemně polijte čokoládovou polevou, vytvářejte šmouhy nebo rovnoměrně rozdělte polevu na povrch a po stranách koláče. Pro krásu můžete dort posypat strouhanými ořechy nebo ozdobit čerstvým lesním ovocem - malinami nebo jahodami.