Jablečný koláč z křehkého těsta-7 receptů krok za krokem v troubě

Chceme se s vámi podělit o recepty na skvělý křehký koláč. Křehký koláč s jablky se vyrábí jednoduše z dostupných produktů. Pečivo je šťavnaté a jemné, jen se roztaví v ústech. Vyzbrojeni některým z těchto 7 receptů, můžete připravit lahodné pečivo na čaj kdykoli.

Křehký jablečný koláč a drobenka nahoře

Křehký koláč s jablky se připravuje rychle a snadno. Může být připraven na příjezd hostů nebo na klidný rodinný večer. Díky jablečné vrstvě je koláč šťavnatý a měkký.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 10.

• 
  Vychladlé máslo rozmačkáme s cukrem, vanilkou, solí, práškem do pečiva a moukou. Měli byste mít malého drobečka.
• 
  Vejce lehce prošlehejte.
• 
  Vaječnou hmotu přidejte do strouhanky v míse a vypracujte hladké těsto. Těsto shromáždíme do koule a dáme na půl hodiny do chladu.
• 
  Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. K jablkům přidejte rozinky a skořici, promíchejte.
• 
  Vyjměte těsto z chladničky a rozdělte ho na kousky, které se rovnají přibližně ¾ a ¼ celkového množství těsta. Většinu rozválíme, vložíme do pekáčku a vytvoříme z něj základ na dort.
• 
  Poté položte náplň a rovnoměrně ji rozložte na základnu.
• 
  Zbytek těsta rozetřete na drobenku a ozdobte jím povrch dortu.
• 
  Koláč pečte v troubě na 180 stupňů 40-50 minut. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Dobrou chuť!

Jak upéct v troubě výborný koláč s tvarohem a jablky?

Lahodný, šťavnatý dort, který vám zpestří den a dodá dobrou náladu. Díky plnění tvarohu a jablek je pečivo neuvěřitelně jemné a výživné.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Pro test:
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Margarín - 180 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 200 gr.
• Jablka - 2 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Vanilín podle chuti.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte prosátou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte změkčený margarín a vejce, promíchejte do homogenního těsta.
2. Těsto rozdělíme na dvě nestejné části, zabalíme je do igelitu a dáme na půl hodiny do chladu.
3. Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Jablka smíchejte s tvarohem, cukrem a vanilkou.
4. Plech vyložíme pečicím papírem. Většinu těsta použijte na výrobu dortového základu. Na těsto položte jablečný tvarohovou náplň.
5. Druhou část těsta vyválejte a položte na náplň, propíchejte vidličkou. Okraje horní a spodní vrstvy těsta spojte dohromady.
6. Koláč pečte 30–35 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Ochlaďte rudý koláč a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na jablečné a skořicové listové těsto

Nádherný podzimní dort s lehkou skořicovou vůní.K plnění se používají sladkokyselá zahradní jablka. Tyto pečivo patří mezi rychlé a snadné recepty.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Jablka - 650 gr.
• Mletá skořice - 0,5 lžičky
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Citronová šťáva - 0,5 lžičky
• Citronová kůra - 1-1,5 polévkové lžíce
• Moučkový cukr - podle chuti.
• Máslo - 20 gr.
• Ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
• Listové těsto - 500 gr.

Proces vaření:

1. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců, dužinu nakrájíme na malé plátky. Jablka potřeme citronovou šťávou.
2. Těsto úplně rozmrazte a rozdělte na dvě nestejné části. většinu dáme do vymazané formy, těsto posypeme ovesnými vločkami.
3. Na těsto dáme jablečnou náplň, vlašské ořechy, citronovou kůru, posypeme navrch mletou skořicí.
4. Zbylé těsto nakrájejte na tenké proužky a ozdobte jimi dort.
5. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Hotový koláč posypte moučkovým cukrem. Když vychladne, podávejte s čajem s kopečkem zmrzliny.

Dobrou chuť!

Lahodný křehký koláč s jablky a ušlehanými bílky (pusinky)

Jablečné koláče jsou v našich zeměpisných šířkách velmi častým pečivem, zejména na podzim, kdy se z jablek lámou větve stromů. Doporučujeme vyzkoušet jednoduchý, ale lahodný koláč z jablečných pusinek.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro test:
• Máslo - 100 gr.
• Pšeničná mouka - 250 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky.
• Voda - 4 polévkové lžíce
• Pro plnění:
• Jablka - 3-4 ks.
• Máslo - 20 gr.
• Cukr - 40 gr.
• Pro pusinky:
• Vaječné bílky - 2 ks.
• Cukr - 60 gr.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Do mísy nasypeme cukr, prosátou mouku a prášek do pečiva, promícháme. Poté do mísy přidejte změklé máslo, suroviny rozdrťte rukama na drobenku.
2. Poté nalijte ledovou vodu a vypracujte homogenní těsto.
3. Těsto rozválíme, vložíme do formy, napíchneme vidličkou na celou plochu, formu vložíme na 20–25 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
4. Připravte si náplň do koláče. Jablka, slupku a semínka omyjeme, nakrájíme na malé plátky. Smažte jablka s cukrem na másle do měkka. Jablečnou hmotu dejte na křehký základ.
5. Vychladlé bílky vyšleháme s cukrem a solí do tuhé bílé pěny. Vyšlehané bílky přendejte do cukrářského sáčku a pomocí hvězdicového nástavce je naneste na povrch dortu. Poté koláč vraťte do trouby na 15–20 minut.
6. Pusinky by měly zaschnout a lehce hnědnout. Jablečný koláč ochlaďte a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jak připravit zakysanou smetanu z jablečného koláču?

Další skvělý recept na jablečný koláč. Nejjemnější křehké těsto se skvěle hodí k šťavnaté jablečné náplni. Pro zvýraznění chuti nezapomeňte do náplně přidat trochu mleté ​​skořice.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 45 minut

Porce: 8.

Složení:

• Vyplnit:
• Zakysaná smetana - 4 lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Bramborový škrob - 1 lžička
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Pro plnění:
• Jablka - 2 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Skořice podle chuti.
• Pro test:
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 2,5 lžíce.
• Sůl - 1 špetka
• Majonéza - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Vanilín - 10 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Máslo - 200 gr.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, vanilin a prášek do pečiva. Přidejte cukr a nastrouhejte vychlazené máslo. Směs rozemelte na drobenku.
2. Do mísy k drobence přidejte zakysanou smetanu, majonézu, vejce a sůl, vypracujte těsto, zakryjte potravinovou fólií a vložte do lednice.
3. Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, smícháme s cukrem a skořicí. Poté opečte jablka na másle doměkka.
4. K vylití smícháme zakysanou smetanu, škrob, vejce a krupicový cukr.
5. Vyndejte těsto z lednice, odměřte 1/3 těsta a vložte jej zpět do lednice.Zbytek stočte na pečicí papír a vložte do zapékací mísy.
6. Na základ položíme jablka a zalijeme zakysanou smetanou.
7. Vyndejte těsto z lednice, rozválte ho a pomocí forem, které máte, udělejte ozdobu na koláč. Ozdobu položte na náplň.
8. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů 40-45 minut. Horký koláč posypte moučkovým cukrem, ochlaďte a poté můžete podávat s čajem.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu otevřeného jablečného koláče v troubě

Představujeme vám nejjemnější pečivo podle klasické francouzské receptury. V tomto koláči je široká vrstva jablečné náplně položena na tenký základ z křehkého těsta.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 8.

Složení:

• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Meruňkový džem - 4 lžíce
• Jablka - 5 ks.
• Máslo - 250 gr.
• Vaječné žloutky - 2 ks.
• Citronová kůra - 2 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 300 gr.

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do mísy přes jemné síto, nastrouhejte máslo na hrubém struhadle. Suroviny rukama promíchejte, dokud se drobně nerozpadnou. Přidejte cukr a znovu promíchejte.
2. Poté přidejte žloutky a vypracujte homogenní těsto. Těsto shromáždíme do koule, zabalíme do igelitu a dáme na půl hodiny do chladu.
3. Umyjte 3 jablka, oloupejte a nakrájejte na kostky. Vložte jablka do suché pánve, přidejte cukr, citronovou kůru a skořici, smažte, dokud se tekutina neodpaří.
4. Těsto vyjmeme z lednice, rozválíme na pergamen a přeneseme s ním do formy. Vytvořte základ koláče s vysokými stranami.
5. Do základu položte jablečnou náplň.
6. Dvě jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, posypte je citronovou šťávou, aby neztmavly. Plátky urovnáme do husté vrstvy, posypeme je cukrem.
7. Vložte formu na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Poté koláč vyjmeme, potřeme meruňkovým džemem zředěným vodou a vrátíme do trouby na 5-10 minut.
8. Nechte koláč mírně vychladnout a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný koláč s jablky a brusinkami

Lahodný, bohatý na vitamíny, koláč se připravuje jednoduše z dostupných produktů. Kromě jablek se do náplně přidávají brusinky. Mají bohatou barvu, díky čemuž je dort ještě krásnější a elegantnější.

Čas na vaření: 45 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Křehké těsto - 500 gr.
• Jablka - 2 ks.
• Brusinka - 100 gr.
• Škrob - 1 polévková lžíce
• Cukr podle chuti.
• Mletá skořice - podle chuti.
• Máslo podle chuti.
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Zapékací mísu zakryjte pečicím papírem, namažte ji rostlinným olejem.
2. Těsto rozdělíme na dvě nestejné části.
3. Z většiny vyválejte 0,5 cm silnou vrstvu, vložte ji do formy a udělejte boky.
4. Jablka omyjte a nastrouhejte, dejte na těsto.
5. Brusinky omyjte, osušte, smíchejte s cukrem a škrobem. Rozložte bobule na jablka.
6. Ze zbylého kusu těsta vytvořte ozdobu na koláč.
7. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Horký koláč namažte máslem, ochlaďte a poté můžete podávat v čaji.

Dobrou chuť!