Zelný a vaječný koláč-6 receptů na pečení krok za krokem

Domácí koláče s vydatnou slanou náplní lze podávat k snídani nebo jako svačinu. Jedním z nejpopulárnějších a nejjasnějších nápadů pro takové pečení je zelí a vejce. Existuje několik možností vaření. Podívejte se na 6 kulinářských řešení krok za krokem!

Bujný koláč se zelím a vejcem na kynutém těstě v troubě

Nadýchaný a načechraný koláč se šťavnatou zelnou a vaječnou náplní lze připravit z kynutého těsta. Užijte si kulinářskou variantu win-win, kterou ocení vaši blízcí a hosté.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 35 minut

Porce - 6

• 
  Na sporáku rozehřejeme pánev a nalijeme do ní rostlinný olej. Smažte zde nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná.
• 
  Dále oloupejte mrkev, najemno ji rozetřete a přidejte k cibuli.
• 
  Nakrájejte zelí a vložte jej také do pánve.
• 
  Do obsahu nalijte trochu vody a vařte na mírném ohni 10-15 minut.
• 
  Uvařte kuřecí vejce, nakrájejte je nadrobno a ponořte je do pánve.
• 
  Výrobky ze soli a pepře. Důkladně je promíchejte a vyjměte ze sporáku.
• 
  Zatímco náplň vychladne, uděláme těsto. V kefíru rozmíchejte droždí a sůl. Obrobek necháme 5 minut.
• 
  Poté do tekuté směsi přidejte rozpuštěné máslo.
• 
  Zde prosejte mouku. Výrobky promíchejte do těsné koule, nechte ji na teplém místě 30-40 minut.
• 
  Když těsto přijde, rozdělte ho na dvě části. Jednu část rozválíme a vložíme do pekáče. Rovnoměrně rozdělte náplň.
• 
  Náplň zakryjte druhou vrstvou těsta. Vrch koláče můžeme potřít máslem a podle chuti posypat sezamovými semínky.
• 
  Misku pečeme 30–35 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
• 
  Po troubě necháme koláč mírně vychladnout. Poté můžete rozdělit na porce a podávat!

Jednoduchý a rychlý želé koláč se zelím a vejcem na kefíru

Rychlou a zábavnou možností domácího pečení je kefírový želé plněný zelím a vejci. Toto jídlo lze podávat k snídani i k obědu. Dopřejte svým blízkým výživnou pochoutku.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 8

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Kefír - 400 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Zelená cibule - 0,5 svazku.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• Máslo - na pečení.
• Sezamová semínka - na ozdobu.

Pro plnění:

• Pekingské zelí - 100 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Zelená cibule - 0,5 svazku.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné produkty podle seznamu.
2. Zelí a zelí omyjeme. Vejce uvaříme na náplň a vychladíme.
3. Na těsto nalijte kefír do velké mísy. Také zde rozbijeme dvě slepičí vejce.
4. Přidejte prášek do pečiva a prosátou mouku. Začínáme hníst výrobky.
5. Omyjte zelenou cibuli.
6. Polovinu přísady dejte do těsta. Znovu promíchejte.
7. Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
8. Zbytek cibule dejte do hluboké mísy.
9. Uvařená vejce nastrouháme na cibuli.
10. Přidejte zelí, sůl a černý pepř. Náplň promíchejte.
11. Pečicí misku důkladně potřete máslem.Zde nalijte jednu třetinu těsta.
12. Poté rovnoměrně rozdělte náplň.
13. Naplňte jídlo zbývajícím tekutým těstem.
14. Misku vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Vaříme asi 40 minut.
15. Na konci vaření posypte pečivo sezamovými semínky.
16. Ruddy rosolovitý koláč se zelím a vejci je připraven. Rozdělte misku na porce a podávejte!

Lahodný a křupavý koláč ze zelí a vajíčka doma

Křupavý domácí koláč plněný zelím a vejci lze připravit rychle a snadno z listového těsta. Pečivo vyjde zvenčí rudé a uvnitř neuvěřitelně šťavnaté. Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření 40 minut

Porce - 6

Složení:

• Listové těsto - 0,5 kg.
• Bílé zelí - 700 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte kuřecí vejce na náplň a nechte je vychladnout.
2. Bílé zelí omyjeme a nadrobno nakrájíme nožem.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Smažte na něm zelí do změknutí. Můžete nalít trochu vody.
4. V tuto chvíli rozválíme listové těsto a rozdělíme ho na dvě části.
5. Vychladlá vejce nastrouháme a vložíme do zelí. Obsah osolte a dobře promíchejte.
6. Jednu část těsta položte na plech. Rozdělíme na něj teplou náplň.
7. Potraviny pevně uzavřete druhou částí těsta.
8. Misku zasypeme rozpuštěným máslem.
9. Pokud zbyde těsto, můžete jím ozdobit vršek koláče.
10. Obrobek jsme vložili do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 40 minut.
11. Dort je připraven! Měl by být mírně ochlazen, rozdělen na porce a podáván!

Podrobný recept na vaření zelí a vaječného koláče s majonézou

Vydatné bílé zelí a vaječný koláč lze připravit s majonézou. Pečivo vychází s křupavým těstem a šťavnatou náplní. Podávejte k snídani nebo ke svačině.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Vejce - 5 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Bílé zelí - 0,5 kg.
• Zelená cibule podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné produkty. Předtím máslo vyjměte z lednice.
2. Do hluboké mísy rozbijte tři slepičí vejce. Ušlehejte je se solí a cukrem. Přidejte k tomu rozpuštěné máslo a majonézu.
3. Do hmoty prosejte mouku s práškem do pečiva. Uhněteme homogenní tekuté těsto.
4. Připravme si výrobky na náplň.
5. Bílé zelí nakrájíme nadrobno.
6. Odesíláme na pánev předehřátou s rostlinným olejem. Také zde rozbijeme zbylá vejce. Ingredience posypte pepřem a solí podle chuti.
7. Obsah promíchejte a smažte do změknutí. Nakonec přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
8. Hotovou náplň dejte na plech.
9. Prázdné naplňte majonézovým těstem.
10. Misku posíláme do trouby na 40 minut. Vaříme při teplotě 180 stupňů.
11. Hotový koláč necháme trochu vychladnout, rozdělíme na porce a podáváme!

Jak upéct v troubě lahodné kysané zelí a vaječný koláč?

Zajímavá náplň do výživného domácího koláče - vejce a kysané zelí. Šťavnaté výrobky se stanou vrcholem aromatického pečiva. Podávejte k snídani nebo k obědu se zakysanou smetanou.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Vejce - 4 ks.
• Kefír - 150 gr.
• Kysané zelí - 500 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Soda - 0,5 lžičky
• Máslo - na potažení formy.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Jako náplň podusíme kysané zelí v rostlinném oleji. Stačí produkt udržovat na nízké teplotě po dobu 10-12 minut.
2. Uvařte dvě slepičí vejce, ochlaďte je a nakrájejte na malé kostičky. Spojte nakrájené se zelím. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
3. Na těsto vyšlehejte zbývající vejce se sodou, moukou a kefírem do hladka.
4. Polovinu těsta nalijte na plech potřený máslem. Náplň rovnoměrně rozetřete a naplňte zbytkem těsta. Misku pečeme 40 minut na 180 stupňů.
5. Lahodné domácí kysané zelí a vaječný koláč je připraveno! Rozdělte na porce a podávejte!

Voňavý otevřený koláč se zelím a vejcem v troubě

Světlý otevřený koláč s lahodnou náplní ze zelí a vajec se stane skutečnou ozdobou vašeho domácího stolu. Příbuzní a hosté ocení tak voňavou a vydatnou pochoutku!

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Mléko - 150 ml.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Suché droždí - 1 lžička

Pro plnění:

• Bílé zelí - 700 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Zelení - 1 parta.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 60 ml.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme a spojíme se solí a cukrem. Droždí rozpustíme v teplém mléce. Spojíme dva polotovary a uhněteme je na husté těsto, necháme 30 minut na teplém místě.
2. Zelí rozemeleme a dusíme na pánvi s rostlinným olejem asi 15 minut. Můžete přidat trochu vody, sůl a pepř.
3. Uvařte dvě slepičí vejce. Očistíme je od skořápky a nakrájíme na malé kostičky.
4. Zbylá vejce rozšlehejte s mlékem a nasekanými bylinkami.
5. Hotové těsto rozválíme a dáme do pekáče. Do ní vložíme nádivku zelí a vařená vejce. Nalijte obrobek směsí vaječného mléka.
6. Misku vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35-40 minut.
7. Hotový koláč lze okamžitě rozdělit na porce a podávat. Dobrou chuť!