Voňavou a sladkou domácí pochoutku lze připravit ze zářivých a šťavnatých broskví. K zimní přípravě je vhodná pamlsek v sirupu. Mohou být uloženy po dlouhou dobu. Lahodné konzervované ovoce potěší vás i vaše blízké po celý rok. Podívejte se na 6 jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem!
Půlky broskví na cukr v sirupu na zimu
Voňavý a zářivý domácí přípravek na zimu - půlky broskví ve viskózním cukrovém sirupu. Sladkou pochoutku lze podávat jako dezert nebo použít k pečení.
Doba vaření: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce - 5 l
- Broskev 5 Kg
- Krystalový cukr 5 Umění.
- Voda 4 l.
- Kyselina citronová 1 lžička
-
Papriky spařte ve vroucí vodě. Poté, co je produkt rozřezán na poloviny. Současně odstraníme kůru a kosti. -
Připravenou přísadu ponoříme do čistých sklenic. Obsah zalijte vroucí vodou a nechte asi 15 minut pod pokličkou. -
Nalijte horkou tekutinu do hrnce. Ředíme zde cukr a kyselinu citrónovou. Hmotu vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Pravidelně míchejte. -
Poloviny broskví zalijte připraveným sirupem. Poté může být obrobek uzavřen víky a ponechán v místnosti, dokud úplně nevychladne. -
Broskve v cukrovém sirupu jsou hotové. Lze skladovat na chladném místě.
Broskve v sirupu na zimu bez sterilizace bez semen
Zajímavý recept na vaření broskví ve sladkém a viskózním sirupu se stane jednou z nejjasnějších zimních příprav. Překvapte své blízké a hosty voňavou ovocnou pochoutkou.
Doba vaření: 1 hodina 25 minut
Doba vaření: 1 hodina
Porce - 1 litr.
Složení:
- Broskve - 1 kg.
- Cukr - 1 polévková lžíce
Proces vaření:
- Broskve omyjeme. Děláme do nich malé řezy a ponoříme je do vroucí vody. Výrobek opaříme 30–60 sekund.
- Poté opařené broskve ochlaďte, odstraňte z nich slupku, nakrájejte na poloviny a odstraňte semínka.
- Poté rozdělíme poloviny na malé stejně velké plátky.
- Klíny dejte do zapékací mísy. Posypte cukr velkoryse a rovnoměrně.
- Obrobek jsme vložili na 1 hodinu do trouby předehřáté na 190 stupňů.
- Sirup za horka lze promíchat a přenést do čistých, suchých sklenic. Polotovary uzavřeme víčky a uložíme do skladu.
Broskve v sirupu bez sterilizace kyselinou citronovou
Jednoduchá a neuvěřitelně chutná příprava na zimu - broskve v aromatickém cukrovém sirupu bez sterilizace. Podívejte se na barevný domácí kulinářský recept.
Doba vaření: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce - 1 litr.
Složení:
- Broskve - 0,4 kg.
- Cukr - 150 gr.
- Kyselina citronová - 1 špetka.
- Voda - 2 polévkové lžíce
Proces vaření:
- Připravíme si potřebné ingredience. Broskve předem omyjeme a necháme oschnout.
- Poté ovoce nakrájíme na poloviny a opatrně z nich odstraníme kost. Výrobek ponoříme do předem promytých sklenic.
- Obsah zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut odstát.
- Kapalinu slijeme do kastrůlku. Přidejte k němu špetku kyseliny citronové a požadované množství cukru. Sirup vařte, dokud se suché produkty nerozpustí. Míchejte neustále.
- Meruňky naplňte do sklenice sirupem.
- Polotovary uzavřeme víčky, obrátíme a necháme zcela vychladnout.
- Sladká pochoutka v sirupu je připravena a lze ji odeslat do skladu.
Celé broskve v sirupu s peckami na zimu
Zajímavý způsob, jak připravit broskve na zimu, je celé ovoce v cukrovém sirupu. Složka si zachová svůj jasný vzhled během skladování a také bude ještě šťavnatější a bohatší na chuť.
Doba vaření: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce - 2 litry.
Složení:
- Broskve - 1 kg.
- Cukr - 800 gr.
- Voda - 2 litry.
Proces vaření:
- Broskve podlijeme vodou, abychom je očistili od případné kontaminace. Připravíme si i ostatní ingredience.
- Celé ovoce posíláme do předem oloupané a opařené nádoby.
- Naplňte přísadu převařenou vodou a obsah nechte přikrytý 10–15 minut.
- Poté nalijte namočenou vodu do hrnce. Zde přidejte cukr a na mírném ohni vařte, dokud se úplně nerozpustí.
- Cukrový sirup pravidelně míchejte, aby se nic nepřipálilo.
- Nalijte broskve do sklenice se sirupem. Obrobek uzavřeme víkem, ochladíme a dáme na dlouhodobé skladování.
Konzervované broskve v sirupu na 1 litr sklenice
Zajímavou šťavnatou lahůdkou pro váš stůl jsou konzervované broskve v cukrovém sirupu. V 1litrové skleněné nádobě si můžete připravit polotovar na zimu. Vezměte na vědomí jasný recept.
Doba vaření: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Porce - 1 litr.
Složení:
- Broskve - 0,5 kg.
- Cukr - 400 gr.
Proces vaření:
- Odměříme požadované množství broskví a opláchneme je pod vodou. Na jeden litr plechovky bude stačit půl kilogramu produktu.
- Poté plody nakrájíme na půlky a opatrně z nich odstraníme semínka.
- Produkt jsme vložili do čisté a suché litrové nádoby. Může se také opařit.
- Obsah sklenice naplníme požadovaným množstvím cukru.
- Cukr a broskve zalijte převařenou vodou. Obrobek uzavřeme víkem a dáme sterilizovat do velkého hrnce s vroucí vodou po dobu 15 minut.
- Šťavnaté broskve ochlaďte v sirupu a skladujte. Připraveno!
Lahodné broskve v sirupu na zimu s citronem
Ochucené broskve v cukrovém sirupu lze připravit s citronem. Ovoce dodá domácí přípravě příjemnou citrusovou vůni a chuť. Vyzkoušejte jednoduchý recept na barevnou pochoutku.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Porce - 2 litry.
Složení:
- Broskve - 2 kg.
- Cukr - 300 gr.
- Citron - 1 ks.
- Voda - 1,5 litru.
Proces vaření:
- Citron opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Kosti ihned odstraníme. Kůru lze nechat.
- Poté broskve omyjeme. Nakrájíme je na poloviny a opatrně vyjmeme kost.
- V hrnci uvařte požadované množství vody. Zde ponoříme vodu a hmotu dále vaříme, dokud nevznikne jasný sirup. Výrobek neustále míchejte.
- Půlky broskví dejte pevně do čistých, suchých sklenic a střídejte je s tenkými plátky citronu. Naplňte jídlo horkým sirupem.
- Polotovary uzavřeme víčky, ochladíme a uložíme. Připraveno!
