Dort z vepřových jater-9 jednoduchých receptů krok za krokem

Dort z jater z jater z vepřových jater je dokonalým svátečním občerstvením. Při jeho přípravě není nic obtížného, ​​ale bude to trvat trochu času a dobrých, kvalitních surovin. Stejně jako u obyčejného dortu je klíčové nechat ho dobře vsáknout. Pak bude chuť vytříbená, jemná, jen se rozplývá v ústech! Tento předkrm rozhodně potěší vaše hosty!

 Jednoduchá klasika recept na koláč z vepřových jater

Jednoduchý klasický dort z vepřových jater a jater je jedním z nejoblíbenějších a nejchutnějších občerstvení v okolí. Bez ní si nelze představit žádnou dovolenou! Šťavnaté, něžné, s bohatou chutí - ozdobí jakýkoli stůl! Buďte prosím trpěliví a připravte se na překvapení hostů!

Porce: 8

Čas na vaření: 3 hodiny

• 
  Vepřová játra omyjeme, vyřízneme potrubí a nakrájíme na malé kousky, připravíme játra na mlýnek na maso. Vložíme hlubokou nádobu a játra posouváme přes velký rošt v mlýnku na maso.
• 
  Jeďte do tří vajec, přidejte smetanu a sůl - ¼ lžičky. Promíchejte hmotu.
• 
  Přidejte mouku a přidejte polovinu rostlinného oleje. Důkladně prošlehejte vidličkou, abyste odstranili všechny nepotřebné hrudky mouky.
• 
  Vezmeme pánev, namažeme ji rostlinným olejem, zahřejeme a nalijeme první část těsta na játrové palačinky, aby se rozšířila po pánvi. Smažte ho na obou stranách asi minutu na středním ohni. Je důležité, aby játra byla smažená.
• 
  Takže musíte smažit všechno těsto z vepřových jater.
• 
  Cibuli a mrkev oloupeme. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme na malé kousky. Smíchejte je dohromady a smažte na rostlinném oleji, aby hmota změkla - asi 7-10 minut.
• 
  Položte jednu palačinku na rovný talíř a na ni - část zeleninového smažení.
• 
  Zakryjte další játrovou plackou. Potřeme majonézou. Poté nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky a dejte je na majonézu.
• 
  Vložíme další palačinku, zakryjeme ji náplní. Střídáme tedy všechny palačinky.
• 
  Ozdobte horní část dortu podle svého vkusu. Dort dáme na hodinu a půl do lednice nakysnout.

Předkrm je připraven! Můžete to dostat ven a podávat! Dobrou chuť!

Jemný dort vepřová játra se zakysanou smetanou

Jemný koláč z vepřových jater se zakysanou smetanou je lehké, vzdušné a velmi výživné občerstvení. Vyrobeno z vrstev játrových palačinek se šťavnatou náplní, každému bude určitě chutnat!

Porce: 10

Čas na vaření: 3 hodiny

Složení:

• Vejce - 3 ks.
• Vepřová játra - 700 gr.
• Rostlinný olej - 80 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Krém - 125 ml.
• Mouka - 6 polévkových lžic
• Mrkev - 4 ks.
• Zelení podle chuti
• Zakysaná smetana - 150 gr.
• Česnek - 3 ks.
• Mletý pepř - lžička

Proces vaření:

1. Z jater odstraníme film a bílé žilky. Nakrájejte na čtverečky a rozemlejte přes mlýnek na maso nebo mixér.
2. Nalijte půl sklenice smetany.
3. Vejce rozbijeme a přidáme pepř a sůl. Směs rozšleháme vidličkou.
4. Přidejte mouku a vypracujte játrové těsto.
5. Aby se palačinky nepřipálily, nalijte 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
6. Z cibule odstraníme slupku a nakrájíme na kostky. Oloupejte a rozetřete mrkev na hrubém struhadle.
7. Na pánvi orestujte cibuli a mrkev, dokud lehce nezčervená.
8. Smícháme smažení se 3 lžícemi. lžíce zakysané smetany.
9. Stroužky česneku nakrájejte na malé kousky a smíchejte je se smažením.
10. Zeleninu také nakrájíme nadrobno.
11. Nyní nalijte část palačinkového těsta do samostatné pánve po kolena, naolejované olejem. Nemusíte smažit dlouho, asi 2 minuty. na každé straně jaterní palačinky, aby byla uvnitř dobře smažená.
12. Všechno těsto musí být takto smažené.
13. Poté uděláme vrstvený dort. Jednu palačinku dáme na talíř a navrch namažeme zeleninovým smažením se zakysanou smetanou. Posypeme bylinkami a přikryjeme další palačinkou. Také ho namažeme a posypeme bylinkami. Děláme to se všemi palačinkami.
14. Poslední vrstvu dobře potřeme zakysanou smetanou, také namažeme boky a vše hojně posypeme bylinkami.
15. Posíláme dort, aby se uvařil a namočil do lednice.

Dobrou chuť!

Delikátní pkuřecí koláč s cibulí a mrkví

Dort z vepřových jater s cibulí a mrkví je neuvěřitelná pochoutka. Vepřová játra jsou mnohem zdravější než masitá jídla a chutnají mnohem zajímavěji. Hlavní věcí je vzít v úvahu všechny jemnosti při vaření! Tento předkrm se bude líbit naprosto každému a rychle zmizí z talířů!

Porce: 10

Čas na vaření: 2 hodiny 30 minut

Složení:

• Mouka - 100 gr.
• Vepřová játra - 500 gr.
• Mléko - 250 ml.
• Sůl - 1 lžička
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - 2 ks.
• Majonéza - 100 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 2 ks.
• Sůl - 1 lžička
• Mletý pepř - 1 lžička
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Tavený sýr - 1 ks.
• Zelení (kopr, cibule) - parta

Proces vaření:

1. Játra omyjeme a nakrájíme na malé kousky, abychom je poslali do mixéru a rozemleli.
2. Vejeme vejce, zamícháme směs a zalijeme mlékem.
3. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte směs k játrové hmotě a vše dobře promíchejte.
4. Nyní začneme smažit játrové palačinky. Pánev rozehřejeme, vytřeme rostlinným olejem a naplníme těsto tak, aby vystačilo na celý průměr pánve.
5. Z tohoto množství těsta vyjde 10-13 palačinek. Smažte každého, dokud nebude trochu rudý.
6. Oloupejte cibuli. A nakrájíme na malé kousky na smažení.
7. Mrkev oloupeme, nahrubo nastrouháme a smícháme s cibulí, solí. Zeleninu posíláme na smažení do světle zlaté.
8. Zeleninové smažení naplníme majonézou, okořeníme a podle potřeby dosolíme podle chuti.
9. Palačinku dejte na talíř a namažte ji směsí majonézy a zeleniny. Poté potřeme další palačinkou a opět ji zasypeme náplní. Takto opakujeme všechny vrstvy. Poslední vrstvu ozdobte strouhaným taveným sýrem a nadrobno nakrájenými bylinkami.

Dobrou chuť!

Recept na koláč z vepřových jater krok za krokem s mlékem

Dort z vepřových jater s mlékem je chutný, uspokojivý a originální pokrm. Vepřová játra obsahují neuvěřitelné množství vitamínů, minerálů a bílkovin. Je to skvělé jídlo k dobrému jídlu a dobrému jídlu!

Porce: 10

Čas na vaření: 7 hodin

Složení:

• Vepřová játra - 800 gr.
• Mléko - 400 ml.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Sůl - podle vašeho vkusu
• Majonéza - 100 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Zelení - 1 parta

Proces vaření:

Tip: Tavený sýr dejte před vařením do mrazničky.

1. Moje játra a nakrájená na malé kousky. Nalijte sklenici mléka do hluboké mísy a namočte do ní játra, aby koláč nechutnal hořce. Nechte játra po dobu 4-6 hodin.
2. Namočené kousky jater posíláme do mixéru nebo stočíme přes mlýnek na maso.
3. Nalijte 150 ml do výsledné hmoty. mléko, přidáme vejce a promícháme.
4. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Pokud se vytvořily hrudky, rozlomte je metlou.
5. Nalijte jednu naběračku těsta do předehřáté a naolejované pánve a rozdělte ji po celém povrchu. Čím tenčí je palačinka, tím jemnější dort nakonec dopadne.
6. Smažte palačinku z obou stran po dobu 2-3 minut, aby byla játra dobře hotová.
7. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky na smažení. Promícháme a osolíme.
8. Smažte zeleninu na rostlinném oleji do zlatova.
9. Smícháme zeleninu a majonézu.
10. Sýr utřeme na hrubém struhadle.
11. Sestavení vrstveného dortu. Vložíme první palačinku, hojně ji namažeme majonézovou směsí. Postup opakujeme a na jednu z vrstev dáme strouhaný sýr. Poslední vrstvu namažte majonézou a posypte bylinkami.
12. Odesíláme do lednice namočit.

Dobrou chuť!

Koláč z vepřových jater s houbami

Dort z vepřových jater s houbami je neuvěřitelně lahodný předkrm. Vepřová játra namočená v houbové náplni se ukáže být velmi jemná a lehká. Je prostě nemožné odolat! Takové jídlo rychle zmizí ze stolu!

Porce: 10

Čas na vaření: 3 hodiny

Složení:

• Vepřová játra - 900 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Sůl - podle vašeho vkusu
• Mletý pepř - podle vašeho vkusu
• Mouka - 70 gr.
• Žampiony - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Majonéza - 100 gr.
• Tavený sýr - 100 gr.
• Česnek - 1 ks.

Proces vaření:

1. Vepřová játra omyji pod tekoucí vodou. Nakrájejte na kousky, aby bylo vhodné je zkroutit v mlýnku na maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme na 4 kusy. Kousky jater a cibule posíláme do mlýnku na maso, sekáme. Přidejte k nim 2 vejce, vmíchejte mléko. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
2. Z hotové směsi pečeme velké palačinky, na celé pánvi. Smažte je na každé straně.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli s mrkví na struhadle nebo nožem. Smažíme na pánvi. Když hmota zezlátne, přidejte do ní houby. Žampiony je třeba nejprve nakrájet na 2–4 ​​kusy. Přidejte koření a promíchejte.
4. Vložte majonézu do hluboké nádoby. Moje zelené a rozpadající se. Prolisujte česnek lisem nebo ho najemno nasekejte na prkénko. Smícháme všechny ingredience.
5. Strouhaný sýr.
6. Uvaříme 2 vejce a rozdrobíme.
7. Jednu palačinku dáme na talíř a potřeme majonézovou hmotou a navrch dáme houbovou směs. Další palačinku také potřeme houbovou náplní a majonézou. A třetí namažte sýrem a poté namažte majonézovou směsí. 2 až 1 tedy namažeme všechny vrstvy.
8. Poslední vrstvu potřeme česnekovo-majonézovou náplní a posypeme drobenkou.
9. Hotový koláč dáme na 1 hodinu do chladu.

Dobrou chuť!

Koláč z vepřových jater pečený v troubě

Koláč z vepřových jater pečený v troubě je skutečným kulinářským potěšením! Je to perfektní jídlo na sváteční stůl, ale lze ho připravit i na jednoduchou večeři. V troubě je játrový koláč ještě jemnější a voňavější. Prostě nesrovnatelné jídlo!

Porce: 10

Čas na vaření: 3 hodiny

Složení:

• Vepřová játra - 800 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Suchary (mleté) - 2 polévkové lžíce
• Máslo - 100 gr.
• Houby - 300 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Sůl / koření - podle vašeho vkusu

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky a mrkev nastrouháme na větším struhadle.
2. Směs nakrájené zeleniny orestujte na másle dozlatova.
3. K zelenině přidáme houby a dusíme, aby se z nich tekutina odpařila.
4. Vepřová játra omyjeme, odstraníme bílé pruhy a nakrájíme na kousky. Procházíme mlýnkem na maso nebo mixérem.
5. Nastrouhaná játra smíchejte s vejci, strouhankou a přidejte koření a sůl.
6. Fólii dejte na plech a potřete rostlinným olejem.
7. Naplňte první vrstvu játrové hmoty, na ni rozetřete houbovou náplň a opět naplňte játrové těsto. Takto střídáme, dokud nedojdou ingredience. Poslední vrstvou by mělo být těsto. Fólii zabalíme tak, aby vznikla mezera.
8. Vložíme do trouby na 180 stupňů a pečeme 2 - 2, 30 hodin.
9. Hotový dort dáme do lednice.
10. Nakrájejte na kousky a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na koláč z vepřových jater s česnekem

Česnekový vepřový játrový játrový játrový dort je všestranné a chutné občerstvení.Dort je připraven ve vrstvách lahodných jaterních koláčů. Ale s náplní můžete experimentovat! Zkuste tentokrát do jídla přidat kořeněné stroužky česneku. Výsledek vás rozhodně potěší!

Porce:10

Čas na vaření: 3 hodiny

Složení:

• Vepřová játra - 600 gr.
• Mouka - 60 gr.
• Zakysaná smetana - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Majonéza - 150 ml.
• Česnek - 2 ks.
• Sůl, mletý pepř - podle vaší chuti
• Petržel - parta

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a oloupeme mrkev. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev ale nasekáme přes hrubé struhadlo.
2. Zeleninu nyní rozmixujte a orestujte na rozpáleném rostlinném oleji, dokud nezměkne a nezrudne.
3. Omyjeme játra, vyřízneme žíly, odstraníme film a režim na části. A pak listujeme v mlýnku na maso.
4. Vejce vrazíme do jaterní hmoty a promícháme.
5. Vzniklou hmotu okořeníme a osolíme a přidáme zakysanou smetanu a mouku. Znovu promíchejte, rozlámejte hrudky a vytvořte celé těsto.
6. Pánev rozehřejeme a koláčky upečeme v rostlinném oleji z játrového těsta. Dort je potřeba dobře osmažit z obou stran. Mírně zezlátne. Smažíme tedy celé těsto.
7. Stroužky česneku oloupeme a projdeme lisem nebo jemně nasekaným nožem.
8. Míchejte česnek a majonézu.
9. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
10. Sestavení vrstveného dortu. Chcete -li to provést, namažte česnekovou směs na jeden koláč a navrch položte zeleninovou smažku a vše posypte bylinkami. Znovu položte dort a postup opakujte. Takže musíte rozložit a namazat všechny koláče.
11. Hotový koláč dejte na 1,5 hodiny do lednice.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný játrový koláč s krupicí

Dort z vepřových jater s krupicí je pochoutka hodná svátečního stolu. Jemné, chutné, s lehkou příjemnou vůní - takovému pokrmu nelze odolat!

Porce: 6

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Složení:

• Játra (vepřové) - 600 gr.
• Houby - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 3 ks.
• Krupice - 3 lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl, pepř - podle vaší chuti
• Rajče - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zelení - 2 parta

Proces vaření:

1. Vepřová játra opláchněte vodou a odstraňte film a bílé pruhy. Rozdělte játra na několik kusů, abyste je snáze umleli v mixéru (můžete použít mlýnek na maso).
2. Do misky s mletými játry přidejte zakysanou smetanu, poté vmíchejte vejce, přidejte krupici a podle chuti osolte a opepřete (bude stačit 0,5 lžičky). Smícháme všechny ingredience.
3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme (mrkev lze nastrouhat a také nakrájet v mixéru). Zeleninu osmažíme do světlé barvy.
4. Houby nakrájejte na 2–3 kusy a smažte 15–20 minut.
5. Zapečte pekáč, dno zakryjte speciálním papírem. Vylijte 1/3 játrového těsta. Na něj položte houby rovnoměrnou vrstvou. Poté opět polovina zbylého těsta. Rozmažeme smažení zeleniny. A naplňte poslední vrstvu těsta.
6. Formu vložíme do trouby na 30-40 minut.
7. Vyndáme dort. Rajčata nakrájíme na tenká kolečka, položíme na vršek dortu, posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.

Dobrou chuť!

Velmi jednoduchý koláč z vepřových jater s majonézou

Dort z vepřových jater s majonézou je velmi chutná a neuvěřitelně uspokojující pochoutka. Může být vyroben z jakýchkoli jater, ale vepřové maso je obzvláště chutné. Dorty jsou během pár hodin dokonale namočené majonézovou náplní. A můžete prostřít stůl!

Porce: 8

Čas na vaření: 5 hodin

Složení:

• Vepřová játra - 700 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 250 ml.
• Mouka - 100 gr.
• Sůl podle chuti
• Majonéza - 200 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.

Proces vaření:

1. Vepřová játra namočte na 1-2 hodiny do mléka před vařením. Poté ho nakrájíme na kousky a kombajnem (mlýnek na maso, mixér) ho rozemeli a vytvoříme pyré. Vrazíme do něj jedno vejce a 125 ml. mléko.
2. Zbylé mléko smíchejte s moukou. Směs prošlehejte vidličkou a zbavte se hrudek.
3. Obě hmoty spojíme a vypracujeme těsto. Bude hustší než obvyklé palačinkové těsto.
4. Smažte koláče na pánvi na středním ohni. Každá strana je asi 2–3 minuty.Smažíme tedy všechny koláče.
5. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na kousky a rozdrtíme v mixéru.
6. Zeleninovou směs posíláme na pánev a smažíme, dokud směs nezměkne a nezezlátne.
7. Zeleninovou směs smíchejte s majonézou, přidejte koření a sůl podle chuti.
8. Nyní rozložíme první vrstvu játrových koláčů, rozložíme na ni náplň majonézy a zeleniny. A navrch opět položte játrový koláč, namazaný náplní. Rozložili jsme tedy všechny koláče.
9. Náš dort dáme na 1,5 - 2 hodiny do chladu.

Dobrou chuť!