Krémové kuřecí těstoviny-10 receptů krok za krokem

Tento článek bude velmi užitečný pro fanoušky italského jídla. Pokud milujete chutné a uspokojivé jídlo, měli byste mu také věnovat pozornost. S takovým pokrmem můžete hýčkat nejen sebe, ale i svoji rodinu nebo spřízněnou duši. Kombinuje bohatou vůni a jemnou chuť. Pokrm není nijak zvlášť náročný na přípravu, ale může se stát vydatným obědem nebo večeří.

Těstoviny Carbonara s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Tento recept bude vaší spásou při přípravě romantické večeře. K jeho přípravě nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti ani gurmánské přísady. Pouze 2 hodiny volného času a aromatické jídlo je připraveno.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Porce - 3.

• 
  Nejprve do hrnce nalijeme studenou vodu. Zapněte sporák a položte na něj pánev. Počkejte, až se voda vaří. Podle chuti osolte a promíchejte. Poté snižte teplo na médium. Špagety dejte do kastrůlku. Nedoporučuje se je rozbít. Špagety namáčejte do vody postupně, aby si udržely délku. Díky tomu budou těstoviny chutnější a budou vypadat mnohem chutněji. Špagety při vaření promíchejte, aby se neslepily. Poté, co voda znovu vře, vařte těstoviny 10-15 minut. Vodu scedíme cedníkem a špagety v ní necháme odčerpat přebytečnou tekutinu.
• 
  Slaninu nakrájíme na malé čtverečky. Jejich velikost by neměla přesáhnout 1 centimetr. Pánev dáme na sporák a necháme rozehřát. Namažte jej rostlinným olejem. Můžete také použít krémový.
• 
  Do pánve dejte slaninu. Smažíme 5-7 minut. Signálem připravenosti bude zlatá kůra, která se vytvoří na povrchu slaniny. Poté musíme vyložit kousky na papírový ručník, abychom maso zbavili přebytečného tuku. Pánev by neměla být odeslána do dřezu hned, protože ji budeme během procesu vaření stále potřebovat.
• 
  Pokud používáte mražená kuřecí prsa, vyjměte ji z mrazáku předem. Maso opláchněte ve vodě a přebytečnou vlhkost odstraňte papírovými ubrousky. Odstraňte kůži z povrchu prsu. Musíte také snížit tuk. Nalijte vodu do hlubokého hrnce a dejte ji na sporák. Když se obsah začne vařit, přidejte sůl a přidejte kuře. Oheň musí být snížen. Vařte prsa 40 minut. Nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu, která se vytvoří na povrchu vývaru. Poté kuřecí prsa vyjmeme z vody. Nechte maso vychladnout.
• 
  Cibuli opláchněte ve studené vodě. Oloupejte a znovu omyjte. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Dejte to na talíř.Oloupejte česnek a prolisujte jej lisem. Přidejte na talíř k nakrájené cibuli.
• 
  Když kuřecí prsa vychladnou, nakrájíme ji na kostičky. Měly by mít stejnou velikost a měřit asi 3 centimetry.
• 
  Začneme připravovat omáčku na naše těstoviny. Sýr potřeme na jemném struhadle. Přeneseme to na malý talíř. Vejce omyjeme pod studenou vodou. Potřebujeme oddělit žloutek od bílkovin. Na omáčku potřebujete jen žloutky. Přidejte je k sýru a jemně promíchejte. Do výsledné hmoty nalijte smetanu a přidejte také bazalku a petržel. Omáčku dobře promíchejte.
• 
  Rozehřejte pánev, ve které jsme předtím smažili slaninu. Nyní ji musíme namazat máslem. Cibuli a česnek vložte do pánve. Smažte přísady do zlatova. Poté k nim přidejte kuře a slaninu. Vše smažíme 1–2 minuty.
• 
  Do pánve vložte hotové špagety. Naplňte je omáčkou. Snižte oheň, abyste zabránili spálení špaget. Musí se smíchat s dřevěnou nebo silikonovou stěrkou a nechat 5 minut dusit. V důsledku toho by omáčka měla mírně zhoustnout.
• 
  Těstoviny jsou hotové. Položte misku na talíř. Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami a přidat trochu sýra. Víno nebo oblíbená šťáva bude dobrým doplňkem tohoto pokrmu. Těstoviny se ukázaly být velmi chutné a uspokojivé. Je ideální pro příležitostnou nebo romantickou večeři. Dobrou chuť!

Špagety s kuřecím masem a žampiony ve smetanové omáčce

Diverzifikovat nabídku svátečního stolu, na který jsme zvyklí, je docela obtížné. Tento recept vám však pomůže připravit něco nového a originálního. Toto jídlo určitě osloví hosty jakéhokoli věku.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 50 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Špagety - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Žampiony - 400 gr.
• Krém - 100 ml.
• Olivový olej - na smažení.
• Máslo - na smažení.
• Rostlinný olej podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.

Proces vaření:

1. Před vařením vyjměte kuřecí prsa z mrazničky. Nedoporučuje se urychlovat proces rozmrazování masa pomocí mikrovlnné trouby a horké vody. To povede k narušení chuti kuřete. Maso opláchněte a ručníkem setřete přebytečnou vlhkost. Odstraňte kůži a přebytečný tuk z prsou. Nakrájejte kuře na malé kousky. Je žádoucí, aby měly stejnou velikost. Pánev zapálíme a počkáme, až se zahřeje. Přidejte k tomu olivový olej. Nakrájená prsa potřeme a smažíme 10–15 minut. Poté maso přeneseme na talíř.
2. Cibuli dobře omyjeme. Sejmeme z toho slupku. Nakrájíme na malé kousky. Česnek lze prolisovat lisem nebo jemně nasekat. Do pánve dejte máslo. Rozložíme cibuli a česnek. Smažte je 7 minut. Když je cibule dozlatova, vypněte oheň a přendejte na talíř.
3. Žampióny omyjeme ve studené vodě. Nakrájejte je na malé kousky a vložte do pánve, kterou předem namažte rostlinným olejem. Houby smažíme 10 minut. Během této doby by se z nich měla odpařit veškerá voda.
4. Vezměte kastrol a nalijte do něj studenou vodu. Zapálili jsme to. Když voda vře, vložte do ní špagety. Vařte je 20 minut. Neustále je míchejte, aby se špagety neslepily. Až budete připraveni, vypusťte vodu přes cedník. Stojí za to nechat v něm špagety, aby je opustila přebytečná vlhkost. Na těstoviny se doporučuje použít špagety z tvrdé pšenice. Díky tomu bude mnohem chutnější.
5. Špagety přeneseme do kastrůlku. Přidejte k nim kousek másla. Pánev přikryjeme pokličkou a protřepeme ze strany na stranu. V důsledku toho by se máslo mělo rozpustit.
6. Do hotových hub přidejte smetanu a jemně je promíchejte. Vložte kousky kuřete do hrnce.Houby a kuře podusíme na mírném ohni 5 minut. Přidejte sůl, pepř a sušenou bazalku. Tento krok je nutné provést na konci, aby krém neměl čas se srazit. Pánev také nezakrývejte pokličkou. V neposlední řadě dejte do zálivky vařené špagety. Pastu promíchejte a nechte 2–3 minuty odstát.
7. Misku podávejte horkou. Těstoviny rozdělte na porce. Pokrm můžete ozdobit ořechy, které se skvěle hodí k těstovinám. Vyberte si je podle svého vkusu. Můžete použít arašídy nebo vlašské ořechy. Ořechy můžete rozdrtit v hmoždíři nebo mixéru. Posypte jimi misku těsně před podáváním. Tyto těstoviny se stanou hlavním vrcholem slavnostního stolu. Pospěšte si, abyste překvapili své hosty.

Kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce

Pokud nemáte více času na uvaření několika jídel k večeři, věnujte pozornost tomuto receptu. Na jedné straně kombinuje kuře a těstoviny, které jsou nám známé. Tento pokrm vás ale nakonec rozhodně svou chutí překvapí.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce - 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 450 gr.
• Špagety - 400 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Tavený sýr - 3 lžíce
• Žampiony - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Kopr - 1 svazek.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Začněme s přípravou kuřete. Filety vyjměte z mrazáku předem. Opláchněte jej pod studenou vodou. Maso můžete z přebytečné vlhkosti setřít papírem nebo běžným ručníkem. Nakrájejte kuře na tyčinky. Můžete také nakrájet na kostky. Je důležité, aby kusy byly přibližně stejně velké.
2. Zahříváme kamna. Na ni položíme pánev. Do pánve přidejte slunečnicový olej. Můžete také použít olivový olej nebo máslo. Když je pánev dostatečně horká, položte na ni kuřecí řízek. Přidejte sůl a černý pepř. Maso smažíme asi 15 minut.
3. Naplňte hrnec studenou vodou. Zapálili jsme to. Čekáme, až se voda vaří a přidáme sůl. Vkládání špaget. Nedoporučuje se je rozbít. Pro své těstoviny vyberte špagety z tvrdé pšenice. Pastu je nutné vařit po dobu uvedenou na obalu. Špagety občas promíchejte. Pokud to neuděláte, ve výsledku se úplně slepí. Když jsou těstoviny hotové, slijte vodu přes cedník a těstoviny v ní nechte.
4. Nalijte vodu do malé misky a namočte do ní cibuli. Vymyjeme to. Cibuli oloupeme. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Česnek by měl být vytlačen lisem. Můžete ho také nasekat ostrým kuchyňským nožem. Smíchejte česnek a cibuli.
5. Příprava hub. Do misky nalijte vodu a vložte do ní houby. Houby důkladně omyjeme, abychom odstranili špínu. Nakrájíme je na malé kousky. Houby osušte papírovými utěrkami.
6. Na smažený kuřecí řízek položte cibuli, česnek a houby. Ingredience dusíme dalších 15 minut. V důsledku toho by cibule měla získat zlatý odstín a vůně žampionů naplní vaši kuchyni. Přidejte k nim pepř a sušenou bazalku. Nezapomeňte přísady neustále míchat, aby se nespálily.
7. Je třeba počkat, až se z hub odpaří přebytečná vlhkost. K žampionům, cibuli a masu přidejte smetanu. Přidejte 3 lžíce taveného sýra. Suroviny promíchejte do hladka. Snižte teplotu a zakryjte pánev pokličkou. Vše necháme 10 minut dusit.
8. Před přidáním špaget ke zbytku ingrediencí znovu opláchněte. Tento krok je však volitelný. Vložte špagety do pánve. Pastu dobře promíchejte. Dusíme 5 minut. Malko nasekejte kopr. Přidejte ji k těstovinám a znovu promíchejte.
9. Těstoviny rozdělte po částech do misek. Můžete jej ozdobit petrželkou, koprem nebo jinými bylinkami.Sýr můžete také nastrouhat najemno a přidat na těstoviny nebo špagety posypat oblíbeným kořením. Misku podávejte horkou. Tyto těstoviny pro nás ideálně kombinují dvě běžná jídla: těstoviny a kuře. Jeho prezentace je však mnohem efektivnější a chuť je jemnější a vytříbenější. Postavte stůl a raději ochutnejte toto aromatické jídlo.

Italské fettuccine těstoviny se smetanovým kuřecím masem

Milovníci italské kuchyně mají možnost vyzkoušet si ji uvařit přímo ve své kuchyni. Tento recept vám zabere jen hodinu času, a v důsledku toho získáte lahodné a aromatické jídlo, jehož přísady jsou kombinovány s jemnou krémovou omáčkou.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce - 2.

Složení:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 1 zub
• Smetana - 200 gr.
• Parmezán - 40 gr.
• Mouka - 1 lžička
• Bazalka podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Kopr podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Máslo - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Kuře omyjeme pod studenou vodou. Odstraňte vlhkost z povrchu masa papírovou utěrkou. Výběr prsou by měl být prováděn velmi opatrně. Kuře by mělo mít růžovou barvu bez tmavých skvrn na povrchu. Pak si můžete být jisti, že kupujete čerstvé maso. Nakrájejte prsa na stejně velké kousky. Udělejte je asi 1 centimetr každý. Maso před vařením znovu opláchněte.
2. Cibuli a česnek omyjeme od špíny a prachu. Cibuli oloupeme. Nakrájejte ho na malé kousky. Nakrájejte česnek nožem nebo protlačte lisem. Smíchejte cibuli a česnek. Položte pánev na sporák. Počkejte, až se zahřeje. Přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje a 1 polévkovou lžíci másla. Cibuli a česnek vložte do pánve. Smažte je 1 minutu. Neustále je míchejte, aby se přísady nepřipálily. V důsledku toho by měly být měkké, ale ne hnědé. Když je cibule měkká, přidejte na pánev nakrájené kuřecí filety. Nyní musíme zvýšit požár. Směs smažte 3 minuty. Maso tak zůstane šťavnaté a nevyschne.
3. Přidejte 1 čajovou lžičku mouky k masu, cibuli a česneku. Přidejte černý pepř a sůl. Dobře promíchejte, aby se rovnoměrně rozdělila mouka a koření. Nalijte krém do pánve. Mouku potřebujeme, aby krém nezhoustl. Poté zalijte parmezánem, který je třeba předem nastrouhat. Promíchejte a omáčku nechte 1 minutu na mírném ohni. Je velmi důležité zajistit, aby se nerozvařilo. Díky tomu bude omáčka téměř okamžitě velmi hustá.
4. Nalijte vodu do hrnce. Dáme na sporák a čekáme, až se voda vaří. Přidejte sůl podle chuti a promíchejte. Vložte do hrnce fettuccine. Těstoviny stojí za to vařit podle pokynů na obalu. V průměru bude vaření trvat 7 až 9 minut. V důsledku toho by měl být fettuccine mírně nedovařený. Vodu scedíme cedníkem a malé množství necháme na omáčku. Přidejte vývar do omáčky a promíchejte. Díky tomu rozhodně nebude tlustý. Poté rozetřeme hotový fettuccine. Vše dobře promíchejte. Pastu zahříváme 1–2 minuty. Poté vyjměte pánev ze sporáku.
5. Misku podávejte horkou. Můžete jej ozdobit nasekanými bylinkami. Například petržel, kopr nebo listy bazalky. Posypte také zbylým parmezánem těstoviny, které se budou roztavit a lahodně kreslit. Miska by se měla jíst okamžitě. Když vychladne, těstoviny se slepí a omáčka hodně zhoustne. Toto jídlo vám umožní ponořit se do italské kultury. Pomůže vám uvolnit se po náročném pracovním dni a vychutnat si jemnou a vytříbenou chuť. Začněte vařit.

Těstoviny s uzeným kuřetem ve smetanové omáčce

Domácí menu si můžete zpestřit nám známými těstovinami, které se budou vařit neobvyklým způsobem. K přípravě tohoto receptu nemusíte kupovat drahé výrobky. Ale takové jídlo dokonale promění vaše jídlo.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 50 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Uzené kuře - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Žampiony - 230 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mouka - 4 lžičky
• Vývar - 100 ml.
• Hořčice - 2 lžičky
• Paprika - 1 polévková lžíce
• Vaječné nudle - 350 gr.
• Krém - 200 ml.
• Čerstvý kopr - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Čerstvá petržel - podle chuti.

Proces vaření:

1. Naplňte hrnec studenou vodou. Přeneseme to na sporák. Čekáme, až se voda vaří. Osolíme a promícháme. Nezapomeňte zkontrolovat chuť vývaru, aby výsledná pasta nebyla příliš slaná. Do hrnce vložte vaječné nudle. Obsahuje spoustu vitamínů a také nemá nejvyšší obsah kalorií. Doba vaření bude napsána na obalu. Nudle vařte asi 10 minut. Vodu vypustíme přes cedník. V něm necháváme nudle, aby z něj mohla odtékat přebytečná tekutina. Musíte také ušetřit nějaký vývar pro budoucí omáčku.
2. Cibuli omyjeme a zbavíme slupky. Nakrájíme na malé kostičky. Vložíme pánev na střední teplotu. Přidejte k tomu lžíci másla. Cibuli přeneseme na pánev a začneme smažit. Neustále ji míchejte, aby se nepřipálila. Cibuli osmažíme do zlatova. Poté ho přeneste na talíř a dejte stranou.
3. Vložte houby do hluboké mísy a dobře opláchněte. Znovu naplňte hrnec vodou. Přesouváme do toho houby. Vařte je 10 minut. Poté dejte houby na talíř a počkejte, až vychladnou.
4. Houby nakrájíme na malé kousky. Pánev znovu zahřejte na mírném ohni. Namažte ji jednou lžící másla. Rozložíme houby. Smažíme je 10-15 minut. Nezapomeňte je osolit. Poté přidejte cibuli k žampionům. Dobře promíchejte a smažte 2 minuty.
5. Uzená kuřecí prsa je nejlepší volbou pro těstoviny. V této části bude mnohem více masa. Pokud vyrábíte těstoviny jen pro sebe, můžete použít uzené kuřecí stehno. Z masa odstraníme kůži. Kuře nakrájíme na malé kostičky a dáme stranou.
6. K žampionům a cibuli přidejte 4 lžíce mouky, papriku, 2 lžíce hořčice a sušenou bazalku. Suroviny dobře promíchejte. Nalijte krém do pánve. Omáčku znovu promíchejte a zahřívejte 1–2 minuty. Omáčka nesmí začít vařit, protože může zhoustnout. Jako poslední přísadu přidejte kuře. Omáčku promícháme a dusíme 1 minutu.
7. Aby byla omáčka tekutější, přidejte do ní vývar z našich nudlí. Poté přendejte vaječné nudle na pánev. Těstoviny promíchejte a vařte další 1 minutu. Poté vyjměte pánev ze sporáku.
8. Těstoviny dejte po částech na talíře. Určitě podávejte horké. Nakrájejte kopr a petržel. Těsně před podáváním je posypte těstovinami. Můžete také použít jiné zelené. Cherry rajčata a jakákoli jiná čerstvá zelenina jsou skvělé přísady do těstovin. Takové jídlo lze snadno připravit jak pro běžnou rodinnou večeři, tak pro večer s přáteli. Připravte si stůl a ochutnejte výsledky své práce.

Lahodné těstoviny s kuřecím filetem ve smetanové česnekové omáčce

Pokud si stále myslíte, že příprava pokrmu s velkolepou prezentací je velmi obtížná, měli byste tomuto receptu věnovat pozornost. Jeho příprava vám zabere minimum času a úsilí. Navzdory tomu je jídlo tak jemné, že svou chutí uchvátí kohokoli.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 40 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Špagety - 400 gr.
• Česnek - 4 zuby.
• Pikantní bylinky podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Máslo - 20 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Zelená cibule podle chuti.

Proces vaření:

1. 2 stroužky česneku nasekejte najemno. Položíme pánev na sporák a čekáme, až se zahřeje. Přidejte do něj rostlinný olej. Rozetřeme česnek. Smažíme 2 minuty. Silné česnekové aroma je signálem k přidání další přísady.
2. Kuřecí řízek omyjeme ve studené vodě. Přebytečnou vlhkost z jeho povrchu odstraníme ubrousky. Nakrájejte kuře na malé kousky stejné velikosti. Filet přeneseme na malý talíř a přidáme do něj bylinky. Smíchejte kuřecí kousky rukama. Poté přidejte kuřecí řízek na česnek a začněte smažit. Děláme to po dobu 4-5 minut. Signálem připravenosti bude zlatá krusta na povrchu kousků filé.
3. Přejdeme k přípravě krémové česnekové omáčky. V samostatné pánvi rozehřejte kousek másla. Přidejte k tomu 2 lžíce pšeničné mouky. Suroviny dobře promíchejte. Smažte je několik minut. V důsledku toho by se mouka měla rozpustit v oleji.
4. Mléko se musí předehřát. Poté ji začneme přidávat malým proudem do směsi másla a mouky. Dobře prošlehejte budoucí omáčku. V důsledku toho by mléko mělo zhoustnout a zhoustnout. Když omáčka začne vařit, přidejte do ní pepř, sůl a česnek, který je třeba předem nasekat nožem. Omáčku promíchejte. Vaříme ještě 2-3 minuty. Poté vypněte oheň a nechte omáčku vařit.
5. Začneme postupně přidávat omáčku k cibuli a kuřeti. Neustále míchejte, aby úplně nezhoustla. Zelený hrášek přemístíme do cedníku a odstraníme z něj přebytečnou vlhkost. Přidejte ji do omáčky a znovu dobře promíchejte. Omáčku dusíme 8 minut na mírném ohni.
6. Hrnec naplňte studenou vodou. Přeneste ho do sporáku. Když voda vře, ponořte špagety do vody. Nedoporučuje se je rozbít. Díky tomu bude jídlo chutnější a velkolepější. Je nutné vařit špagety po dobu, která je napsána na obalu. Typická doba vaření špaget je 7-8 minut. Po uvaření nechte malé množství vývaru a zbytek vody slijte přes cedník.
7. Do omáčky přidejte vývar. Promíchejte a nechte pár minut zahřát. Nyní můžete do omáčky přidat špagety. Těstoviny dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozdělila. Vyjměte pánev ze sporáku. Na konci můžete přidat papriku nebo jiné pálivé koření.
8. Misku podáváme ihned po uvaření. Dostali jsme 4 porce. Těstoviny rozdělte do misek. Nakrájejte petržel na malé kousky. Těstoviny posypte těsně před podáváním. Můžete také nastrouhat trochu sýra a ozdobit lístky bazalky. Navzdory své velkolepé prezentaci se takové jídlo vaří velmi rychle. Pasta je jemná a aromatická. Užijte si jeho lahodnou chuť.

PP těstoviny s kuřecími prsíčky a brokolicí ve smetanové omáčce

I při dietě se chcete rozmazlovat lahodným pokrmem. Tento recept používá pouze zdravé přísady s nízkým obsahem kalorií. Měli byste to zkusit uvařit a zpestřit svůj jídelníček jiným PP pokrmem.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce - 3.

Složení:

• Farfalle - 300 gr.
• Kuřecí prsa - 300 gr.
• Brokolice - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Žampiony - 200 gr.
• Bazalka podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce
• Máslo - 15 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Paprika podle chuti.

Proces vaření:

1. Brokolici dobře omyjte ve studené vodě. Přeneseme je na malý talíř a zalijeme horkou vodou. Odstavíme a necháme 5 minut odstát.
2. Příprava kuřecích prsou. Pokud chcete, aby vaše jídlo bylo chutné a aromatické, musíte maso vybírat velmi zodpovědně. Kuře opláchneme a papírovou utěrkou odstraníme z jeho povrchu přebytečnou vlhkost. Maso nakrájejte na přibližně stejně velké kostky. Dáme je na talíř a odstavíme.
3. Naplňte malý hrnec studenou vodou. Dali jsme to na velký oheň a čekali, až se voda vaří. Přidat sůl. Míchejte vývar. Vložte těstoviny do hrnce. Doba vaření bude uvedena na obalu. V průměru budete potřebovat asi 10 minut. Těstoviny neustále míchejte, aby se neslepily. Když je farfalle hotový, slijte vodu přes cedník a nechte v ní těstoviny.
4. Cibuli dobře omyjeme. Pleť z ní odstraníme a znovu opláchneme. Krájíme co nejmenší. Oloupejte a nakrájejte česnek na malé kousky. Přidejte ji na příď. Vložíme pánev na střední teplotu. Namažte jej rostlinným olejem. Rozložíme cibuli a česnek. Smažte je dozlatova. To bude trvat asi 5 minut.
5. Houby přeneseme do hluboké mísy. Naplňte je vodou. Houby dobře omyjeme od případné kontaminace. Poté musíte vodu vypustit a znovu opláchnout. Houby nakrájíme na malé kousky. Aby se rychleji smažily, můžete je trochu povařit. Tento krok je však volitelný.
6. Houby přeneseme na pánev s cibulí. Smažte je 5-7 minut. Poté k nim přidejte nakrájená kuřecí prsa. Stále smažte 7 minut.
7. Brokolici je třeba nakrájet na malé kousky. Je nutné je přidat na pánev v několika fázích. Smažte je pokaždé 2–3 minuty. Nezapomeňte pravidelně míchat obsah pánve, aby nic nemělo čas hořet.
8. Přejdeme k výrobě omáčky. K tomu budeme muset použít další pánev. Na to dáme kousek másla. Čekáme, až se úplně rozpustí. Přidejte k tomu mouku a začněte smažit. V důsledku toho by se mouka měla v oleji úplně rozpustit. Začneme přidávat mléko v malém proudu. Je vhodné jej předehřát. Budoucí omáčku dobře prošlehejte, aby trochu zhoustla. Přidejte k tomu sůl a pepř. Počkejte, až se omáčka vaří. Poté nechte trochu vařit.
9. Smetanovou omáčku přidejte ke směsi kuřete, hub a brokolice. Dobře promíchejte a rovnoměrně rozdělte na přísady. Do omáčky přidejte bazalku, trochu soli a papriky. Znovu dobře promíchejte. Pánev přikryjte pokličkou a omáčku nechte 15 minut provařit.
10. Poslední přísadou budou již uvařené těstoviny. Pastu dobře promíchejte a vyjměte ze sporáku. Nechte několik minut odstát.
11. Hotové těstoviny rozložíme po částech. Misku můžete ozdobit nasekanými bylinkami. Těstoviny musíte jíst horké, abyste naplno prožili jejich jemnou chuť. Hezký večer!

Jak udělat špagety s kuřecím masem a slaninou ve smetanové omáčce?

Pokud neradi jíte těstoviny s kečupem, ale máte omezený čas na přípravu oběda, bude tento recept vaší spásou. Toto jídlo se konzumuje tak snadno, jak se připravuje. Ukázalo se, že je velmi uspokojující, a jeho chuť je jemná a bohatá.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 50 minut.

Porce - 2.

Složení:

• Špagety - 190 gr.
• Slanina - 200 gr.
• Kuřecí řízek - 180 gr.
• Máslo - na smažení.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Česnek - 2 zuby
• Cibule - 1 ks.
• Krém - 150 ml.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Petržel podle chuti.
• Kopr podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme vařit se špagetami. Naplňte hrnec studenou vodou. Přeneseme to na sporák. Když voda vře, přidejte trochu soli a promíchejte. Začneme snižovat špagety. Nerozlomte je, pokud chcete zachovat jejich původní délku. Špagety uvaříme do al dente.Poté vypusťte vodu a předem nechte trochu vývaru pro budoucí omáčku. Špagety nechte v cedníku, aby odtékaly přebytečnou tekutinu.
2. Před vařením vložte slaninu na 5-7 minut do vody. Poté z něj odstraňte přebytečnou vlhkost. Slaninu nakrájíme na malé kousky. Pánev zahřejte na středním ohni. Nemusíte ho mazat, protože slanina vylučuje vrstvu tuku. Přidejte k tomu trochu papriky a dobře promíchejte. Smažte slaninu 5 minut. Tato doba se bude lišit v závislosti na tloušťce masa a kvalitě produktu. Po uvaření přendejte slaninu na talíř a dejte stranou.
3. Cibuli dobře omyjeme z písku. Vyčistíme to od slupky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Z česneku odstraňte slupku. Vymačkáme to lisem nebo nasekáme obyčejným kuchyňským nožem. Předehřejte pánev. Namažte jej rostlinným olejem. Smažte přísady do zlatova. Po uvaření přendejte cibuli a česnek na talíř.
4. Kuřecí řízek omyjeme ve studené vodě. Maso položte na papírové utěrky a odstraňte přebytečnou vlhkost. Filety nakrájejte na stejně velké kostky. Měly by mít každý asi 1 centimetr. Smažte kuře na stejné pánvi, ve které byla smažená slanina. Přidejte do něj předem máslo. Kuře vařte 2-3 minuty. V důsledku toho se na kouscích objeví zlatá kůra.
5. Ke kuřeti přidejte osmaženou cibuli s česnekem a slaninou. Smíchejte ingredience. Snižte teplotu a vše minutu opékejte. Začneme přidávat smetanu v malém proudu. Omáčku neustále míchejte. Nastrouhejte tvrdý sýr a přidejte jej na pánev. V důsledku toho by se měl roztavit. Do omáčky přidejte sůl, černý pepř a sušenou bazalku. Vše dobře promíchejte a duste 2 minuty.
6. Do omáčky přidejte vývar. Díky němu omáčka nezhoustne. Uvařené špagety vložte do pánve. Dobře je promíchejte a rovnoměrně rozdělte omáčku. Pánev zakryjte poklicí. Těstoviny dusíme na mírném ohni 5 minut.
7. Těstoviny podávejte horké. Položíme po částech na talíře. Nakrájejte nadrobno petrželku a kopr. Těstoviny posypte bylinkami těsně před podáváním. Nahoře můžete také přidat zbylý strouhaný sýr. Toto jídlo je ideální pro vydatný oběd. Pokud vaši rodinní příslušníci milují těstoviny, rozhodně je to nenechá lhostejnými. Zkuste to raději uvařit.

Podrobný recept na výrobu těstovin se smetanovým kuřecím masem a špenátem

Ingredience pro tento recept budou určitě ve vaší lednici. Všechny prvky tohoto pokrmu jsou ideálně kombinovány, aby vytvořily bohatou a příjemnou chuť. Ochutnávka některé z italské kuchyně vám zabere jen 60 minut.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 40 minut.

Porce - 1.

Složení:

• Špagety - 100 gr.
• Žampiony - 100 gr.
• Kuřecí řízek - 100 gr.
• Celer podle chuti.
• Špenát - 50 gr.
• Olivový olej - na smažení.
• Krém - 100 ml.
• Tvrdý sýr - 30 gr.
• Tymián - 1 lžička
• Česnek - 1 zub
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Paprika podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte studenou vodu do hrnce. Dali jsme to na střední teplo. Když voda vře, přidejte sůl podle chuti. Určitě nejprve vyzkoušejte vývar. Poté můžete začít snižovat špagety. Musíte je vařit po dobu uvedenou na obalu. V průměru bude vaření trvat 8 až 10 minut. Špagety neustále míchejte, aby se neslepily. V důsledku toho by těstoviny měly být mírně nedovařené. Nalijte trochu vývaru do hrnku a nechte na omáčku. Zbylou vodu slijeme.
2. Cibuli a celer omyjeme pod tekoucí vodou. Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte ji na malé kostičky. Celer také najemno nasekáme. Česnek oloupeme. Vyždímáme to přes lis. Smíchejte cibuli, celer a česnek. Pánev dáme na oheň, aby se zahřála. Přidejte do něj rostlinný olej. Můžete také použít máslo nebo olivový olej.Smažte přísady po dobu 5 minut. Poté je přeneseme na talíř a dáme stranou.
3. Houby dejte do misky a zalijte vodou. Dobře je umyjeme. Znovu naplňte hrnec vodou. Přesouváme do toho houby. Vařte je 10 minut. Nechte je trochu vychladnout a poté je nakrájejte.
4. Na pánev přidejte trochu rostlinného oleje. Rozložíme houby. Smažte je 5 minut. Houby neustále míchejte, aby se nepřipálily. Přendejte je na talíř a dejte stranou.
5. Kuřecí řízek omyjeme. Maso dáme na papírové ubrousky a odstraníme z jeho povrchu přebytečnou vlhkost. Pečlivě si vyberte kuře. Filet by měl mít růžovou barvu, bez tmavých skvrn. Maso můžete nakrájet na kousky libovolného tvaru. Hlavní věc je, že jejich velikost je přibližně stejná. Vložte maso do pánve a přidejte do něj tymián. Vaření filé po dobu 10 minut. Když jsou kousky opečené a na jejich povrchu se objeví zlatavá krusta, přidejte k masu houby a směs cibule, česneku a celeru. Ingredience dobře promíchejte.
6. Začneme nalévat krém tenkým proudem. Omáčku neustále míchejte. Ujistěte se, že nezačne vařit. Poté omáčka velmi rychle zhoustne. Zalijeme vývarem a vše znovu promícháme. Špenát nakrájíme na malé kousky a přidáme do omáčky. Poslední přísadou budou špagety. Těstoviny dobře promíchejte a rovnoměrně rozetřete omáčku. Na koření můžete přidat trochu papriky. Těstoviny dusíme ještě 1–2 minuty. Poté pánev vyjměte ze sporáku.
7. Podávejte horké nebo teplé. Sýr potřeme na jemném struhadle. Posypte je těstovinami těsně před podáváním. Poté se sýr natáhne efektivně a chutně. Výsledkem je, že kuře je velmi jemné, houby jsou křupavé. Zelenina dodává pokrmu svěžest a skvěle se hodí ke krémové omáčce. Nyní si můžete plně vychutnat chuť tohoto italského jídla.

Jak uvařit lahodné špagety s kuřecím masem a rajčaty ve smetanové omáčce?

Pokud jste stále přesvědčeni, že je nemožné kombinovat přílohu a hlavní jídlo, měli byste si přečíst tento recept. Příprava je stejně snadná jako výroba běžných těstovin. Nebojte se, pokud máte málo času. Určitě budete mít čas vařit toto jídlo za pouhou hodinu.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 50 minut.

Porce - 4.

Složení:

• Špagety - 400 gr.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Cherry rajčata - 150 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Sůl podle chuti.
• Paprika podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli omyjeme a oloupeme. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Stroužky česneku očistíme. Můžete ho nasekat nožem nebo použít lis. Cibuli a česnek smíchejte dohromady. Vložte pánev na střední teplotu. Namažte jej rostlinným olejem. Rozložíme cibuli a česnek. Smažte je 5-7 minut.
2. Kuřecí řízek se musí dobře opláchnout. Rozložte papírové utěrky na stůl a položte na ně maso. Rychle absorbují přebytečnou vlhkost. Dobré a čerstvé maso bude mít růžovou barvu. Neměli byste užívat nekvalitní výrobek, protože to může výrazně ovlivnit chuť pokrmu. Filet nakrájejte na malé kousky stejné velikosti. Vložíme je na cibuli a smažíme 10 minut.
3. Nyní musíme maso osolit. Přidejte jen pár špetek soli, protože ji také přidáme do špagetové vody. Koření si můžete vybrat podle své chuti. Paprika a černý pepř jsou pro takovou pastu ideální. Maso dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
4. Přidejte lžíci rajčatové pasty. Můžete jej nahradit kečupem, ale pak bude chuť pokrmu ostřejší. Promícháme náplň budoucí pasty. Postupně začněte přidávat smetanu. Proveďte to v několika krocích. Omáčku neustále míchejte. Ujistěte se, že nezačne vařit. Tvrdý sýr rozetřete na jemném struhadle.Přidejte ji do omáčky a dobře promíchejte. Omáčku dusíme dalších 5-10 minut.
5. Nalijte studenou vodu do hrnce. Dali jsme to na sporák. Čekáme, až se voda vaří. Osolte ji a začněte špagety postupně roztírat. Nezapomeňte těstoviny neustále míchat, aby se špagety neslepily. Ponechejte si zásoby omáčky předem. Zbytek vody slijte přes cedník. Necháme v něm špagety. Takže z nich půjde přebytečná vlhkost.
6. Do omáčky přidejte vývar ze špaget. Dobře promíchejte. To rozhodně zabrání zahuštění omáčky. Do pánve dejte cherry rajčata. Když jsou měkké, přidejte do omáčky špagety. Pastu dobře promíchejte a rovnoměrně rozdělte přísady. Pánev přikryjte pokličkou a nechte 5 minut vařit.
7. Misku podávejte horkou. Pokud je to žádoucí, můžete jemně nasekat své oblíbené zelené. K těstovinám se skvěle hodí kopr, petržel nebo bazalka. Kromě toho můžete navrch nalít zbývající strouhaný sýr a přidat trochu rajčatové pasty. Takové jídlo již není jednoduchou přílohou. Může plně sloužit jako oběd nebo večeře. Tyto těstoviny osloví dospělé i děti. Postavte stůl a začněte ochutnávat.