Velikonoční dort s rozinkami - 10 nejchutnějších receptů

Žádné velikonoce se neobejdou bez bujného dortu. V některých rodinách se recepty na sváteční pečivo předávají z generace na generaci. Zejména na dovolenou jsme shromáždili 10 nejlepších receptů na velikonoční dort s rozinkami.

Klasický velikonoční koláč se suchým droždím s rozinkami v troubě

Velikonoce se pečou jednou za rok, proto hospodyňky pečlivě vybírají recepty. Každý chce získat vzdušné a aromatické pečivo. Toto je klasický recept na velikonoční dort, úspěšný ve všech ohledech.

Čas na vaření: 180 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

• 
  Smíchejte droždí s 500 gramy mouky a teplého mléka, misku přikryjte ručníkem a těsto nechte půl hodiny.
• 
  Oddělte žloutky od bílkovin, smíchejte je s cukrem. Bílky šlehejte zvlášť, dokud stabilní špičky nedosáhnou.
• 
  Do sladeného těsta přidejte žloutky a sůl vyšlehanou s cukrem, dobře promíchejte. Poté přidejte změklé máslo, promíchejte. Dále opatrně přidejte ušlehané bílky. Po částech přidejte prosátou mouku, vypracujte těsto a dejte ho na hodinu na teplé místo.
• 
  Rozinky roztřiďte, omyjte a osušte. Rozinky smíchejte se lžící mouky.
• 
  Do sladkého těsta přidejte rozinky, dobře promíchejte a nechte 10 minut. Zapékací misky vymažte olivovým olejem, naplňte do 1/3 těstem. Těsto nechte ve formách dalších 10-15 minut.
• 
  Předehřejte troubu na 100 stupňů. Vložte formy do trouby a pečte 10 minut. Poté zvyšte teplotu na 180 stupňů a pečte koláče, dokud nebudou uvařené 45–50 minut. Velikonoční dorty můžete ozdobit polevou nebo čokoládou podle svého uvážení.

Dobrou chuť!

Jak upéct velikonoční dort bez droždí s rozinkami doma?

Těsto na koláče bez kvasnic vyžaduje o něco méně času na hnětení. Pečivo však dobře kyne, chutná lahodně a navozuje slavnostní atmosféru.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 10.

Složení:

• Kondenzované mléko - 760 ml.
• Pšeničná mouka - 3 lžíce.
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky
• Vanilín podle chuti.
• Zázvor podle chuti.
• Pro glazuru:
• Vaječné bílky - 2 ks.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. V míse rozšlehejte vejce, poté přidejte kondenzované mléko a promíchejte.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkou, tuto hmotu prosejte do mísy a vypracujte těsto.
3. Do těsta přidejte nasekaný zázvor, promíchejte.
4. Naplňte formy do 1/3 těsta. Formy s těstem vložte na 30–40 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.
5. Připravte si polevu. Vychladlé bílky šlehejte, dokud tuhá hmota vrcholí. Postupně přidávejte krupicový cukr a citronovou šťávu, pokračujte ve šlehání. Dorty ochlaďte a ozdobte polevou, nechte přes noc zmrazit polevu.

Dobrou chuť!

Bujný a vzdušný velikonoční dort s rozinkami v pekárně

Receptů na velikonoční koláče je spousta.A pokud máte v kuchyni pekárnu, bude pečení dortu velmi jednoduché a pohodlné. Ačkoli to bude samo, ukáže se to docela chutné a velké.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Suché droždí - 2 lžičky
• Mléko - 170 ml.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cukr - 80 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Pšeničná mouka - 450 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Rozinky - 100 gr.

Proces vaření:

1. Rozinky naplňte horkou vodou po dobu 10 minut, poté omyjte a osušte.
2. Každý model pekárny má své vlastní požadavky na pořadí přísad. Jednou z možností je nejprve nalít mléko a rozpuštěné máslo a poté přidat ostatní přísady.
3. Vejce nejprve rozšlehejte do hladka, poté přidejte do kyblíku pekárnu.
4. Dále přidejte prosátou mouku, suché droždí, sůl, hladký a vanilkový cukr.
5. Umístěte kbelík surovin do pekárny, vyberte režim „Běžný chléb“. Během hnětení sledujte konzistenci těsta, pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky. Po 15-20 minutách přidejte rozinky.
6. Po přidání rozinek zavřete víko pekárny a otevřete je až po upečení.
7. Hotový koláč vyjměte z pekárny, ochlaďte a ozdobte podle svého vkusu.

Dobrou chuť!

Jak upéct chutný velikonoční koláč s rozinkami v pomalém hrnci?

Velikonoční dort je symbolem Velikonoc. Je to nadýchaný bohatý chléb s přidáním rozinek nebo kandovaného ovoce. Hospodyně jej často zdobí polevou nebo ušlehaným bílkem.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 500 gr.
• Kuřecí vejce - 5 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Moučkový cukr - 100 gr.
• Citron - 1 ks.
• Mléko - 250 ml.
• Suché droždí - 1 lžička
• Cukr - 150 gr.
• Rozinky - 180 gr.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Vypracujte těsto. Zahřejte mléko a rozpusťte v něm suché droždí, přidejte 250 gramů mouky, promíchejte, přikryjte ručníkem a nechte půl hodiny na teplém místě. Během této doby by se těsto mělo zdvojnásobit.
2. Rozbijte tři vejce, oddělte bílky od žloutků. Žloutky utřeme s cukrem a bílky ušleháme se špetkou soli, dokud se nevytvoří stabilní bílá pěna.
3. K odpovídajícímu těstu přidejte šlehané žloutky, promíchejte. Poté přidejte změklé máslo, hmotu promíchejte do hladka. Poté přidejte ušlehané bílky a znovu dobře promíchejte.
4. Postupně přidávejte prosátou mouku do mísy a rukama dobře promíchejte těsto. Sledujte konzistenci těsta, nemělo by být příliš tekuté. Těsto přikryjte ručníkem a nechte 60 minut.
5. Citron důkladně omyjte a jeho kůru nastrouhejte na jemném struhadle. Rozinky namočte na 15 minut do teplé vody, poté je opláchněte a osušte.
6. Po hodině, kdy se těsto zdvojnásobí, přidejte kůru a rozinky, zamíchejte a těsto nechte ještě 10 minut teplé. Poté misku vícevařiče namažte olejem, rozložte těsto a zapněte režim „Udržujte v teple“ na 10 minut. Poté aktivujte režim „Pečení“ na 1,5 hodiny.
7. Můžete začít připravovat glazuru. Vaječné bílky vyšleháme se špetkou soli, poté přidáme moučkový cukr a šleháme do tuha.
8. Hotový koláč vyjměte z multivarky, ochlaďte a zakryjte polevou.

Dobrou chuť!

Velikonoční tvarohový dort s rozinkami na svátečním stole

Velikonoce jsou jedním z nejvýznamnějších pravoslavných svátků. Neměnnou ozdobou svátečního stolu je velikonoční dort s rozinkami, vynikající pečivo, které milují dospělí i děti.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 80 minut

Porce: 20.

Složení:

• Na velikonoční dort:
• Pšeničná mouka - 2,5-3 kg.
• Máslo - 600 gr.
• Mléko - 3 lžíce
• Tvaroh - 1 kg.
• Cukr - 5 polévkových lžic.
• Kuřecí vejce - 12 ks.
• Sušené droždí - 33 gr.
• Sůl - 1 lžička
• Vanilka podle chuti.
• Pro glazuru:
• Vaječné bílky - 4 ks.
• Moučkový cukr - 750 gr.
• Mandlové lupínky - na ozdobu.

Proces vaření:

1. V hrnci zahřejte mléko na 40–45 stupňů.
2. Tvaroh přendejte do mísy a rozšlehejte mixérem do hladka.
3. Rozinky zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut, poté je omyjte a osušte.
4. Rozbijte vejce do misky; měly by mít pokojovou teplotu. Přidejte cukr, sůl a vanilku. Suroviny dobře prošlehejte mixérem.
5. Po částech přidejte tvarohovou hmotu do teplého mléka a ingredience rozšlehejte mixérem. Poté přidejte do mléčné tvarohu rozinky.
6. Tvarohovou hmotu přeneste do odměrné nádoby na hnětení těsta. Přidejte suché droždí a rozšlehaná vejce.
7. Poté prosejeme mouku do nádoby a uhněteme těsto.
8. Máslo rozpustíme na mírném ohni, mírně vychladíme a přidáme do těsta.
9. Těsto dobře promíchejte rukama a nechte na teplém místě hodinu kynout. Poté těsto znovu promíchejte rukama a nechte znovu hodinu teplé.
10. Zapékací mísu vyložíme pergamenem a potřeme máslem.
11. Zapékací misky naplňte těstem asi do 1/3. Formy přikryjte těstem ručníky a nechte půl hodiny na teplém místě.
12. Poté vložte formy na 15 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a koláče vařte dalších 15–20 minut. Hotové koláče vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a vyjměte je z forem.
13. Nyní můžete připravit polevu. Vaječné bílky dejte do suché mísy a vyšlehejte mixérem. Poté přidejte krupicový cukr a pokračujte ve šlehání.
14. Když je prášek zcela rozpuštěn, glazura je připravena. Koláče namažte polevou, nechte přes noc ztuhnout. Na ozdobu posypeme mandlovými lupínky.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na velikonoční koláč s rozinkami a zakysanou smetanou

Voňavý velikonoční dort vytváří v domech a bytech útulnou a laskavou atmosféru. Nabízíme vám úžasný recept na bohaté pečivo na dovolenou. Delikátní a jemný dort na zakysané smetaně určitě potěší.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Mléko - 300 ml.
• Sušené droždí - 11 gr.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cukr - 200 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Vanilín podle chuti.
• Rozinky - 300 gr.
• Mouka - 700-800 gr.

Proces vaření:

1. Zahřejte mléko na 35-40 stupňů.
2. Do mléka přidejte suché droždí a lžičku cukru.
3. Dále přidejte 200-250 gramů prosáté mouky a promíchejte. Misku přikryjte ručníkem a nechte 15-25 minut na teplém místě.
4. Během této doby se těsto zdvojnásobí.
5. Vejce a cukr rozšlehejte zvlášť. Přidejte vaječnou hmotu a vanilin do těsta, promíchejte.
6. Poté do mísy přidejte změklé máslo a zakysanou smetanu, promíchejte.
7. Dále přidejte zbylou mouku a vypracujte těsto, mělo by být strmé a nelepit se na ruce. Misku přikryjte ručníkem a nechte 40-60 minut na teplém místě.
8. Poté do těsta přidejte omyté a osušené rozinky, promíchejte. Nechte těsto ještě půl hodiny kynout.
9. Zapékací misky vymažte máslem a naplňte 1/3 těsta. Těsto nechte 20 minut na teplém místě.
10. Formy vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 100 stupňů. Poté zvyšte teplotu na 180 stupňů a pokračujte v pečení koláčů, dokud nebudou uvařené 25-30 minut.
11. Hotové pečivo ochlaďte, ozdobte podle svého vkusu a podávejte na svátečním stole.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu velikonočního dortu s rozinkami bez vajec

Představte si, že můžete těsto upéct na dokonalý dort bez použití vajec. Pečivo je jemné, lehké a nadýchané. Recept si poznamenejte a pochutnejte si na skvělých velikonočních dortech.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Mléko - 130 ml.
• Cukr - 80 gr.
• Máslo - 80 gr.
• Pšeničná mouka - 280-290 gr.
• Sušené droždí - 15 gr.
• Sůl - 1 špetka
• Vanilkový cukr - 10 gr.
• Rozinky bez semen - 30 gr.

Proces vaření:

1. Smíchejte droždí s půl lžičkou cukru a 50 ml teplého mléka. Směs nechte 15 minut na teplém místě.
2. Změklé máslo smíchejte se solí, vanilkou a cukrem. Poté přidejte do misky droždí.
3. Mouku prosejeme přes jemné síto a uhněteme těsto. Mělo by být husté a viskózní.Mísu s těstem přikryjte ručníkem a nechte hodinu v teple. Poté těsto uhněteme a necháme dalších 40 minut.
4. Rozinky opláchněte horkou vodou, osušte a přidejte do těsta.
5. Zapékací misky vymažte máslem a vysypte pergamenem. Těsto naplňte do 1/3 a nechte 20 minut na teplém místě.
6. Troubu předehřejte na 170 stupňů, vložte do ní formičky a koláčky pečte hodinu. Hotové dorty ochlaďte a ozdobte podle svých představ.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný dort s rozinkami a kandovaným ovocem v troubě

Možná je to jeden z nejchutnějších velikonočních koláčů. Do svěží máslové hmoty se přidávají rozinky a kandované ovoce. Díky podrobnému receptu je neuvěřitelně snadné připravit nadýchané a aromatické velikonoční koláče.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 16.

Složení:

• Pšeničná mouka - 1,3-1,5 kg.
• Cukr - 28 polévkových lžic
• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Zakysaná smetana - 100 ml.
• Máslo - 200 gr.
• Mléko - 500 ml.
• Sušené droždí - 25 gr.
• Kandované ovoce - 200 gr.
• Rozinky - 200 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Vanilín podle chuti.
• Cukrářské postřikovače - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné ingredience na koláče. Rozinky namočte do horké vody, omyjte a osušte.
2. V teplém mléce rozpustíme droždí, přidáme po 5 lžících cukru a prosáté mouce. Mísu přikryjte ručníkem a těsto nechte 15–20 minut teplé.
3. Poté do těsta přidejte 6 žloutků, rozpuštěné máslo, vanilin, zakysanou smetanu, sůl, zbylý cukr a prosátou mouku. Uhněteme na homogenní těsto. Pomeranč dobře omyjte a jeho kůru nastrouhejte na jemném struhadle. Do těsta přidejte kůru, kandované ovoce a rozinky. Ruce omotejte kolem těsta, dejte na teplé místo, kde můžete hodinu růst.
4. Poté znovu těsto omotejte rukama a udržujte v teple dalších 40-60 minut. Poté to naaranžujte do forem a těsto nechte na teplém místě ještě trochu kynout. Koláče pečte v troubě na 180 stupňů 25-30 minut.
5. Hotové velikonoční koláče ochlaďte, navrch potřete rozšlehaným bílkem a ozdobte posypem.

Dobrou chuť!

Jak udělat nadýchaný velikonoční dort s rozinkami a ořechy?

Před Velikonocemi se mnoho hospodyněk omezuje na nákup dortů v obchodě, ale nic se nevyrovná domácím koláčům. Zkuste upéct výborný velikonoční koláč s rozinkami a ořechy na vlastní pěst a zakoupeného pečiva se určitě navždy vzdáte.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 12.

Složení:

• Na těsto:
• Mléko - 200 ml.
• Sušené droždí - 10 gr.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 3-4 lžíce
• Pro test:
• Pšeničná mouka - 450 gr.
• Muškátový oříšek - 1 špetka.
• Pozemní kardamom - 0,25 lžičky
• Cukr - 100 gr.
• Citronová kůra - 0,5 lžičky
• Cognac - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 0,25 lžičky
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Rozinky - 50 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Vaječné žloutky - 5 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte uhnět těsto. V míse smíchejte lžíci cukru, droždí, teplé mléko a 3-4 lžíce mouky. Misku přikryjte ručníkem a nechte půl hodiny na teplém místě.
2. Vejce rozšlehejte zvlášť se zbylým cukrem, dokud nejsou světlá. Poté do rozšlehaných vajec přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
3. Když se těsto přiblíží, přidejte ho k rozšlehaným vejcům a dobře promíchejte.
4. Přidejte prosátou mouku, muškátový oříšek, mletý kardamom, koňak, citronovou kůru a sůl. Uhněteme na homogenní těsto, necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
5. Během této doby se těsto zdvojnásobí. Přidejte k tomu rozinky a ořechy, promíchejte.
6. Zapékací misky vymažte máslem. Naplňte formy do 1/3 těsta. Formy zakryjte ručníkem a nechte je půl hodiny na teplém místě, aby těsto vykynulo.
7. Formy s těstem nechte v troubě, předehřáté na 180 stupňů, 20 minut. Poté snižte teplotu na 160 stupňů a pečte dalších 20 minut. Hotové koláče posypte moučkovým cukrem a zcela vychladněte.

Dobrou chuť!

Jak upéct originální krevetové dorty doma?

Kulich Craffin je originální americké pečivo, které je hybridem muffinu a rohlíku.Svým vzhledem připomíná košíček s kloboukem ve tvaru růže. Takové pečivo je vhodné na velikonoční hostinu.

Čas na vaření: 200 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 380 gr.
• Mléko - 80 ml.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Máslo - 80 gr.
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 80 gr.
• Pomerančová kůra - 1,5 lžičky
• Rum - 1 lžička
• Vanilín podle chuti.
• Suché droždí - 1 lžička
• Pomerančová šťáva - 30 ml.
• Pro vrstvu:
• Máslo - 120 gr.
• Rozinky - 130 gr.
• Ovocné želé - 160 gr.
• Moučkový cukr - na posypání.

Proces vaření:

1. Nalijte čajovou lžičku mouky a cukru, droždí do teplého mléka, promíchejte a nechte 10 minut.
2. Vejce a cukr šlehejte zvlášť, dokud se nevytvoří hustá bílá pěna. Nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle, zalijte ji rumem a pomerančovým džusem.
3. Do těsta přidejte změkčenou smetanu, vaječnou hmotu, oranžovo-rumovou směs a vanilin. Ingredience promíchejte. Poté po částech přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Hotové těsto přikryjte ručníkem a nechte 40 minut na teplém místě.
4. Když těsto vyjde, pomačkejte ho rukama, rozdělte na dvě části, přikryjte ručníkem a nechte 15 minut. Z každé části těsta vyválejte tenký obdélníkový koláč. Těsto potřeme změklým máslem a posypeme rozinkami a marmeládou.
5. Srolujte rohlíčky z koláčů, zakryjte je potravinovou fólií a nechte 10 minut odležet. Poté každou rolku rozřízněte nožem na polovinu podélně, aniž byste dosáhli konce 2,5-3 centimetrů.
6. Polovinu role stočte tak, aby řez byl na vnější straně. Poté otočte druhou polovinu role a položte ji na první polovinu.
7. Dort opatrně vložte do vymazané formy a polotovar nechte půl hodiny na teplém místě. Poté vložte formu do trouby a pečte koláč na 180 stupňů po dobu 40 minut. Horké pečivo posypte moučkovým cukrem, zcela vychladněte a podávejte na sváteční stůl.

Dobrou chuť!