Velikonoční dort - 10 nejchutnějších receptů na vaření

Velikonoční dort je vrcholem kulinářského umění. Takové pečivo se připravuje jednou za rok na Světlé svátky Velikonoce. Velikonoční dort musíte uvařit pouze z kvalitních produktů, v dobré náladě podle kteréhokoli z našich 10 receptů.

Nejchutnější velikonoční koláč se sušeným droždím v troubě

Klasický velikonoční dort je lahodné pečivo vyrobené speciálně na Velikonoce. Těsto se nejčastěji hněte bez jakýchkoli přísad s kvasnicemi a mlékem.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 12.

• 
  Do teplého mléka nalijte suché droždí, lžíci cukru a polovinu mouky. Smíchejte přísady a nechte půl hodiny na teplém místě.
• 
  Máslo rozpustíme na mírném ohni a vychladíme. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky rozmačkáme s cukrem, z bílků ušleháme bílky. Poté přidejte žloutky, rozpuštěné máslo, vanilkový cukr, sůl a ušlehané bílky.
• 
  Zbylou mouku prosejeme do mísy a vypracujeme hladké těsto. Těsto by mělo být dobře hnětené a mělo by se snadno dostat z ruky. Těsto přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 2 hodiny na teplé místo.
• 
  Rozinky omyjte horkou vodou, osušte, stočte do mouky a přidejte do těsta. Těsto opět necháme 30-60 minut na teplém místě.
• 
  Uspořádejte těsto ve formách.
• 
  Koláče pečte na 180 stupňů 40-60 minut. Vychladlé koláče můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polevou.

Dobrou chuť!

Jak uvařit velikonoční dort doma bez droždí?

Těsto bez kvasnic se připravuje rychleji než tradiční kynuté těsto. Velikonoční koláče jsou ale stejně chutné a jednodušší na žaludek. Tento jednoduchý a cenově dostupný recept je ideální pro vaše nové experimenty s kulinářským pečením.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Rostlinný olej - 90 ml.
• Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky.
• Zakysaná smetana - 170 ml.
• Sůl - 2 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mouka - 175 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Citronová kůra - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do mísy spolu se solí a práškem do pečiva.
2. Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezískáte homogenní lehkou hmotu.
3. Do vaječné hmoty přidejte zakysanou smetanu, rostlinný olej, citronovou šťávu a kůru, promíchejte přísady.
4. Sypké suroviny nalijte do mísy a vypracujte těsto.
5. Plech vyložíme pečicím papírem a vložíme do něj těsto. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů 50-60 minut. Upečené ochlaďte a ozdobte polevou.

Dobrou chuť!

Jak upéct klasický velikonoční dort v pekárně?

Chlebník vám pomůže zvládnout tak obtížný úkol, jako je pečení velikonočního dortu. Vložte potřebné ingredience do kbelíku pekárny, vyberte program a počkejte, až zvukový signál oznámí, že je koláč hotový.

Čas na vaření: 140 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 6.

Složení:

• Mléko - 170 ml.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Pšeničná mouka - 400 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 7 polévkových lžic
• Máslo - 20 gr.
• Sušené droždí - 2,5 lžičky
• Vanilín - 0,5 sáčků.
• Rozinky - 100 gr.

Proces vaření:

1. Nalijte teplé mléko do kbelíku pekárny, přidejte vejce a změklé máslo.
2. Poté přidejte prosátou mouku, sůl, cukr a droždí. Na pekárně chleba vyberte režim „Fast“, lehká kůrka, hmotnost - 750 gramů.
3. Rozinky omyjte, osušte na papírových utěrkách a stočte do mouky.
4. Po signálu o konci první dávky otevřete pekárnu a přidejte do těsta rozinky. Už neotvírejte pekárnu.
5. Vyjměte velikonoční koláč z pekárny, ochlaďte a ozdobte podle chuti.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu velikonočního dortu v pomalém hrnci

Tradičně se na Velikonoce pečou bujné koláče. V multivarku není pečení nepříjemné a rychlé. Dort je vysoký a vzdušný.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Mléko - 250 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Moučkový cukr - 50 gr.
• Suché droždí - 1 lžička
• Máslo - 100 gr.
• Rozinky - 100 gr.
• Citron - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 600 gr.

Proces vaření:

1. Zahřejte mléko na 35–40 stupňů, přidejte lžíci cukru, droždí a 250 gramů mouky. Uhněteme těsto a necháme ho půl hodiny na teplém místě.
2. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky vyšlehejte s cukrem.
3. Ušlehejte tři veverky se špetkou soli, dokud nedosáhnou ostrých špiček.
4. Přidejte žloutkovou hmotu k odpovídajícímu těstu, promíchejte.
5. Dále přidejte změklé máslo a suroviny promíchejte do hladka.
6. Poté vmíchejte ušlehané bílky.
7. Zbylou mouku prosejeme, uhněteme těsto a necháme hodinu na teplém místě.
8. Rozinky zalijte horkou vodou a nechte 15 minut. Poté opláchněte a položte na papírové ručníky, abyste tekutinu vypustili.
9. Citron důkladně omyjte a kůru najemno nastrouhejte.
10. Do narostlého těsta přidejte rozinky a kůru, dobře promíchejte. Těsto vložte do naolejované mísy. Těsto necháme 10–15 minut odpočinout.
11. Poté zapněte multicooker, aktivujte režim „Topení“ na 10 minut a poté nastavte režim „Pečení“ na 90 minut.
12. Zbylou bílkovinu vyšlehejte s moučkovým cukrem, dokud stabilní špičky nedosáhnou.
13. Vyjměte hotový dort z multivarky, nalijte glazuru a úplně vychladněte.

Dobrou chuť!

Svěží tvarohový dort s rozinkami doma

Hospodyňky dříve předpovídaly, jaký bude příští rok, s využitím tradičního velikonočního pečiva. Pokud se dort ukázal být hladký a svěží, pak bude rok úspěšný a šťastný.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 220 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Tvaroh - 40 gr.
• Cukr - 3-4 lžíce
• Vanilín - 1 špetka.
• Rozinky - 2-3 lžíce
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Moučkový cukr - 3-4 lžíce
• Vaječný bílek - 1 ks.
• Sušené droždí - 3 gr.
• Cukrářské postřikovače - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl a vanilin.
2. Do misky přidejte jedno vejce, přidejte cukr a olivový olej.
3. Do misky přidejte tvaroh. Hrubý tvaroh je třeba protřít sítem nebo nasekat mixérem. Smíchejte všechny přísady.
4. Poté přidejte suché droždí, zamíchejte a těsto nechte hodinu kynout.
5. Nalijte rozinky do horké vody, opláchněte a osušte. Přidejte rozinky do sladěného těsta a promíchejte.
6. Formu zakryjte fólií, namažte ji rostlinným olejem a vložte do ní těsto. Formu nechte na stole 15–20 minut při pokojové teplotě, aby těsto ještě trochu nakynulo.
7. Koláč pečte v troubě na 180-200 stupňů po dobu 25-35 minut. Zatímco se koláč peče, ušlehejte protein a moučkový cukr. Hotový koláč vyjměte z formy, namažte ho proteinovou hmotou a nechte úplně vychladnout.

Dobrou chuť!

Jemný a vzdušný velikonoční koláč vařený se zakysanou smetanou

Velikonoční dort na zakysané smetaně se ukáže být vzdušný a něžný. Díky tomuto složení ingrediencí si zachovává svěžest několik dní.To je velmi důležité, pokud podle všech tradic vařit velikonoční dort na Zelený čtvrtek.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 12.

Složení:

• Pšeničná mouka - 1 kg.
• Mléko - 200 ml.
• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Cukr - 400 gr.
• Máslo - 200 gr.
• Rozinky - 90 gr.
• Droždí - 19 gr.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Vanilka podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Na mírném ohni rozpustíme máslo.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem do husté, světlé pěny.
3. Do mísy prosejeme mouku, přidáme suché droždí.
4. Do vaječné hmoty přidejte zakysanou smetanu, teplé mléko a mouku s droždím. Poté do těsta přidejte máslo a těsto znovu dobře promíchejte. Misku s těstem přikryjte ručníkem a nechte hodinu na teplém místě.
5. Poté těsto rukama znovu uhněteme a necháme opět hodinu na teplém místě.
6. Rozinky opláchněte horkou vodou, osušte a stočte do mouky. Do těsta přidáme rozinky, zamícháme a těsto necháme znovu kynout.
7. Zapékací misky namažte rostlinným olejem. Těsto rozetřeme do forem a necháme půl hodiny na stole.
8. Koláče pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů. Doba pečení závisí na velikosti koláčů a pohybuje se od 25 do 40 minut. Hotové dorty zcela vychladněte, ozdobte a podávejte na svátečním stole.

Dobrou chuť!

Jak upéct libový velikonoční koláč bez vajec v troubě?

Kulich je speciální druh svátečního pečiva. Obvykle je těsto hněteno spoustou vajec a mléčných výrobků. Pokud však z nějakého důvodu tyto produkty nejíte, pak vám náš libový recept na velikonoční koláč určitě bude vyhovovat.

Čas na vaření: 110 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 10.

Složení:

• Pšeničná mouka - 430 gr.
• Cukr - 210 gr.
• Pomerančová šťáva - 200 ml.
• Sycená voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 70 ml.
• Sůl - 1 špetka
• Prášek do pečiva na těsto - 10 gr.
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce
• Mletá kurkuma - 1 lžička
• Rozinky - 125 gr.
• Moučkový cukr - 7 polévkových lžic
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. V míse smíchejte pomerančový džus, vodu, sůl, cukr a rostlinný olej.
2. Do mísy nasypeme prosátou mouku, škrob, kurkumu a prášek do pečiva.
3. Suroviny promíchejte do hladka a nechte 10 minut odležet.
4. Rozinky zalijte horkou vodou, nechte 10 minut působit, poté opláchněte a osušte.
5. Do těsta přidáme rozinky a zamícháme.
6. Zapékací misky namažte rostlinným olejem, naplňte je 1/3 těsta.
7. Koláče pečte na 180 stupňů 15-20 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka.
8. Hotové koláče zcela ochlaďte na mřížce.
9. Moučkový cukr smíchejte s citronovou šťávou. Výslednou polevou namažte koláče. Pokud si přejete, můžete je ozdobit posypem a slavnostní pečivo je připraveno.

Dobrou chuť!

Neobvyklý, ale velmi chutný velikonoční dort se sušenkami Oreo

Neobvyklý recept na velikonoční dort, který osloví dospělé i děti. Cookies Oreo Chocolate Chip dělají pečivo sladší a krásnější.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 10.

Složení:

• Tvaroh - 300 gr.
• Pšeničná mouka - 200-300 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cukr - 200 gr.
• Oreo sušenky - podle chuti.
• Čokoláda podle chuti.
• Pro krém:
• Tvaroh - 150 gr.
• Smetana - 1 lžička
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Smíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do hladka.
2. Rozpusťte máslo, ochlaďte a přidejte do vaječné hmoty.
3. Poté přidáme tvaroh, mouku a prášek do pečiva.
4. Nakonec do těsta přidejte nasekanou čokoládu a sušenky Oreo. Těsto promíchejte a nechte 20 minut.
5. Těsto rozdělíme do naolejovaných forem a pečeme na 170 stupňů 25-35 minut.
6. U smetany kombinujte smetanový sýr, smetanu a moučkový cukr.
7. Hotový dort ozdobte krémem, sušenkami Oreo a čokoládou.

Dobrou chuť!

Jak uvařit chutné koláčky na sváteční stůl?

Craffin je krásný a nadýchaný velikonoční dort, který lze připravit na Velikonoce.Jeho zvláštnost spočívá v metodě lisování, díky které získává originální klobouk.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Mléko - 110 ml.
• Cukr - 80 gr.
• Živé kvasnice - 20 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Vaječné žloutky - 2 ks.
• Vanilkový extrakt - 10 ml.
• Pšeničná mouka - 390 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky
• Máslo - 40 gr.
• Rozinky - 70 gr.
• Sušené brusinky - 70 gr.
• Sušené třešně - 70 gr.
• Plátky mandlí - 100 gr.
• Pro mazání:
• Máslo - 100 gr.
• Na posypání:
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čajovou lžičku cukru a droždí rozpustíme v teplém mléce. Misku zakryjte potravinovou fólií a nechte 15 minut na teplém místě. Těsto by mělo zdvojnásobit velikost.
2. Vejce, žloutky, cukr a vanilkový extrakt vyšlehejte dohladka. Přidejte prosátou mouku, sůl a muškátový oříšek a promíchejte. Poté do mísy přidejte těsto a rozpuštěné máslo.
3. Těsto uhněteme do hladka, shromáždíme do hrudky a necháme na teplém místě 1-1,5 hodiny. Během této doby se těsto zvýší 2-3krát.
4. Rozinky, třešně a brusinky zalijte 5 minut vroucí vodou. Poté sušené ovoce omyjte a osušte na papírových ručnících. Na suché pánvi orestujte plátky mandlí.
5. Těsto rozdělíme na 2–3 stejné části, rozválíme je na tenko a potřeme máslem.
6. Těsto posypeme sušeným ovocem a srolujeme rohlíky.
7. Rohlíky zakryjte potravinovou fólií a nechte půl hodiny odležet.
8. Poté každý váleček rozřízněte uprostřed, neřízněte na konec 2–3 centimetry. Každou polovinu stočte do spirály a složte na sebe.
9. Zapékací misky namažte rostlinným olejem a vložte do nich polotovary.
10. Koláče pečte na 200 stupňů po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 180 stupňů a vařte dalších 10-15 minut. Hotové koláče posypte moučkovým cukrem, úplně vychladněte a slavnostní pečivo je hotové.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný a jednoduchý recept na domácí dort s kandovaným ovocem

Mnoho lidí miluje Velikonoce pro vůni pečiva a lahodných velikonočních koláčů. Kandované ovoce pomůže, aby bylo pečivo ještě sladší a šťavnatější, můžete si je vybrat podle své chuti. Jako ozdobu na velikonoční dorty můžete použít posypy a polevy.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 600-700 gr.
• Mléko - 20 ml.
• Živé kvasnice - 50-60 gr.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Žloutek - 1 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 1-1,5 lžíce.
• Vanilín podle chuti.
• Cognac - 0,5 lžíce
• Kandované ovoce - 150 gr.
• Pomerančová kůra podle chuti.
• Rostlinný olej - k mazání formy.
• Pro glazuru:
• Kuřecí protein - 1 ks.
• Moučkový cukr - ¾ lžíce.
• Citronová šťáva - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Zahřejte mléko, přidejte do něj droždí, pár lžic cukru a prosátou mouku. Suroviny promíchejte a nechte půl hodiny na teplém místě.
2. Cukr vyšlehejte s vejci a vanilkou. Do vaječné hmoty přidejte změklé máslo.
3. Dále smíchejte vaječnou hmotu s odpovídajícím těstem. Poté nalijte koňak a znovu promíchejte.
4. Do mísy prosejeme mouku a uhněteme těsto. Mělo by být elastické a dobře držet z rukou.
5. Misku namažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a nechte 1-1,5 hodiny růst na teplém místě.
6. Těsto se 2-3krát zvětší, položte ho na stůl, zabalte rukama, rozdělte na části a trochu zploštěte. Na těsto rozetřeme kandovanou kůru a pomerančovou kůru, těsto stočíme do obálky nebo válečku.
7. Těsto rozdělte na tvary a nechte půl hodiny odležet, během této doby těsto ještě trochu naroste. Formy předem zakryjte pergamenem a namažte rostlinným olejem.
8. Koláče pečte v troubě na 180 stupňů 40-60 minut.
9. Připravte si polevu. bílky, moučkový cukr a citronovou šťávu šlehejte, dokud nevznikne bílá pěna. Nalijte dorty polevou, počkejte, až ztuhne a podávejte pečivo na stůl.

Dobrou chuť!