Paella - 8 domácích receptů

Paella je národní španělské jídlo, které se vyznačuje jasnou chutí a neuvěřitelnou nutriční hodnotou. Nejčastěji se připravuje z nejrůznějších mořských plodů, ale existují i ​​další možnosti přísad. K vydatné dobrotě můžete přidat houby, kuře nebo zeleninu. Podívejte se na výběr z jejich 8 barevných receptů a vyberte si ten, který vám nejvíce vyhovuje.

Klasická paella z mořských plodů doma

Toto oblíbené španělské jídlo je skvělý nápad na domácí oběd nebo večeři. Paella připravte z různých mořských plodů a koření. Potěšte své blízké výživnou a chutnou pochoutkou.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

• 
  Připravíme si potřebné ingredience. Zeleninu omyjeme pod vodou.
• 
  Zeleninu, česnek, šalotku a papriku nakrájejte nožem na malé kousky.
• 
  Rajčata nakrájíme na půlky a nastrouháme. Nalijte šafrán s malým množstvím vroucí vody a nechte 5 minut.
• 
  Uvařte krevety. Pečlivě odstraníme jejich vnitřky, aniž bychom odstranili skořápku.
• 
  Pánev rozehřejeme s olivovým olejem. Dali jsme do něj královské krevety a další mořské plody. Smažíme je 2–3 minuty. Poté se mušle na chvíli položí na talíř.
• 
  Do pánve také vložte česnek, cibuli a pepř. Smažte další 2 minuty.
• 
  Do pánve dejte rýži a strouhaná rajčata. Obsah zalijte šafránem a vodou, stejně jako vývarem, který zbyl z krevet. Osolíme a okořeníme. Vařte 15 minut na mírném ohni.
• 
  Hotovou paellu ozdobte bylinkami, mušlemi a plátky citronu. Hotovo, můžete sloužit!

Jak vařit paellu s kuřecím masem a zeleninou?

Slavnou paellu lze vařit nejen z mořských plodů. Užijte si stejně lahodnou a výživnou variantu s kuřecím masem a zeleninou. Teplé jídlo je ideální pro oběd nebo večeři ve dvou.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

Složení:

• Rýže - 100 gr.
• Kuřecí stehno - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Šalotka - 1 ks.
• Petržel podle chuti.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej podle chuti.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Nakrájejte česnek, šalotku a petrželku. Koření hněteme v hmoždíři.
2. Kuřecí stehno nakrájíme na malé kousky. Smažte je na rostlinném oleji, dokud nezčervenají.
3. Maso zalijte rýží a smažte 3 minuty.
4. Poté přidejte zeleninu se zeleninou.
5. Sůl osolte a zalijte vodou. Vaření pokrmu zakryté 10-15 minut.
6. V tuto chvíli papriku omyjeme, oloupeme ze semínek a nakrájíme na malé proužky.
7. Vložte pepř do polotovaru a nechte 15 minut louhovat pod pokličkou.
8. Domácí paella s kuřecím masem a zeleninou je hotová. Můžete to podávat ke stolu!

Domácí paella s krevetami a zeleninou

Jednou z možností výroby domácí paelly jsou krevety a zelenina. Pokrm vás potěší svým jasným vzhledem, chutí a nutriční hodnotou. Podávejte k obědu nebo večeři.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 2

Složení:

• Rýže - 70 gr.
• Krevety - 100 gr.
• Zelené fazole - 30 gr.
• Sušený česnek - podle chuti.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Zelený hrášek - 30 gr.
• Šafrán podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej - 60 ml.
• Voda - 150 ml.

Proces vaření:

1. Odložte si potřebné množství krevet.
2. V případě potřeby jídlo rozmrazte.
3. Dále smažte přísadu na olivovém oleji po dobu 2-3 minut. Podle chuti posypeme sušeným česnekem.
4. Poté přidejte omytou rýži a pár minut ji opékejte.
5. Nalijte vývar a vařte misku dalších 10 minut. Sůl podle chuti.
6. V tuto chvíli začněme krájet zeleninu. Papriku nakrájíme na tenké proužky.
7. Zelené fazolky nakrájejte na malé kousky.
8. Odměříme požadované množství zeleného hrášku.
9. Zeleninu rozprostřeme do celkové hmotnosti a pokrm vaříme dalších 10 minut na mírném ohni.
10. Připraven. Paella s krevetami a zeleninou lze podávat u stolu!

Jednoduchý a chutný recept na paellu z kuřecího masa a mořských plodů

Vydatnou a výživnou paellu si můžete připravit doma s mořskými plody a kuřecím masem. Světlé jídlo se stane hlavní věcí na vašem rodinném stole. Podáváme s obědem nebo večeří.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Rýže - 300 gr.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Mořské plody - 400 gr.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Bílé víno - 100 ml.
• Sůl podle chuti.
• Šafrán podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Olivový olej - 80 ml.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky. Smažte je na pánvi na olivovém oleji.
2. Smažené maso na chvíli vyjmeme a na stejné pánvi připravíme nakrájenou cibuli s česnekem.
3. V případě potřeby rozmrazte a nakrájejte mořské plody.
4. Namočte přísadu do pánve s cibulí a česnekem.
5. Dali jsme sem také kousky papriky. Vařte jídlo asi 7 minut.
6. Kuře vrátíme do misky. Sem vložte rýži a zalijte ji bílým vínem. Bubnujte, dokud se neodpaří.
7. Nádobu naplňte vodou, osolte a posypte kořením.
8. Dusíme do měkka asi 20 minut na mírném ohni.
9. Paella s kuřecím masem a mořskými plody je připravena. Rozdělte na porce a podávejte.

Podrobný recept na výrobu paelly s houbami

Vegetariánská nebo hubená verze paelly - s přídavkem hub. Miska vyjde stejně výživná jako v klasické verzi. Podívejte se na tento jednoduchý a chutný domácí recept.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Rýže - 1 polévková lžíce
• Žampiony - 400 gr.
• Lilek - 1 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Zelený hrášek - 80 gr.
• Česnek podle chuti.
• Olivy - 100 gr.
• Citron - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Voda - 1,5 lžíce

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné produkty. Myjeme houby a zeleninu.
2. Papriku, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Výrobky zasíláme na pánev s rostlinným olejem.
3. Dali jsme sem také malé kostičky lilku.
4. Přidejte hrášek a plátky rajčat. Dusíme 5-7 minut.
5. Celkovou hmotu doplňujeme kousky hub a oliv. Pokračujeme ve smažení dalších 5 minut.
6. Přidejte umytou rýži do misky. Posypte ji solí a kořením.
7. Obsah zalijte vodou a nechte na mírném ohni vařit 20 minut.
8. Šťavnatá paella s houbami je připravena. Ozdobte plátky citronu a nakrájenou zelenou cibulkou.
9. Položíme pamlsky na talíře a podáváme. Si můžete vyzkoušet!

Zeleninová paella s hnědou rýží

Z zdravé hnědé rýže připravte výživnou paellu. Užijte si zeleninovou verzi slavného španělského jídla Jednoduchý recept zvládnou i začátečníci v kulinářství.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

Složení:

• Hnědá rýže - 150 gr.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Rajče - 2 ks.
• Zelené fazole - 60 gr.
• Zelení - 1 parta.
• Olivy podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Olivový olej - 50 ml.
• Voda - 1,5 lžíce

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Sem vložte hnědou rýži a zalijte ji vodou. Necháme v ohni do měkka.
2. Kousky papriky osmažte zvlášť.
3. Posíláme sem také rajčata a zelené fazolky. Osolte a posypte zeleninu kořením. Dusíme na mírném ohni asi 10 minut.
4. Připravenou zeleninu promíchejte s rýží. Pokrm posypeme nasekanými bylinkami a přidáme olivy.
5. Zeleninová paella z hnědé rýže je připravena. Rozdělte na porce a podávejte!

Lahodná paella s rybami doma

Při přípravě paelly můžete použít ryby. Pokrm vás potěší svou jemnou, ale výživnou chutí. Použijte živý domácí recept na rodinný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Rýže - 300 gr.
• Makrela - 150 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - na ozdobu.
• Olivový olej - 80 ml.

Proces vaření:

1. Předehřejte pánev s olivovým olejem. Opečte kousky cibule a česneku a poté je přidejte s malými kostkami mrkve. Vaříme ještě asi 5 minut.
2. Rozložíme makrelu, nakrájenou na malé podlouhlé kousky. Nejprve odstraňte kosti.
3. Obsah podle chuti osolte, posypte kořením a zalijte vodou. Přiveďte hmotu k varu.
4. Do vroucí tekutiny vložte předmytou rýži. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Můžete jej zakrýt víkem.
5. Hotovou paellu jemně promíchejte s rybou a rozdělte na porce. Pokrm ozdobíme aromatickými nasekanými bylinkami a dochutíme.

Jak rychle a chutně uvařit paellu v pomalém hrnci?

Vydatnou španělskou paellu lze připravit podle odlehčené receptury - v pomalém hrnci. Vše, co musíte udělat, je načíst požadované produkty jeden po druhém. Vezměte na vědomí zajímavý nápad.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Rýže - 300 gr.
• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Mořské plody - 500 gr.
• Lovecká klobása - 100 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Olivový olej - 80 ml.
• Voda - 2,5 lžíce

Proces vaření:

1. Multivark zapínáme v režimu „smažení“. Nalijte olivový olej a vařte v něm nakrájenou cibuli a kousky kuřecího filé.
2. Dali jsme sem také malé kousky rajčat a papriky. Dusíme dalších 5 minut a do hmoty přidáme mořské plody.
3. Dále přidejte rýži s loveckými klobásami, předem nakrájenou na tenká kolečka.
4. Obsah osolíme, posypeme kořením a zalijeme vodou. Umístěte sem česnek pro chuť. Zavřeme víko multivarku a vaříme misku 10 minut při vysoké teplotě.
5. Hotovou paellu promíchejte v pomalém hrnci, dejte na talíře a podávejte.