Zeleninový guláš s cuketou a bramborami - 10 receptů

Zeleninový guláš s cuketou a bramborami je jednou z nejlepších možností oběda. Vaří se snadno a vypadá slušně. Chuť závisí na tom, jak ji vaříte. Proto jsme pro vás připravili ty nejúspěšnější recepty s designem krok za krokem, takže určitě bude chutný, uspokojivý a zdravý.

Podrobný recept na zeleninovou guláš s cuketou a bramborami v kastrůlku

Doba vaření - 1 hodina.

Porce - 3

Nejběžnější a nejjednodušší recept na vaření zeleninového guláše s cuketou a bramborami. Není však o nic méně výživný a chutný. Lze jej snadno konzumovat jako samostatný pokrm i jako přílohu k masovým pokrmům.

• 
  Nejprve si uvaříme zeleninu na pánvi. Chcete -li to provést, oloupejte a opláchněte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Do čistého kastrůlku nalijte rostlinný olej a nejdříve orestujte mrkev a poté přidejte nakrájenou cibuli.
• 
  Zatímco se cibule na mírném ohni dusí, uvaříme si cuketu. Omyjeme ho a poté nakrájíme na kostky a pošleme na pánev. Stejnou akci uděláme s bramborami. Promícháme. Můžete nalít půl sklenice vody.
• 
  Z papriky vykrojte stopku se semínky a opláchněte. Také nakrájíme na kostky. Posíláme na zeleninu. Poté vylijte česnek nasekaný nožem.
• 
  Omytá rajčata nakrájíme na půlkolečka a vlijeme do zeleninové hmoty. Podle chuti osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte.
• 
  Zeleninový guláš dusíme pod pokličkou na středním plameni půl hodiny. Současně nezapomeňte směs pravidelně míchat.
• 
  Pokrm je připraven! Nalijte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Zeleninový guláš s cuketou a bramborami v troubě

Doporučujeme v troubě připravit klasický zeleninový guláš s cuketou a bramborami. A nejen dělat, ale péct v květináčích. Takové jídlo bude výhodnou volbou pro každé jídlo. A je snadné vařit.

Složení:

• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Zeleninový vývar - 0,5 lžíce.
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Zeleninu předem omyjte, v případě potřeby oloupejte a odstraňte semínka.
2. Cibuli, cuketu a brambory nakrájíme na kostičky. Rajčata v půlkruzích, mrkev a paprika - brčka.
3. Brambory, cuketu a cibuli nejprve osmažte na pánvi na másle asi 15 minut. Podle chuti osolte a opepřete. Z pánve je přendejte do hrnců.
4. Na pánvi podusíme mrkev, papriku a rajčata. Sůl a pepř. Po 5 minutách vyjměte z tepla a rozdělte do hrnců.
5. Zeleninu naplníme jakýmkoli vývarem nebo vodou a dáme péct do trouby. Teplota - 200 stupňů, čas - 20 minut.
6. Miska je připravena, můžete ozdobit bylinkami a podávat.

Užijte si všechny dobroty!

Lahodný zeleninový guláš s cuketou a bramborami v pomalém hrnci

Už jsme pochopili, že zeleninový guláš s cuketou a bramborami je chutný a zdravý. Ale vidíte, chcete, aby to bylo také krásné? Poté přijde na pomoc multivark. V něm je zelenina vystavena minimálnímu fyzickému stresu, takže zelenina vypadá více esteticky. Ano, a užitečné látky v multivarce jsou lépe zachovány. Doporučujeme vařit.

Složení:

• Cuketa - 2 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 lžičky
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Pojďme připravit naše ingredience pro multivarku. Cibuli, cuketu a brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Pokud je cuketa velká, musíte z ní dodatečně odstranit semena.
2. Oloupejte mrkev, opláchněte a tři na hrubém struhadle.
3. V multivarce zapneme režim „hašení“ nebo nastavíme teplotu na 150 stupňů po dobu 20 minut. Na dno nalijte rostlinný olej a vhoďte nejprve cibuli a poté mrkev. Vařte 7 minut se zavřeným víkem. Poté přidejte nakrájené cukety a duste dalších 5 minut s otevřeným víkem a stejným množstvím se zavřeným víkem.
4. Poté do mísy přidejte brambory, sůl a pepř. Koření můžete přidat podle svých preferencí. Můžete nalít trochu vody. Jemně promíchejte zeleninovou hmotu a zavřete víko. Nastavili jsme režim „hašení“ na 1 hodinu.
5. Když je zeleninový guláš s cuketou a bramborami hotový, naservírujte ho ke stolu a ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na zeleninový guláš s cuketou a bramborami na pánvi

Dáváme vám do pozornosti recept na zeleninový guláš s cuketou a bramborami. Uvaříme na pánvi, podle chuti přidáme cherry rajčata a žampiony. Zbytek podrobností je v receptu. Začněme spolu vařit.

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Cherry rajčata - 5 ks.
• Žampiony - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 100 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl, koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 100 gr.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupanou a omytou mrkev utřete na hrubém struhadle.
2. Vezmeme čistou hlubokou pánev. Nalijte do něj rostlinný olej a zapalte. Cibuli a mrkev smažte asi 5 minut.
3. Žampióny omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Přidejte do pánve, promíchejte a smažte 10 minut.
4. Cuketu a brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a pošleme na pánev. Sůl a pepř. Dusíme asi 10 minut.
5. Cherry rajčata omyjeme pod tekoucí vodou a pošleme vedle zeleniny. Promíchejte a udržujte v ohni 5 minut.
6. Nyní je řada na česneku. Rozemelte a vložte do guláše. Promíchejte a duste 15 minut pod pokličkou. Miska je připravena.
7. Podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.

Jak udělat výborný zeleninový guláš s masem

Pokud máte doma muže, nebo si jen chcete udělat uspokojivé jídlo, připravte si zeleninový guláš s masem. Pro tento recept je lepší vzít vepřové plece, je chutnější a rychle se vaří.

Složení:

• Cuketa - 4 ks.
• Maso - 350 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Rajčata - 5 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Černý pepř podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a zlehka orestujeme na pánvi s máslem.
2. Maso nakrájejte na malé kostičky a přidejte k cibuli a smažte pod zavřeným víkem 5 minut.
3. Poté do nádoby přidejte mrkev, kterou musíte nakrájet na kostky. Zavřeme víko a smažíme dalších pět minut.
4. Mezitím nakrájejte cukety s bramborami na kostky a papriky a rajčata na kousky.
5. Postupně zavádíme po pěti minutách smažení nejprve pepř, pak brambory, cuketu, rajče. Pokaždé pod pokličkou dusíme 5 minut. Po cuketě misku osolte, ale nemíchejte.
6. Když je veškerá zelenina položena, přidejte sůl do guláše, pepře, promíchejte a duste do měkka.
7. Úplně na závěr posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Zeleninový guláš s cuketou, bramborami a zelím

Tento guláš zná asi každá hospodyňka. Zde vaříme podle zásady „není příliš mnoho zeleniny“. Můžete měnit množství přísad a přidávat své oblíbené koření a bylinky.

Složení:

Brambory - 500 gr.

• Cuketa - 1 ks.
• Voda - 200 ml.
• Bílé zelí - 200 gr.
• Rajčata - 3 ks.
• Česnek - 3 stroužky
• Voda - 200 ml.
• Mrkev - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.
• Sůl, pepř, bylinky - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupanou a omytou cibuli nakrájejte s mrkví na půlkolečka.
2. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky.
3. Cuketu nakrájíme na malé plátky.
4. Zapalte čistou pánev. Trochu zahřejte a nalijte rostlinný olej. Cibuli a mrkev nejprve lehce orestujte. Poté přidejte cuketu a papriku a smažte asi 7 minut.
5. Během této doby musíte nakrájet zelí střední velikosti a přidat ho na pánev. Zeleninu dusíme dál.
6. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pošleme do guláše a promícháme hmotu.
7. Poté rajčata nakrájíme na kostky. Dříve je lze zalít vroucí vodou a stáhnout z kůže. Přidáváme je také do naší zeleniny.
8. Zbývá zředit rajčatovou pastu vodou, nalijte zeleninovou směs, sůl a pepř podle chuti.
9. Zeleninu dusíme, dokud nejsou brambory hotové, a na úplný konec přidáme nasekaný česnek a bylinky podle chuti.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na dušení s cuketou, bramborami a lilkem

Ragú s cuketou a lilkem se nazývá ratatouille. Toto jídlo je francouzského původu, takže v receptu rozhodně používáme provensálské bylinky. Je potěšením vařit a jíst takové jídlo. Začněte urychleně!

Složení:

• Lilek - 400 gr.
• Cuketa - 400 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Olivový olej - 20 ml.
• Rajčata - 400 gr.
• Provensálské bylinky, sůl, pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve omyjte veškerou zeleninu a v případě potřeby ji oloupejte. Poté nakrájejte na 0,5 cm kruhy.
2. Lilek by měl být namočen ve studené osolené vodě po dobu 20 minut, aby se odstranila hořkost. Po - omyjte a osušte.
3. Vezmeme zapékací mísu. Je lepší vzít kulatý. Namažte jej silikonovým kartáčem s olivovým olejem podél dna a stěn.
4. Zeleninu rozprostřeme do spirály a neustále ji střídáme. Je vhodné začít od stěn formuláře a poté chodit v kruhu.
5. Potřeme olejem, budoucím gulášem, posypeme bylinkami, solí a pepřem podle chuti.
6. Zeleninu posíláme do předehřáté trouby, aby se pekla 50 minut při teplotě 200 stupňů.
7. Hotové jídlo lze podávat po částech po posypání strouhaným sýrem.

Dobrou chuť, všichni!

Zeleninový guláš s cuketou, bramborami a kuřecím masem

Kuřecí maso je již dlouho známou a finančně dostupnou přísadou pro vaření. Dušené maso s cuketou a bramborami lze proto vařit s kuřecím masem. Tato možnost bude ideální pro ty, kteří nemají rádi tučná jídla nebo drží dietu.

Složení:

• Cuketa - 400 gr.
• Kuřecí maso - 450 g.
• Brambory - 400 gr.
• Rajčata - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2-3 stroužky
• Rostlinný olej - 80-100 ml.
• Koření na zeleninu - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravme zeleninu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Oloupejte a omyjte mrkev a papriku. Odstraňte vnitřnosti pepře. Nakrájejte na tenké proužky. Rajčata zalijte vroucí vodou, odstraňte slupku a nakrájejte na plátky. Cukety a brambory (předem oloupané) jsou také nakrájeny na malé kostičky.
2. Nyní pojďme ke kuřeti. Doporučujeme vzít různé části a nakrájet na malé kousky. Poté je na pánvi orestujte na rostlinném oleji. Smažte z obou stran do zlatova. To bude trvat přibližně 20 minut.
3. Poté k masu přidejte brambory a smažte 10 minut bez pokličky.
4. Poté pošleme zbytek zeleniny do pánve, osolíme, opepříme a promícháme. Dusíme na mírném ohni přikryté do změknutí.
5. Na samém konci přidejte nasekaný česnek a duste další minutu. Guláš je připraven.

Dobrou chuť!

Jednoduchý guláš s cuketou, bramborami a rajčaty

Zeleninový guláš s patizonem a bramborami nejlépe doplní rajčata. Dodávají chuť a barvu. Každý může vařit takové jídlo, nabízíme vám jeden z nejjednodušších receptů.

Složení:

• Rajčata - 3 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelený pepř - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Brambory - 4 ks.
• Sůl - 10 gr.
• Mletý černý pepř - 5 gr.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Tři mrkve na struhadle a cibuli nakrájejte nožem. Smažte v hluboké pánvi na rostlinném oleji.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké plátky. Smažte s cibulí a mrkví.
3. Z papriky odstraňte semínka a nakrájejte ji na proužky. Přidejte k zelenině.
4. Cuketu oloupeme a v případě potřeby odstraníme semínka, nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru.
5. Vše společně smažte 10–15 minut, nezapomeňte promíchat.
6. Čerstvá rajčata nakrájejte na plátky a přidejte k zeleninové hmotě. Posypte solí, pepřem a nasekaným česnekem.
7. Vše promícháme a dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut. Poté nechte zeleninu vařit pod pokličkou.

Dobrou chuť!

Jak udělat výborný guláš z mleté ​​zeleniny?

Aromatické, uspokojující a zdravé - tak lze charakterizovat zeleninový guláš s mletým masem. Mleté maso si můžete vzít jakékoli, podle vašich chuťových preferencí. Takové jídlo můžete vařit jak v troubě, tak na sporáku, nebo v pomalém hrnci.

Složení:

• Mleté maso (jakékoli) - 300 gr.
• Brambory - 3-4 ks.
• Bílé zelí - 1/4 hlávky zelí.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Sůl, koření podle chuti.
• Rostlinný olej na smažení.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Voda - 150-200 ml.

Proces vaření:

1. Cibuli omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Mrkev nakrájejte na plátky.
3. Do kastrůlku nalijte rostlinný olej a zahřejte. Cibuli lehce orestujeme, poté přidáme mrkev. Smažíme asi 5 minut, poté jsme tam vložili mleté ​​maso. Smažte 7 minut a postupně lámejte hrudky.
4. Zelí najemno nasekejte a také pošlete do guláše. Dusíme asi 10 minut pod pokličkou.
5. Poté tam střídavě přidávejte slámy pepře a rajčat na plátky bez slupky.
6. V dalším tahu přidejte kostky brambor. Promícháme a zalijeme trochou vody. Mísu posypte solí a pepřem a znovu promíchejte. Mletý vývar dusíme asi 10 minut.
7. Nyní jsou na řadě cukety. Také ho nakrájíme na kostičky a přidáme do guláše. Dusíme do měkka.
8. Podáváme horké, posypané bylinkami.