Omeleta jako ve školce-6 receptů krok za krokem na bujnou omeletu

Omelet je jednou z nejoblíbenějších snídaní. Jedná se o rychlé a zdravé jídlo. Vejce poskytují energii a bílkoviny pro produktivní den. Omeleta je ale chutnější a zajímavější než banální míchaná vejce, protože existuje mnoho možností pro její přípravu. Dnes vám prozradíme 6 těch nejchutnějších. Zapamatujte si a vyzkoušejte sami!

Svěží omeleta na pánvi jako ve školce

Mnoho lidí spojuje omeletu s dětstvím. Tam, ve školce, se podávala k snídani lahodná a nadýchaná vaječná kastrolka. Nechte dětství skončit, jeho chuť je snadno cítit. Udělejte stejnou omeletu k snídani. Přeci jen se připravuje velmi rychle a snadno.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 35 minut

Porce - 4

• 
  Vyjmeme vejce z lednice a necháme uležet při pokojové teplotě. Rozdělte je do hluboké mísy. Vejce protřepejte vidličkou nebo šlehačkou do hladka. Při nízké rychlosti můžete použít ponorný mixér.
• 
  Mírně zahřejte mléko. To pomůže zachovat konzistenci a dodá omeletu nadýchanost. Přidejte mléko do rozšlehaných vajec.
• 
  Tekutinu znovu promíchejte metlou. Dochuťte solí a pepřem, můžete přidat své oblíbené koření, jako jsou provensálské bylinky.
• 
  Vezměte si pánev se silným dnem, můžete dokonce litinu a hojně ji namažte máslem. Nalijte vaječnou směs do mísy a zakryjte. Umístěte pánev na mírný oheň a vařte asi 15 minut. Po 5-7 minutách omeleta nakyne. Během vaření neotvírejte víko.
• 
  Hotovou omeletu nakrájejte na kousky a podávejte horké, posypte nasekanými bylinkami nebo ozdobte čerstvou zeleninou. Stejný recept lze tedy použít k vaření omelety s různými dalšími přísadami: šunkou, rajčaty nebo sýrem.

Dobrou chuť!

Lahodná omeleta v troubě podle SSSR GOST

GOST je zárukou kvality dodnes. Pouze podle této normy se dříve připravovalo jídlo ve školách a školkách. Proto to bylo tak chutné a výživné. Omeleta připravená podle tohoto receptu se nijak neliší od toho, co bylo v dětství. A pokud je do toho investována duše, stane se ještě lepším.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 35 minut

Porce - 6

Složení:

• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Mléko - 300 ml.
• Sůl podle chuti
• Máslo - na mazání formy

Proces vaření:

1. Vejce rozbijte do hluboké mísy. Je lepší je udržovat při pokojové teplotě. Přidejte do nich trochu soli. Již v této fázi zapalte troubu a předehřejte ji na 190 stupňů.
2. Do misky nalijte mléko pokojové teploty. Tajemství úspěšné omelety ve správném poměru. Jedno vejce potřebuje 50-55 ml. mléko. Pokud přidáte méně, omeleta nebude nadýchaná. Pokud je ho více, nebude se dobře péct a bude tekutý.
3. Suroviny promíchejte vidličkou nebo šlehačem. Není nutné používat mixér, protože kapalina se snadno míchá.
4. Zapékací misku hojně vymažte máslem. Pokud jde o nadýchanou a vysokou omeletu, zvolte raději malou, oboustrannou formu než plech na pečení.
5. Nalijte směs vajec a mléka do formy a vložte do předehřáté trouby na 30 minut, dokud nezměkne.
6. Po půl hodině omeletu vyjměte z trouby a mírně vychladněte. Nakrájejte na porce a pomocí stěrky přeneste na talíře.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu omelety pro děti v pomalém hrnci

Omeleta je pokrm z vajec, který je zcela odlišný od čehokoli jiného. Z takové snídaně se nedají tahat za uši ani rozmarné děti, které nemají rády vejce. Omeleta v pomalém hrnci se ukáže být šťavnatá a nadýchaná s chutnou zlatavou krustou. Dopřejte sobě i své domácnosti lahodnou snídani, aniž byste riskovali zpoždění v práci.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 40 minut

Porce - 2

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Klobásy - 2 ks.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Odstraňte fólii z uzenin a nakrájejte je na kolečka nebo velké kostky.
2. Smažte klobásy v pomalém hrnci v režimu "Fry" po dobu 10-12 minut. Nezavírejte víko, klobásy pravidelně promíchávejte.
3. Zatímco je maso smažené, rozbijte vejce do hluboké mísy. Tam nalij mléko. Dochutíme solí a pepřem; podle chuti můžeme přidat další koření. Kombinace vajec a mléka je ale tak delikátní, že je důležité nezastínit ho jasným kořením. Směs promíchejte vidličkou nebo šlehačem.
4. Vaječnou směsí zalijte uzeniny. Nastavte režim Pečení. Zavřete víko multivarku a vařte 15-18 minut. Doba vaření se může lišit v závislosti na modelu spotřebiče. Pokud pro váš stroj neexistují žádné pokyny, odhadněte dobu vaření omelety na maximálně 20 minut. Neotevírejte víko, dokud nebudete zcela připraveni.
5. Když je omeleta připravená, trochu zchladněte a vyjměte ji z misky multivark pomocí plastové nebo silikonové stěrky. Kovové nádobí poškrábe povrch nádobí. Přeneste omeletu na plochý talíř a nakrájejte na plátky. Tuto snídani ocení celá rodina!

Dobrou chuť!

Vzdušná omeleta z mléka a vajec v mikrovlnné troubě

Pokud se čas sútry krátí, omeleta v mikrovlnné troubě je perfektní snídaně. Toto rychlé a uspokojivé jídlo je vhodné pro ty, kteří rádi spí déle, balí se pomaleji a nebudou mít brzy oběd. Stačí dvě hlavní ingredience a pár minut v mikrovlnce - a máte hotovo. Pro větší chuť přidejte vařenou klobásu a čerstvou zeleninu.

Doba vaření - 2 minuty

Doba vaření - 20 minut

Porce - 1

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Klobása - 50 gr.
• Mouka - 0,5 lžíce.
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Vejce rozbijte na hluboký talíř a rozšlehejte je vidličkou nebo šlehačem do pěny. Vejce nechte předem odležet při pokojové teplotě.
2. Do mísy přidejte mouku a dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.
3. Přidejte mléko a promíchejte. Mělo by být také při pokojové teplotě.
4. Uvařenou klobásu nakrájíme na středně velké kostky. Můžete použít párky, v takovém případě je nakrájejte na kruhy nebo půlkruhy. Masem ve výrobku může být cokoli: drůbež, vepřové nebo hovězí maso.
5. Do směsi přidejte nakrájenou klobásu a dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte.
6. Pokrmy, ve kterých se bude omeleta vařit, potřete měkkým máslem. Kráčejte nejen po dně, ale také po okrajích formy. Je to nutné, aby pokrm snadno opustil stěny, když je připraven. Pro plnější omeletu použijte vysoké, malé pokrmy. Na tenkou omeletu použijte větší talíř.
7. Umístěte misku se směsí do mikrovlnné trouby na 2 minuty v normálním režimu, zakryjte víkem. Omeleta zvýší objem. Hotovou omeletu přendejte na talíř. Trochu klesne, ale to neovlivní chuť. Omeleta bude jemná a šťavnatá. Za horka posypeme strouhaným sýrem na středním struhadle. Můžete ozdobit zelení.

Dobrou chuť!

Jak udělat jemnou omeletu z mouky a mléka jako ve školce?

Omeleta s moukou je snídaně, kterou každý zná od dětství. Podávalo se ve školce a ve škole. Původní omeleta byla uvařena v troubě, což jí dodalo úžasný objem a zlatavou krustu. Dnes si ji může každý uvařit ve vlastní kuchyni a stejně dobře to dopadne.Recept obsahuje několik nuancí, ale výsledek stojí za to.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Máslo - 40 gr.
• Jedlá soda - ¼ lžičky
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Chcete -li udělat dobrou omeletu, dodržujte posloupnost kroků. Mírně zahřejte mléko. Nalijte ji do velké mísy a přidejte tam mouku. Umístěte ho na lžíce bez sklíčka. Je důležité nepřidávat příliš mnoho, jinak nedostanete omeletu, ale plochý dort. Důkladně promíchejte.
2. Přidejte do směsi jedlou sodu, omeleta bude nadýchanější. Tento krok je volitelný; bez něj se pokrm ukáže jako malý dřep, ale neméně chutný. Směs nechte chvíli působit.
3. Rozbijte vejce. Oddělte žloutky od bílků a vložte je do samostatných misek.
4. Nejprve porazte žloutky. Použijte vidličku, šlehač nebo mixér. Dochutíme solí, pepřem a znovu promícháme.
5. Nalijte žloutky do mísy mléka. Důkladně promíchejte.
6. Umístěte pánev s máslem na oheň. Zahřejte jej na středním ohni. Nešetřete na oleji, jinak omeleta vyjde suchá.
7. Zatímco se olej zahřívá, ušlehejte bílky mixérem do pěny.
8. Do hlavní směsi přidejte porce bílkovin. Znovu důkladně prošlehejte.
9. Těsto ihned nalijte do předehřáté pánve. V těchto krocích nemůžete váhat, jinak se mouka usadí na dně a bílkoviny se zvednou. V takovém případě omeleta nebude fungovat. Smažte na středním ohni. Pokud je teplota příliš vysoká, dno se spálí a střed se nepeče.
10. Když se na dně vytvoří zlatá krusta, špachtlí vypáčte okraje omelety. Měly by dobře vycházet z pánve. Poté položte širokou stěrku pod střed omelety a jemně ji otočte. Aby to bylo snazší, můžete pomocí stěrky rozdělit omeletu na kousky a obracet je jednu po druhé.
11. Smažte, dokud se na druhé straně nevytvoří lahodná krusta. Není třeba zakrývat.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu omelety s mlékem a krupicí

Recept na omeletu s krupicí je jednou z neobvyklých možností přípravy klasického jídla. Díky krupici je nadýchanější a nadýchanější. Kombinace vajec a krupice může na první pohled vypadat divně. Ale přidání obilovin má pouze pozitivní vliv na chuť omelety. Toto je rychlý recept.

Doba vaření - 10 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce - 1

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Krupice - 1 polévková lžíce
• Máslo - 20 gr.
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Vezměte vejce a rozbijte je do hluboké mísy. Nejprve je vyjměte z lednice a nechte uležet při pokojové teplotě.
2. Do misky přidejte mléko a sůl. Suroviny promíchejte vidličkou nebo šlehačem. Měli byste získat homogenní směs.
3. Nalijte krupici do stejné misky. Promíchejte vidličkou. Nechte obilovinu nabobtnat 2–5 minut. Čím déle jsou obiloviny vyluhovány, tím velkolepější bude omeleta vycházet.
4. Po uplynutí této doby směs šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří malá pěna.
5. Vložte pánev na oheň a dno a boky potřete máslem. Když je pánev dobře rozehřátá, nalijte do ní omeletové těsto.
6. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pánvi a duste 10 minut. Omeleta bude kynout, takže víko během této doby nelze otevřít, jinak se pokrm usadí.
7. Pomocí široké špachtle obraťte omeletu na druhou stranu a vařte další 3 minuty, dokud nebude propečená. Podávejte horké.

Dobrou chuť!