Svěží palačinky s mlékem-10 lahodných receptů krok za krokem

Svěží palačinky lze vařit nejen na kefíru. Mléko je vhodné i na hnětení palačinkového těsta. Mají tak příjemnou a jemnou chuť, že je můžete podávat jednoduše posypáním moučkovým cukrem. Vybrali jsme 10 různých receptů na toto pečivo.

Jak upéct nadýchané palačinky v mléce s kvasnicemi?

Bujné a rudé palačinky se připravují velmi jednoduše. Jeden z nejběžnějších receptů na těsto, které se hněte kvasnicemi a mlékem.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8-10.

• 
  Zahřejte mléko na 35-40 stupňů, přidejte cukr a suché droždí, promíchejte.
• 
  Přidejte 1/3 prosáté mouky. Těsto nechte 10–15 minut teplé.
• 
  Do vypěstovaného těsta přidejte lžíci rostlinného oleje a vejce, hmotu promíchejte do hladka.
• 
  Přidejte zbylou mouku a vypracujte těsto. Těsto necháme na teplém místě půl hodiny kynout.
• 
  Smažte palačinky na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
• 
  Palačinky potřete papírovými utěrkami a podávejte se zakysanou smetanou.

---

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu palačinek v mléce bez kvasnic

Recepty na mléčné palačinky najdete v kuchyních po celém světě. Nepodávají se jen s čajem s přísadami do klecí, ale také je používám k přípravě lahodných svačinek s masem nebo zeleninou. Cukr v druhém případě by měl být přidán méně.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cukr - 2-3 lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Do hluboké mísy rozklepněte vejce, přidejte sůl a cukr.
2. Ingredience rozšlehejte mixérem do hladka.
3. Poté vlijte mléko a přidejte prosátou mouku, míchejte do hladka.
4. Přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte. Konzistence těsta by měla být podobná husté zakysané smetaně.
5. Předehřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Těsto na pánvi rozetřete po malých částech a smažte palačinky z obou stran dozlatova. Hotové palačinky podávejte s medem, marmeládou nebo jinými zálivkami dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jemné a vzdušné palačinky s kyselým mlékem

Lahodné pečivo vyrobené z dostupných produktů. Pokud je mléko ve vaší chladničce omylem kyselé, nespěchejte jej vyhodit. Z kyselého mléka jsou velmi chutné a nadýchané palačinky.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Kyselé mléko - 1 polévková lžíce
• Jedlá soda - 0,25 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - 40 ml.

Proces vaření:

1. V míse rozšlehejte trochu vejce s cukrem a solí.
2. Poté přidejte prosátou mouku a jedlou sodu, promíchejte.
3. Nalijte kyselé mléko a vypracujte těsto. Můžete použít mixér, pak bude struktura jednotnější.
4. Vložte pánev na oheň, nalijte rostlinný olej.Po lžících těsto vydávejte po lžících a tvarujte do oválných palačinek.
5. Palačinky pečte z obou stran, měly by dobře hnědnout a být nadýchané. Hotové palačinky nejprve osušte papírovými ubrousky od tuku, poté je přendejte do společného pokrmu a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný recept na palačinky s mlékem bez vajec

Lahodné palačinky bez vajec k snídani. Tento rychlý a snadný recept vám pomůže ráno, když potřebujete něco vybičovat.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 250 gr.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce
• Mléko - 250 ml.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Ocet - 0,5 lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Mléko trochu zahřejte, přidejte do něj sůl a cukr. Sodu uhaste octem a přidejte do mléka, promíchejte.
2. Mouku prosejeme přes jemné síto, přidáme do mísy k mléku a promícháme.
3. Do těsta přidejte lžíci rostlinného oleje a znovu dobře promíchejte.
4. Zahřejte rostlinný olej na střední teplotu, lžící těsto vydlabejte lžící a smažte palačinky z obou stran dozlatova.
5. Nejprve položte palačinky na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
6. Pak palačinky můžeme podávat s marmeládou nebo medem.

Dobrou chuť!

Svěží a jemné palačinky bez droždí s mlékem a sodou

Bujné palačinky jsou jednou z nejchutnějších a nejoblíbenějších snídaní. Příprava tohoto pečiva nevyžaduje přísné dodržování technologie a seriózní praktické školení.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 450-500 gr.
• Mléko - 250 ml.
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Jedlá soda - ¼ lžičky
• Ocet - 0,5 lžíce
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. V kovové misce smíchejte mléko, cukr, sůl a jedlou sodu. Dejte misku na oheň, zahřejte a úplně rozpusťte cukr v mléce.
2. Poté přidejte prosátou mouku do mísy a promíchejte ingredience.
3. Těsto by mělo být husté, hladké a bez hrudek.
4. Do předehřáté pánve nalijeme rostlinný olej, lžící těsto vydáváme po lžících a tvarujeme malé placky. Mezi palačinkami nechte mezery, protože se při smažení zvětší.
5. Palačinky grilujte z obou stran na středním ohni. Poté mastnotu setřete papírovými ručníky a podávejte.

Dobrou chuť!

Pufované palačinky v kyselém mléce bez droždí jako vata

Lívance se obvykle připravují z fermentovaných mléčných výrobků. Nejvláknitější a vzdušnější palačinky jsou z těsta z kyselého mléka. Ujistěte se, že používáte pouze zcela kyselé mléko.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kyselé mléko - 250 ml.
• Pšeničná mouka - 250 gr.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,25 lžičky
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte vejce a cukr. Není nutné šlehat, dokud se nevytvoří pěna, stačí přinést cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí.
2. Kyselé mléko mírně zahřejte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Nalijte ji do vaječné hmoty.
3. Mouku prosejte přes síto přímo do mísy, promíchejte.
4. Pomocí mixéru zabráníte tvorbě hrudek v těstě. Poté přidejte jedlou sodu a těsto znovu dobře promíchejte. Hotové těsto necháme 20 minut odstát.
5. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej, lžící v malém množství rozetřete těsto a vytvarujte kulaté placky. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.
6. Podávejte med, džem nebo zakysanou smetanu s palačinkami.

Dobrou chuť!

Palačinky s mlékem a jablky podle babiččina receptu

Tento recept na palačinky je zvláště důležitý na podzim, kdy na zahradě začínají dozrávat jablka. Jablka dodávají pečivu zvláštní chuť a dodávají mu šťavnatost. Je dobré, když jsou jablka sladkokyselá, pak budou dokonale sladit se sladkým těstem.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kyselé mléko - 280 ml.
• Jablka - 2-3 ks.
• Cukr - 3 lžíce
• Pšeničná mouka - 300 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Do mísy rozbijte vejce, přidejte sůl a cukr. Suroviny trochu rozšleháme vidličkou.
2. Kyselé mléko mírně zahřejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Nalijte mléko do mísy k vaječné hmotě a jemně promíchejte.
3. Mouku prosejte přes síto přímo do mísy, přidejte jedlou sodu a vypracujte těsto.
4. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte do těsta jablka, promíchejte.
5. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej. Polévkovou lžící tvořte malé placky a zakryté je opékejte na středním ohni.
6. Když těsto ztuhne a nahoře se objeví bubliny, palačinky otočte a opečte na druhé straně.
7. Přebytečný tuk setřete papírovými ubrousky a podávejte.

Dobrou chuť!

Delikátní a chutné palačinky s mlékem a banánem

Skvělý recept na výborné banánové palačinky. Ve složení těchto palačinek není žádný cukr, místo něj se přidává banánové pyré, které je zodpovědné za sladkost a vůni.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 2.

Složení:

• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Banány - 2-3 ks.
• Máslo - 80 gr.
• Mléko - 120 ml.
• Rostlinný olej - 4 lžičky
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 200 gr.

Proces vaření:

1. Banány omyjeme, oloupeme a rozmačkáme v mixéru.
2. V míse rozšleháme mléko a vejce. Poté do této hmoty přidejte banánové pyré.
3. Máslo rozpustíme na mírném ohni, ochladíme a přidáme do těsta, dobře promícháme.
4. Předehřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a připravte těsto ve formě malých zaoblených palačinek.
5. Smažte palačinky na středním ohni po dobu 3-4 minut z každé strany. Na čaj podávejte hotové opečené palačinky.

Dobrou chuť!

Jak uvařit měkké a nadýchané palačinky se sušeným mlékem?

Měkké a porézní palačinky bez zbytečných starostí. Palačinky se sušeným mlékem jsou jemné a voňavé, vodu na těsto lze mírně ohřát a suché složky se pak budou snáze míchat.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 6.

Složení:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Sušené mléko - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Voda - 130 ml.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme přes jemné síto do mísy. Přidejte k němu sušené mléko a prášek do pečiva.
2. Poté přidejte cukr a sůl, promíchejte.
3. Poté přidejte teplou vodu a všechny přísady rozmixujte do hladka. Misku přikryjte čistým ručníkem a nechte 20 minut odležet.
4. Poté přidejte vejce a pár lžic rostlinného oleje. Uhněteme na homogenní husté těsto.
5. Do dobře rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej, lžící dejte těsto ve formě malých palačinek. Smažte na mírném ohni.
6. Palačinky by měly být dobře opečené, ale ne spálené. Palačinky podávejte s čajem s džemem, kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Palačinky bez mléka s práškem do pečiva

Osvědčený recept na výborné palačinky bez droždí. Lívance jsou oblíbené u dospělých i dětí. Někdo je rád sní s rozpočtem, jiný dává přednost sladším variantám a palačinky polévá marmeládou nebo medem.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Sůl - 1 špetka
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Mléko - 2 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Slunečnicový olej podle chuti.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte vejce, sůl a cukr.
2. Přidejte 1 polévkovou lžíci octa do mléka a nechte působit 5-10 minut. Poté do vaječné směsi v misce přidejte mléko a promíchejte.
3. Dále přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva na těsto, dobře promíchejte.
4. Zahřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje.Těsto dejte na pánev se lžící, placky smažte 2–3 minuty z každé strany.
5. Placky potřete papírovými ubrousky od tuku, poté přendejte do misky, zalijte zakysanou smetanou nebo marmeládou a podávejte.

Dobrou chuť!