Cuketové palačinky - 10 nejchutnějších receptů s fotografiemi krok za krokem

Lahodné cuketové palačinky na pánvi - klasický recept

Delikátní squashové palačinky jsou vždy spojeny s letní sezónou. Vyzkoušejte perfektní klasický recept na zeleninový pokrm. Tyto palačinky jsou ideální pro snídani a svačinu!

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 6

• 
  Cuketu omyjeme, oloupeme a poté prošleháme ovoce na středním struhadle. Výslednou kaši nechte uvařit a poté slijte vzniklou šťávu. Do připravené cukety přidejte sůl, kladiva černého pepře, nasekejte stroužky česneku. Promícháme.
• 
  Na cuketu prosejte mouku a jedlou sodu. Jemně promíchejte.
• 
  Cibuli oloupeme a nakrájíme ostrým nožem.
• 
  Do cuketového těsta přidejte nakrájenou cibuli. Zde rozbijeme vajíčko a vše důkladně rozmixujeme do hladka.
• 
  Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Zde rozetřeme těsto na cuketové placky. Smažte do zčervenání z každé strany. Bude to trvat přibližně 7-10 minut.
• 
  Na stůl se podávají hotové cuketové palačinky podle klasického receptu. Dobrou chuť!

Lean squash palačinky

Palačinky z libové cukety se připravují snadno. Lehká mísa se ukáže jako voňavá a lahodná, lze ji podávat k snídani nebo jako svačinu.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 2

Složení:

• Cuketa - 0,5 kg.
• Mouka - 100 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Čerstvé cukety důkladně opláchněte pod studenou vodou, odřízněte ocasy.
2. Kůra. Pokud je zelenina mladá, nemůžete se zbavit semen.
3. Připravené cukety propasírujte na hrubém struhadle. Výslednou hmotu mírně stiskněte a slijte přebytečnou tekutinu.
4. Nastrouhanou cuketu naplňte moukou, podle chuti osolte a opepřete. Hmotu důkladně promíchejte.
5. Pánev předehřejte s rostlinným olejem. Zeleninové těsto jemně rozložte ve formě malých palačinek.
6. Smažte z obou stran dozlatova. To bude trvat 3–5 minut.
7. Hotové cukety dejte na talíř a podávejte teplé. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na přípravu cuketových palačinek se sýrem

Zeleninové palačinky jsou jednoduchá a uspokojivá možnost občerstvení. Cuketová mísa s přídavkem sýra zazáří novými barvami a zapůsobí na vás svou originální chutí.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 2

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu oloupeme, v případě potřeby odstraníme semínka. Poté ovoce potřeme na hrubém struhadle.
2. Výslednou cuketovou hmotu necháme pár minut na talíři, aby vynikla šťáva, kterou je třeba opatrně scedit.
3. Tvrdý sýr propasírujte na jemném struhadle.
4. V samostatné misce rozšlehejte vejce s mletým pepřem. Zde prosejte mouku a rozmixujte dohladka.
5. Rozšlehaná vejce spojte s moukou a strouhaným sýrem.
6. Výslednou tekutou hmotu promíchejte.
7. Nastrouhanou cuketu osolíme a promícháme.
8. Formujeme zeleninové placky a vložíme je do směsi vajec, mouky a sýra. Jemně rolujte.
9. Pánev předehřejte s rostlinným olejem. Rozložíme palačinky.
10. Smažte z obou stran do zlatova. Každý zhruba 2–3 minuty.
11. Cuketové palačinky se sýrem jsou hotové. Podávejte teplé. Dobrou chuť!

PP squash palačinky bez přidané mouky

Z cukety lze připravit lehké a uspokojivé jídlo správné výživy. Zdravé zeleninové palačinky bez mouky poslouží jako vydatné občerstvení. Jednoduchostí a rychlostí přípravy budete mile překvapeni.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 4

Složení:

• Cuketa - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Žitná mouka - 1 polévková lžíce
• Čerstvá petržel - 1 svazek.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme si hlavní ingredienci: cuketu opláchneme a oloupeme. Poté zeleninu potřeme na hrubém struhadle, vymačkáme ze šťávy a vložíme do hlubokého talíře. Mrkev také oloupeme a nastrouháme, nasekáme petržel a česnek.
2. Smíchejte veškerou zeleninu s cuketou, přidejte mouku, podle chuti přidejte sůl a koření a poté rozmixujte dohladka. Ze zeleninového těsta tvoříme placky a smažíme je na předehřáté pánvi. Bude to trvat asi 2–3 minuty na každé straně. Vaření do červenání.
3. Na talíře dejte horké palačinky správné výživy. Lze podávat u stolu. Dobrou chuť!

Lahodné cuketové palačinky na kefíru

Na lehkou a lahodnou snídani si můžete připravit cuketové palačinky s kefírem. Letní jídlo se ukáže být zdravé a velmi rychlé na přípravu.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 2

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Kefír - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 2 stroužky.
• Kefír - 100 ml.
• Soda - 1 špetka.
• Sůl - 1 lžička
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu omyjeme a očistíme, potřeme na hrubém struhadle. Výslednou hmotu vymačkáme ze šťávy. Poté do připravené cukety přidejte nasekané stroužky česneku, kefír, sůl a mouku se sodou. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
2. Pánev předehřejte s rostlinným olejem. Lžící těsto na lžíci dávejte na palačinky. Smažte z každé strany 2-3 minuty, dokud nezčervená. Snažíme se, aby palačinky byly tenké, aby se těsto smažilo co nejlépe.
3. Hotový jogurt rozetřeme na kefír v porcovaných talířích. Můžeme podávat se zakysanou smetanou a podávat. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky se sýrem a česnekem

Cuketové palačinky se stanou ještě chutnějšími s přídavkem česneku a sýr udělá pokrm opravdu uspokojivým. Zkombinujte všechny tyto ingredience pro dokonalé rychlé sousto.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 2

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Krupice - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu připravíme: omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Vytlačte šťávu a do vzniklé kaše přidejte nasekaný česnek, strouhaný tvrdý sýr, vejce, krupici a sůl. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Rozložíme palačinky a smažíme na středním ohni, dokud nezčervená. Dbáme na to, aby se sýr nepřipálil, a proto na každou stranu přidělujeme maximálně dvě minuty.
3. Horké squashové palačinky se sýrem a česnekem lze vyložit na talíře a podávat. Dobrou chuť!

Pečené cuketové palačinky v troubě

Cuketové placky lze nejen smažit na pánvi, ale také péct v troubě. Díky tomu je předkrm nadýchanější a jemnější. Vyzkoušejte jídlo pro svůj rodinný stůl.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Cuketa - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Mléko - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cuketu propasírujte na hrubém struhadle a vytlačte přebytečnou vlhkost. Nakrájejte cibuli, pro větší pohodlí můžete také nastrouhat. Smíchejte zeleninu a přidejte k ní vejce, mouku, mléko, sůl a černý pepř. Míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
2. Plech zakryjte pergamenem. Na to jsme rozložili úhledně vytvořené palačinky. Nezapomeňte mezi nimi udržovat odstup. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Posíláme tam misku a pečeme 15-20 minut.
3. Cuketu vyjmeme z trouby, necháme trochu vychladnout a dáme na talíře. Omáčku můžete podávat se zeleninovým pokrmem. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky bez vajec

Cuketové palačinky bez použití vajec jsou vhodné do libové a veganské kuchyně, což činí pokrm ještě praktičtějším. Perfektní vydatná svačinka, jejíž příprava netrvá dlouho.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 4

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Mouka - 100 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Dříve omytou a oloupanou cuketu potřeme na hrubém struhadle, vytlačíme šťávu a vzniklou přísadu dáme do hlubokého talíře. Nakrájejte česnek a zelenou cibuli, pošlete je do cukety. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl, koření a černý pepř. Těsto důkladně promíchejte.
2. Předehřejte pánev. Nalijte rostlinný olej a rozetřete na něj cuketové placky. Smažte je z obou stran dozlatova, 3 minuty na každé straně.
3. Hotové squashové palačinky lze rozložit na porcované talíře a podávat. Dobrou chuť!

Smažená cuketa a bramboráky

Cuketa a brambory spolu ladí. Ze zeleniny jsou vydatné a nadýchané palačinky, které lze připravit k snídani. Recept je co nejjednodušší a nezabere mnoho času.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 4

Složení:

• Cuketa - 500 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 100 ml.
• Čerstvá petržel - 1 svazek.
• Sůl - 2 špetky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu omyjte pod studenou vodou, oloupejte ji ze semínek a oloupejte.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a sůl.
3. Nalijte kefír do vaječné hmoty. Promícháme.
4. Mouku prosejte a pokračujte v šlehání do tekutého homogenního stavu.
5. Cuketu rozemeleme. To lze provést pomocí mixéru nebo struhadla.
6. Cuketovou kaši rozprostřeme na síto a vymačkáme, čímž scedíme přebytečnou tekutinu.
7. Vložte hmotu na těsto do těsta.
8. Brambory oloupeme a rozdrtíme stejným způsobem jako předchozí zeleninu.
9. Cibuli oloupeme, čerstvou petrželku omyjeme. Rozemelte přísady.
10. Do celkové hmotnosti dejte brambory, cibuli a bylinky.
11. Smíchejte všechny přísady do hladka.
12. Pánev rozehřejeme, zalijeme rostlinným olejem a potřeme zeleninovými plackami.
13. Smažte několik minut, dokud se nezčervenáte z obou stran.
14. Podávejte teplé cuketové placky s bramborami. Dobrou chuť!

Dietní cuketové placky s rýžovou moukou

Cuketa je ideálním dietním potravinovým výrobkem. Vyzkoušejte nízkokalorické, ale vydatné palačinky pro zdravé občerstvení.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

Porce - 4

Složení:

• Cuketa - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rýžová mouka - 100 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rukola podle chuti.
• Sůl - 1 špetka
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cuketu oloupeme a nastrouháme. Ze vzniklé hmoty vymačkáme šťávu a přeneseme ji na vhodný talíř na přípravu těsta.
2. Cuketu přidejte sůl, černý pepř, kuřecí vejce a prolisovaný česnek. Promícháme.
3. Do přísad nalijte prosátou rýžovou mouku. Uhněteme těsto.
4. Rukolu rozemeleme a přidáme do těsta na těsto. Znovu promíchejte.
5. Předehřejte pánev a smažte palačinky z obou stran, dokud nezčervenají.Připraveno!
6. Dietní squashové palačinky lze podávat teplé i studené. Dobrou chuť!