Okroshka classic-10 receptů krok za krokem

Ideální jídlo na letní svačinu nebo oběd je okroshka. Národní jídlo ruské kuchyně se vyznačuje výživnými vlastnostmi a jasnou svěží vůní. Nejpozoruhodnější však je, že produkt v horkém počasí opravdu osvěží. Vyhodnoťte 10 různých kulinářských zážitků s průvodci krok za krokem.

Klasická okroshka s klobásou na kvasu

Studená okroshka na oběd v horkém počasí může být vařena s kvasem. Použijte klasický recept. Tento rychlý a snadno podávatelný pokrm bude výživný a bude mít jasnou chuť.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

• 
  Okurky, ředkvičky a bylinky omyjeme pod vodou. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky.
• 
  Poté lze umytou zeleninu jemně nasekat nebo nasekat v hmoždíři.
• 
  Vařte brambory a vejce, oloupejte, ochlaďte a nakrájejte nadrobno. Klobásu také rozemelte. Všechny ingredience vložíme do společného hlubokého talíře.
• 
  Mísu posypte solí podle chuti a naplňte ji studeným kvasem. Může být předem vložen do chladničky nebo mrazničky. Jemně promíchejte.
• 
  Dále nalijte misku na porcované talíře. Podle chuti přidáme zakysanou smetanu a podáváme studené. Dobrou chuť!

Okroshka s klobásou a bramborami na kefíru

Lehká a výživná domácí okroshka se získává přidáním klobásy a brambor. Misku můžete naplnit kefírem, který jí dodá zvláštní chuť. Podívejte se na jednoduchý recept na letní rodinnou večeři.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Brambory - 3 ks.
• Zelená ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Klobása - 200 gr.
• Zelení - 1 parta.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Kefír - 1 l.

Proces vaření:

1. Brambory a mrkev uvařte předem. Zeleninu ochlaďte a oloupejte.
2. Poté brambory nakrájíme nadrobno.
3. Vejce uvařte zvlášť, ochlaďte a také rozemlejte.
4. Zelenou ředkvičku oloupeme a rozetřeme na středním struhadle.
5. Klobásu nakrájíme na malé kostičky.
6. Připravené výrobky vložíme do společného pokrmu. Obsah osolte a jemně promíchejte.
7. Přidejte nasekané čerstvé bylinky.
8. Naplňte jídlo litrem studeného kefíru a znovu jemně promíchejte.
9. Hotovou okroshku nalijeme na talíře a podáváme!

Okroshka s klobásou v majonéze, vodě a octu

Ocet a majonéza dodávají domácí okroshce jasnou a bohatou chuť. Připravte si studenou misku podle speciálního receptu. Může být podáván se semenovou moučkou. Pamlsky jsou zvláště důležité v létě.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Brambory - 3 ks.
• Klobása - 200 gr.
• Okurka - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Čerstvý šťovík - podle chuti.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl podle chuti.
• Majonéza - 100 gr.
• Voda - 4 polévkové lžíce
• Ocet - 1 lžička

Proces vaření:

1. Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky. Dali jsme je do pohodlné hluboké mísy.
2. Vejce uvařte předem a ochlaďte. Také je najemno nasekáme a dáme do klobásy.
3. Vychladlé uvařené brambory rozdělíme na malé kostičky. Posíláme na obecnou mši.
4. Poté přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
5. Také vložte trochu umytého šťovíku. Lze jej roztrhnout na malé kousky rukama nebo krájet nožem.
6. Pokrm posypte solí podle chuti a zalijte majonézou.
7. Přidejte ocet a zalijte studenou vodou. Obsah jemně promíchejte.
8. Chutná domácí okroshka je připravena. Nalijte do misek a dopřejte svým blízkým!

Osvěžující okroshka na kefíru s minerální vodou

Jasnou chuť domácí okroshky lze dosáhnout přidáním minerální vody. Díky sycenému produktu bude pokrm originální a neuvěřitelně svěží. Skvělý nápad na letní svačinku!

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Brambory - 2 ks.
• Okurka - 4 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl podle chuti.
• Minerální voda - 1 polévková lžíce.
• Kefír - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Kuřecí vejce uvaříme doměkka, úplně je ochladíme a nakrájíme.
2. To samé děláme s bramborami. Výrobek uvařte do měkka a jemně nakrájejte nožem.
3. Z omytých okurek odstraňte slupku. Rozdělte zbývající produkt na malé kostky.
4. Mleté čerstvé bylinky.
5. Všechny produkty spojujeme do společného pokrmu. Osolte je a jemně promíchejte.
6. Obsah naplňte minerální vodou a kefírem.
7. Světlá okroshka s přídavkem minerální vody je připravena. Nalijte letní misku na talíře a podávejte!

Podrobný recept na výrobu okroshky se zakysanou smetanou

Výživnou okroshku doma lze připravit se zakysanou smetanou. Příbuzní ocení aromatické a osvěžující jídlo. Všimněte si receptu na vaše letní menu. Potěšte své blízké jasnou pochoutkou!

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 2

Složení:

• Brambory - 1 ks.
• Klobása - 100 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Zakysaná smetana - 120 gr.
• Hořčice - 1 lžička
• Voda - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Uvařte slepičí vejce, ochlaďte a rozemlejte je. Klobásu nakrájíme na stejné kousky. Potraviny ponoříme do pánve.
2. Brambory by také měly být předem uvařené a vychladlé. Nakrájejte na kostky spolu s okurkou. Dali jsme to do celkové hmotnosti.
3. Posíláme sem také sekanou zeleninu.
4. Obsah posypeme solí, přidáme zakysanou smetanu a trochu hořčice.
5. Naplňte misku vodou a jemně promíchejte. Vodu je třeba brát balenou nebo chlazenou vařenou.
6. Chutná okroshka se zakysanou smetanou je připravena. Rozdělte a podávejte!

Jednoduchý a chutný recept na okroshku se syrovátkou

Syrovátka je univerzální produkt, který lze použít s různými produkty. Na jeho základě připravte lahodnou domácí okroshku. Kulinářský nápad je ideální pro letní oběd.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 8

Složení:

• Brambory - 1 kg.
• Klobása - 400 gr.
• Okurka - 4 ks.
• Zelená cibule podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Vejce - 6 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mléčná syrovátka - 2 l.

Proces vaření:

1. Brambory nejprve uvařte doměkka a úplně vychladněte.
2. Vaříme také kuřecí vejce. Ochlaďte je a vyčistěte.
3. Začneme brousit vařené brambory.
4. To samé děláme s kuřecími vejci.
5. Předmyté okurky nakrájejte na malé kostičky.
6. Klobásu nakrájíme na malé kousky.
7. Nakrájejte zelenou cibuli na malé kousky.
8. Rozemelte aromatickou petrželku.
9. Všechny výrobky vložíme do společného pokrmu, osolíme a naplníme mléčnou syrovátkou.
10. Míchejte domácí okroshku, rozdělte na porce a podávejte.

Jak uvařit lahodnou dietní okroshku PP?

Domácí okroshku lze připravit podle jednoduchého dietního receptu. Zdravý pokrm vás potěší nutričními vlastnostmi a nepoškodí vaši postavu. Podívejte se na snadno připravitelný recept na večeři.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 2

Složení:

• Okurka - 1 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Vejce - 2 ks.
• Kuřecí šunka - 150 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kefír - 2 lžíce.

Proces vaření:

1. Nakrájejte libovou kuřecí šunku na malé kostičky a vložte do hluboké mísy.
2. Pokrmy doplňujeme obsahem nakrájené okurky.
3. Dále přidejte najemno nakrájenou zeleninu podle chuti. Nejlepší je vzít zelenou cibuli, dodají pokrmu pikantní chuť a jasnou vůni.
4. Uvařte slepičí vejce a úplně vychladněte. Poté nakrájíme výrobek na velké kusy a vložíme ho do celkové hmotnosti.
5. Osolíme a zalijeme vychlazeným kefírem. Hotovo, dietní jídlo k obědu je připraveno k podávání!

Letní okroshka na zakysané smetaně s klobásou a ředkvičkou

Výživná okroshka s ředkvičkou a klobásou bude vynikajícím řešením pro letní oběd. Toto snadno připravitelné jídlo potěší vaši rodinu bohatou chutí a svěží vůní.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Brambory - 4 ks.
• Klobása - 300 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Ředkvička - 4 ks.
• Zelení podle chuti.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 3 lžíce

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné produkty. Brambory a vejce uvařte předem a úplně vychladněte.
2. Poté nakrájejte brambory na stejně velké kousky.
3. To samé děláme s umytou ředkvičkou.
4. Klobása by měla být také nakrájena na malé kostky.
5. Vychladlá vejce očistíme a také rozetřeme.
6. Nalijte okurku pod vodu a nakrájejte ji nožem.
7. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky.
8. Zeleninu pomeleme. Můžete si vzít jakýkoli. Zvláště dobrá je pažitka nebo aromatický kopr.
9. Všechny produkty spojíme v jeden talíř, osolíme, zalijeme vodou, zakysanou smetanou a promícháme. Domácí okroshka je připravena!

Jak chutné a jednoduché vařit okroshku s kyselinou citrónovou?

Nasycená okroshka s příjemnou mírnou kyselostí se získá přidáním kyseliny citrónové. Díky jednoduché přísadě je pokrm jasný a osvěžující. Všimněte si zajímavého domácího receptu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Kuřecí prsa - 350 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Ředkvička - 4 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Zelená cibule podle chuti.
• Kopr podle chuti.
• Vejce - 3 ks.
• Kyselina citronová - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Voda - 1 litr.
• Zakysaná smetana - 50 gr.
• Mléko - 50 ml.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek pečeme v troubě doměkka.
2. Poté produkt ochlaďte a opláchněte pod vodou. To je nutné, aby kůra produktu nenatřela přes hotovou misku.
3. Vařte brambory a vejce zvlášť. Ochlaďte přísadu a vyčistěte.
4. Nakrájejte zelenou cibuli a ponořte ji do hluboké mísy. Trochu osolte.
5. Výrobek promíchejte v misce pomocí dřevěného drtiče.
6. Poté pošleme nasekaný kopr do misky.
7. Vejce a brambory nakrájejte na malé kostičky. Vložili jsme je do celkové hmotnosti.
8. Poté přidejte nakrájené ředkvičky a okurku.
9. Kuřecí řízek nakrájíme a přidáme ke zbytku produktů.
10. Hmotu jemně promíchejte.
11. Nalijte požadované množství kyseliny citronové do samostatné misky.
12. Do kyseliny nalijte litr studené vody. Míchat. Vodu je třeba odebírat vychlazenou vařenou nebo z lahve.
13. Nejprve nalijte smíchané výrobky se zakysanou smetanou.
14. Poté přidejte mléko a znovu promíchejte.
15. Nalijte vodu s kyselinou citronovou.
16. Misku dáme do lednice a podáváme vychlazenou ke stolu. Dobrou chuť!

Vydatná a lahodná okroshka s kuřecími prsíčky

Výživnou domácí okroshku lze připravit přidáním masa. Užijte si snadno připravitelný a neuvěřitelně lahodný produkt pro vaši rodinnou večeři. Potěšte zajímavou studenou miskou.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Kuřecí prsa - 350 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Květák - 150 gr.
• Ředkvička - 100 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Zelená cibule podle chuti.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Kvass - 1 l.
• Zakysaná smetana - 50 gr.

Proces vaření:

1. Okurku a ředkvičku omyjeme. Nakrájejte je na malé tenké plátky.
2. Vařte vejce a květák. Produkty kompletně obnovujeme a brousíme jakýmkoli pohodlným způsobem.
3. Kousek kuřecího filé upečte v troubě doměkka, poté ho ochlaďte a nakrájejte na kostky.
4. Smíchejte všechna připravená jídla v hluboké míse, osolte je a přelijte zakysanou smetanou. Podle chuti přidejte nakrájenou zelenou cibuli a promíchejte.
5. Obsah rozložíme na talíře a porce naplníme kefírem.
6. Chutná domácí okroshka je připravena. Pomoz si sám!