Chcete příjemně překvapit své blízké nebo hosty? Marinujte zralé a šťavnaté hrozny na zimu. Hotový výrobek vás potěší svou neobvyklou a jasnou chutí. Může být podáván jako samostatné občerstvení nebo použit k ozdobení salátů, formování jednohubek. Použijte 5 osvědčených domácích receptů s podrobným popisem postupu!
Nakládané hrozny na zimu ve sklenicích bez sterilizace
Šťavnaté nakládané hrozny se stanou jasnou pochoutkou na vašem stole. Produkt lze také použít k přípravě salátů a studeného občerstvení. Podívejte se na tento jednoduchý domácí recept na zimní skladování.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Porce - 1 litr.
- Hroznový 1 Kg
- Sůl 1 lžička
- Krystalový cukr 2 lžíce
- Bobkový list 3 PCS.
- Kuličky černého pepře 6 PCS.
- Karafiát 6 PCS.
- Skořice 1 lžička
- Ocet 2 lžíce
- Voda 1 l.
-
Připravíme potřebné produkty pro moření. -
Hrozny dobře omyjeme pod studenou vodou a poté vytřídíme z větví. -
Do čisté a suché nádoby vložte koření: bobkový list, hřebíček, pepř a skořici. Poté rozetřeme hrozny. Předtím je vhodné jej vysušit před vlhkostí. -
Dále připravíme marinádu. Ve vroucí vodě rozpustíme sůl a cukr. Ke konci nalijeme sousto. Promíchejte a vyjměte ze sporáku. -
Nalijte horkou marinádu do sklenice hroznů a koření. Obrobek uzavřeme víkem, ochladíme a odešleme na chladné místo. Připraveno!
Nakládané hrozny v gruzínštině na zimu
Šťavnaté a pikantní hrozny ve sklenici lze připravit podle gruzínského receptu. Taková pochoutka se stane jasným předkrmem na vašem stole. Ideální pro velké domácí plodiny.
Doba vaření: 50 minut
Doba vaření: 20 minut
Porce - 0,5 litru.
Složení:
- Hrozny - 600 gr.
- Chilli paprička - 1 ks.
- Česnek - 1 stroužek.
- Kopr podle chuti.
- Skořice - 1 špetka
- Hřebíček - 2 ks.
- Černé pepře - 4 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Cukr - 0,5 lžičky
- Ocet - 1 lžička
Proces vaření:
- Hrozny oddělte od větví a opláchněte je pod studenou vodou. Pro větší pohodlí můžete namočit do hluboké mísy.
- Sklenici omyjeme a opaříme, vložíme do ní koření: čerstvý kopr, chilli papričky, česnek, kuličky černého pepře, hřebíček a skořici. Velké přísady nakrájejte na malé kousky.
- Dále položíme připravené hrozny.
- Obsah zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut.
- Vodu slijeme do kastrůlku. Přidejte do něj sůl, cukr a ocet. Vařte několik minut a vyjměte ze sporáku.
- Hotovou marinádou zalijte hrozny. Sklenici uzavřeme, necháme vychladnout a odešleme do skladu.
Jak připravit nakládané hrozny jako konzervované olivy?
Originální nápad na domácí občerstvení - nakládané hrozny ve sklenici s kořením. Výrobek svým vzhledem i chutí připomíná šťavnaté olivy. Lze z něj tvořit jednohubky a další pamlsky na sváteční stůl. Překvapte své hosty!
Doba vaření: 25 minut
Doba vaření: 10 minut
Porce - 0,5 litru.
Složení:
- Bílé hrozny - 300 gr.
- Černý pepř - 5 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Skořice - 1 tyčinka.
- Karafiát - 3 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Cukr - 2 lžičky
- Ocet - 1 lžička
- Voda - 1 polévková lžíce
Proces vaření:
- Hrozny omyjeme od drobných nečistot a vložíme do cedníku, aby měla sklenice přebytečnou vodu.
- Poté produkt opatrně oddělte od větví.
- Marinádu připravte v hrnci. Vaříme vodu spolu s cukrem, solí, bobkovým listem, skořicí a hřebíčkem.Suché jídlo by se mělo úplně rozpustit. Chcete -li to provést, pravidelně míchejte hmotu.
- Umyté hrozny dejte těsně do sklenice a naplňte marinádou. Přidejte ocet a uzavřete záslepku víkem.
- Po úplném vychladnutí budou nakládané hrozny zcela připravené. Pamlsek se stane jasným předkrmem vašeho stolu a připomene vám chuť pravých italských oliv.
Lahodné marinované hrozny s hořčicí na zimu
Zajímavou a chutnou svačinkou pro váš stůl budou hrozny nakládané do sklenic. Hořčice dodá výrobku zvláštní vůni a pikantní. Podívejte se na jednoduchý domácí recept vhodný pro zimní sklizeň.
Doba vaření: 25 minut
Doba vaření: 10 minut
Porce - 1 litr.
Složení:
- Hrozny - 500 gr.
- Semena hořčice - 1,5 lžičky
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
- Karafiát - 4 ks.
- Ocet - 1 polévková lžíce
Proces vaření:
- Hrozny nejprve omyjte pod vodou a vložte do cedníku. K moření lze použít jakoukoli odrůdu.
- Poté produkt opatrně oddělte od větví.
- Připravenou přísadu dáme do čistých a suchých sklenic. Mohou být také opařeny. Sterilizace je volitelná.
- Marinádu připravte v hrnci. K tomu zahřejte ocet s cukrem, solí, skořicí, hřebíčkem a hořčičnými semínky.
- Voňavou marinádu nalijte do sklenic s obsahem. Nádobu ihned uzavřeme víkem, otočíme a necháme úplně vychladnout.
- Šťavnaté a aromatické hrozny s hořčicí budou po vychladnutí zcela připraveny! Skladujte na chladném místě. Jedině tak pamlsek neztratí chuť na mnoho měsíců.
Hrozny v česnekové marinádě na zimu ve sklenicích
Hrozny můžete marinovat ve sklenicích s hlavičkami česneku. Díky tomu budou domácí přípravky ještě jasnější a chutnější. Oba produkty lze použít. Podávejte jako studenou svačinu nebo použijte do jiných pokrmů.
Doba vaření: 40 minut
Doba vaření: 20 minut
Porce - 1 litr.
Složení:
- Kishmish hrozny - 400 gr.
- Česnek - 400 gr.
- Sůl - 60 gr.
- Cukr - 40 gr.
- Ocet - 200 ml.
- Voda - 4 polévkové lžíce
Proces vaření:
- Umyjeme hlavní ingredience. Z hlav česneku je třeba odstranit pouze vrchní slupku.
- Hrozny s česnekovými hlavami dejte pevně do čistých a opařených sklenic. Střídáme produkty navzájem.
- Naplňte obsah vroucí vodou a nechte 15-20 minut. Zakrytí je volitelné.
- Jemně vypusťte vodu ze sklenic do kastrůlku. Znovu provařte a rozmíchejte zde sůl, cukr a ocet. Vařte pár minut a stáhněte z ohně.
- Naplňte výrobky do nádoby připravenou marinádou. Polotovary ihned uzavřeme víčky a necháme zcela vychladnout. Nakládané hrozny s česnekem jsou připraveny, odešlete do skladu!
