Nakládané vodní melouny-7 receptů na zimu v konzervě

Někdy se i ten nejkrásněji vypadající meloun ukáže být nezralý a neslazený na testování. Nespěchejte však naštvaní, protože existuje skvělý způsob, jak nejen zlikvidovat neúspěšnou pochoutku, ale také zachovat spoustu vitamínů na zimu. Proto vám nabízíme 7 různých receptů na nakládané melouny.

Lahodné nakládané melouny ve sklenicích na zimu

I ten nejzralejší a neslazený meloun najde po moření nový život. Takový neobvyklý pokrm má nestandardní, ale lahodnou chuť, je uložen po dlouhou dobu a je velmi jednoduchý na přípravu.

Doba vaření: 3,5 hodiny.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 6.

• 
  Začneme připravovat vše potřebné pro jídlo. Sklenice sterilizujeme, meloun dobře omyjeme a vytřeme do sucha.
• 
  Meloun nakrájejte na plátky, aby dobře zapadly do hrdla nádoby.
• 
  Z každého klínu odřízněte kůrku, přičemž na kousky nechte malé množství zeleně.
• 
  Sklenice naplníme plátky melounu a zalijeme vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte 15 minut vyluhovat. Poté vodu slijte a znovu uvařte a poté znovu nalijte do sklenic a nechte dalších 15 minut. Vypustíme vodu.
• 
  Pro marinádu rozpusťte sůl a cukr ve vodě, přiveďte směs k varu. Před vypnutím ohně přidejte ocet.
• 
  Naplňte melouny marinádou, stočte sklenice a otočte dnem vzhůru. V této poloze je přikryjte dekou a nechte vychladnout. Dobrou chuť!

Nakládané vodní melouny bez sterilizace na zimu

Velmi rychlý a snadný recept na domácí konzervování melounů. Na takovém pokrmu nemusíte trávit spoustu času, protože tento recept nezajišťuje sterilizaci a takto marinované vodní melouny jsou obzvláště chutné.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 20 min.

Porce - 6.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky
• Granulovaný cukr - 2 lžíce. l.
• Ocet 9% - 30 ml.
• Pálivá paprika - 1 ks.

Proces vaření:

1. Meloun dobře omyjeme. Pro dosažení nejlepších výsledků je nejlepší použít štětec.
2. Sklenice sterilizujeme a vložíme do každé feferonky. Meloun nakrájejte na trojúhelníkové kousky.
3. Dáme kousky do sklenic.
4. Sklenice naplňte vroucí vodou a zakryjte horkými víčky.
5. Vodu ze sklenic slijte do kastrůlku a přidejte do ní cukr a sůl. Přiveďte marinádu k varu.
6. Nalijte ocet do nádoby.
7. Poté nalijte vroucí marinádu do sklenic a srolujte.
8. Hotové melouny zabalíme do deky, dokud úplně nevychladnou. Dobrou chuť!

Melouny marinované kyselinou citrónovou na zimu

Jednoduchý recept na sklizeň melounů na zimu. Nakládané vodní melouny jsou šťavnaté a neuvěřitelně zdravé díky mnoha vitamínům v jejich složení, kterých v zimě tolik chybí.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžíce l.
• Granulovaný cukr - 2 lžíce. l.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Nový hrášek - 5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 1 litr.
• Listy křenu - podle chuti

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na malé kousky a odstraňte kůru. Dno sterilizovaných sklenic vyložíme křenovými listy a navrch položíme kousky melounu.
2. Do vody přidejte cukr a sůl, bobkové listy a pepř. Směs přivedeme k varu a nalijeme do sklenic.
3. Sklenice přikryjte víčky a nechte 20 minut vyluhovat.
4. Nalijte kyselinu citrónovou do sklenic a srolujte.
5. Otočte plechovky dnem vzhůru a nechte vychladnout.
6. Hotové melouny odstraníme na chladném místě. Dobrou chuť!

Melouny v litrové nádobě marinované octem

Melouny v konzervě vyrobené podle tohoto receptu mají jemnou sladkokyselou chuť a lahodnou marinádu, která je vhodná i ke konzumaci. K takovému pokrmu se hodí i nezralé melouny.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4.

Složení:

• Meloun - 2 kg.
• Sůl - 40 gr.
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Voda - 1,2 litru.
• Ocet 9% - 80 gr.

Proces vaření:

1. Meloun omyjte a nakrájejte na malé trojúhelníky.
2. Hotové kousky dejte na talíř.
3. Kousky melounu rozložíme do sterilizovaných nádob co nejtěsněji.
4. Odměříme požadované množství cukru a soli.
5. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte cukr a sůl a vařte 5 minut. Poté nalijte ocet do marinády.
6. Marinádu znovu přiveďte k varu a nalijte do sklenic melounů. Zakryjeme je horkými víčky a pošleme je do hrnce s vroucí vodou vyloženého ručníkem. Sklenice necháme asi 10 minut sterilizovat.
7. Plechovky srolujeme, obrátíme dnem vzhůru a zabalíme do teplé deky, dokud nevychladnou. Dobrou chuť!

Melouny v konzervě na zimu s aspirinem

Jednoduchý způsob uchovávání melounů na zimu. V tomto receptu jsou vodní melouny marinovány s hrozny, což dodává pokrmu jemnost a rozmanitost. Zachování v tomto receptu je způsobeno tabletami aspirinu.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4.

Složení:

• Meloun - 500 gr.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Granulovaný cukr - 5 polévkových lžic. l.
• Bílé hrozny - 300 gr.
• Aspirin - 3 ks.

Proces vaření:

1. Melouny nakrájené na trojúhelníky spolu s hrozny dáme do sterilizovaných sklenic.
2. Do sklenic nalijte vroucí vodu a nechte asi 20 minut vyluhovat.
3. Vodu ze sklenic slijte do kastrůlku, přidejte cukr a sůl, přiveďte k varu.
4. Do sklenice jsme vložili 3 tablety aspirinu.
5. Nalijte vroucí marinádu zpět do sklenic a uzavřete sterilními víčky.
6. Sklenice zabalíme do deky a necháme úplně vychladnout. Dobrou chuť!

Sladké melouny na zimu s medem ve sklenicích

Aby byly nakládané melouny sladké, lze do marinády přidat med, jak uděláme v tomto receptu. Takto připravené melouny vycházejí velmi chutně a aromaticky, a hlavně je lze skladovat celou zimu.

Doba vaření: 6 hodin

Doba vaření: 25 min.

Porce - 1.

Složení:

• Meloun - 400 gr.
• Med - 20 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce l.
• Sůl - 10 gr.
• Ocet 6% - 50 gr.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na malé kousky, nechte kůru a kousky vložte do sterilizovaných sklenic.
2. Do sklenic nalijte vroucí vodu a nechte 15 minut vyluhovat.
3. Kapalinu slijeme ze sklenic, přidáme do ní cukr a sůl.
4. Poté přidejte med do budoucí marinády.
5. Poté nalijte ocet a pošlete marinádu do varu, dokud se nevaří.
6. Marinádu nalijeme do sklenic a srolujeme víčky.
7. Otočíme plechovky dnem vzhůru, abychom mohli zkontrolovat těsnost švů.
8. Sklenice zabalíme do teplé deky a necháme vychladnout. Hotové melouny by měly být skladovány na chladném místě mimo sluneční světlo. Dobrou chuť!

Nakládané melouny ve sklenicích na zimu s česnekem

Neobvyklý recept na marinované melouny s nezapomenutelnou chutí. Kombinace pikantní a sladké příjemně potěší každého u stolu a takové jídlo lze skladovat několik měsíců při vší jednoduchosti jeho přípravy.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 1.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Hořký pepř - 1 ks.
• Nové koření - 5 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Granulovaný cukr - 4 lžíce. l.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Ocet 9% - 3 lžíce l.
• Voda - 3 litry.

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na trojúhelníkové plátky, aby dobře zapadly do sklenice.
2. Vybereme požadované množství pepře a česneku.
3. Měříme také cukr, sůl a ocet.
4. Česnek a feferonku nakrájejte na tenké plátky.
5. Do sklenice dejte pepř a česnek.
6. Do sklenice jsme vložili kousky melounu a pevně je stlačili.
7. Nalijte vroucí vodu do nádoby, zakryjte víkem a nechte 15 minut. Vodu slijeme, znovu provaříme a znovu zalijeme sklenicemi a necháme 15 minut.
8. Vodu ze sklenic slijte do kastrůlku, přidejte cukr a sůl a tekutinu přiveďte k varu. Poté, co se směs vaří asi 3 minuty, nalijte ocet a vařte ještě několik minut. Marinádu nalijeme do sklenic, srolujeme a obrátíme dnem vzhůru.
9. Sklenice přikryjte teplou přikrývkou nebo dekou a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Dobrou chuť!