Mannik na zakysané smetaně - 10 receptů na svěží drobivou mannu

Mannik je jedním z těch dezertů, kde si hospodyňky začínají procvičovat pečivo. Je připraven z jednoduché sady produktů, které jsou vždy v kuchyni. Vybrali jsme 10 receptů na lahodnou a drobivou manu, kterou si může každý zopakovat.

Klasický recept na mannu ze zakysané smetany v troubě

Lahodná, drobivá a svěží mana se bude vždy hodit s aromatickým čajem nebo kakaem. Jeho jemná textura se příjemně rozpouští na jazyku a zanechává za sebou příjemnou krémovou chuť.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

• 
  Do mísy rozbijte vejce, přidejte trochu soli a krupice, promíchejte do hladka. K tomu budete potřebovat asi 2–3 minuty.
• 
  Poté, aniž byste přestali míchat, přidejte cukr.
• 
  Poté přidáme mouku a těsto zamícháme do hladka.
• 
  Je lepší zvolit hustou zakysanou smetanu. Do těsta přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Mělo by být hladké, husté a jednotné.
• 
  Poté uhaste sodu octem a přidejte ji do těsta, rychle promíchejte.
• 
  Zapékací mísu vymažte olejem. Těsto vložte do formy a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Mannu pečte 40–50 minut. Připravenost pečení zkontrolujte dřevěnou špejlí.

Dobrou chuť!

Svěží a drobivá manna na zakysané smetaně v troubě

Mannik na zakysané smetaně je oblíbený domácí dezert, který si alespoň jednou zkusila připravit každá hospodyňka. Aby byla manna svěží a zároveň drobivá, uhněteme těsto na zakysané smetaně.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 35 minut

Porce: 6-8.

Složení:

• Zakysaná smetana z 20% tuku - 260-270 ml.
• Krupice - 200 gr.
• Jedlá soda - 1 špetka.
• Cukrový písek - 180 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Vanilín - 0,5 gr.
• Máslo - 10 gr.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte zakysanou smetanu a krupici, směs nechte 15–20 minut nabobtnat.
2. V jiné míse smíchejte vejce, cukr, jedlou sodu a vanilin. Poté tuto směs spojte s krupicí a zakysanou smetanou, míchejte do hladka.
3. Dno formy zakryjte pergamenovým papírem, vymažte máslem. Těsto vložte do formy. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 40-45 minut.
4. Podávejte mannu s čajem, ozdobte ji moučkovým cukrem, bobulemi, džemem nebo polevou.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodnou mannu se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Mannik je jedním z nejrychlejších a nejsnadnějších koláčů, které si můžete udělat sami doma. Takový dezert můžete péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 4.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 1 lžička
• Cukrový písek - 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Máslo - na namazání mísy.

Proces vaření:

1. Přeneste vejce a cukr do houštiny mixéru, míchejte je na střední rychlost, dokud nebudou hladké.Krystaly cukru se musí úplně rozpustit.
2. Bez zastavení mixéru přidejte krupici a pokračujte v míchání.
3. Dále do výsledné hmoty přidejte prosátou mouku a zakysanou smetanu a pokračujte v hnětení těsta.
4. Mísu multivarky vymažte máslem a přeneste do ní těsto.
5. Nastavte režim „Pečení“ na 50–60 minut. Zkontrolujte připravenost dortu dřevěnou špejlí, pokud zůstane suchá, mana je hotová. Upečené necháme mírně vychladnout, vyjmeme z formy a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Lahodná vzduchová mana na zakysané smetaně s jablky

Zkazit manu je velmi obtížné, ale můžete ji vylepšit různými způsoby. Přidejte do koláče například jablka. Budete mít analogii charlotte, ale s drobivější strukturou.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Vejce - 1 ks.
• Jablka - 2 ks.
• Mletá skořice - 1 lžička
• Máslo - na mazání formy.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte zakysanou smetanu, cukr a krupici. Tuto hmotu nechte 15-30 minut nabobtnat krupici.
2. Poté do hmoty zašlehejte vejce, promíchejte.
3. Mouku prosejeme, smícháme s jedlou sodou a přidáme do mísy, promícháme do hladka.
4. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na malé kousky.
5. Do těsta přidejte jablka a skořici, promíchejte.
6. Předem zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme máslem. Těsto vložte do formy, vyrovnejte ho.
7. Mannu pečte 50–60 minut, připravenost zkontrolujte dřevěnou špejlí. Koláč ochlaďte a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu manny na zakysané smetaně s moukou

Pokud chcete, aby vaše manna chutnala a strukturovala více jako sušenka, přidejte do těsta více mouky. Při přípravě tohoto dezertu neexistují žádné speciální triky, a proto je tak oblíbený a milovaný každým.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Krupice - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Soda - 1 lžička
• Pšeničná mouka - 80-90 gr.
• Máslo - 10-20 gr.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte prosátou mouku, krupici, zakysanou smetanu a cukr a směs nechte 20 minut.
2. V oddělené nádobě dobře rozšlehejte vejce. Poté do těsta přidejte vaječnou hmotu, promíchejte.
3. Nalijte jedlou sodu, znovu zamíchejte těsto.
4. Zapékací mísu vymažte máslem, vlijte do ní těsto. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
5. Mannu pečte 40–50 minut. Hotový koláč trochu ochlaďte, poté vyjměte z formy a podávejte.

Dobrou chuť!

Jemná a šťavnatá mana na zakysané smetaně s tvarohem

Jemná a šťavnatá mana s přídavkem tvarohu může zůstat měkká po dlouhou dobu. Velmi chutná kombinace se získá zalitím kondenzovaného mléka dortem. Postup jeho přípravy je stejný jako u běžné manny.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 120 ml.
• Tvaroh - 250 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky
• Vanilkový cukr - 8 gr.
• Máslo - na mazání formy.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte krupici, cukr, tvaroh, zakysanou smetanu a žloutky.
2. Do těsta přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva. Bílky vyšlehejte odděleně, dokud tuhá hmota vrcholí, a přeneste proteinovou hmotu do těsta. Těsto znovu promíchejte pomalými pohyby, dokud nebude hladké.
3. Misku multivarky namažte máslem, vložte do ní těsto a vyrovnejte ho. Nastavte program Pečení na 50 minut. Chcete-li mannu upéct v troubě, předehřejte ji na 180 stupňů a koláč pečte 50–60 minut.
4. Hotovou mannu ochlaďte ve formě, poté ji vyjměte a podávejte ke snídani nebo odpolednímu čaji.

Dobrou chuť!

Jak uvařit svěží čokoládovou mannu se zakysanou smetanou

Čokoládová mana je slavnostnější verzí tohoto pečiva.Může být rozdělena na dva koláče, potřené krémem a získat dort ne horší než ostatní.

Čas na vaření: 105 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 5-6.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Kokosové vločky - 1/3 lžíce.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Cukr - 180 gr.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Kuřecí vejce - 3 ks.

Proces vaření:

1. Zakysanou smetanu šlehejte s cukrem, dokud nevznikne homogenní nadýchaná hmota.
2. Poté po jednom přidávejte vejce a pokaždé uhnětte těsto.
3. Poté přidejte krupici, kokos a jedlou sodu, pokračujte v míchání těsta.
4. Nakonec přidejte kakao, dobře promíchejte a těsto nechte 20 minut při pokojové teplotě. Zapékací mísu zakryjte pečicím papírem, vložte do ní těsto, lžící narovnejte.
5. Mannu pečeme v troubě na 200 stupňů 30-40 minut. Připravenost zkontrolujte dřevěnou špejlí, těsto by se na ni nemělo lepit. Vychladlý koláč vyjmeme z formy a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na vzduchovou mannu na zakysané smetaně s rozinkami

Mannik se může snadno stát vaším podpisovým pokrmem. Je připravený jednoduše a vždy si s ním můžete trochu zasnít. Například do těsta přidejte rozinky a chuť pečení okamžitě zazáří novými barvami.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Ocet - 1 lžička
• Vanilín podle chuti.
• Vejce - 3 ks.
• Rozinky bez semen podle chuti.
• Máslo - na mazání formy.
• Moučkový cukr - na posypání.

Proces vaření:

1. Krupici smíchejte se sodou, hašenou octem a zakysanou smetanou, promíchejte a nechte 20 minut nabobtnat krupici.
2. Poté přidejte cukr a vanilin, promíchejte.
3. Vejce rozšlehejte v samostatné misce a poté je přidejte do těsta.
4. Poté prosejte mouku a přidejte ji do těsta. Rozinky omyjeme a osušíme, také přidáme do těsta, promícháme.
5. Zapékací mísu vymažte máslem a vlijte do ní těsto. Mannu pečeme v troubě na 180 stupňů 40-50 minut.
6. Před podáváním dort ochlaďte a posypte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Jak vařit mannu se zakysanou smetanou a kefírem doma?

Lahodnou snídani zajistí bujná mana na zakysané smetaně a kefíru, chutná skvěle, teplá i vychlazená. Ještě lépe, připravte si mannu večer a nechte ji uvařit.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Krupice - 250 gr.
• Kefír - 200 ml.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Cukr - 120 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 10-15 gr.
• Sůl podle chuti.
• Vanilkový cukr - 10 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. Krupici smíchejte s kefírem a zakysanou smetanou, nechte 20-30 minut.
2. Vejce rozšleháme s cukrem, práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a solí. Výslednou hmotu přidejte do misky do krupice a uhnětte těsto.
3. Formu zakryjte pergamenovým papírem, nalijte do ní těsto.
4. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů. Mannu pečte 40–50 minut. Koláč ochlaďte a podávejte k snídani s čajem a džemem.

Dobrou chuť!

Vzdušná a drobivá manna na zakysané smetaně s práškem do pečiva

V troubě, pomalém hrnci nebo na pánvi se mana ukáže být svěží a drobivá. Vůně horkého pečiva se rychle rozptýlí po domě a přivede každého domů na čaj.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 1/3 lžičky
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a nechte tuto hmotu 20-30 minut při pokojové teplotě. Během této doby rozpusťte máslo na mírném ohni. Poté do misky přidejte vejce, cukr, sůl a rozpuštěné máslo.
2. Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a vanilkou. Do tekuté hmoty přidejte sypké přísady, promíchejte. Vznikne vám hladké a husté těsto.
3. Formu vymažte máslem nebo vysypte strouhankou.Vložte do něj těsto a uhlaďte ho.
4. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů. Doba pečení je 40-50 minut, připravenost manny zkontrolujte dřevěnou špejlí, po propíchnutí by měla zůstat suchá. Hotový koláč ochlaďte a posypte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!