Lehce solené okurky s bylinkami a instatním česnekem-8 receptů krok za krokem

Když přijde čas na zrání mladé zeleniny, obvykle se opravdu chcete hýčkat čerstvými, lehce osolenými okurkami, například v sáčku s česnekem a koprem. Metoda není nijak složitá, ale velmi úspěšná, může být buď suchá, nebo solná. Pro solení je nejvhodnější použít sáčky se vzduchotěsnými zámky, ale můžete také použít obyčejné, pokud je pevně spojíte. Dobré na pytlích je, že se v nich okurky solí mnohem dříve než v kastrůlku nebo ve sklenici. 8 rychlých receptů s fotografiemi krok za krokem dle vašeho výběru!

Rychlý recept na 1 kg lehce osolených okurek s česnekem a koprem

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Porce: 1 kg.

Jako vždy bude první recept z našeho kulinářského výběru s fotografiemi, které vás naučí, jak si ve své kuchyni snadno a rychle vyrobit nakládané okurky s česnekem a koprem v sáčku. Recept je na 1 kg čerstvých okurek, ideálně právě natrhaných ze zahrady!

• 
  Okurky omyjte, osušte, podélně rozkrojte na 4 části a opatrně vložte do těsného, ​​průhledného plastového sáčku.
• 
  Pokud je to žádoucí, přidejte k nim kroužky pálivé papriky. Čerstvý kopr a česnek se ale musí krájet všemi prostředky, protože bez těchto dvou ingrediencí okurky nezískají tak známou, svěží a příjemnou vůni, pro kterou tuto zeleninu milujeme ze všeho nejvíc!
• 
  Nakládání osolte, přidejte mletý černý pepř.
• 
  Hermeticky spojte nádobu s okurkami a několik minut protřepávejte, aby se její obsah uvnitř rovnoměrně rozložil.
• 
  Pak vložte sáček okurek na 3-4 hodiny do lednice a užijte si lahodné domácí nakládání.

Dobrou chuť!

Lehce osolené okurky v sáčku s česnekem, koprem, olejem

Tato možnost nakládání okurek je také velmi atraktivní pro svůj jednoduchý recept. Okurky, nebo spíše velmi chutný salát z čerstvě nakládaných okurek s voňavým koprem, čerstvým horkým česnekem a rostlinným olejem, budou připraveny k jídlu po dobu 8-12 hodin.

Složení:

• Okurky - 1 kg.
• Sůl - 2 lžíce l.
• Granulovaný cukr - 1-2 lžíce. l.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce l.
• Čerstvý kopr - 1 svazek.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce l.
• Česnek - 6-8 stroužků.
• Balení - 2 ks.

Proces vaření:

1. Okurky připravte omytím a namočením do studené vody jako vždy. Pokud je jejich slupka hořká, určitě ji oloupejte.
2. Každou okurku nakrájejte na tyčinky nebo půlky.
3. Jemně nasekejte čerstvý kopr a česnek.
4. Umístěte plastové sáčky jeden po druhém a vytvořte robustní nádobu na nakládání okurek.
5. Vložte všechny připravené přísady do sáčků, nezapomeňte přidat ocet, sůl, cukr a jakýkoli rostlinný olej bez zápachu.
6. Sáčky pevně uzavřete a 1-2 minuty protřepávejte, aby se obsah promíchal.
7. Okurky vložte do chladničky a po 8 hodinách jezte. Solené ráno, večer budou zcela připraveni.

Dobrou chuť!

Křupavé lehce osolené okurky s česnekem, koprem, octem

Díky tomuto receptu jsou okurky velmi podobné nakládaným okurkám, ale jsou mnohem rychlejší a jednodušší. Pokud chcete, aby vaše okurky dobře křupaly, namočte je na několik hodin do studené vody před solením.

Složení:

• Okurky - 1 kg.
• Kopr - 1 svazek.
• Česnek podle chuti.
• Sůl - 1,5 lžíce l.
• Cukr - 1-2 lžíce l.
• Ocet - 1 polévková lžíce l.
• Koprové deštníky - 2 ks.
• Listy rybízu - 3 ks.
• Třešňové listy - 3 ks.
• Dubové listy - 3 ks.

Proces vaření:

1. Připravte si okurky na solení odříznutím konečků, omytím a namočením na několik hodin do studené vody.
2. Česnek libovolně nasekejte a všechny listy důkladně opláchněte a opláchněte velmi horkou vodou.
3. Čerstvý kopr omyjte a nasekejte (můžete použít i kopr do deštníků).
4. Vložte všechny zelené a okurky s česnekem do silného sáčku, nejlépe se vzduchotěsným uzávěrem.
5. Přidejte sůl, ocet a cukr v množství uvedeném v receptu, také přidejte do sáčku.
6. Upevněte sáček (kravatu) a několik minut protřepávejte.
7. Vložte sáček do chladničky, ale každou hodinu ho vyndejte a znovu protřepejte, aby se okurky lépe opláchly.
8. Úžasné, chutné křupavé slané okurky budou připraveny za 6 hodin.

Dobrou chuť!

Rychlý a chutný recept na okurky s česnekem, koprem, sójovou omáčkou

Pokud máte rádi mrkev nebo zelí v korejském stylu, pak si vás tento velmi neobvyklý způsob lehce osolených okurek s přídavkem mrkve, sójové omáčky, sousta a pálivého koření rozhodně zamiluje.

Složení:

• Okurky - 1 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sójová omáčka - 2 lžíce l.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 0,5 lžíce. l.
• Rostlinný olej - 70 ml.
• Ocet 9% - 1–2 lžíce. l.
• Sezamová semínka - 1–2 lžíce. l.
• Červená paprika podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Nasekaný koriandr - 1 lžička
• Čerstvý koriandr podle chuti.

Proces vaření:

1. Pro toto solení je třeba mrkev nakrájet na tenké proužky nebo nakrájet na struhadle pro korejskou mrkev, ale na samém začátku je omyjte a oloupejte.
2. Mrkev mírně osolte, přidejte cukr podle receptu a rukama vše promněte, aby mrkev začala odšťavňovat. Odložte ji na půl hodiny.
3. Okurky rozdělte na malé tyčinky, přidejte k nim zbylou sůl, promíchejte a také nechte okurky půl hodiny odstát.
4. Poté z okurek a mrkve vyjměte šťávu, zeleninu vložte do společné mísy, přidejte najemno nasekaný česnek.
5. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme sezamová semínka, mletý pepř a koriandr. Nalijte do okurek s mrkví.
6. Přidejte sójovou omáčku, nasekaný koriandr, ocet a dobře promíchejte.
7. Vložte nádobu se zeleninou do chladu; po několika hodinách vše znovu dobře promíchejte a jezte nádherné, neobvyklé okurky!

Dobrou chuť!

Křupavé okurky s česnekem, koprem a minerálkou v sáčku

Lehce solené okurky s česnekem, koprem a minerální vodou jsou velmi pohodlným, rychlým a bezproblémovým způsobem přípravy svačinky z čerstvé zeleniny. Tyto okurky se hodí k horkým bramborám a jakýmkoli masovým pokrmům. Vařte a užívejte si jejich bezkonkurenční chuť! Mimochodem, je vhodné solit okurky tímto způsobem nejen v sáčku, ale také v smaltovaném hrnci nebo ve sklenici, nejdůležitější je zajistit, aby minerální voda okurky zcela pokryla.

Složení:

• Střední okurky - 1 kg.
• Minerální voda - 1 litr.
• Sůl - 1,5 lžíce l.
• Kopr podle chuti.
• Česnek podle chuti.
• Čerstvá petržel, koriandr - volitelně.

Proces vaření:

1. Okurky omyjte, odstraňte špičky na obou stranách. Mladou, drobnou zeleninu je vhodné lehce osolit, ale pokud máte příliš velké a zralé okurky, tak je nakrájejte na kolečka.
2. Česnek a bylinky omyjeme, česnek nakrájíme na kostičky.
3. Na dno sáčku nebo kastrůlku dejte trochu zeleniny a česneku, navrch dejte okurky, jako poslední vrstvu zeleninu.
4. Sůl rozpustíme v minerální vodě, zalijeme zeleninou a bylinkami solankou, sáček pevně zavážeme a kastrol zakryjeme pokličkou. Pokud je sůl v sáčku, vložte sáček do misky.
5. Nechte okurky na kuchyňské lince jednu hodinu a poté je dejte do lednice.
6. Minimální doba solení je 12 hodin, během této doby okurky nasáknou sůl, stejně jako vůni bylin a česneku.

Dobrou chuť!

Lahodné lehce slané okurky s česnekem, koprem, křenem

Existuje názor, že okurky s česnekem, koprem a křenem lze solit pouze ve sklenici solanky připravené na základě studené nebo horké vody, ale není tomu tak. Vyzkoušejte si šklebit okurky podle našeho receptu a sami uvidíte, jak lahodné budou bez nálevu.

Složení:

• Okurky - 1 kg.
• Česnek - 5-7 stroužků.
• Listy křenu - 1-2 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Cukr - 0,5 lžíce. l. volitelný.
• Sůl - 1–2 lžíce l.

Proces vaření:

1. Okurky důkladně opláchněte od špíny, odstraňte špičky z obou stran. Pokud vaše okurky nebyly právě sebrány ze zahrady, uchovávejte je ve velké nádobě se studenou vodou po dobu 3-5 hodin, aby byly šťavnatější.
2. Vložte okurky do sáčku, vložte tam všechny zelené, umyté a sušené, stejně jako česnek nakrájený na velké plátky. Pokud chcete, můžete předem namlít greeny.
3. Do sáčku přidejte sůl a cukr, pevně ho stočte a několik minut protřepávejte, aby se jeho obsah rovnoměrně rozložil.
4. Nechte okurky spolu s bylinkami v sáčku jeden den v chladničce a pak je můžete vyjmout a sníst. Jak vidíte, nic složitého: tato metoda solení je velmi jednoduchá, rychlá a hlavně - účinná!

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na lehce osolené okurky v sáčku s rajčaty

Papriku můžete přidat do nakládaných okurek v sáčku spolu s rajčaty, takže získáte rychlý, lehce osolený zeleninový talíř, velmi chutný a aromatický, zvláště pokud jej vaříte ze sezónní domácí zeleniny a čerstvých bylin.

Složení:

• Rajčata - 1 kg.
• Okurky - 0,7 kg.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks. nebo dle libosti.
• Čerstvé bylinky podle chuti.
• Česnek - 1 hlava nebo podle chuti
• Hořčičné fazole - 1 neúplná lžíce. l.
• Nový hrášek - 5 ks.
• Černý pepř nebo mletý - podle chuti.
• Cukr - 1 polévková lžíce l.
• Sůl - 2-2,5 polévkové lžíce l.

Proces vaření:

1. Zeleninu a čerstvou zelenou petrželku, kopr nebo koriandr důkladně omyjte a nechte vodu úplně odtéct (k osušení použijte papírový ručník nebo cedník).
2. Papriky a rajčata nakrájíme na čtvrtky, okurky také. Umístěte do velké, praktické mísy.
3. Oloupejte a nasekejte česnek, nasekejte bylinky, ale ne příliš jemně.
4. Zeleninu osolte, přidejte cukr, nasekaný česnek a bylinky, hořčičné boby. Pokud přidáte pálivou čerstvou papriku, nakrájejte ji na malé kousky a přidejte také do solení.
5. Obsah misky je dobrý, ale jemně promíchejte a poté vložte do jednoho nebo více plastových sáčků.
6. Zeleninu namočte do sáčků na stůl na 1 hodinu, aby pustila šťávu a začala v teple marinovat, a poté nakládanou zeleninu uložte do lednice.
7. Mírně slaný zeleninový talíř snězte za 18–24 hodin. Trvanlivost není delší než tři dny.

Dobrou chuť!

Lehce solené instantní okurky v sáčku s klínky

Krájení okurek na plátky nebo kruhy pro rychlé solení je nejen pohodlné, ale také velmi krásná porce pokrmu. K takovým okurkám se hodí jakékoli pikantní bylinky, ale můžete se omezit na mletý koriandr, protože toto koření, stejně jako česnek, je pro lehce slané okurky prostě ideální. Zkus to!

Složení:

• Okurky - 0,5 kg.
• Čerstvá zelenina - podle chuti.
• Mletý koriandr - 1-2 lžičky
• Česnek podle chuti.
• Cukr - 0,5 lžíce. l.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.

Proces vaření:

1. Okurky dobře omyjte a poté nechte 2-3 hodiny odstát ve studené vodě. Pokud jste právě trhali okurky ze zahrady, nemusíte je namáčet.
2. Poté nakrájejte okurky a ihned je vložte do silného igelitového sáčku, kde dojde k solení.
3. Do sáčku přidejte sůl, cukr a koriandr.
4. Oloupejte čerstvý česnek, nakrájejte ho na kousky nebo rozdrťte lisem, přidejte do solení.
5. Sáček okurek velmi pevně spojte a protřepejte ho několika prudkými pohyby.
6. Okurky, nakrájené na plátky nebo kolečka, by měly být solené a chlazené asi dvě až tři hodiny v chladničce a poté je můžete jíst.

Dobrou chuť!